 | • レポートコード：MRCLC5DC10085 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥737,200 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主なデータポイント：今後7年間の成長予測は年率10.6％。詳細情報は下にスクロールしてください。本市場レポートは、レンズ豆市場におけるトレンド、機会、予測を2031年まで、品種別（赤、緑、その他）、輸送モード別（航空、海上、陸上）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に網羅しています。 |
レンズ豆市場の動向と予測
世界のレンズ豆市場は、空・海・陸の各市場に機会が広がり、将来性が期待されています。世界のレンズ豆市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）10.6％で成長すると予測されています。この市場の主な推進要因は、植物性タンパク質への需要増加、健康効果への認識の高まり、ベジタリアン・ヴィーガン食の増加です。
• Lucintelの予測によると、品種カテゴリーでは赤レンズ豆が予測期間中に高い成長率を示す見込み。
• 輸送手段カテゴリーでは、陸上輸送が最も高い成長率を示すと予測。
• 地域別では、アジア太平洋地域（APAC）が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的レポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を伴うサンプル図表を以下に示します。
レンズ豆市場における新興トレンド
レンズ豆産業は、消費者行動を形作りイノベーションを推進する数々の新興トレンドによって、その根幹から変革されています。これらのトレンドはレンズ豆を従来の食品用途から脱却させ、現代の食品分野における便利で汎用性の高い成分として位置づけています。業界は、この健康的で環境持続可能な豆類への需要増加を活用するため、新製品開発、責任ある持続可能な調達への注力、マーケティング施策の強化で対応しています。
• 植物性タンパク質の主導的役割：植物性食への国際的潮流により、レンズ豆は高品質タンパク質の主要供給源となっている。このトレンドは、レンズ豆ベースの肉代替品、プロテインパウダー、栄養強化スナックなどの新製品開発を促進している。レンズ豆の栄養価と汎用性は、動物性製品に代わる健康的で持続可能かつ魅力的な代替品を生産しようとする食品企業にとって理想的な原料である。
• 便利さと即席食品の増加：現代の消費者は利便性を求めています。これにより、調理済みパウチ、缶詰レンズ豆、インスタントスープなど、即席・加工レンズ豆食品の成長が促進されています。大規模小売流通チャネルでの展開により、レンズ豆はより広範な層に普及し、忙しい生活を送る人々に手間のかからない栄養価の高い食事を提供しています。
• 健康・機能性食品：高繊維・抗酸化物質・必須栄養素含有量などレンズ豆の健康価値に対する消費者の認識向上により、機能性食品や健康補助食品へのレンズ豆の採用が進んでいる。この傾向は、消化器健康サポート・体重管理・血糖値コントロールを目的としたレンズ豆製品を市場に押し上げ、単なる食材から健康・ウェルネス製品への転換を促進している。
• 消費者直販と電子商取引モデル：電子商取引の台頭はレンズ豆流通を変革した。インターネット販売プラットフォームは消費者直販チャネルを可能にし、小規模生産者が従来型小売ルートを省略することを実現している。この現象は多様な生産者への市場アクセスを拡大し、消費者に選択肢と透明性を提供している。また、需要の高い有機栽培や持続可能な方法で生産されたレンズ豆などの特産品レンズ豆の販売も可能にしている。
• 有機栽培・持続可能な調達：消費者は食品の環境負荷をますます意識するようになっている。これにより、有機栽培かつ持続可能な方法で育てられたレンズ豆への需要が高まっている。農家は輪作や低水使用といった環境に優しい栽培方法を採用することで対応している。これは単なる宣伝文句ではなく、持続可能な農業への世界的な動きと連動し、業界により持続可能な生産方法の導入を促している。
これらのトレンドはレンズ豆市場の本質的な再定義を促し、成長と革新の時代へと導いています。地域的な主食から世界的なスーパーフードへの転換は、健康志向、利便性、持続可能性への焦点によって推進されています。市場が変化し続ける中、新製品開発、責任ある調達、スマートな流通を通じてこれらのトレンドを取り入れる企業は、この栄養価が高く多用途な豆類に対する需要増加を最大限に活用できる立場にあります。
レンズ豆市場の最近の動向
レンズ豆市場は、その拡大と世界的な普及を形作る一連の重要な進展を経験している。これらのトレンドは、消費者の食習慣の変化、技術革新、食品サプライチェーンのグローバル化が直接もたらした結果である。市場では、農業研究開発、製品ラインの多様化、戦略的な流通チャネル拡大への投資が増加している。これらのトレンドは市場に付加価値をもたらすだけでなく、より幅広い顧客層にとってレンズ豆をより便利で魅力的なものにしている。
• 新たな高収量・気候耐性品種：主要生産国における農業研究開発により、収量向上と病害虫耐性を強化した新レンズ豆品種の開発が進んでいます。この革新は供給安定化、生産コスト削減、均一な品質確保を実現し、世界的な需要拡大に不可欠な要素となっています。
• 植物性肉代替品の拡大：レンズ豆タンパク質を植物性肉代替品生産に応用する動きが著しく成長している。これはレンズ豆に新たな高成長用途をもたらす業界のゲームチェンジャーとなった。ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアン層に消費され、レンズ豆派生品にとって新規かつ収益性の高い市場セグメントを形成している。
• 機能性食品・スナックへの応用拡大：もう一つの重要なトレンドは、レンズ豆とその派生品が機能性食品や健康志向スナックへの応用が増加していることである。これはレンズ豆がタンパク質、食物繊維、抗酸化物質など栄養価が豊富なことに起因する。業界は現在、レンズ豆ベースのチップス、パスタ、強化食品を提供しており、健康志向の消費者にとってレンズ豆は必須の原料となっている。
• 持続可能な農業手法の採用：レンズ豆栽培における持続可能な農業手法の採用が増加傾向にある。これは土壌健康向上のための節水型灌漑や輪作の利用を指す。この傾向は環境に優しい製品を求める消費者の需要に基づくものであり、レンズ豆を持続可能で責任ある食品として位置付ける取り組みが進められている。
• 小売・ECとの戦略的提携： 業界では、サプライヤーと主要ECサイト・小売業者との戦略的提携が相次いでいる。これにより消費者のレンズ豆購入と製品利用が簡素化されている。これらの提携は従来の販売経路を超えた市場拡大に重要な役割を果たし、ブランド認知度と売上向上に大きく寄与している。
これらの主要な進展がレンズ豆市場に大きく貢献している。新品種の投入と植物性肉代替品への進出により生産量が増加し、追加収益を生み出している。 機能性食品、持続可能な農業、戦略的小売提携への重点化が相乗効果を生み、レンズ豆はより魅力的で手頃な価格、かつ倫理的な食品として位置づけられ、世界食品市場における持続的な成長を遂げている。
レンズ豆市場の戦略的成長機会
世界的な健康志向・持続可能な食生活への潮流を受け、レンズ豆市場では多様な用途において数多くの戦略的成長機会が存在する。 レンズ豆の特殊な栄養プロファイルと柔軟性を活用した新製品開発に機会が存在します。主要用途に焦点を当てることで、企業は新興消費者層に対応し市場シェアを拡大できます。こうした戦略的行動は将来の市場成長を形作り、レンズ豆を現代食品産業の最重要原料の一つとする上で決定的な役割を果たすでしょう。
• 植物性乳製品代替品：最大の成長分野の一つはレンズ豆を基にした植物性乳製品代替品の創出である。豆類の中性的な風味とクリーミーな食感は、牛乳・ヨーグルト・チーズ代替品の優れた基盤を提供する。この製品は急成長するヴィーガン・乳糖不耐症・健康志向消費者市場に対応可能であり、製品開発と市場機会の大きな領域である。
• ベーカリー製品とグルテンフリー粉：セリアック病の増加とグルテンフリー製品への需要拡大により、レンズ豆粉の製造には高い潜在性がある。レンズ豆粉は数多くのベーカリー製品やスナック食品においてグルテンフリー代替品として機能する。この用途によりレンズ豆市場は高成長分野への参入が可能となり、特定の食事制限を持つ消費者層をターゲットにできる。
• 強化スナック・朝食用シリアル：レンズ豆は強化朝食用シリアルやスナックの主要成分となり得る。レンズ豆タンパク質や粉を添加することで、食物繊維とタンパク質が豊富な食品を設計可能。これにより、外出先で手軽な健康食品を求める健康志向消費者市場への対応と、他社製品との差別化が図れる。
• 機能性飲料・スムージー：レンズ豆タンパク質分離物を機能性飲料やスムージーに応用する戦略的領域。アスリートや健康志向層向けに、高タンパク・栄養豊富なウェルネス向上飲料として位置付け可能。これにより飲料市場への参入と、機能性・スポーツ栄養製品需要の拡大を捉えられる。
• 離乳食・幼児食：レンズ豆の栄養価と消化の良さは、離乳食・幼児食への理想的な添加物となる。レンズ豆ピューレや粉末を活用し、乳児向けの健康的な植物性食品を開発可能だ。この展望は、健康と安全を最優先するニッチで繊細な市場への参入機会を提供し、早期のブランドロイヤルティ構築を可能にする。
これらの戦略的成長可能性はレンズ豆産業に革命をもたらす。植物性乳製品、グルテンフリー食品、強化スナック、機能性飲料、ベビーフードへの展開を通じ、産業の価値と重要性は大幅に向上する。これらの選択肢はレンズ豆の汎用性と、様々な現代食品の主原料としての可能性を示しており、国際市場における長期的な成長を促進する。
レンズ豆市場の推進要因と課題
レンズ豆市場は、その進路を決定づける動的な推進要因と課題によって牽引されている。消費者行動と技術という推進要因は、市場を大きな成長と変革へと導いている。一方、サプライチェーンや競争といった課題は、克服するために戦略的な計画を必要とする大きな障壁となっている。この動的な市場において機会を活用しリスクを回避するためには、これらの要因を適切に理解することがプレイヤーにとって不可欠である。
レンズ豆市場を牽引する要因には以下が含まれる：
1. 健康・ウェルネス意識の高まり：主要な推進要因の一つは、レンズ豆の健康効果に対する世界的な認知度向上である。レンズ豆はタンパク質、食物繊維、抗酸化物質、主要なビタミン・ミネラルを豊富に含む。これにより消費者の健康食品需要が高まっており、レンズ豆は健康的な食生活への自然な解決策と見なされている。この傾向が、多くの健康志向食品用途におけるレンズ豆の応用拡大を促進している。
2. 植物性タンパク質市場の拡大：世界的な植物性食のトレンドがレンズ豆市場を強力に後押ししている。レンズ豆は完全かつ多用途な植物性タンパク源であり、肉や乳製品の代替製品に最適である。この傾向は新たな市場成長の道を開き、レンズ豆を用いた革新的な製品開発に向けた研究開発への巨額投資を誘発している。
3. クリーンラベル・有機製品の需要：人工添加物を含まないクリーンラベル製品を求める顧客が増加し、有機栽培・持続可能な方法で生産された食品を選択する傾向が強まっています。栄養価が高く自然な豆類であるレンズ豆は、この需要に完璧に応えます。このトレンドは生産者に有機農業への転換を促し、透明性と倫理的な生産を重視する顧客層において競争優位性をもたらしています。
4. エスニック食品人気の高まり：食のグローバル化とエスニック食品の普及が、レンズ豆などの本場食材の需要を押し上げている。世界中で新たなレシピに挑戦する人々が増え、カレーやスープ、シチューを作るための本格的な食材を求める動きが広がっている。このトレンドは市場を新たな地域へ拡大し、レンズ豆を新たな顧客層に紹介している。
5. 加工技術の革新：食品加工技術の進歩により、革新的で便利なレンズ豆食品の製造が可能になっています。レンズ豆粉、タンパク質分離物、即席食品の製造プロセスは、レンズ豆の機能性を高め、より多くの消費者に利用可能にしています。この推進要因は、長年の課題であった調理時間の長さを克服し、レンズ豆の利用機会を拡大しています。
レンズ豆市場の課題は以下の通り：
1. 気候・天候への脆弱性：主要課題の一つは、レンズ豆生産が気候・天候の影響を受けやすい点である。レンズ豆は特定の気候条件下で生育し、降雨パターンの変化、干ばつ、洪水は収穫量に重大な影響を与える。これにより価格の不確実性とサプライチェーンの不安定性が生じ、生産者と消費者が事業計画・管理を行う上で困難を伴う。
2. 他の豆類との競争：レンズ豆産業は、ひよこ豆、エンドウ豆、大豆など、より人気が高く伝統的に消費されてきた豆類と比較すると競争が激しい。こうした代替品は市場規模が大きく、ほとんどの市場で消費者の認知度も高いため、市場を支配する傾向にある。この課題は、戦略的なマーケティングと製品の差別化によって克服し、レンズ豆の独自の利点と用途を通じて差別化を図ることが求められる。
3. 非伝統的市場における消費者認知度の低さ：インドなどの伝統的消費市場以外では、レンズ豆とその用途に関する消費者の知識は依然として比較的低い。この認知度の低さが新規市場への拡大における最大の課題の一つとなっている。潜在的な新規消費者にレンズ豆を紹介し、文化的な障壁を打破するためには、多額のマーケティング費用と消費者教育費用が必要となる。
レンズ豆市場はダイナミックな変革期を迎えている。健康意識の高まり、植物性食への移行、技術進歩という強力な推進力が市場の拡大と多様化を牽引している。しかしながら、気候変動リスクへの曝露、競争激化、大半の地域における消費者認知度の制約といった重大な課題に直面している。これらの課題を効果的に管理し、独自の推進力を活用することで、レンズ豆市場は成長を維持し、国際食品市場における主導的地位を確立できる。
レンズ豆関連企業一覧
市場参入企業は製品品質を競争基盤としている。主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略によりレンズ豆企業は需要増に対応し、競争優位性を確保、革新的な製品・技術を開発、生産コストを削減、顧客基盤を拡大している。 本レポートで取り上げるレンズ豆企業の一部：
• AGT Food and Ingredients
• Simpson Seeds
• BroadGrain Commodities
• Archer Daniels Midland Company
• Eaternal Health & Organic Foods
レンズ豆市場：セグメント別
本調査では、品種別、輸送手段別、地域別のグローバルレンズ豆市場予測を包含する。
品種別レンズ豆市場 [2019年～2031年の価値]：
• 赤レンズ豆
• 緑レンズ豆
• その他
輸送手段別レンズ豆市場 [2019年～2031年の価値]：
• 航空輸送
• 海上輸送
• 陸上輸送
国別レンズ豆市場展望
国際レンズ豆市場は、消費者の購買パターンの変化、技術進歩、農業規制の変遷により大きな転換期を迎えています。多用途で健康的な豆類であるレンズ豆は、植物性食生活や健康志向のライフスタイルにおいて不可欠な存在として重要性を増しています。こうした新たな動向は業界の再定義を促し、拡大を推進するとともに、生産者から食品メーカー、消費者に至るバリューチェーン全体に新たな機会を開いています。
• アメリカ合衆国：米国におけるレンズ豆市場の最近の動向は、植物性食品およびグルテンフリー食品への需要増加に焦点が当てられている。レンズ豆タンパク質分離物や粉は、肉代替品、スナック、焼き菓子の配合にますます使用されている。また、利便性を重視する消費者に対応するため、即席調理用および缶詰レンズ豆の供給増加も見られる。 さらに、持続可能な農業が普及しつつあり、環境意識の高い消費者のニーズに応えるため、再生農業を導入する農家が増加している。
• 中国：中国のレンズ豆市場は、食習慣の変化と食料安全保障政策に大きく牽引されている。主要消費国ではないものの、栄養価が高く便利な食品原料として需要が拡大中。多様な健康的な豆類への需要増に対応するため、輸入量の増加が最近の動向である。 同国では、動物飼料としてのレンズ豆の利用可能性や、食品用途向けのタンパク質抽出源としての可能性も調査が進められている。
• ドイツ：ドイツのレンズ豆市場は、活発なビーガン・ベジタリアンコミュニティによって牽引されている。最近の傾向として、有機栽培・持続可能な方法で育てられたレンズ豆への需要が高まっている。スーパーマーケットではレンズ豆の芽や調理済みレンズ豆の品揃えが増加し、家庭での調理が容易な商品として位置付けられている。 パスタ、チップス、クラッカーなどのレンズ豆製品も人気が高まっており、これは豆類を便利で栄養価の高い食品形態に添加する一般的な傾向を反映している。
• インド：インドは世界最大のレンズ豆消費国であり主要生産国である。輸入依存度を低下させるため、国内生産拡大に向けた取り組みが最近行われている。政府はレンズ豆農家を支援し、改良種子と灌漑による収穫量向上を図る政策を実施している。 都市部の消費者が求める利便性に応えるため、加工・包装済みレンズ豆製品への市場シフトも進行中。ECサイトの成長がサプライチェーンを統合し、生産者と消費者の距離を縮めている。
• 日本：日本のレンズ豆市場はニッチながら拡大中。健康志向と利便性への需要が高まっており、栄養価の高いスーパーフードとして注目されている。 忙しい生活様式を反映し、事前包装済みで即食可能なレンズ豆サラダやスープの需要が増加中。さらに、健康志向のサプリメントや食品原料としてのレンズ豆使用が拡大し、健康と長寿に関心の高い層から支持を得ている。
グローバルレンズ豆市場の特徴
市場規模推定：レンズ豆市場規模の価値ベース推定（$B）。
動向と予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメント分析：品種別、輸送手段別、地域別のレンズ豆市場規模（金額ベース：10億ドル）。
地域分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のレンズ豆市場内訳。
成長機会：レンズ豆市場における品種別、輸送手段別、地域別の成長機会分析。
戦略分析：M&A、新製品開発、レンズ豆市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. 品種別（赤レンズ豆、緑レンズ豆、その他）、輸送手段別（航空、海上、陸上）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、レンズ豆市場において最も有望な高成長機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競合脅威は何か？
Q.6. この市場における新興トレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業はどれか？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰ですか？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進していますか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしていますか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えましたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界のレンズ豆市場の動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. 品種別グローバルレンズ豆市場
4.1 概要
4.2 品種別魅力度分析
4.3 赤レンズ豆：動向と予測（2019-2031年）
4.4 緑レンズ豆：動向と予測（2019-2031年）
4.5 その他：動向と予測（2019-2031年）
5. 輸送手段別グローバルレンズ豆市場
5.1 概要
5.2 輸送手段別魅力度分析
5.3 航空輸送：動向と予測（2019-2031年）
5.4 海上輸送：動向と予測（2019-2031年）
5.5 陸上輸送：動向と予測（2019-2031年）
6. 地域別分析
6.1 概要
6.2 地域別グローバルレンズ豆市場
7. 北米レンズ豆市場
7.1 概要
7.2 品種別北米レンズ豆市場
7.3 輸送手段別北米レンズ豆市場
7.4 米国レンズ豆市場
7.5 メキシコレンズ豆市場
7.6 カナダレンズ豆市場
8. 欧州レンズ豆市場
8.1 概要
8.2 品種別欧州レンズ豆市場
8.3 輸送手段別欧州レンズ豆市場
8.4 ドイツレンズ豆市場
8.5 フランスレンズ豆市場
8.6 スペインレンズ豆市場
8.7 イタリアレンズ豆市場
8.8 英国レンズ豆市場
9. アジア太平洋地域レンズ豆市場
9.1 概要
9.2 品種別アジア太平洋地域レンズ豆市場
9.3 輸送手段別アジア太平洋レンズ豆市場
9.4 日本レンズ豆市場
9.5 インドレンズ豆市場
9.6 中国レンズ豆市場
9.7 韓国レンズ豆市場
9.8 インドネシアレンズ豆市場
10. その他の地域レンズ豆市場
10.1 概要
10.2 品種別その他の地域レンズ豆市場
10.3 輸送手段別その他の地域レンズ豆市場
10.4 中東レンズ豆市場
10.5 南米レンズ豆市場
10.6 アフリカレンズ豆市場
11. 競合分析
11.1 製品ポートフォリオ分析
11.2 事業統合
11.3 ポーターの5つの力分析
• 競合の激化
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
11.4 市場シェア分析
12. 機会と戦略分析
12.1 バリューチェーン分析
12.2 成長機会分析
12.2.1 品種別成長機会
12.2.2 輸送手段別成長機会
12.3 グローバルレンズ豆市場における新興トレンド
12.4 戦略分析
12.4.1 新製品開発
12.4.2 認証とライセンス
12.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
13. バリューチェーン全体における主要企業の企業概要
13.1 競合分析
13.2 AGT Food and Ingredients
• 会社概要
• レンズ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.3 シンプソンシード
• 会社概要
• レンズ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.4 ブロードグレイン・コモディティーズ
• 会社概要
• レンズ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
13.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• 会社概要
• レンズ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
13.6 イーターナル・ヘルス＆オーガニック・フーズ
• 会社概要
• レンズ豆事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
14. 付録
14.1 図表一覧
14.2 表一覧
14.3 調査方法論
14.4 免責事項
14.5 著作権
14.6 略語と技術単位
14.7 弊社について
14.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界レンズ豆市場の動向と予測
第2章
図2.1：レンズ豆市場の用途別分類
図2.2：世界のレンズ豆市場の分類
図2.3：世界のレンズ豆市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：レンズ豆市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年の品種別世界レンズ豆市場規模
図4.2：品種別世界レンズ豆市場規模（10億ドル）の推移
図4.3：品種別世界レンズ豆市場規模（10億ドル）の予測
図4.4：世界レンズ豆市場における赤レンズ豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.5：世界レンズ豆市場における緑レンズ豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界レンズ豆市場におけるその他レンズ豆の動向と予測（2019-2031年）
第5章
図5.1：2019年、2024年、2031年の輸送手段別世界レンズ豆市場規模
図5.2：輸送手段別世界レンズ豆市場規模（10億ドル）の動向
図5.3：輸送手段別世界レンズ豆市場規模（10億ドル）の予測
図5.4：航空輸送別世界レンズ豆市場の動向と予測 (2019-2031)
図5.5：世界レンズ豆市場における海上輸送の動向と予測（2019-2031）
図5.6：世界レンズ豆市場における陸上輸送の動向と予測（2019-2031）
第6章
図6.1：地域別世界レンズ豆市場動向（10億ドル） (2019-2024)
図6.2：地域別グローバルレンズ豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第7章
図7.1：2019年、2024年、2031年の北米レンズ豆市場（品種別）
図7.2：北米レンズ豆市場（$B）の品種別動向（2019-2024年）
図7.3：北米レンズ豆市場（$B）の品種別予測（2025-2031年）
図7.4：北米レンズ豆市場：輸送手段別（2019年、2024年、2031年）
図7.5：北米レンズ豆市場動向：輸送手段別（2019-2024年、10億ドル）
図7.6：北米レンズ豆市場規模予測（輸送手段別、2025-2031年、10億ドル）
図7.7：米国レンズ豆市場規模の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.8：メキシコレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図7.9：カナダレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第8章
図8.1：2019年、2024年、2031年の欧州レンズ豆市場（品種別）
図8.2：欧州レンズ豆市場（品種別）（2019-2024年）の動向（10億ドル）
図8.3：欧州レンズ豆市場（品種別）（2025-2031年）の予測（10億ドル）
図8.4：輸送手段別欧州レンズ豆市場規模（2019年、2024年、2031年）
図8.5：輸送手段別欧州レンズ豆市場規模（2019-2024年）の推移
図8.6：輸送手段別欧州レンズ豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
図8.7：ドイツレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.8：フランスレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.9：スペインレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.10：イタリアレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図8.11：英国レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
第9章
図9.1：APACレンズ豆市場（品種別）2019年、2024年、2031年
図9.2：APACレンズ豆市場（品種別）（2019-2024年）の動向（10億ドル）
図9.3：APACレンズ豆市場（$B）の品種別予測（2025-2031年）
図9.4：APACレンズ豆市場の輸送手段別推移（2019年、2024年、2031年）
図9.5： 輸送手段別アジア太平洋レンズ豆市場動向（2019-2024年、10億米ドル）
図9.6：輸送手段別アジア太平洋レンズ豆市場予測（2025-2031年、10億米ドル）
図9.7：日本レンズ豆市場動向と予測（2019-2031年、10億米ドル）
図9.8：インドレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.9：中国レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.10：韓国レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図9.11：インドネシアレンズ豆市場の動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第10章
図10.1：2019年、2024年、2031年のROWレンズ豆市場（品種別）
図10.2：ROWレンズ豆市場の動向（10億ドル）（品種別） (2019-2024)
図10.3：ROWレンズ豆市場（$B）の品種別予測（2025-2031）
図10.4：ROWレンズ豆市場の輸送手段別推移（2019年、2024年、2031年）
図10.5：輸送手段別ROWレンズ豆市場動向（2019-2024年）（$B）
図10.6：輸送手段別ROWレンズ豆市場予測（2025-2031年）（$B）
図10.7：中東レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.8：南米レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年、10億ドル）
図10.9：アフリカレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
第11章
図11.1：世界のレンズ豆市場におけるポーターの5つの力分析
図11.2：世界のレンズ豆市場における主要企業の市場シェア（%） (2024年)
第12章
図12.1：品種別グローバルレンズ豆市場の成長機会
図12.2：輸送手段別グローバルレンズ豆市場の成長機会
図12.3：地域別グローバルレンズ豆市場の成長機会
図12.4：グローバルレンズ豆市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：品種別・輸送手段別レンズ豆市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）
表1.2：地域別レンズ豆市場の魅力度分析
表1.3：グローバルレンズ豆市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：世界レンズ豆市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界レンズ豆市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：品種別世界レンズ豆市場の魅力度分析
表4.2：世界レンズ豆市場における各種品種の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：世界レンズ豆市場における各種品種の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界レンズ豆市場における赤レンズ豆の動向（2019-2024年）
表4.5：世界レンズ豆市場における赤レンズ豆の予測（2025-2031年）
表4.6：世界レンズ豆市場における緑レンズ豆の動向（2019-2024年）
表4.7：世界レンズ豆市場における緑レンズ豆の予測（2025-2031年）
表4.8：世界レンズ豆市場におけるその他品種の動向（2019-2024年）
表4.9：世界レンズ豆市場におけるその他品種の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：輸送手段別グローバルレンズ豆市場の魅力度分析
表5.2：グローバルレンズ豆市場における各種輸送手段の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバルレンズ豆市場における各種輸送手段の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表5.4：世界レンズ豆市場における航空輸送の動向（2019-2024年）
表5.5：世界レンズ豆市場における航空輸送の予測（2025-2031年）
表5.6：世界レンズ豆市場における海上輸送の動向（2019-2024年）
表5.7：世界レンズ豆市場における海上輸送の予測（2025-2031年）
表5.8：世界レンズ豆市場における陸上輸送の動向（2019-2024年）
表5.9：世界レンズ豆市場における陸上輸送の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：世界レンズ豆市場における各地域の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.2：世界レンズ豆市場における各地域の市場規模とCAGR（2025-2031年）
第7章
表7.1：北米レンズ豆市場の動向（2019-2024年）
表7.2：北米レンズ豆市場の予測（2025-2031年）
表7.3：北米レンズ豆市場における品種別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.4：北米レンズ豆市場における品種別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.5：北米レンズ豆市場における輸送手段別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.6：北米レンズ豆市場における各種輸送手段の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.7：米国レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.8：メキシコレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表7.9：カナダレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第8章
表8.1：欧州レンズ豆市場の動向（2019-2024年）
表8.2：欧州レンズ豆市場の予測（2025-2031年）
表8.3：欧州レンズ豆市場における品種別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.4：欧州レンズ豆市場における品種別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表8.5：欧州レンズ豆市場における輸送手段別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表8.6：欧州レンズ豆市場における輸送手段別市場規模とCAGR (2025-2031)
表8.7：ドイツレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031）
表8.8：フランスレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031）
表8.9：スペインレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031）
表8.10：イタリアレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表8.11：英国レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第9章
表9.1：アジア太平洋地域レンズ豆市場の動向（2019-2024年）
表9.2：APACレンズ豆市場の予測（2025-2031年）
表9.3：APACレンズ豆市場における品種別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：APACレンズ豆市場における品種別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：アジア太平洋レンズ豆市場における各種輸送手段の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：アジア太平洋レンズ豆市場における各種輸送手段の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：日本レンズ豆市場の動向と予測 (2019-2031)
表9.8：インドレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031）
表9.9：中国レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031）
表9.10：韓国レンズ豆市場の動向と予測 (2019-2031)
表9.11：インドネシアレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031）
第10章
表10.1：ROWレンズ豆市場の動向（2019-2024年）
表10.2：ROWレンズ豆市場の予測（2025-2031年）
表10.3：ROWレンズ豆市場における品種別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：ROWレンズ豆市場における品種別の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：ROWレンズ豆市場における輸送手段別の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：ROWレンズ豆市場における各種輸送手段の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：中東レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：南米レンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.9：アフリカレンズ豆市場の動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：セグメント別レンズ豆サプライヤーの製品マッピング
表11.2：レンズ豆メーカーの事業統合状況
表11.3：レンズ豆売上高に基づくサプライヤーランキング
第12章
表12.1：主要レンズ豆生産者による新製品発売（2019-2024年）
表12.2：グローバルレンズ豆市場における主要競合他社の取得認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Lentil Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Lentil Market by Variety
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Variety
4.3 Red: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Green: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Lentil Market by Mode of Transport
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Mode of Transport
5.3 Air: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Sea: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Land: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Regional Analysis
6.1 Overview
6.2 Global Lentil Market by Region
7. North American Lentil Market
7.1 Overview
7.2 North American Lentil Market by Variety
7.3 North American Lentil Market by Mode of Transport
7.4 United States Lentil Market
7.5 Mexican Lentil Market
7.6 Canadian Lentil Market
8. European Lentil Market
8.1 Overview
8.2 European Lentil Market by Variety
8.3 European Lentil Market by Mode of Transport
8.4 German Lentil Market
8.5 French Lentil Market
8.6 Spanish Lentil Market
8.7 Italian Lentil Market
8.8 United Kingdom Lentil Market
9. APAC Lentil Market
9.1 Overview
9.2 APAC Lentil Market by Variety
9.3 APAC Lentil Market by Mode of Transport
9.4 Japanese Lentil Market
9.5 Indian Lentil Market
9.6 Chinese Lentil Market
9.7 South Korean Lentil Market
9.8 Indonesian Lentil Market
10. ROW Lentil Market
10.1 Overview
10.2 ROW Lentil Market by Variety
10.3 ROW Lentil Market by Mode of Transport
10.4 Middle Eastern Lentil Market
10.5 South American Lentil Market
10.6 African Lentil Market
11. Competitor Analysis
11.1 Product Portfolio Analysis
11.2 Operational Integration
11.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
11.4 Market Share Analysis
12. Opportunities & Strategic Analysis
12.1 Value Chain Analysis
12.2 Growth Opportunity Analysis
12.2.1 Growth Opportunities by Variety
12.2.2 Growth Opportunities by Mode of Transport
12.3 Emerging Trends in the Global Lentil Market
12.4 Strategic Analysis
12.4.1 New Product Development
12.4.2 Certification and Licensing
12.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
13. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
13.1 Competitive Analysis
13.2 AGT Food and Ingredients
• Company Overview
• Lentil Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.3 Simpson Seeds
• Company Overview
• Lentil Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.4 BroadGrain Commodities
• Company Overview
• Lentil Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.5 Archer Daniels Midland Company
• Company Overview
• Lentil Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
13.6 Eaternal Health & Organic Foods
• Company Overview
• Lentil Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
14. Appendix
14.1 List of Figures
14.2 List of Tables
14.3 Research Methodology
14.4 Disclaimer
14.5 Copyright
14.6 Abbreviations and Technical Units
14.7 About Us
14.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Lentil Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Lentil Market
Figure 2.2: Classification of the Global Lentil Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Lentil Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Lentil Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Lentil Market by Variety in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Lentil Market ($B) by Variety
Figure 4.3: Forecast for the Global Lentil Market ($B) by Variety
Figure 4.4: Trends and Forecast for Red in the Global Lentil Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Green in the Global Lentil Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Others in the Global Lentil Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Lentil Market by Mode of Transport in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Lentil Market ($B) by Mode of Transport
Figure 5.3: Forecast for the Global Lentil Market ($B) by Mode of Transport
Figure 5.4: Trends and Forecast for Air in the Global Lentil Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Sea in the Global Lentil Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Land in the Global Lentil Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Trends of the Global Lentil Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 6.2: Forecast for the Global Lentil Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: North American Lentil Market by Variety in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the North American Lentil Market ($B) by Variety (2019-2024)
Figure 7.3: Forecast for the North American Lentil Market ($B) by Variety (2025-2031)
Figure 7.4: North American Lentil Market by Mode of Transport in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.5: Trends of the North American Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2019-2024)
Figure 7.6: Forecast for the North American Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2025-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for the United States Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Lentil Market ($B) (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: European Lentil Market by Variety in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.2: Trends of the European Lentil Market ($B) by Variety (2019-2024)
Figure 8.3: Forecast for the European Lentil Market ($B) by Variety (2025-2031)
Figure 8.4: European Lentil Market by Mode of Transport in 2019, 2024, and 2031
Figure 8.5: Trends of the European Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2019-2024)
Figure 8.6: Forecast for the European Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2025-2031)
Figure 8.7: Trends and Forecast for the German Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.8: Trends and Forecast for the French Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.10: Trends and Forecast for the Italian Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Lentil Market ($B) (2019-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: APAC Lentil Market by Variety in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the APAC Lentil Market ($B) by Variety (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the APAC Lentil Market ($B) by Variety (2025-2031)
Figure 9.4: APAC Lentil Market by Mode of Transport in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the APAC Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the APAC Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Indian Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Lentil Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: ROW Lentil Market by Variety in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the ROW Lentil Market ($B) by Variety (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the ROW Lentil Market ($B) by Variety (2025-2031)
Figure 10.4: ROW Lentil Market by Mode of Transport in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the ROW Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the ROW Lentil Market ($B) by Mode of Transport (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the South American Lentil Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the African Lentil Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Lentil Market
Figure 11.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Lentil Market (2024)
Chapter 12
Figure 12.1: Growth Opportunities for the Global Lentil Market by Variety
Figure 12.2: Growth Opportunities for the Global Lentil Market by Mode of Transport
Figure 12.3: Growth Opportunities for the Global Lentil Market by Region
Figure 12.4: Emerging Trends in the Global Lentil Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Lentil Market by Variety and Mode of Transport
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Lentil Market by Region
Table 1.3: Global Lentil Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Lentil Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Lentil Market by Variety
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Variety in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Variety in the Global Lentil Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Red in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Red in the Global Lentil Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Green in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Green in the Global Lentil Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Others in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Others in the Global Lentil Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Lentil Market by Mode of Transport
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the Global Lentil Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Air in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Air in the Global Lentil Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Sea in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Sea in the Global Lentil Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Land in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Land in the Global Lentil Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Lentil Market (2019-2024)
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Lentil Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Trends of the North American Lentil Market (2019-2024)
Table 7.2: Forecast for the North American Lentil Market (2025-2031)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various Variety in the North American Lentil Market (2019-2024)
Table 7.4: Market Size and CAGR of Various Variety in the North American Lentil Market (2025-2031)
Table 7.5: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the North American Lentil Market (2019-2024)
Table 7.6: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the North American Lentil Market (2025-2031)
Table 7.7: Trends and Forecast for the United States Lentil Market (2019-2031)
Table 7.8: Trends and Forecast for the Mexican Lentil Market (2019-2031)
Table 7.9: Trends and Forecast for the Canadian Lentil Market (2019-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Trends of the European Lentil Market (2019-2024)
Table 8.2: Forecast for the European Lentil Market (2025-2031)
Table 8.3: Market Size and CAGR of Various Variety in the European Lentil Market (2019-2024)
Table 8.4: Market Size and CAGR of Various Variety in the European Lentil Market (2025-2031)
Table 8.5: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the European Lentil Market (2019-2024)
Table 8.6: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the European Lentil Market (2025-2031)
Table 8.7: Trends and Forecast for the German Lentil Market (2019-2031)
Table 8.8: Trends and Forecast for the French Lentil Market (2019-2031)
Table 8.9: Trends and Forecast for the Spanish Lentil Market (2019-2031)
Table 8.10: Trends and Forecast for the Italian Lentil Market (2019-2031)
Table 8.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Lentil Market (2019-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the APAC Lentil Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the APAC Lentil Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Variety in the APAC Lentil Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Variety in the APAC Lentil Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the APAC Lentil Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the APAC Lentil Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the Japanese Lentil Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Indian Lentil Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Chinese Lentil Market (2019-2031)
Table 9.10: Trends and Forecast for the South Korean Lentil Market (2019-2031)
Table 9.11: Trends and Forecast for the Indonesian Lentil Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the ROW Lentil Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the ROW Lentil Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Variety in the ROW Lentil Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Variety in the ROW Lentil Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the ROW Lentil Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various Mode of Transport in the ROW Lentil Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Lentil Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the South American Lentil Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the African Lentil Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Product Mapping of Lentil Suppliers Based on Segments
Table 11.2: Operational Integration of Lentil Manufacturers
Table 11.3: Rankings of Suppliers Based on Lentil Revenue
Chapter 12
Table 12.1: New Product Launches by Major Lentil Producers (2019-2024)
Table 12.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Lentil Market
| ※レンズ豆は、マメ科の一年草であり、主に乾燥した温暖な地域で栽培されています。この植物は原産地が中近東とされ、紀元前8000年頃から人類によって栽培されてきたと考えられています。レンズ豆の名前は、その特徴的な形状に由来しており、レンズのように丸い形をしています。色は緑、茶色、赤、黒など多様であり、それぞれが異なる風味や栄養価を持っています。 レンズ豆は、栄養価の高い食品として広く評価されています。特に、タンパク質が豊富で、植物性タンパク質を摂取したい人にとって理想的な食材です。また、食物繊維やビタミンB群、鉄分、マグネシウム、亜鉛といったミネラルも豊富に含まれており、健康維持に役立ちます。さらに、レンズ豆は低カロリーでありながら満腹感を得やすいことから、ダイエット中の食事にも適しています。 レンズ豆にはいくつかの主な種類があります。一般的には、グリーンレンズ豆、ブラウンレンズ豆、レッドレンズ豆、ブラックレンズ豆の4種類がよく知られています。グリーンレンズ豆は、整った風味が特徴で、煮込んでも形が崩れにくいため、サラダやスープに使われます。ブラウンレンズ豆は、一般的でやや甘みがあり、煮込み料理やカレーに適しています。レッドレンズ豆は、調理する際に非常に早く柔らかくなるため、ペーストやダル（インド料理）などに利用されることが多いです。ブラックレンズ豆は、風味が豊かで、主に中東料理やエスニック料理に用いられます。 レンズ豆の用途は多岐にわたります。一般的な食事の素材としては、スープやカレー、シチュー、サラダ、パスタのソースなどに使われることが多いです。さらに、粉末にしてパンやクッキーの材料としても用いられます。また、レンズ豆はベジタリアンやヴィーガンの食事において重要なプロテイン源となるため、肉の代替品としての役割を果たすこともあります。最近では、レンズ豆を使用したプロテインバーやスナック製品も増えてきています。 レンズ豆の栽培技術も進化してきています。土壌の肥料効率を上げるためには、レンズ豆をローテーション作物として栽培することが有効です。この方法は、他の農作物と交互に栽培することで土壌の栄養分を保ち、病害虫の発生も抑えることができるため、持続可能な農業を実現する手段として注目されています。また、最近の研究では遺伝子組み換え技術を用いた品種改良によって、耐病性や drought-resistant（干ばつ耐性）を持つレンズ豆の品種開発が進められています。 最後に、レンズ豆に関する食文化も不可欠です。地中海地方や中東、インドなど、多くの国で伝統的に食べられており、その地域ごとに独自の料理があります。特に、インド料理ではダルというレンズ豆のスープが日常的に食べられ、非常に人気があります。これらの国々では、レンズ豆は栄養価が高く、調理が簡単で、経済的にも優れた食材として広く受け入れられています。 このように、レンズ豆は栄養面、調理面、文化面においても非常に重要な食材であり、持続可能な農業や食生活の一環として今後も需要が高まり続けると考えられています。豊富な種類や用途を持つレンズ豆は、世界中で支持される食材であると言えるでしょう。 |
• 日本語訳：世界のレンズ豆市場レポート：2031年までの動向、予測、競争分析
• レポートコード：MRCLC5DC10085 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）