世界の乳酸市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：トウモロコシ、サトウキビ、キャッサバ、その他

• 英文タイトル：Lactic Acid Market Size, Share & Trends Analysis Report By Raw Material (Corn, Sugarcane, Cassava, Other Crops), By Applications (Food and Beverages, Personal Care, Pharmaceuticals, PLA), By End-User (Packaging, Textile, Agriculture, Electronics, Automotive, Biomedical, Others) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033

Lactic Acid Market Size, Share & Trends Analysis Report By Raw Material (Corn, Sugarcane, Cassava, Other Crops), By Applications (Food and Beverages, Personal Care, Pharmaceuticals, PLA), By End-User (Packaging, Textile, Agriculture, Electronics, Automotive, Biomedical, Others) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033「世界の乳酸市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：トウモロコシ、サトウキビ、キャッサバ、その他」（市場規模、市場予測）調査レポートです。• レポートコード：SRSC3410DR
• 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月
• レポート形態：英文、PDF、約120ページ
• 納品方法：Eメール（受注後2-3日）
• 産業分類：化学品
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レポート概要

世界的な乳酸の市場規模は、2024年に33億7000万米ドルと評価されています。予測期間（2025年から2033年）には、CAGR 7.7%の成長率で、2025年に36億3000万米ドル、2033年に65億8000万米ドルに達すると予測されています。

これは、さまざまな産業用途がある、よく知られた有機酸のひとつです。食品、化学、製薬、化粧品業界で広く使用されています。プロバイオティクス特性を持つ善玉菌の大きなグループを乳酸菌と呼び、この製品は、そのひとつです。この酸は、発酵乳製品、野菜の漬物、魚、肉、ソーセージの塩漬けの製造に必要です。

レポート目次

ヨーグルト、バター、缶詰野菜など、発酵を経た食品の重要な成分です。また、漬物やオリーブの保存料や酸味料としても使用されています。この天然の有機酸は、食品、飲料、医薬品、化粧品、化学、工業などの分野で多くの用途があります。サトウキビやコーンスターチなどのさまざまな原料から得られる炭水化物が、最もよく使用される原料です。ミネラル酸とは異なり、ギ酸や乳酸などの有機酸は水中で完全に解離しません。

乳酸市場の成長要因

パーソナルケアおよび化粧品分野の成長

乳酸は、pH 調整、抗菌作用、保湿性などの多くの特性により、シャンプー、クリーム、その他のボディケア製品など、さまざまなパーソナルケア製品に使用されています。さらに、美白効果を高め、コラーゲンとエラスチンの合成を促進し、細胞の再生と角質除去を早めます。世界の化粧品市場は、ライフスタイルの変化、容姿の改善に対する一般的な意識の高まり、および多くの国における GDP の上昇によって牽引されています。この成長は、便利で使いやすいパーソナルケア製品や化粧品が開発されていることが要因です。大手化粧品メーカーは、研究開発への投資、新製品のブランド化、その他の広告戦略を展開して、世界的な販売拡大を加速しています。化粧品メーカーは、新製品の発売や包装デザインの刷新など、革新的な戦略を採用して化粧品の販売拡大を図っています。

急成長する製薬業界

医薬品は、天然の体成分、pH 調整剤、金属封鎖中間体、キラル中間体として乳酸を使用しています。ここ数年間、科学技術の進歩により、医薬品産業は急速な拡大を続けています。医薬品グレードのクリームや医薬品の需要の高まり、および医薬品産業の拡大により、この酸の産業における需要は予測期間にわたって増加すると予想されます。製薬産業は、ここ数年間、この地域で最も業績が好調で、最も技術的に進んだ分野であるため、多くのヨーロッパ諸国に恩恵をもたらしています。予測期間中は、これがヨーロッパの市場成長を促進すると予想されます。

抑制要因

原材料価格の変動

生産量の変動による澱粉価格の変動が価格に影響を与えると予想されます。この生産者の目標は、環境廃棄物を削減しながら効率を高めることです。Cargill， Inc. などの企業は、必要な原材料の量を削減し、それによって環境に有害な副産物の生産量を削減する新しいプロセスの開発に注力しています。エネルギーおよび包装コストの上昇により、今後数年間は価格の上昇が見込まれます。また、今後数年間は、原材料価格の変動が製品価格に影響を与えると予想されます。その結果、多くの企業は、安価な原材料を低コストで使用するプロセスの開発に注力しています。

市場機会

乳酸の複数の機能

乳酸およびポリ乳酸は、多くの工業製品の加工に使用される重要な触媒です。これらの酸は、通常、食品および飲料、バイオポリマー、繊維、包装、パーソナルケア、化粧品などの大量生産用途に使用されます。特に食品、飲料、製薬業界において、プラスチックや有毒化学物質のより安全な代替品として使用が拡大しているため、この酸の市場は大幅な成長を遂げています。

さらに、パーソナルケア製品や化粧品におけるバイオポリマーおよびポリ乳酸ベースの成分に対する需要も増加しています。乳酸は、製品の風味、食感、その他の品質を変化させて保存期間を延長するため、食品および飲料業界では合成化学物質よりも好まれています。これらは、乳製品業界で牛乳を凝固させ、チーズの風味を作るために使用されています。一方、乳酸は、ビールにおけるデンプンの変換を促進して収量を増やすために醸造に使用されています。

地域別動向

北米：CAGR 8.0% の圧倒的な優位性

北米は、世界乳酸市場で最大のシェアを占めており、予測期間中は CAGR 8.0% の成長が見込まれています。北米で最も急成長している市場はポリ乳酸で、次に食品・飲料、工業、パーソナルケア、製薬産業がそれに続きます。北米市場は、製薬およびパーソナルケア産業の拡大により牽引される見通しです。さらに、医療費の増加による米国の製薬産業の成長も、市場拡大に好影響を与えると予想されます。パーソナルケアおよび化粧品メーカーが数多く存在するため、北米市場は拡大が見込まれます。包装用途におけるポリ乳酸（PLA）の需要の高まりと、二酸化炭素排出量の削減を目指す米国政府の取り組みが、予測期間中の市場成長を推進すると予想されます。

アジア太平洋地域は、予測期間において 8.3% の CAGR で成長すると予想されています。予測期間において、中国、日本、インドにおけるパーソナルケア産業の強力な製造拠点、およびインフラ開発を支援する政府の取り組みにより、市場シェアは拡大すると予想されています。急速な工業化と FDI の増加も、市場の拡大を促進するでしょう。さらに、中国およびインドにおける食品・飲料産業の拡大は、国内消費の増加と技術の進歩により促進されると予想されています。中国やインドなどの国々における製薬セクターの拡大により、アジア太平洋地域ではこの市場が成長すると予測されています。さらに、中国、インド、インドネシア、マレーシア、フィリピン、シンガポール、タイ、ベトナムにおける製薬セクターの成長が、この産業の拡大を後押しすると予想されます。

ヨーロッパには化粧品産業の堅固な製造拠点があり、ドイツ、イタリア、フランス、英国などの国々ではこの物質に対する需要が高まっているため、予測期間中はヨーロッパにおける乳酸の需要は増加すると予想されます。Plastipak や DSM を含む多くのメーカーが、生分解性プラスチック包装材料を増やし、PLA の需要を増大させ、市場を活性化すると予想されます。ヨーロッパでは、新しいカラーパレットや肌質に合わせたトリートメントの開発が化粧品業界を牽引しています。皮膚がんや有害な紫外線への関心の高まりから、ヨーロッパ諸国では日焼け止め製品の使用が増加しています。この地域の化粧品業界の拡大を支えるその他の要因としては、化粧品流通チェーンの増加や、天然化粧品に対する消費者の需要の高まりなどが挙げられます。

パーソナルケアおよび化粧品分野にとって重要な市場の一つは、ブラジルであると考えられています。ブラジルのパーソナルケア市場の拡大、および化粧品やパーソナルケア製品への支出の増加により、FMCG 企業は生産能力を増強すると予想されます。予測期間中は、一人当たりの所得の増加と新製品の発売増加によるパーソナルケアの需要の高まりが、市場の成長を推進すると予想されます。さらに、この地域におけるパーソナルケア製品への支出の増加も、市場に大きな成長の可能性をもたらすと予想されます。予測期間中は、購買力の高い若くて活動的な人口が、市場の拡大を支えると予想されます。国際的な投資家は、中東の食品および飲料セクターに多くの成長機会を見出しています。

セグメント分析

原材料別

サトウキビセグメントは市場シェアの最大を占めており、予測期間中は 8.1% の CAGR で成長すると予想されます。サトウキビは、生化学および食品産業、ならびにバイオプラスチックの開発に大きく貢献しています。ポリ乳酸（PLA）バイオプラスチックは、ヨーロッパのテンサイやタイのサトウキビなど、さまざまな原料を使用して製造されています。さらに、乳酸およびその誘導体の製造に使用される重要な原料は、サトウキビやテンサイから抽出される粗糖です。タイとブラジルはサトウキビの栽培に理想的な条件を備えていますが、ヨーロッパはテンサイの生産に最適な農地を有しています。持続可能な原料からバイオプラスチックや生化学物質を生産するための新しい製造プロセスの開発に関する数多くの研究開発プロジェクトが実施されているため、サトウキビベースの乳酸は、世界の乳酸市場で高い需要が見込まれています。

この酸は、生分解性ポリ乳酸（PLA）の原料として重要であるため、需要が大幅に増加しています。通常、この酸は、バイオテクノロジーによる発酵または化学合成のいずれかの手段で製造されます。乳酸は、安価で再生可能、かつ天然に豊富に存在する物質であるため、バイオテクノロジーによる発酵では、トウモロコシなどの澱粉質原料が使用されます。さらに、予測期間中は、石油化学原料の供給が限られていることや環境問題への関心の高まりから、トウモロコシベースの乳酸製品の増加が見込まれます。生産コストは高いものの、酵母エキスは生産に最もよく使用される原料のひとつです。この場合、酵母エキスの代わりに、トウモロコシの浸漬工程で生じる副産物であるトウモロコシ浸漬液（CSL）が使用されます。

用途別

ポリ乳酸（PLA）セグメントは、市場シェアが最も高く、予測期間中は 8.6% の CAGR で成長すると予想されています。包装、繊維、3D 印刷用フィラメント、農業、包装産業では、ポリ乳酸が広く使用されています。PLA は、熱的および機械的特性に優れているため、包装材料として適しています。自動車産業の継続的な拡大、生分解性プラスチックに対する消費者の需要の高まり、および最終用途産業からの需要の増加が、PLA 用途セグメントの主な市場推進要因となっています。電子レンジで使用できる使い捨てカトラリーや食品容器の大部分は、ポリ乳酸で製造されています。ポリ乳酸の世界的な需要は、審美性の向上、油脂への耐性、印刷性の向上など、いくつかの優れた特性によって好影響を受けています。

肉、鶏肉、魚介類産業での使用の増加、および食品中の病原微生物の増殖を抑制して保存期間を延長し、風味を改善する能力により、この酸は食品および飲料業界で需要の増加が見込まれています。保存料としての用途に加え、pH の調整、風味の添加、抗菌性の強化など、いくつかの用途があります。予測期間中は、この需要がさらに増加すると予想されます。保存料や酸味料としての乳酸塩の使用拡大により、中国ではこの酸の需要が大幅に増加しています。

エンドユーザー別

農業分野は乳酸市場に最も大きく貢献しており、予測期間中は 8.2% の CAGR で成長すると予想されています。ポリ乳酸シートや成形品に徐放性肥料を配合したり、生分解性の植物用クリップに使用したりすることは、ポリ乳酸が農業用途で使用されている例です。近年、農業はポリ乳酸ベースの製品の市場のごく一部に過ぎません。しかし、ポリ乳酸製のマルチフィルムなどの用途は、今後成長が見込まれています。マルチフィルムは、果物や野菜の栽培で広く使用されています。PLA の利点は、1 回の栽培シーズンで完全に生分解され、その機械的特性は現在のマルチフィルム製品と同等であることです。

自動車産業では、内装トリム、ボンネット部品、エンジン部品など、多くの自動車内装部品が軽量素材で製造されています。軽量部品により、自動車の性能が向上し、軽量化が実現しています。その結果、剛性が高く、環境に優しいバイオプラスチック素材の需要が高まり、PLA の価格も上昇しています。

乳酸市場の主要企業一覧

    1. BASF SE
    2. Cargill
    3. COFCO Biochemical
    4. Corbion
    5. Danimer Scientific
    6. DOW
    7. DuPont
    8. Futerro
    9. FoodChem International
    10. Galactic
    11. Godavari Bio-refineries
    12. Henan Jindan Lactic Acid Technology
    13. Jungbunzlauer
    14. Musashino Chemical
    15. ProAgro GmbH
    16. Qingdao Abel Technology
    17. Spectrum Chemicals
    18. Sulzer
    19. TEIJIN LIMITED
    20. Unitika
    21. Vaishnavi Biotech
    22. Vigon International.

最近の動向

  • 2022年3月– ユニークなイノベーションは、植物由来および肉代替品市場向けに特別に開発されました。この製品は、植物由来製品市場に、丸みのある風味と高品質を提供するために独自に設計されています。
  • 2022年2月– Galimax Flavor V-50 は、ガルマティック社が、フムスなどの香ばしいディップ用に特別に開発した天然酢で、鮮度と健康を保ちながら、できるだけ長く素晴らしい味をお楽しみいただけます。天然成分のみを使用した高級料理に最適です。

乳酸市場セグメント

原材料別（2021年~2033年

  • トウモロコシ
  • サトウキビ
  • キャッサバ
  • その他の作物

用途別（2021-2033）

  • 食品および飲料
  • パーソナルケア
  • 医薬品
  • PLA

エンドユーザー別（2021-2033）

  • 包装
  • 繊維
  • 農業
  • 電子
  • 自動車
  • 生物医学
  • その他

目次

エグゼクティブサマリー

調査範囲とセグメンテーション

市場機会の評価

市場動向

市場評価

規制の枠組み

ESG の動向

世界の乳酸市場規模分析

  1. 世界の乳酸市場紹介
  2. 原材料別
    1. 紹介
      1. 原材料別金額別
    2. トウモロコシ
      1. 金額別
    3. サトウキビ
      1. 金額別
    4. キャッサバ
      1. 金額別
    5. その他の作物
      1. 金額別
  3. 用途別
    1. 紹介
      1. 用途別金額別
    2. 食品および飲料
      1. 金額別
    3. パーソナルケア
      1. 金額別
    4. 医薬品
      1. 金額別
    5. PLA
      1. 金額別
  4. エンドユーザー別
    1. 概要
      1. エンドユーザー金額別
    2. 包装
      1. 金額別
    3. 繊維
      1. 金額別
    4. 農業
      1. 金額別
    5. 電子
      1. 金額別
    6. 自動車
      1. 金額別
    7. 生物医学
      1. 金額別
    8. その他
      1. 金額別

北米市場分析

ヨーロッパ市場分析

アジア太平洋市場分析

中東およびアフリカ市場分析

LATAM市場分析

競争環境

市場プレイヤーの評価

研究方法論

付録

免責



世界の産業調査レポート販売サイトを運営しているマーケットリサーチセンターです。
• 英文レポート名：Lactic Acid Market Size, Share & Trends Analysis Report By Raw Material (Corn, Sugarcane, Cassava, Other Crops), By Applications (Food and Beverages, Personal Care, Pharmaceuticals, PLA), By End-User (Packaging, Textile, Agriculture, Electronics, Automotive, Biomedical, Others) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033
• 日本語訳：世界の乳酸市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：トウモロコシ、サトウキビ、キャッサバ、その他
• レポートコード：SRSC3410DR ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）