 | • レポートコード：QY-SR25SP2024 • 出版社/出版日：QYResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、100ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後3営業日） • 産業分類：サービス&ソフトウェア |
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レポート概要
世界の肉製品認証市場規模は2024年に16億2,400万米ドルであり、2031年までに年平均成長率（CAGR）6.2％で推移し、24億8,600万米ドルに拡大すると予測されています。
肉認証サービスとは、第三者機関または政府機関が、肉製品の生産、加工、輸送、販売を評価・審査し、特定の品質、安全、倫理、または持続可能性の基準を満たしていることを確認し、対応する認証マークを発行するサービスです。これらの認証は、消費者の権利保護、食品の安全性の向上、動物福祉や環境保護の促進を目的としています。
2024年の北米の肉製品認証市場規模はUS$百万ドルで、欧州はUS$百万ドルでした。2024年の北米の市場シェアは%で、欧州のシェアは%でした。分析期間中、欧州のシェアは%に達すると予測され、年平均成長率（CAGR）は%で推移すると見込まれています。
世界の肉認証の主要なプレーヤーには、TÜV SÜD、SGS SA、Cargill、QIMA、AsureQuality、FSNS Certification & Audit LLC、Kiwa、CQM、AUS-MEAT、GreenCircle Certifiedなどがあります。2024年時点で、世界のトップ5プレーヤーは売上高ベースで約%のシェアを占めています。
北米では、2024年に売上高ベースで上位3社が約%のシェアを占めており、欧州では上位3社がほぼ%のシェアを占めています。
グローバルな肉製品認証市場は、企業、地域（国）、製品タイプ、および用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、製品タイプ別、用途別の売上高と予測に関するデータ駆動型の洞察を通じて、ステークホルダーが新興の機会を活かし、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕するのを支援します。
市場セグメンテーション
企業別:
TÜV SÜD
SGS SA
カーギル
QIMA
アシュアクオリティ
FSNS 認証・監査株式会社
キワ
CQM
AUS-MEAT
グリーンサークル認証
ユーロフィンズ・サイエンティフィック
ワールド・ハラル・トラスト・グループ
ISA ハラル
AUS-MEAT
種類別: (主要セグメント vs 高利益率イノベーション)
食品安全性認証
ハラル認証
コーシャ認証
その他
用途別：（主要な需要要因 vs 新興の機会）
赤身肉
白肉
副産物
その他
地域別
マクロ地域別分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的洞察
– 競争環境：主要プレイヤーの支配力 vs. ディスラプター（例：ヨーロッパのTÜV SÜD）
– 新興製品トレンド：食品安全認証の採用 vs. ハラル認証のプレミアム化
– 需要側の動向：中国における赤身肉市場の成長 vs 北米における白身肉市場の潜在性
– 地域別の消費者ニーズ：EUにおける規制上の課題 vs. インドにおける価格感応度
重点市場：
北米
欧州
中国
日本
東南アジア
インド
南アメリカ
中東
(追加の地域は、クライアントのニーズに応じてカスタマイズ可能です。)
章の構成
第1章：報告の範囲、執行要約、および市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：肉類認証市場の規模と成長ポテンシャルの定量分析（グローバル、地域、国別レベル）。
第3章：製造業者間の競争ベンチマーク（売上高、市場シェア、M&A、研究開発の重点分野）。
第4章：タイプ別セグメンテーション分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国のハラル認証）。
第5章：用途別セグメンテーション分析 – 高成長のダウンストリーム機会（例：インドの白肉）。
第6章：地域別売上高の企業別、種類別、用途別、顧客別内訳。
第7章：主要メーカーのプロファイル – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的動向。
第8章：市場動向 – 成長要因、制約要因、規制影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的推奨事項。
このレポートの意義は？
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、肉認証バリューチェーン全体におけるデータ駆動型の意思決定を支援し、以下の点を adress します：
– 地域別の市場参入リスク/機会
– 地域ごとの現地慣行に基づく製品ミックスの最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略
1 報告書概要
1.1 調査範囲
1.2 市場タイプ別
1.2.1 グローバル市場規模の成長（タイプ別）：2020年 vs 2024年 vs 2031年
1.2.2 食品安全認証
1.2.3 ハラル認証
1.2.4 コーシャ認証
1.2.5 その他
1.3 用途別市場
1.3.1 用途別グローバル市場シェア：2020年対2024年対2031年
1.3.2 赤身肉
1.3.3 白肉
1.3.4 副産物
1.3.5 その他
1.4 仮定と制限
1.5 研究目的
1.6 対象期間
2 グローバル成長動向
2.1 グローバル肉類認証市場の見通し（2020-2031）
2.2 地域別グローバル市場規模：2020年対2024年対2031年
2.3 地域別グローバル肉製品認証市場シェア（2020年～2025年）
2.4 地域別グローバル肉類認証売上高予測（2026-2031）
2.5 主要地域と新興市場分析
2.5.1 北米の肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
2.5.2 欧州の肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
2.5.3 中国の肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
2.5.4 日本の肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
2.5.5 東南アジアの肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
2.5.6 インドの肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
2.5.7 南米の肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
2.5.8 中東の肉製品認証市場規模と展望（2020-2031）
3 タイプ別市場規模の分析
3.1 グローバル肉製品認証市場規模（種類別）の過去市場規模（2020-2025）
3.2 グローバル肉製品認証市場規模のタイプ別予測（2026-2031）
3.3 異なる種類の肉認証の主要なプレーヤー
4 用途別市場規模分析
4.1 グローバル肉認証市場規模の推移（用途別）（2020-2025）
4.2 グローバル肉製品認証市場規模予測（用途別）（2026-2031年）
4.3 肉認証の用途における新たな成長要因
5 競合状況（企業別）
5.1 グローバル主要プレイヤー別売上高
5.1.1 グローバル主要肉製品認証企業別売上高（2020-2025）
5.1.2 グローバル肉認証市場における企業別売上高シェア（2020-2025）
5.2 企業タイプ別グローバル市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
5.3 対象企業：肉認証売上高に基づくランキング
5.4 グローバル肉認証市場集中度分析
5.4.1 グローバル肉認証市場集中率（CR5とHHI）
5.4.2 2024年の肉製品認証売上高に基づくグローバルトップ10およびトップ5企業
5.5 グローバル主要プレイヤーの肉製品認証事業の本社所在地とサービス提供地域
5.6 グローバル主要企業（製品と用途別）
5.7 グローバル主要企業（肉製品認証分野）の業界参入時期
5.8 合併・買収、拡大計画
6 地域分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業
6.1.1 北米の肉製品認証売上高（企業別、2020-2025年）
6.1.2 北米市場規模（タイプ別）
6.1.2.1 北米の肉製品認証市場規模（種類別）（2020-2025）
6.1.2.2 北米の肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
6.1.3 北米市場規模（用途別）
6.1.3.1 北米の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025）
6.1.3.2 北米の肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
6.1.4 北米市場動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメントおよび下流産業
6.2.1 欧州の肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025）
6.2.2 欧州市場規模（タイプ別）（2020-2025）
6.2.2.1 欧州の肉製品認証市場規模（種類別）（2020-2025）
6.2.2.2 欧州の肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
6.2.3 欧州市場規模（用途別）
6.2.3.1 欧州の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025）
6.2.3.2 欧州の肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
6.2.4 欧州市場動向と機会
6.3 中国市場：主要企業、セグメント、および下流産業
6.3.1 中国の肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025）
6.3.2 中国市場規模（タイプ別）
6.3.2.1 中国の肉製品認証市場規模（種類別）（2020-2025）
6.3.2.2 中国の肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
6.3.3 中国市場規模（用途別）
6.3.3.1 中国の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025）
6.3.3.2 中国の肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
6.3.4 中国市場動向と機会
6.4 日本市場：主要企業、セグメントおよび下流産業
6.4.1 日本の肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025）
6.4.2 日本市場規模（タイプ別）
6.4.2.1 日本の肉製品認証市場規模（種類別）（2020-2025）
6.4.2.2 日本の肉類認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
6.4.3 日本市場規模（用途別）
6.4.3.1 日本の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025）
6.4.3.2 日本の肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
6.4.4 日本市場動向と機会
6.5 東南アジア市場：主要企業、セグメント、下流産業
6.5.1 東南アジアの肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025）
6.5.2 東南アジア市場規模（タイプ別）（2020-2025）
6.5.2.1 東南アジアの肉製品認証市場規模（種類別）（2020-2025）
6.5.2.2 東南アジアの肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
6.5.3 東南アジア市場規模（用途別）
6.5.3.1 東南アジアの肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025）
6.5.3.2 東南アジアの肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
6.5.4 東南アジア市場動向と機会
6.6 インド市場：主要企業、セグメント、下流産業
6.6.1 インドの肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025）
6.6.2 インド市場規模（タイプ別）
6.6.2.1 インドの肉製品認証市場規模（種類別）（2020-2025）
6.6.2.2 インドの肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
6.6.3 インド市場規模（用途別）
6.6.3.1 インドの肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025）
6.6.3.2 インドの肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
6.6.4 インド市場動向と機会
7 主要企業プロファイル
7.1 TÜV SÜD
7.1.1 TÜV SÜD 会社概要
7.1.2 TÜV SÜD 事業概要
7.1.3 TÜV SÜDの肉製品認証サービス概要
7.1.4 TÜV SÜDの肉製品認証事業における売上高（2020年～2025年）
7.1.5 TÜV SÜDの最近の動向
7.2 SGS SA
7.2.1 SGS SA 会社概要
7.2.2 SGS SA 事業概要
7.2.3 SGS SA 肉製品認証の概要
7.2.4 SGS SA 肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.2.5 SGS SAの最近の動向
7.3 カーギル
7.3.1 カーギル会社概要
7.3.2 カーギル事業概要
7.3.3 カーギル 肉製品認証事業の概要
7.3.4 カーギル 肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.3.5 カーギルの最近の動向
7.4 QIMA
7.4.1 QIMA 会社概要
7.4.2 QIMAの事業概要
7.4.3 QIMAの肉製品認証事業概要
7.4.4 QIMAの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）
7.4.5 QIMAの最近の動向
7.5 AsureQuality
7.5.1 AsureQuality 会社概要
7.5.2 AsureQuality 事業概要
7.5.3 AsureQualityの肉製品認証サービス概要
7.5.4 AsureQualityの肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.5.5 AsureQualityの最近の動向
7.6 FSNS認証＆監査LLC
7.6.1 FSNS Certification & Audit LLC 会社概要
7.6.2 FSNS認証＆監査LLCの事業概要
7.6.3 FSNS Certification & Audit LLC 肉製品認証の概要
7.6.4 FSNS認証＆監査LLCの肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.6.5 FSNS認証・監査株式会社の最近の動向
7.7 キワ
7.7.1 キワ会社概要
7.7.2 キワの事業概要
7.7.3 キワの肉製品認証の概要
7.7.4 キワの肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.7.5 キワの最近の動向
7.8 CQM
7.8.1 CQM 会社概要
7.8.2 CQMの事業概要
7.8.3 CQMの肉製品認証サービス概要
7.8.4 CQMの肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.8.5 CQMの最近の動向
7.9 AUS-MEAT
7.9.1 AUS-MEAT 会社概要
7.9.2 AUS-MEAT 事業概要
7.9.3 AUS-MEAT 肉製品認証の概要
7.9.4 AUS-MEAT 肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.9.5 AUS-MEATの最近の動向
7.10 GreenCircle 認証
7.10.1 GreenCircle 認証取得企業詳細
7.10.2 GreenCircle認証事業概要
7.10.3 GreenCircle認証肉認証の概要
7.10.4 GreenCircle認証取得企業の肉認証事業における売上高（2020-2025）
7.10.5 GreenCircle認証の最近の動向
7.11 Eurofins Scientific
7.11.1 Eurofins Scientific 会社概要
7.11.2 Eurofins Scientific 事業概要
7.11.3 Eurofins Scientific 肉製品認証の概要
7.11.4 Eurofins Scientificの肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.11.5 Eurofins Scientificの最近の動向
7.12 ワールド・ハラル・トラスト・グループ
7.12.1 ワールド・ハラル・トラスト・グループ企業概要
7.12.2 ワールド・ハラル・トラスト・グループ 事業概要
7.12.3 ワールド・ハラル・トラスト・グループ 肉製品認証の概要
7.12.4 ワールド・ハラル・トラスト・グループ 肉製品認証事業における売上高（2020-2025）
7.12.5 ワールド・ハラル・トラスト・グループ 最近の動向
7.13 ISA ハラル
7.13.1 ISA ハラル会社概要
7.13.2 ISA ハラル事業概要
7.13.3 ISA ハラル 肉認証の概要
7.13.4 ISA ハラル 肉認証事業における売上高（2020-2025）
7.13.5 ISA ハラル最近の動向
8 肉認証市場動向
8.1 肉認証業界の動向
8.2 肉製品認証市場の成長要因
8.3 肉製品認証市場における課題
8.4 肉製品認証市場の制約要因
9 研究結果と結論
10 付録
10.1 研究方法論
10.1.1 方法論/研究アプローチ
10.1.1.1 研究プログラム/設計
10.1.1.2 市場規模の推計
10.1.1.3 市場セグメンテーションとデータ三角測量
10.1.2 データソース
10.1.2.1 二次資料
10.1.2.2 一次情報源
10.2 著者情報
10.3 免責事項
表1. グローバル肉類認証市場規模の成長率（種類別）（米ドル百万）：2020年対2024年対2031年
表2. グローバル肉製品認証市場規模の成長（用途別）（百万米ドル）：2020年対2024年対2031年
表3. 地域別グローバル肉製品認証市場規模（百万米ドル）：2020年対2024年対2031年
表4. グローバル肉認証市場収益（百万米ドル）地域別市場シェア（2020-2025）
表5. 地域別グローバル肉製品認証市場規模（2020-2025）
表6. 地域別グローバル肉製品認証市場規模（US$百万）予測（2026-2031）
表7. 地域別グローバル肉製品認証売上高シェア予測（2026-2031）
表8. グローバル肉類認証市場規模（タイプ別）（2020-2025年）＆（百万米ドル）
表9. 地域別グローバル肉製品認証市場規模（2020-2025年）
表10. グローバル肉認証市場規模予測（種類別）（2026-2031年）＆（米ドル百万）
表11. グローバル肉製品認証市場規模の売上高シェア（種類別）（2026-2031）
表12. 各タイプの主要企業
表13. グローバル肉認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表14. グローバル肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）
表15. 用途別グローバル肉認証市場規模予測（2026-2031年）＆（米ドル百万）
表16. グローバル肉認証市場規模（用途別）（2026-2031年）
表17. 肉製品認証の応用分野における新たな成長要因
表18. グローバル肉製品認証市場規模（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表19. グローバル肉類認証市場シェア（プレイヤー別）（2020-2025年）
表20. グローバル肉認証市場における主要企業別（企業タイプ：ティア1、ティア2、ティア3）および（2024年時点の肉認証売上高に基づく）
表21. 2024年の売上高（US$百万）に基づくグローバル主要肉製品認証企業ランキング
表22. グローバル肉認証市場における主要5社の市場シェア（売上高ベース、CR5およびHHI）（2020-2025年）
表23. 肉製品認証のグローバル主要企業、本社所在地およびサービス提供地域
表24. 肉製品認証のグローバル主要企業、製品と用途
表25. グローバル主要プレイヤーの肉製品認証、業界参入時期
表26. 合併・買収、拡大計画
表27. 北米の肉製品認証売上高（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表28. 北米の肉製品認証市場における企業別売上高シェア（2020-2025年）
表29. 北米の肉製品認証市場規模（種類別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表30. 北米の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表31. 欧州の肉製品認証売上高（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表32. 欧州の肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025年）
表33. 欧州の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表34. 欧州の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表35. 中国の肉製品認証売上高（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表36. 中国の肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025年）
表37. 中国の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表38. 中国の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表39. 日本の肉製品認証売上高（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表40. 日本の肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025年）
表41. 日本の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表42. 日本の肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表43. 東南アジアの肉製品認証売上高（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表44. 東南アジアの肉製品認証市場規模（企業別）（2020-2025年）
表45. 東南アジアの肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表46. 東南アジアの肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表47. インドの肉製品認証売上高（企業別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表48. インドの肉類認証市場規模（企業別）（2020-2025年）
表49. インドの肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表50. インドの肉製品認証市場規模（用途別）（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表51. TÜV SÜD企業概要
表52. TÜV SÜD事業概要
表53. TÜV SÜDの肉製品認証サービス
表54. TÜV SÜDの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）および（米ドル百万）
表55. TÜV SÜDの最近の動向
表56. SGS SA 会社概要
表57. SGS SA 事業概要
表58. SGS SA 肉製品認証サービス
表59. SGS SAの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表60. SGS SAの最近の動向
表61. カーギル会社概要
表62. カーギル事業概要
表63. カーギル 肉製品認証サービス
表64. カーギル社の肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表65. カーギル最近の動向
表66. QIMA会社概要
表67. QIMAの事業概要
表68. QIMAの肉製品認証サービス
表69. QIMAの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表70. QIMAの最近の動向
表71. AsureQuality 会社概要
表72. AsureQuality 事業概要
表73. AsureQuality 肉製品認証サービス
表74. AsureQualityの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表75. AsureQualityの最近の動向
表76. FSNS認証＆監査LLC 会社概要
表77. FSNS認証＆監査LLCの事業概要
表78. FSNS認証＆監査LLCの肉製品認証サービス
表79. FSNS認証＆監査LLCの肉製品認証事業売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表80. FSNS認証・監査LLCの最近の動向
表81. キワ会社概要
表82. キワ 事業概要
表83. キワ 肉製品認証サービス
表84. キワの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）および（米ドル百万）
表85. キワの最近の動向
表86. CQM会社概要
表87. CQM事業概要
表88. CQMの肉製品認証サービス
表89. CQMの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表90. CQMの最近の動向
表91. AUS-MEAT 会社概要
表92. AUS-MEAT 事業概要
表93. AUS-MEAT 肉製品認証製品
表94. AUS-MEATの肉認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表95. AUS-MEATの最近の動向
表96. GreenCircle認証取得企業概要
表97. GreenCircle認証事業概要
表98. GreenCircle認証取得肉製品認証製品
表99. GreenCircle認証の肉認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表100. GreenCircle認証取得企業の最近の動向
表101. Eurofins Scientific 企業の詳細
表102. Eurofins Scientific 事業概要
表103. Eurofins Scientificの肉製品認証製品
表104. Eurofins Scientificの肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表105. Eurofins Scientificの最近の動向
表106. ワールド・ハラル・トラスト・グループ会社概要
表107. ワールド・ハラル・トラスト・グループ事業概要
表108. ワールド・ハラル・トラスト・グループ 肉製品認証サービス
表109. ワールド・ハラル・トラスト・グループ 肉製品認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表110. ワールド・ハラル・トラスト・グループ 最近の動向
表111. ISA ハラル会社概要
表112. ISA ハラル事業概要
表113. ISA ハラル 肉認証製品
表114. ISA ハラル 肉認証事業における売上高（2020-2025年）＆（米ドル百万）
表115. ISA ハラル最近の動向
表116. 肉認証市場動向
表117. 肉認証市場ドライバー
表118. 肉認証市場における課題
表119. 肉製品認証市場における制約要因
表120. 本報告書のための研究プログラム/設計
表121. 二次情報源からの主要データ情報
表122. 一次情報源からの主要データ情報
表118. 肉製品認証市場の課題表119. 肉製品認証市場の制約要因表120. 本報告書のための研究プログラム/設計
図のリスト
図1. 肉製品認証の製品画像
図2. 肉製品認証の世界市場シェア（種類別）：2024年対2031年
図3. 食品安全認証の特徴
図4. ハラル認証の特徴
図5. コーシャ認証の特徴
図6. その他の特徴
図7. グローバル肉製品認証市場シェア（用途別）：2024年対2031年
図8. 赤肉
図9. 白肉
図10. 副産物
図11. その他
図12. 対象年次別の肉製品認証報告書
図13. グローバル肉認証市場規模（米ドル百万）、前年比：2020-2031
図14. グローバル肉認証市場規模（米ドル百万）、2020年対2024年対2031年
図15. 地域別グローバル肉製品認証市場シェア（2020年対2024年）
図16. 北米の肉製品認証売上高（米ドル百万）成長率（2020-2031）
図17. 欧州の肉製品認証売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図18. 中国の肉製品認証売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図19. 日本の肉製品認証売上高（百万米ドル）成長率（2020-2031）
図20. 東南アジアの肉製品認証売上高（米ドル百万）成長率（2020-2031）
図21. インドの肉製品認証売上高（米ドル百万）成長率（2020-2031）
図22. 南米の肉製品認証売上高（米ドル百万）成長率（2020-2031）
図23. 中東の肉製品認証売上高（US$百万）成長率（2020-2031）
図24. 2024年時点のグローバル肉類認証市場シェア（企業別）
図25. 2024年時点の売上高に基づくグローバル主要肉製品認証企業（企業タイプ別：ティア1、ティア2、ティア3）
図26. 2024年の肉製品認証売上高に基づく上位10社と5社の市場シェア
図27. 北米の肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図28. 北米の肉認証市場シェア（用途別）（2020-2025年）
図29. 欧州の肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025年）
図30. 欧州の肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
図31. 中国の肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
図32. 中国の肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
図33. 日本の肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
図34. 日本の肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
図35. 東南アジアの肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
図36. 東南アジアの肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
図37. インドの肉製品認証市場シェア（種類別）（2020-2025）
図38. インドの肉製品認証市場シェア（用途別）（2020-2025）
図39. TÜV SÜDの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図40. SGS SAの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図41. カーギル（Cargill）の肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図42. QIMAの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図43. アシュアクオリティの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図44. FSNS Certification & Audit LLCの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図45. Kiwaの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図46. CQMの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図47. AUS-MEATの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図48. GreenCircle Certifiedの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図49. Eurofins Scientificの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図50. ワールド・ハラル・トラスト・グループ（WHTG）の肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図51. ISA Halalの肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
図52. 本報告書におけるボトムアップとトップダウンのアプローチ
図53. データ三角測量
図54. インタビュー対象の主要幹部
図50. ワールド・ハラル・トラスト・グループ（WHTG）の肉製品認証事業における売上高成長率（2020-2025）
1 Report Overview
1.1 Study Scope
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Market Size Growth by Type: 2020 VS 2024 VS 2031
1.2.2 Food Safety Certifications
1.2.3 Halal Certification
1.2.4 Kosher Certification
1.2.5 Others
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Market Share by Application: 2020 VS 2024 VS 2031
1.3.2 Red Meat
1.3.3 White Meat
1.3.4 By-products
1.3.5 Others
1.4 Assumptions and Limitations
1.5 Study Objectives
1.6 Years Considered
2 Global Growth Trends
2.1 Global Meat Certification Market Perspective (2020-2031)
2.2 Global Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.3 Global Meat Certification Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.4 Global Meat Certification Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.5 Major Region and Emerging Market Analysis
2.5.1 North America Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
2.5.2 Europe Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
2.5.3 China Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
2.5.4 Japan Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
2.5.5 Southeast Asia Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
2.5.6 India Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
2.5.7 South America Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
2.5.8 Middle East Meat Certification Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Breakdown Data by Type
3.1 Global Meat Certification Historic Market Size by Type (2020-2025)
3.2 Global Meat Certification Forecasted Market Size by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Meat Certification Representative Players
4 Breakdown Data by Application
4.1 Global Meat Certification Historic Market Size by Application (2020-2025)
4.2 Global Meat Certification Forecasted Market Size by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Meat Certification Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Top Players by Revenue
5.1.1 Global Top Meat Certification Players by Revenue (2020-2025)
5.1.2 Global Meat Certification Revenue Market Share by Players (2020-2025)
5.2 Global Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
5.3 Players Covered: Ranking by Meat Certification Revenue
5.4 Global Meat Certification Market Concentration Analysis
5.4.1 Global Meat Certification Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
5.4.2 Global Top 10 and Top 5 Companies by Meat Certification Revenue in 2024
5.5 Global Key Players of Meat Certification Head office and Area Served
5.6 Global Key Players of Meat Certification, Product and Application
5.7 Global Key Players of Meat Certification, Date of Enter into This Industry
5.8 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments and Downstream
6.1.1 North America Meat Certification Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Market Size by Type
6.1.2.1 North America Meat Certification Market Size by Type (2020-2025)
6.1.2.2 North America Meat Certification Market Share by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Market Size by Application
6.1.3.1 North America Meat Certification Market Size by Application (2020-2025)
6.1.3.2 North America Meat Certification Market Share by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments and Downstream
6.2.1 Europe Meat Certification Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Market Size by Type
6.2.2.1 Europe Meat Certification Market Size by Type (2020-2025)
6.2.2.2 Europe Meat Certification Market Share by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Market Size by Application
6.2.3.1 Europe Meat Certification Market Size by Application (2020-2025)
6.2.3.2 Europe Meat Certification Market Share by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments and Downstream
6.3.1 China Meat Certification Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Market Size by Type
6.3.2.1 China Meat Certification Market Size by Type (2020-2025)
6.3.2.2 China Meat Certification Market Share by Type (2020-2025)
6.3.3 China Market Size by Application
6.3.3.1 China Meat Certification Market Size by Application (2020-2025)
6.3.3.2 China Meat Certification Market Share by Application (2020-2025)
6.3.4 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments and Downstream
6.4.1 Japan Meat Certification Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Market Size by Type
6.4.2.1 Japan Meat Certification Market Size by Type (2020-2025)
6.4.2.2 Japan Meat Certification Market Share by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Market Size by Application
6.4.3.1 Japan Meat Certification Market Size by Application (2020-2025)
6.4.3.2 Japan Meat Certification Market Share by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Market Trend and Opportunities
6.5 Southeast Asia Market: Players, Segments and Downstream
6.5.1 Southeast Asia Meat Certification Revenue by Company (2020-2025)
6.5.2 Southeast Asia Market Size by Type
6.5.2.1 Southeast Asia Meat Certification Market Size by Type (2020-2025)
6.5.2.2 Southeast Asia Meat Certification Market Share by Type (2020-2025)
6.5.3 Southeast Asia Market Size by Application
6.5.3.1 Southeast Asia Meat Certification Market Size by Application (2020-2025)
6.5.3.2 Southeast Asia Meat Certification Market Share by Application (2020-2025)
6.5.4 Southeast Asia Market Trend and Opportunities
6.6 India Market: Players, Segments and Downstream
6.6.1 India Meat Certification Revenue by Company (2020-2025)
6.6.2 India Market Size by Type
6.6.2.1 India Meat Certification Market Size by Type (2020-2025)
6.6.2.2 India Meat Certification Market Share by Type (2020-2025)
6.6.3 India Market Size by Application
6.6.3.1 India Meat Certification Market Size by Application (2020-2025)
6.6.3.2 India Meat Certification Market Share by Application (2020-2025)
6.6.4 India Market Trend and Opportunities
7 Key Players Profiles
7.1 TÜV SÜD
7.1.1 TÜV SÜD Company Details
7.1.2 TÜV SÜD Business Overview
7.1.3 TÜV SÜD Meat Certification Introduction
7.1.4 TÜV SÜD Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.1.5 TÜV SÜD Recent Development
7.2 SGS SA
7.2.1 SGS SA Company Details
7.2.2 SGS SA Business Overview
7.2.3 SGS SA Meat Certification Introduction
7.2.4 SGS SA Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.2.5 SGS SA Recent Development
7.3 Cargill
7.3.1 Cargill Company Details
7.3.2 Cargill Business Overview
7.3.3 Cargill Meat Certification Introduction
7.3.4 Cargill Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.3.5 Cargill Recent Development
7.4 QIMA
7.4.1 QIMA Company Details
7.4.2 QIMA Business Overview
7.4.3 QIMA Meat Certification Introduction
7.4.4 QIMA Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.4.5 QIMA Recent Development
7.5 AsureQuality
7.5.1 AsureQuality Company Details
7.5.2 AsureQuality Business Overview
7.5.3 AsureQuality Meat Certification Introduction
7.5.4 AsureQuality Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.5.5 AsureQuality Recent Development
7.6 FSNS Certification & Audit LLC
7.6.1 FSNS Certification & Audit LLC Company Details
7.6.2 FSNS Certification & Audit LLC Business Overview
7.6.3 FSNS Certification & Audit LLC Meat Certification Introduction
7.6.4 FSNS Certification & Audit LLC Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.6.5 FSNS Certification & Audit LLC Recent Development
7.7 Kiwa
7.7.1 Kiwa Company Details
7.7.2 Kiwa Business Overview
7.7.3 Kiwa Meat Certification Introduction
7.7.4 Kiwa Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.7.5 Kiwa Recent Development
7.8 CQM
7.8.1 CQM Company Details
7.8.2 CQM Business Overview
7.8.3 CQM Meat Certification Introduction
7.8.4 CQM Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.8.5 CQM Recent Development
7.9 AUS-MEAT
7.9.1 AUS-MEAT Company Details
7.9.2 AUS-MEAT Business Overview
7.9.3 AUS-MEAT Meat Certification Introduction
7.9.4 AUS-MEAT Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.9.5 AUS-MEAT Recent Development
7.10 GreenCircle Certified
7.10.1 GreenCircle Certified Company Details
7.10.2 GreenCircle Certified Business Overview
7.10.3 GreenCircle Certified Meat Certification Introduction
7.10.4 GreenCircle Certified Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.10.5 GreenCircle Certified Recent Development
7.11 Eurofins Scientific
7.11.1 Eurofins Scientific Company Details
7.11.2 Eurofins Scientific Business Overview
7.11.3 Eurofins Scientific Meat Certification Introduction
7.11.4 Eurofins Scientific Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.11.5 Eurofins Scientific Recent Development
7.12 World Halal Trust Group
7.12.1 World Halal Trust Group Company Details
7.12.2 World Halal Trust Group Business Overview
7.12.3 World Halal Trust Group Meat Certification Introduction
7.12.4 World Halal Trust Group Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.12.5 World Halal Trust Group Recent Development
7.13 ISA Halal
7.13.1 ISA Halal Company Details
7.13.2 ISA Halal Business Overview
7.13.3 ISA Halal Meat Certification Introduction
7.13.4 ISA Halal Revenue in Meat Certification Business (2020-2025)
7.13.5 ISA Halal Recent Development
8 Meat Certification Market Dynamics
8.1 Meat Certification Industry Trends
8.2 Meat Certification Market Drivers
8.3 Meat Certification Market Challenges
8.4 Meat Certification Market Restraints
9 Research Findings and Conclusion
10 Appendix
10.1 Research Methodology
10.1.1 Methodology/Research Approach
10.1.1.1 Research Programs/Design
10.1.1.2 Market Size Estimation
10.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
10.1.2 Data Source
10.1.2.1 Secondary Sources
10.1.2.2 Primary Sources
10.2 Author Details
10.3 Disclaimer
| 【肉製品認証について】 肉製品認証は、肉製品に関連する品質や安全性を保証するための制度であり、消費者が安全で高品質な食品を選択できることを目的としています。肉製品に対する認証は、品質基準、衛生基準、動物福祉、環境への配慮など、さまざまな要素を考慮して行われます。本稿では、肉製品認証の概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術を含めて考察します。 肉製品認証の定義は、特定の基準を満たした肉製品に対して、その品質や安全性を証明するための制度といえます。認証は、第三者機関によって行われ、製品が規定された基準に適合していることを確認します。このプロセスを経ることで、消費者は信頼できる情報を基に商品選択を行うことができ、また、製造者も自社製品の品質を保証することができます。 肉製品認証の特徴は、多様性と包括性です。肉製品には牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉などさまざまな種類があり、それぞれの肉の特性に応じた認証基準が必要です。また、地域や国によって異なる法律や文化を考慮することも重要です。そのため、認証制度には多くのバリエーションが存在します。 肉製品認証の種類としては、以下のようなものがあります。まず、食品安全基準に基づく認証は、製品が微生物や化学物質の基準を満たしていることを証明します。具体的には、HACCP（衛生管理計画）やISO 22000（食品安全マネジメントシステム）などが該当します。次に、動物福祉に配慮した認証も増えてきています。これは、動物の育成や屠殺に関する基準を満たすもので、Animal Welfare ApprovedやCertified Humaneなどの認証があります。 さらに、オーガニック認証も重要なカテゴリーです。これは、農薬や化学肥料を使用せずに育てられた動物から得られた肉製品を対象とします。オーガニックの基準は国によって異なりますが、基本的には持続可能な農業を推進することを目指しています。また、地域特産物の認証も存在し、特定の地域で生産された肉製品が、その地域のブランド価値を高める役割を果たします。 肉製品認証の用途は多岐にわたります。消費者にとっては、認証があることで安心して商品を選ぶ手助けとなります。健康や環境に配慮した選択肢を提供することで、消費者のニーズに応えることができます。製造者にとっては、認証を取得することで市場競争力を高められるほか、自社製品の品質向上につながるため、生産管理や品質管理の改善が期待できます。また、流通業者にとっても、認証があることで信頼性を確保しやすく、消費者に対する説得力が増します。 このように、肉製品認証は単に品質を保証するだけでなく、サプライチェーン全体における役割が重要です。関連技術として、トレーサビリティのシステムが挙げられます。トレーサビリティとは、原材料の生産から加工、流通、販売に至るまでの履歴を追跡する仕組みです。この技術を活用することで、消費者や規制当局は問題が発生した場合に迅速に対応することが可能となります。 さらに、デジタル技術の進展により、肉製品認証の分野でも新たな動きが見られています。ブロックチェーン技術を使用することで、製品の履歴を透明にし、情報の改ざんを防ぐことができます。これにより、消費者はより信頼性の高い情報を手に入れることができ、製造者も自社の商品を効果的にマーケティングすることが可能です。 最近では、環境への配慮も肉製品認証において重要な要素となっています。生産過程での温室効果ガスの排出や水資源の利用、動物の飼育環境などが評価されるようになってきています。これにより、環境負荷を軽減しつつ、安全で高品質な肉製品を提供することが求められています。 肉製品認証は、今後ますます進化し、消費者の意識が高まる中で、重要性が増していくでしょう。技術の進展や社会の変化に柔軟に対応しながら、持続可能な食品生産を実現するための強力なツールと言えます。消費者、製造者、流通業者、そして認証機関が協力し合うことで、信頼性の高い肉製品を提供する社会が実現されていくことが期待されます。 |
• 日本語訳：肉製品認証の世界市場2025-2031（グローバル、日本、中国）：食品安全認証、ハラル認証、コーシャ認証、その他
• レポートコード：QY-SR25SP2024 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）