 | • レポートコード：MRCLC5DC10122 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年12月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
| Single User | ￥737,200 (USD4,850) | ▷ お問い合わせ |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率9.4％。詳細情報は下にスクロール。本市場レポートは、2031年までの分画豆市場における動向、機会、予測を網羅。対象範囲：種類別（割豆、全粒豆、粉末豆、コーティング豆）、形態別 （乾燥豆類、缶詰豆類、冷凍豆類）、用途（食品・飲料、動物飼料、食品原料、栄養補助食品、化粧品・パーソナルケア、その他）、最終用途（家庭用、業務用、食品加工、レストラン・ケータリング、その他）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）別に分析しています。 |
フラクショネートドパルス市場の動向と予測
世界のフラクショネートドパルス市場は、家庭用、業務用、食品加工、レストラン・ケータリング市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のフラクショネートドパルス市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）9.4％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、美容治療への需要増加、皮膚科クリニックでの採用拡大、アンチエイジングソリューションへの関心の高まりである。
• Lucintelの予測によると、タイプ別カテゴリーでは、予測期間中にスプリットパルスが最も高い成長率を示す見込み。
• エンドユース別カテゴリーでは、食品加工が最も高い成長率を示す見込み。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的レポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を伴うサンプル図表を以下に示します。
分画豆市場における新興トレンド
持続可能で健康的かつ機能的な食品原料に対する世界的な需要の高まりを契機に、分画豆市場は劇的な変化を経験しています。こうした新興トレンドは、豆類分画の利用範囲を拡大するだけでなく、加工技術と製品革新の限界に挑戦し、業界を根本的に変革しています。
• 植物性タンパク質製品の爆発的成長：このトレンドは、肉・乳製品・卵の代替となる植物性食品への需要急増であり、豆類タンパク質（特にエンドウ豆・ヒヨコ豆の分離タンパク質・濃縮タンパク質）が主要原料となる。消費者の健康志向・持続可能性・倫理的食生活への要求が原動力だ。 その結果、高品質な豆類タンパク質への需要が急増し、動物性製品の味や食感に匹敵する新たな分画施設への投資とタンパク質機能性の革新が必要となっている。
• クリーンラベルとアレルゲンフリー原料の重視：自然由来で最小限の加工を施し、一般的なアレルゲンを含まない食品原料の使用が増加傾向にある。 天然グルテンフリーで非遺伝子組み換え特性を持つ分画豆類は、この「クリーンラベル」トレンドに最適です。これにより、食事制限のある消費者や明確な原材料表示を求める消費者のニーズに応え、豆粉・豆タンパク質が様々な食品用途で市場参入を拡大し、主流製品への採用がさらに促進されています。
• 分離技術における新興トレンド：豆類成分（タンパク質、澱粉、繊維）の純度と機能性を高めるため、改良型空気分級、湿式分離、膜ろ過など、より高度な加工技術の研究と応用が進められている。これにより、溶解性、乳化性、食感特性に優れた新たな高付加価値豆類原料が生み出され、食品・飲料開発におけるより広範で創造的な用途が可能となる。
• 機能性食品における豆類澱粉・繊維の応用：タンパク質に加え、分画された豆類澱粉と繊維が機能性原料として利用・受容される傾向が強まっている。豆類澱粉は特殊なゲル化・増粘能力を提供し、豆類繊維は消化器健康に寄与する。 これにより、タンパク質中心の用途を超え、グルテンフリーのパン製品・麺類・スナックへの豆由来澱粉の採用、栄養補助食品や栄養志向食品への食物繊維の採用など、豆類分画市場の多様化が進んでいる。
• トレーサビリティと持続可能性への注力：食品業界全体が持続可能な調達とサプライチェーンの透明性へ向かっている。分離加工豆類の場合、持続可能な農法で栽培された原料の調達を重視し、農場から食卓までのトレーサビリティを確保することを意味する。これにより消費者の信頼が高まり、食品事業における環境・社会・ガバナンス（ESG）基準への適合が促進され、世界の持続可能性目標につながるグリーン栽培実践が推進される。
これらの新たな潮流は、分画豆類市場を将来の食料システムの基盤として確立することで、市場を変革しつつある。植物性タンパク質の成長、クリーンラベル要件、分画技術の革新、豆類全成分の多様な応用、そして強固な持続可能性戦略への重点的取り組みが、主要なイノベーションと市場成長を牽引している。
分画豆類市場の最近の動向
分離豆類市場では、主に植物性食品原料への世界的な需要拡大、加工技術の進歩、より健康的かつ持続可能な食品選択肢を求める消費者需要の高まりを契機として、数多くの重要な進展が見られています。これらの進展は食品製造と原料供給環境を変革しつつあります。
• 植物性肉・乳製品代替品のブーム：顕著な最近の傾向として、植物性肉および乳製品代替市場が指数関数的に拡大しています。 分画豆類由来のエンドウ豆・ヒヨコ豆タンパク質は、その機能特性と栄養的利点からこれらの製品の核心をなしている。この影響で高品質な豆類タンパク質分離物・濃縮物への需要が急増し、この急成長市場に対応するため新たな生産設備や技術開発への巨額投資が促進されている。
• 加工・抽出技術の革新：分画豆類の加工・抽出技術改善に向けた活発な開発が進んでいる。 これには、タンパク質の純度向上、機能性（溶解性・乳化性など）の向上、官能特性の改善を目的とした、乾式分画（風力選別）、湿式分画、膜分離技術の改良が含まれる。その結果、より汎用性が高く高品質な豆類原料が利用可能となり、用途範囲が拡大し、食品企業にとっての魅力を高めている。
• 分画用新規豆類品種の開発：分画用に特化した新規豆類品種の開発に向けた研究開発活動が活発化している。これらの品種は、より高いタンパク質含有量、加工収率の向上、風味プロファイルの強化を目標としている。これにより分画産業向けの原料サプライチェーンが効率化・持続可能化され、最終製品の品質と均一性が向上。生産者と消費者の双方に利益をもたらす。
• タンパク質以外の用途拡大：近年の最重要進展の一つは、澱粉や食物繊維など豆類の他の有用成分の認知度と利用拡大である。豆類澱粉はグルテンフリー製パンや食感改良剤として、豆類食物繊維は腸内環境改善機能性食品に添加されている。これにより、豆類粒全体を効率的に活用できるため、分画メーカーの収益多様化と市場性の向上が図られる。
• 持続可能な調達とトレーサビリティへの注力：現在のトレンドは、分離豆市場における持続可能な調達慣行とサプライチェーンのトレーサビリティへの関心の高まりを反映している。消費者と食品メーカーは、原料の調達先や環境への影響に関する透明性の向上を強く求めている。この結果、国際的な持続可能性目標や消費者の持続可能な製品への要求に沿って、認証を受けた持続可能な栽培豆の推進、追跡システムの強化、生産者と加工業者間の連携強化が進んでいる。
これらの新たな進展は、より創造的な加工技術の促進、機能性用途の範囲拡大、持続可能で植物由来の食品選択肢に対する世界的な需要への適合を通じて、分画豆市場に累積的な影響を与えている。純粋な原料への注力、資源の効率的活用、透明性のあるサプライチェーンは、分画豆を現代食品産業の重要な要素として変革しつつある。
分画豆類市場の戦略的成長機会
分画豆類市場は、より健康的・持続可能・機能的な食品原料に対する世界的な需要拡大により、主要用途分野で重要な戦略的成長機会を提供している。これらの機会を活用するには、メーカーが製品提供をカスタマイズし、特定の高成長領域で市場リーチを拡大する必要がある。
• 植物由来の肉・乳製品代替品：この用途分野が最大の成長ポテンシャルを有する。 戦略的潜在性は、動物性製品の食感、口当たり、栄養特性を説得力を持って再現できる高純度・機能性豆類タンパク質（例：エンドウタンパク分離物、ソラマメ濃縮物）の開発にある。これにより急成長市場セグメントへの参入、堅調な収益成長、そして高い投資・パートナー関心を伴う植物性食への世界的な移行を牽引する主要な推進役としての地位獲得が可能となる。
• ベーカリー・菓子製品：主要な成長見込みの一つは、特にグルテンフリーおよびタンパク質強化製品におけるベーカリー・菓子分野にある。戦略的重点は、豆粉（ひよこ豆、レンズ豆、エンドウ豆）を優れたグルテンフリー選択肢として、またパン、ケーキ、クッキー、スナックにおける天然のタンパク質・食物繊維源としてマーケティングすることにある。 これにより、より健康的でアレルゲンフリーの焼き菓子を求める拡大する消費者層に対応し、従来製品の栄養プロファイルを強化するとともに、革新的な食感特性を提供している。
• 栄養補助食品・機能性食品：このカテゴリーは、植物性タンパク質と食物繊維の健康効果に対する消費者需要の高まりを原動力とする重要な成長分野である。 高純度パルスタンパク質加水分解物、ペプチド、繊維濃縮物の製造には潜在的可能性があり、これらはプロテインパウダー、食事代替品、腸内健康サプリメントに応用可能です。これにより、筋肉健康、満腹感、消化器健康を向上させる機能性原料の需要を満たし、収益性の高い健康・ウェルネス市場をターゲットにします。
• スナック食品と押出製品：スナック食品事業は、より健康的で革新的な製品への継続的な需要により、膨大な拡大機会を提供します。 戦略的方向性は、豆類粉とタンパク質濃縮物を応用し、高タンパク・高栄養・高繊維の押出スナック、クラッカー、パフ食品を開発することにある。これにより、健康志向の消費者に魅力的な健康的なスナック代替品が創出され、スナック食品メーカーの製品ポートフォリオが多様化するとともに、食感の良いグルテンフリー代替品が提供される。
• ペットフード・飼料：人間が直接消費するものではありませんが、この用途は低品質の豆類タンパク質濃縮物やその他の分画成分にとって確実かつ拡大する戦略的市場を提供します。動物飼料における持続可能で代替的なタンパク質への世界的な需要が増加し続ける中、豆類分画成分は家畜やペットフード製品にとって魅力的で実用的なタンパク質飼料成分となります。これにより、廃棄物を最小限に抑えながら全ての豆類分画成分を効果的に活用し、動物栄養分野に持続可能なタンパク質原料を提供することで、循環型経済の実践が促進されます。
これらの戦略的成長見通しは、専門的な製品革新を促進し、高成長分野への集中的な業界浸透を後押しすることで、分画豆市場に大きな影響を与えている。植物由来代替品、グルテンフリーベーカリー、ニュートラシューティカルズ、健康スナック、飼料といった分野の特有の需要に対応することで、企業は持続可能で栄養価が高く機能性を持つ食品原料への需要増加を確実に捉え、大幅な市場成長を実現できる。
分画豆類市場の推進要因と課題
分画豆類市場は、成長を促進する強力な推進要因と戦略的対応を要する重要課題の複雑な相互作用によって影響を受けています。要因には、世界的な産業と消費者の食習慣の変化や持続可能性ニーズに加え、技術的・経済的・規制面における多様な側面が含まれます。植物性タンパク質や健康素材への需要拡大が事業拡大を牽引する一方、原料供給の安定性、加工上の課題、消費者受容性が重大な課題となっています。
分画豆市場を牽引する要因は以下の通り：
1. 植物性タンパク質需要の増加：健康・環境・倫理的理由に基づく代替タンパク源への需要拡大と、植物性栄養への国際的傾向が主要な推進力。分画豆タンパク質は多様な食品用途向けに高品質・持続可能・アレルゲン対応の代替品を提供するため、食品企業からの需要が高まっている。
2. グルテンフリー食品市場の拡大：セリアック病やグルテン過敏症の増加、およびグルテンフリー食品に対する消費者の需要拡大が主要な刺激要因である。豆類の粉や澱粉は本質的にグルテンフリーであり、様々なグルテンフリーのベーカリー製品、スナック、パスタ食品において優れた機能性原料となり得るため、その市場を直接拡大している。
3. 健康・ウェルネス意識の高まり：消費者は栄養強化された機能性食品原料による健康効果をますます求めるようになっている。分画処理された豆類は高タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含む。食品への配合は、クリーンラベル、高タンパク質、食物繊維摂取を求める消費者需要を満たし、健康的な原料選択肢となる。
4. 持続可能で環境に優しい調達への重視：豆類は、土壌の窒素固定、畜産農業よりも少ない水使用量、低いカーボンフットプリントなど、環境面での利点が長年認識されてきた。これは持続可能な食品システムと透明なサプライチェーンへの関心の高まりとも合致し、分画豆類を持続可能な製造業者と消費者にとって優れた選択肢としている。
5. 加工技術の進歩：乾燥・湿式処理技術の高度化を含む分画技術の継続的な進歩により、高純度で優れた性能を持つ豆類タンパク質、澱粉、食物繊維の生産が可能となっている。これらの技術革新は豆類分画の機能性と官能特性を向上させ、様々な食品配合における有用性と受容性を拡大している。
分画豆類市場の課題は以下の通りである：
1. 原料供給と価格変動性：主要課題の一つは、分画用の高品質原料豆類の安定供給を維持することである。これは天候、病害、国際貿易政策に基づく農業収量の変動の影響を受けやすい。原料豆類の価格変動は分画原料の価格に直接影響し、生産者にとって安定した価格設定と長期計画を困難にしている。
2. 加工の複雑さと機能的制約：分画技術は進歩しているものの、豆類タンパク質において最適な機能特性（溶解性、乳化性、風味中立性など）を得ることは依然困難である。特定の豆類分画には固有の異臭や食感の問題が含まれる場合があり、特別な加工工程やマスキング剤が必要となる。これにより生産の複雑さとコストが増大し、一部の敏感な製品での使用が制限される。
3. 消費者受容性と官能特性：特に配合が不適切な場合、豆類由来原料を多量に含む製品の味覚・食感・香りの官能特性に対して、一部の消費者は依然として懸念を抱く可能性がある。こうした認識上の障壁を克服し、多数の消費者に美味しく魅力的に感じられる製品を開発することは、大衆市場での受容に向けた課題であり、継続的な製品革新が求められる。
要約すると、分離加工豆類の市場は、主に世界的な植物性タンパク質需要の急増、グルテンフリー市場の爆発的成長、消費者の健康・ウェルネス・持続可能性への関心の高まりに牽引され、大きな勢いで拡大している。しかしながら、その発展は、信頼性が高く手頃な価格の原料豆の安定供給維持、最適な機能性を実現するための加工上の複雑さの克服、一部の官能特性に対する一般消費者の受容における潜在的な障壁の克服といった深刻な課題によって大きく制約されている。 今後の成功は、製品の品質と機能性を向上させ、サプライチェーンを効率化し、分画豆類のあらゆる利点を効果的に伝えるための業界のイノベーションにかかっている。これらの課題を克服し、変化する食品シーンにおいて不可欠な原料としての地位を確立することが求められる。
分画豆類企業一覧
市場参入企業は、提供する製品の品質を競争基盤としている。 主要プレイヤーは製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。これらの戦略により、分画豆類企業は需要増に対応し、競争優位性を確保し、革新的な製品・技術を開発し、生産コストを削減し、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げる分画豆類企業の一部は以下の通り：
• AGT フード・アンド・イングレディエンツ
• イングレディオン・インコーポレイテッド
• アクシオム・フーズ
• エムスランド・グループ
• アベナ・フーズ
• カーギル
• ニュートリピーア
分画豆市場：セグメント別
本調査では、タイプ、形態、用途、最終用途、地域別にグローバル分画豆市場の予測を包含する。
分画豆市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• 分割豆
• 全粒豆
• 粉末豆類
• コーティング豆類
形態別分画豆市場 [2019年～2031年の価値]：
• 乾燥豆類
• 缶詰豆類
• 冷凍豆類
地域別分画豆市場 [2019年～2031年の価値]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別分画豆市場の見通し
分画豆市場は、主に植物性タンパク質、グルテンフリー食品、持続可能な食品に対する世界的な需要の高まりを背景に、大幅に成長しています。分画豆は、全粒豆を粉砕および風力選別によって得られるもので、タンパク質濃縮物、澱粉、繊維などの有用な成分を提供します。 これらの分画物は、食品・飲料、動物飼料、栄養補助食品など様々な用途で利用が拡大している。現在のトレンドは、新加工技術の開発、製品機能性の向上、世界的な消費者の食習慣変化への適応に向けた業界全体の取り組みを反映している。
• 米国：米国国内では、植物性食生活の普及とアレルゲンフリー・クリーンラベル原料への需要を背景に、分画豆市場が力強い成長を見せている。 最近の動向としては、肉代替品・乳代替品・機能性食品向けの高品質エンドウ豆・ヒヨコ豆・レンズ豆タンパク質を製造する最新鋭加工プラントへの巨額投資が挙げられる。豆類分画の風味・食感・溶解性を向上させ、より幅広い用途での採用を促進するため、研究開発が重点的に進められている。
• 中国：中国の分割豆市場は、食品加工セクターの拡大と植物性栄養への消費者関心の高まりを背景に急速に拡大している。スナック、麺類、植物性肉製品向けタンパク原料のトレンドを捉え、黄豆などの国内生産・加工が飛躍的に進展した。 ドイツの貿易政策や関税が輸入に影響を与える可能性がある一方、中国はサプライチェーンを保護し競争力のある豆由来原料を供給するため、自社での分画処理能力への積極的な投資を進めている。
• ドイツ：ドイツの分散した豆市場は、急成長する植物由来食品産業向けに、高品質で持続可能な調達原料に重点を置くプレミアム志向が特徴である。 最近の動向としては、BENEOなどの企業が新たな豆加工施設に多額の投資を行い、現地産ソラマメを用いて肉・乳製品代替品向けタンパク原料を製造している。機能性食品における革新的な用途開発が継続的に推進され、要求の厳しい消費者に対応するため、サプライチェーンの透明性とトレーサビリティが重視されている。
• インド：インドの分散した豆市場は、自国の大規模な豆生産と健康的で便利な食品選択肢への需要増加を背景に、力強い成長を遂げている。 最近の進展としては、強化小麦粉、スナック、即席食品など、伝統的かつ革新的な食品製品における豆類成分の利用への関心の高まりが挙げられる。政府による豆類栽培・加工支援や、健康効果に関する消費者啓発活動が、豆類由来のタンパク質・澱粉・食物繊維市場のさらなる拡大を後押ししている。
• 日本：日本の分散型豆類市場はニッチながら拡大中であり、健康志向の機能性食品や新たな食感への関心の高まりが原動力となっている。最近の動向としては、伝統的な日本料理における豆類澱粉の特殊用途の探求や、新たな健康・ウェルネス製品における豆類タンパク質の利用可能性の調査が挙げられる。市場規模は他国に比べて小さいものの、日本の食品・健康産業の高度な技術要件を満たすため、高純度・高品質の分画に重点が置かれている。
世界の分画豆類市場の特徴
市場規模推定：分画豆類市場の価値ベース（$B）における規模推定。
動向と予測分析：各種セグメント・地域別の市場動向（2019～2024年）および予測（2025～2031年）。
セグメント分析：タイプ、形態、用途、最終用途、地域別など、各種セグメント別の分画豆市場規模（金額ベース、10億ドル）。
地域分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の分画豆市場の内訳。
成長機会：分画豆市場における各種タイプ、形態、用途、最終用途、地域別の成長機会の分析。
戦略分析：分画豆市場のM&A、新製品開発、競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な質問に回答します：
Q.1. タイプ別（割った豆、丸豆、粉末豆、コーティング豆）、形態別（乾燥豆、缶詰豆、冷凍豆）、用途別（食品・飲料、飼料、食品原料、栄養補助食品、化粧品・パーソナルケア、その他）、最終用途別（家庭用、業務用、食品加工、外食・ケータリング、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）における、分画豆市場で最も有望な高成長機会は何か？ （北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）において、最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は何か？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新興トレンドとその背景にある理由は何ですか？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがありますか？
Q.8. 市場における新たな展開は何ですか？これらの展開を主導している企業はどこですか？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰ですか？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進していますか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場概要
2.1 背景と分類
2.2 サプライチェーン
3. 市場動向と予測分析
3.1 世界の分画豆市場動向と予測
3.2 業界の推進要因と課題
3.3 PESTLE分析
3.4 特許分析
3.5 規制環境
4. タイプ別グローバル分画豆市場
4.1 概要
4.2 タイプ別魅力度分析
4.3 分割豆：動向と予測（2019-2031年）
4.4 全粒豆：動向と予測（2019-2031年）
4.5 粉末豆類：動向と予測（2019-2031）
4.6 コーティング豆類：動向と予測（2019-2031）
5. 形態別グローバル分画豆市場
5.1 概要
5.2 形態別魅力度分析
5.3 乾燥豆：動向と予測（2019-2031年）
5.4 缶詰豆：動向と予測（2019-2031年）
5.5 冷凍豆類：動向と予測（2019-2031年）
6. 用途別グローバル分画豆市場
6.1 概要
6.2 用途別魅力度分析
6.3 食品・飲料：動向と予測（2019-2031年）
6.4 動物飼料：動向と予測（2019-2031年）
6.5 食品原料：動向と予測（2019-2031年）
6.6 ニュートラシューティカルズ：動向と予測（2019-2031年）
6.7 化粧品・パーソナルケア：動向と予測（2019-2031年）
6.8 その他：動向と予測（2019-2031年）
7. 用途別グローバル分画豆市場
7.1 概要
7.2 用途別魅力度分析
7.3 家庭用：動向と予測（2019-2031年）
7.4 業務用：動向と予測（2019-2031年）
7.5 食品加工：動向と予測（2019-2031年）
7.6 レストラン・ケータリング：動向と予測（2019-2031年）
7.7 その他：動向と予測（2019-2031年）
8. 地域別分析
8.1 概要
8.2 地域別グローバル分画豆市場
9. 北米分画豆市場
9.1 概要
9.2 タイプ別北米分画豆市場
9.3 最終用途別北米分画豆市場
9.4 米国分画豆市場
9.5 メキシコ分画豆市場
9.6 カナダの分画豆市場
10. 欧州の分画豆市場
10.1 概要
10.2 欧州の分画豆市場（タイプ別）
10.3 欧州の分画豆市場（最終用途別）
10.4 ドイツの分画豆市場
10.5 フランスの分画豆市場
10.6 スペインの分画豆市場
10.7 イタリア分画豆市場
10.8 イギリス分画豆市場
11. アジア太平洋地域（APAC）分画豆市場
11.1 概要
11.2 アジア太平洋地域（APAC）分画豆市場（タイプ別）
11.3 アジア太平洋地域（APAC）分画豆市場（用途別）
11.4 日本分画豆市場
11.5 インド分画豆市場
11.6 中国分画豆市場
11.7 韓国分画豆市場
11.8 インドネシア分画豆市場
12. その他の地域（ROW）分画豆市場
12.1 概要
12.2 その他の地域（ROW）分画豆市場：タイプ別
12.3 その他の地域（ROW）分画豆市場：用途別
12.4 中東分画豆市場
12.5 南米分画豆市場
12.6 アフリカ分画豆市場
13. 競合分析
13.1 製品ポートフォリオ分析
13.2 事業統合
13.3 ポーターの5つの力分析
• 競合対抗
• 購買者の交渉力
• 供給者の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入の脅威
13.4 市場シェア分析
14. 機会と戦略分析
14.1 バリューチェーン分析
14.2 成長機会分析
14.2.1 タイプ別成長機会
14.2.2 形態別成長機会
14.2.3 用途別成長機会
14.2.4 最終用途別成長機会
14.3 グローバル分画豆市場における新興トレンド
14.4 戦略分析
14.4.1 新製品開発
14.4.2 認証とライセンス
14.4.3 合併、買収、契約、提携、合弁事業
15. バリューチェーン全体における主要企業の企業概要
15.1 競争分析
15.2 AGTフード・アンド・イングレディエンツ
• 会社概要
• 分割加工豆類事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
15.3 イングレディオン・インコーポレイテッド
• 会社概要
• 分割加工豆類事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
15.4 Axiom Foods
• 会社概要
• 分割加工豆類事業の概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
15.5 エムスランド・グループ
• 会社概要
• 分割加工豆類事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
15.6 アベナ・フーズ
• 会社概要
• 分割加工豆類事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
15.7 カーギル
• 会社概要
• 分割豆類事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、および提携
• 認証とライセンス
15.8 ニュートリピア
• 会社概要
• 分割加工豆類事業概要
• 新製品開発
• 合併、買収、提携
• 認証とライセンス
16. 付録
16.1 図表一覧
16.2 表一覧
16.3 研究方法論
16.4 免責事項
16.5 著作権
16.6 略語と技術単位
16.7 弊社について
16.8 お問い合わせ
図表一覧
第1章
図1.1：世界の分画豆市場における動向と予測
第2章
図2.1：分画豆市場の用途
図2.2：世界のフラクショネートパルス市場の分類
図2.3：世界のフラクショネートパルス市場のサプライチェーン
第3章
図3.1：フラクショネートパルス市場の推進要因と課題
図3.2：PESTLE分析
図3.3：特許分析
図3.4：規制環境
第4章
図4.1：2019年、2024年、2031年のタイプ別グローバル分粒豆市場
図4.2：タイプ別グローバル分粒豆市場の動向（$B）
図4.3：タイプ別グローバル分粒豆市場の予測（$B）
図4.4：世界分粒豆市場における割れ豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.5：世界分粒豆市場における丸豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.6：世界分粒豆市場における粉末豆の動向と予測（2019-2031年）
図4.7：世界分画豆市場におけるコーティング豆の動向と予測（2019-2031年）
第5章
図5.1：形態別世界分画豆市場（2019年、2024年、2031年）
図5.2：形態別世界分画豆市場規模（10億ドル）の動向
図5.3：形態別グローバル分画豆市場予測（10億ドル）
図5.4：グローバル分画豆市場における乾燥豆の動向と予測（2019-2031年）
図5.5：グローバル分画豆市場における缶詰豆の動向と予測（2019-2031年）
図5.6：世界分級豆市場における冷凍豆の動向と予測（2019-2031年）
第6章
図6.1：2019年、2024年、2031年の用途別世界分級豆市場
図6.2：用途別グローバル分画豆市場動向（10億ドル）
図6.3：用途別グローバル分画豆市場予測（10億ドル）
図6.4：グローバル分画豆市場における食品・飲料分野の動向と予測（2019-2031年）
図6.5：世界の分画豆市場における飼料用途の動向と予測（2019-2031年）
図6.6：世界の分画豆市場における食品原料用途の動向と予測 (2019-2031)
図6.7：グローバル分画豆市場における栄養補助食品の動向と予測（2019-2031）
図6.8：グローバル分画豆市場における化粧品・パーソナルケアの動向と予測（2019-2031）
図6.9：世界の分画豆市場におけるその他用途の動向と予測（2019-2031年）
第7章
図7.1：世界の分画豆市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図7.2：世界の分画豆市場規模（$B）の用途別動向
図7.3：用途別グローバル分画豆市場予測（10億ドル）
図7.4：グローバル分画豆市場における家庭用セグメントの動向と予測（2019-2031年）
図7.5：世界分画豆市場における商業用途の動向と予測（2019-2031年）
図7.6：世界分画豆市場における食品加工用途の動向と予測（2019-2031年）
図7.7：世界分画豆市場におけるレストラン・ケータリング用途の動向と予測 (2019-2031)
図7.8：世界分画豆市場におけるその他用途の動向と予測（2019-2031）
第8章
図8.1：地域別世界分画豆市場の動向（10億ドル）（2019-2024）
図8.2：地域別グローバル分画豆市場予測（2025-2031年、10億ドル）
第9章
図9.1：北米分画豆市場：タイプ別（2019年、2024年、2031年）
図9.2：北米分画パルス市場（$B）のタイプ別動向（2019-2024年）
図9.3：北米分画パルス市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図9.4：北米分画パルス市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図9.5：北米分画パルス市場の動向：用途別（2019-2024年）（10億ドル）
図9.6： 北米分画豆市場規模（$B）の用途別予測（2025-2031年）
図9.7：米国分画豆市場規模（$B）の動向と予測（2019-2031年）
図9.8：メキシコ分画豆市場規模（$B）の動向と予測（2019-2031年）
図9.9：カナダ分画豆市場（2019-2031年）の動向と予測（10億ドル）
第10章
図10.1：欧州分画豆市場の種類別推移（2019年、2024年、2031年）
図10.2：欧州分画豆市場の種類別動向（2019-2024年）（10億ドル）
図10.3：欧州分画豆市場の種類別予測（2025-2031年）（10億ドル）
図10.4：欧州分画パルス市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図10.5：欧州分画パルス市場（$B）の用途別動向（2019-2024年）
図10.6：欧州分画パルス市場（$B）の用途別予測（2025-2031年）
図10.7：ドイツ分画パルス市場（$B）の動向と予測 (2019-2031)
図10.8：フランス分画豆市場動向と予測 （2019-2031年）
図10.9：スペイン分画豆市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
図10.10：イタリア分画豆市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
図10.11：英国分画豆市場動向と予測（10億ドル）（2019-2031年）
第11章
図11.1：APAC分画豆市場：2019年、 図11.2：APAC分画豆市場の種類別動向（2019-2024年、単位：10億ドル）
図11.3：APAC分画豆市場の種類別予測（2025-2031年、単位：10億ドル）
図11.4：APAC分画パルス市場：用途別（2019年、2024年、2031年）
図11.5：APAC分画パルス市場の動向：用途別（2019-2024年、10億ドル）
図11.6：APAC分画パルス市場規模予測（用途別、2025-2031年、$B）
図11.7：日本分画パルス市場動向と予測（2019-2031年、$B）
図11.8：インド分画パルス市場（$B）の動向と予測（2019-2031年）
図11.9：中国分画パルス市場（$B）の動向と予測（2019-2031年）
図11.10：韓国分画豆市場動向と予測（2019-2031年）（10億ドル）
図11.11：インドネシア分画豆市場動向と予測（2019-2031年）（10億ドル） (2019-2031)
第12章
図12.1：2019年、2024年、2031年のROW分画豆市場（タイプ別）
図12.2：ROW分画豆市場の動向（タイプ別、$B）（2019-2024）
図12.3： ROW分画豆市場（$B）のタイプ別予測（2025-2031年）
図12.4：ROW分画豆市場の用途別市場規模（2019年、2024年、2031年）
図12.5：ROW分画豆市場（$B）の用途別動向 (2019-2024)
図12.6：ROW分画豆市場（$B）の用途別予測（2025-2031）
図12.7：中東分画豆市場（$B）の動向と予測（2019-2031）
図12.8：南米分画豆市場（$B）の動向と予測（2019-2031年）
図12.9：アフリカ分画豆市場（$B）の動向と予測（2019-2031年）
第13章
図13.1：世界の分画豆市場におけるポーターの5つの力分析
図13.2：世界の分画豆市場における主要企業の市場シェア（%）（2024年）
第14章
図14.1：世界の分画豆市場における成長機会（タイプ別）
図14.2：形態別グローバル分画豆市場における成長機会
図14.3：用途別グローバル分画豆市場における成長機会
図14.4：最終用途別グローバル分画豆市場における成長機会
図14.5：地域別グローバル分画豆市場における成長機会
図14.6：世界の分画豆市場における新興トレンド
表一覧
第1章
表1.1：分画豆市場の成長率（2023-2024年、%）およびCAGR（2025-2031年、%）－タイプ別、形態別、用途別、最終用途別
表1.2：地域別フラクショネートド・パルス市場の魅力度分析
表1.3：グローバルフラクショネートド・パルス市場のパラメータと属性
第3章
表3.1：グローバルフラクショネートド・パルス市場の動向（2019-2024年）
表3.2：世界のフラクショネートパルス市場の予測（2025-2031年）
第4章
表4.1：世界のフラクショネートパルス市場のタイプ別魅力度分析
表4.2：世界のフラクショネートパルス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表4.3：世界分粒豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表4.4：世界分粒豆市場における割れ豆の動向（2019-2024年）
表4.5：世界分粒豆市場における割れ豆の予測（2025-2031年）
表4.6：世界分粒豆市場における全粒豆の動向（2019-2024年）
表4.7：世界分画豆市場における全粒豆の予測（2025-2031年）
表4.8：世界分画豆市場における粉末豆の動向（2019-2024年）
表4.9： 世界分画豆市場における粉末豆の予測（2025-2031年）
表4.10：世界分画豆市場におけるコーティング豆の動向（2019-2024年）
表4.11：世界分画豆市場におけるコーティング豆の予測（2025-2031年）
第5章
表5.1：形態別グローバル分画豆市場の魅力度分析
表5.2：グローバル分画豆市場における各種形態の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表5.3：グローバル分画豆市場における各種形態の市場規模とCAGR (2025-2031)
表5.4：グローバル分画豆市場における乾燥豆の動向（2019-2024）
表5.5：グローバル分画豆市場における乾燥豆の予測（2025-2031）
表5.6：世界分画豆市場における缶詰豆の動向（2019-2024年）
表5.7：世界分画豆市場における缶詰豆の予測（2025-2031年）
表5.8：世界分級豆市場における冷凍豆の動向（2019-2024年）
表5.9：世界分画豆市場における冷凍豆の予測（2025-2031年）
第6章
表6.1：用途別世界分画豆市場の魅力度分析
表6.2：世界分画豆市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表6.3：世界分画豆市場における各種用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表6.4：世界分画豆市場における食品・飲料の動向（2019-2024年）
表6.5：世界分画豆市場における食品・飲料の予測 (2025-2031)
表6.6：世界分画豆市場における飼料用途の動向（2019-2024）
表6.7：世界分画豆市場における飼料用途の予測（2025-2031）
表6.8：世界分画豆市場における食品原料の動向（2019-2024年）
表6.9：世界分画豆市場における食品原料の予測（2025-2031年）
表6.10：世界の分画豆市場における栄養補助食品の動向（2019-2024年）
表6.11：世界の分画豆市場における栄養補助食品の予測（2025-2031年）
表6.12：世界の分画豆市場における化粧品・パーソナルケアの動向（2019-2024年）
表6.13：世界の分画豆市場における化粧品・パーソナルケアの予測（2025-2031年）
表6.14：世界の分画豆市場におけるその他用途の動向（2019-2024年）
表6.15：世界の分画豆市場におけるその他用途の予測（2025-2031年）
第7章
表7.1：用途別グローバル分画パルス市場の魅力度分析
表7.2：グローバル分画パルス市場における各種用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表7.3： グローバル分画パルス市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2025-2031年）
表7.4：グローバル分画パルス市場における家庭用セグメントの動向（2019-2024年）
表7.5：グローバル分画パルス市場における家庭用セグメントの予測（2025-2031年）
表7.6：世界分画豆市場における商業用途の動向（2019-2024年）
表7.7：世界分画豆市場における商業用途の予測（2025-2031年）
表7.8：世界の分画豆市場における食品加工の動向（2019-2024年）
表7.9：世界の分画豆市場における食品加工の予測 (2025-2031)
表7.10：世界の分画豆市場におけるレストラン・ケータリングの動向（2019-2024）
表7.11：世界の分画豆市場におけるレストラン・ケータリングの予測（2025-2031）
表7.12：世界の分画豆市場におけるその他分野の動向（2019-2024年）
表7.13：世界の分画豆市場におけるその他分野の予測（2025-2031年）
第8章
表8.1：世界の分画豆市場における各地域の市場規模とCAGR (2019-2024)
表8.2：グローバル分画パルス市場における地域別市場規模とCAGR（2025-2031年）
第9章
表9.1：北米分画パルス市場の動向（2019-2024年）
表9.2：北米分画パルス市場の予測（2025-2031年）
表9.3：北米分画パルス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.4：北米分画パルス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.5：北米分画豆市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表9.6：北米分画豆市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表9.7：米国分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
表9.8：メキシコ分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
表9.9：カナダ分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
第10章
表10.1：欧州分画豆市場動向（2019-2024年）
表10.2：欧州分画豆市場予測（2025-2031年）
表10.3：欧州分画豆市場における各種タイプ別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.4：欧州分画パルス市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.5：欧州分画パルス市場における各種最終用途の市場規模とCAGR（2019-2024年）
表10.6：欧州分画豆市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表10.7：ドイツ分画豆市場の動向と予測（2019-2031年）
表10.8：フランス分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
表10.9：スペイン分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
表10.10：イタリア分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
表10.11：英国分画豆市場動向と予測（2019-2031年）
第11章
表11.1：アジア太平洋地域分画豆市場動向（2019-2024年）
表11.2：APAC分画豆市場予測（2025-2031）
表11.3：APAC分画豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表11.4：APAC分画豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR (2025-2031)
表11.5：アジア太平洋地域分画パルス市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2019-2024）
表11.6：アジア太平洋地域分画パルス市場における各種最終用途別市場規模とCAGR (2025-2031)
表11.7：日本の分画パルス市場の動向と予測（2019-2031）
表11.8：インドの分画パルス市場の動向と予測（2019-2031）
表11.9：中国分画豆市場動向と予測（2019-2031年）
表11.10：韓国分画豆市場動向と予測（2019-2031年）
表11.11：インドネシア分画豆市場動向と予測（2019-2031年）
第12章
表12.1：ROW（その他の地域）分画豆市場動向（2019-2024年）
表12.2：ROW分画豆市場予測 (2025-2031)
表12.3：ROW分画豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2019-2024）
表12.4：ROW分画豆市場における各種タイプの市場規模とCAGR（2025-2031）
表12.5：ROW分画パルス市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2019-2024年）
表12.6：ROW分画パルス市場における各種最終用途別市場規模とCAGR（2025-2031年）
表12.7：中東分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
表12.8：南米分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
表12.9：アフリカ分画豆市場における動向と予測（2019-2031年）
第13章
表13.1：セグメント別フラクショネートド・パルス供給業者の製品マッピング
表13.2：フラクショネートド・パルス製造業者の事業統合状況
表13.3：フラクショネートド・パルス収益に基づく供給業者ランキング
第14章
表14.1：主要フラクショネートド・パルス生産者による新製品発売状況 (2019-2024)
表14.2：グローバル分画パルス市場における主要競合他社の取得認証
1. Executive Summary
2. Market Overview
2.1 Background and Classifications
2.2 Supply Chain
3. Market Trends & Forecast Analysis
3.1 Global Fractionated Pulse Market Trends and Forecast
3.2 Industry Drivers and Challenges
3.3 PESTLE Analysis
3.4 Patent Analysis
3.5 Regulatory Environment
4. Global Fractionated Pulse Market by Type
4.1 Overview
4.2 Attractiveness Analysis by Type
4.3 Split Pulses: Trends and Forecast (2019-2031)
4.4 Whole Pulses: Trends and Forecast (2019-2031)
4.5 Powdered Pulses: Trends and Forecast (2019-2031)
4.6 Coated Pulses: Trends and Forecast (2019-2031)
5. Global Fractionated Pulse Market by Form
5.1 Overview
5.2 Attractiveness Analysis by Form
5.3 Dried Pulses: Trends and Forecast (2019-2031)
5.4 Canned Pulses: Trends and Forecast (2019-2031)
5.5 Frozen Pulses: Trends and Forecast (2019-2031)
6. Global Fractionated Pulse Market by Application
6.1 Overview
6.2 Attractiveness Analysis by Application
6.3 Food & Beverages: Trends and Forecast (2019-2031)
6.4 Animal Feed: Trends and Forecast (2019-2031)
6.5 Food Ingredients: Trends and Forecast (2019-2031)
6.6 Nutraceuticals: Trends and Forecast (2019-2031)
6.7 Cosmetics & Personal Care: Trends and Forecast (2019-2031)
6.8 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
7. Global Fractionated Pulse Market by End Use
7.1 Overview
7.2 Attractiveness Analysis by End Use
7.3 Household: Trends and Forecast (2019-2031)
7.4 Commercial: Trends and Forecast (2019-2031)
7.5 Food Processing: Trends and Forecast (2019-2031)
7.6 Restaurant & Catering: Trends and Forecast (2019-2031)
7.7 Others: Trends and Forecast (2019-2031)
8. Regional Analysis
8.1 Overview
8.2 Global Fractionated Pulse Market by Region
9. North American Fractionated Pulse Market
9.1 Overview
9.2 North American Fractionated Pulse Market by Type
9.3 North American Fractionated Pulse Market by End Use
9.4 United States Fractionated Pulse Market
9.5 Mexican Fractionated Pulse Market
9.6 Canadian Fractionated Pulse Market
10. European Fractionated Pulse Market
10.1 Overview
10.2 European Fractionated Pulse Market by Type
10.3 European Fractionated Pulse Market by End Use
10.4 German Fractionated Pulse Market
10.5 French Fractionated Pulse Market
10.6 Spanish Fractionated Pulse Market
10.7 Italian Fractionated Pulse Market
10.8 United Kingdom Fractionated Pulse Market
11. APAC Fractionated Pulse Market
11.1 Overview
11.2 APAC Fractionated Pulse Market by Type
11.3 APAC Fractionated Pulse Market by End Use
11.4 Japanese Fractionated Pulse Market
11.5 Indian Fractionated Pulse Market
11.6 Chinese Fractionated Pulse Market
11.7 South Korean Fractionated Pulse Market
11.8 Indonesian Fractionated Pulse Market
12. ROW Fractionated Pulse Market
12.1 Overview
12.2 ROW Fractionated Pulse Market by Type
12.3 ROW Fractionated Pulse Market by End Use
12.4 Middle Eastern Fractionated Pulse Market
12.5 South American Fractionated Pulse Market
12.6 African Fractionated Pulse Market
13. Competitor Analysis
13.1 Product Portfolio Analysis
13.2 Operational Integration
13.3 Porter’s Five Forces Analysis
• Competitive Rivalry
• Bargaining Power of Buyers
• Bargaining Power of Suppliers
• Threat of Substitutes
• Threat of New Entrants
13.4 Market Share Analysis
14. Opportunities & Strategic Analysis
14.1 Value Chain Analysis
14.2 Growth Opportunity Analysis
14.2.1 Growth Opportunities by Type
14.2.2 Growth Opportunities by Form
14.2.3 Growth Opportunities by Application
14.2.4 Growth Opportunities by End Use
14.3 Emerging Trends in the Global Fractionated Pulse Market
14.4 Strategic Analysis
14.4.1 New Product Development
14.4.2 Certification and Licensing
14.4.3 Mergers, Acquisitions, Agreements, Collaborations, and Joint Ventures
15. Company Profiles of the Leading Players Across the Value Chain
15.1 Competitive Analysis
15.2 AGT food and ingredients
• Company Overview
• Fractionated Pulse Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.3 Ingredion Incorporated
• Company Overview
• Fractionated Pulse Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.4 Axiom Foods
• Company Overview
• Fractionated Pulse Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.5 Emsland Group
• Company Overview
• Fractionated Pulse Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.6 Avena Foods
• Company Overview
• Fractionated Pulse Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.7 Cargill
• Company Overview
• Fractionated Pulse Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
15.8 Nutripea
• Company Overview
• Fractionated Pulse Business Overview
• New Product Development
• Merger, Acquisition, and Collaboration
• Certification and Licensing
16. Appendix
16.1 List of Figures
16.2 List of Tables
16.3 Research Methodology
16.4 Disclaimer
16.5 Copyright
16.6 Abbreviations and Technical Units
16.7 About Us
16.8 Contact Us
List of Figures
Chapter 1
Figure 1.1: Trends and Forecast for the Global Fractionated Pulse Market
Chapter 2
Figure 2.1: Usage of Fractionated Pulse Market
Figure 2.2: Classification of the Global Fractionated Pulse Market
Figure 2.3: Supply Chain of the Global Fractionated Pulse Market
Chapter 3
Figure 3.1: Driver and Challenges of the Fractionated Pulse Market
Figure 3.2: PESTLE Analysis
Figure 3.3: Patent Analysis
Figure 3.4: Regulatory Environment
Chapter 4
Figure 4.1: Global Fractionated Pulse Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 4.2: Trends of the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Type
Figure 4.3: Forecast for the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Type
Figure 4.4: Trends and Forecast for Split Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 4.5: Trends and Forecast for Whole Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 4.6: Trends and Forecast for Powdered Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 4.7: Trends and Forecast for Coated Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 5
Figure 5.1: Global Fractionated Pulse Market by Form in 2019, 2024, and 2031
Figure 5.2: Trends of the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Form
Figure 5.3: Forecast for the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Form
Figure 5.4: Trends and Forecast for Dried Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 5.5: Trends and Forecast for Canned Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 5.6: Trends and Forecast for Frozen Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 6
Figure 6.1: Global Fractionated Pulse Market by Application in 2019, 2024, and 2031
Figure 6.2: Trends of the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Application
Figure 6.3: Forecast for the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Application
Figure 6.4: Trends and Forecast for Food & Beverages in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 6.5: Trends and Forecast for Animal Feed in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 6.6: Trends and Forecast for Food Ingredients in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 6.7: Trends and Forecast for Nutraceuticals in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 6.8: Trends and Forecast for Cosmetics & Personal Care in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 6.9: Trends and Forecast for Others in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 7
Figure 7.1: Global Fractionated Pulse Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 7.2: Trends of the Global Fractionated Pulse Market ($B) by End Use
Figure 7.3: Forecast for the Global Fractionated Pulse Market ($B) by End Use
Figure 7.4: Trends and Forecast for Household in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 7.5: Trends and Forecast for Commercial in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 7.6: Trends and Forecast for Food Processing in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 7.7: Trends and Forecast for Restaurant & Catering in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Figure 7.8: Trends and Forecast for Others in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 8
Figure 8.1: Trends of the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Region (2019-2024)
Figure 8.2: Forecast for the Global Fractionated Pulse Market ($B) by Region (2025-2031)
Chapter 9
Figure 9.1: North American Fractionated Pulse Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.2: Trends of the North American Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 9.3: Forecast for the North American Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 9.4: North American Fractionated Pulse Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 9.5: Trends of the North American Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 9.6: Forecast for the North American Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 9.7: Trends and Forecast for the United States Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.8: Trends and Forecast for the Mexican Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 9.9: Trends and Forecast for the Canadian Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Chapter 10
Figure 10.1: European Fractionated Pulse Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.2: Trends of the European Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 10.3: Forecast for the European Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 10.4: European Fractionated Pulse Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 10.5: Trends of the European Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 10.6: Forecast for the European Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 10.7: Trends and Forecast for the German Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.8: Trends and Forecast for the French Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.9: Trends and Forecast for the Spanish Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.10: Trends and Forecast for the Italian Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 10.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Chapter 11
Figure 11.1: APAC Fractionated Pulse Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.2: Trends of the APAC Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 11.3: Forecast for the APAC Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 11.4: APAC Fractionated Pulse Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 11.5: Trends of the APAC Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 11.6: Forecast for the APAC Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 11.7: Trends and Forecast for the Japanese Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.8: Trends and Forecast for the Indian Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.9: Trends and Forecast for the Chinese Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.10: Trends and Forecast for the South Korean Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 11.11: Trends and Forecast for the Indonesian Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Chapter 12
Figure 12.1: ROW Fractionated Pulse Market by Type in 2019, 2024, and 2031
Figure 12.2: Trends of the ROW Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2019-2024)
Figure 12.3: Forecast for the ROW Fractionated Pulse Market ($B) by Type (2025-2031)
Figure 12.4: ROW Fractionated Pulse Market by End Use in 2019, 2024, and 2031
Figure 12.5: Trends of the ROW Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2019-2024)
Figure 12.6: Forecast for the ROW Fractionated Pulse Market ($B) by End Use (2025-2031)
Figure 12.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 12.8: Trends and Forecast for the South American Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Figure 12.9: Trends and Forecast for the African Fractionated Pulse Market ($B) (2019-2031)
Chapter 13
Figure 13.1: Porter’s Five Forces Analysis of the Global Fractionated Pulse Market
Figure 13.2: Market Share (%) of Top Players in the Global Fractionated Pulse Market (2024)
Chapter 14
Figure 14.1: Growth Opportunities for the Global Fractionated Pulse Market by Type
Figure 14.2: Growth Opportunities for the Global Fractionated Pulse Market by Form
Figure 14.3: Growth Opportunities for the Global Fractionated Pulse Market by Application
Figure 14.4: Growth Opportunities for the Global Fractionated Pulse Market by End Use
Figure 14.5: Growth Opportunities for the Global Fractionated Pulse Market by Region
Figure 14.6: Emerging Trends in the Global Fractionated Pulse Market
List of Tables
Chapter 1
Table 1.1: Growth Rate (%, 2023-2024) and CAGR (%, 2025-2031) of the Fractionated Pulse Market by Type, Form, Application, and End Use
Table 1.2: Attractiveness Analysis for the Fractionated Pulse Market by Region
Table 1.3: Global Fractionated Pulse Market Parameters and Attributes
Chapter 3
Table 3.1: Trends of the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 3.2: Forecast for the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Chapter 4
Table 4.1: Attractiveness Analysis for the Global Fractionated Pulse Market by Type
Table 4.2: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 4.3: Market Size and CAGR of Various Type in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 4.4: Trends of Split Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 4.5: Forecast for Split Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 4.6: Trends of Whole Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 4.7: Forecast for Whole Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 4.8: Trends of Powdered Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 4.9: Forecast for Powdered Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 4.10: Trends of Coated Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 4.11: Forecast for Coated Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Chapter 5
Table 5.1: Attractiveness Analysis for the Global Fractionated Pulse Market by Form
Table 5.2: Market Size and CAGR of Various Form in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 5.3: Market Size and CAGR of Various Form in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 5.4: Trends of Dried Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 5.5: Forecast for Dried Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 5.6: Trends of Canned Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 5.7: Forecast for Canned Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 5.8: Trends of Frozen Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 5.9: Forecast for Frozen Pulses in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Chapter 6
Table 6.1: Attractiveness Analysis for the Global Fractionated Pulse Market by Application
Table 6.2: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 6.3: Market Size and CAGR of Various Application in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 6.4: Trends of Food & Beverages in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 6.5: Forecast for Food & Beverages in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 6.6: Trends of Animal Feed in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 6.7: Forecast for Animal Feed in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 6.8: Trends of Food Ingredients in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 6.9: Forecast for Food Ingredients in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 6.10: Trends of Nutraceuticals in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 6.11: Forecast for Nutraceuticals in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 6.12: Trends of Cosmetics & Personal Care in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 6.13: Forecast for Cosmetics & Personal Care in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 6.14: Trends of Others in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 6.15: Forecast for Others in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Chapter 7
Table 7.1: Attractiveness Analysis for the Global Fractionated Pulse Market by End Use
Table 7.2: Market Size and CAGR of Various End Use in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 7.3: Market Size and CAGR of Various End Use in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 7.4: Trends of Household in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 7.5: Forecast for Household in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 7.6: Trends of Commercial in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 7.7: Forecast for Commercial in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 7.8: Trends of Food Processing in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 7.9: Forecast for Food Processing in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 7.10: Trends of Restaurant & Catering in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 7.11: Forecast for Restaurant & Catering in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 7.12: Trends of Others in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 7.13: Forecast for Others in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Chapter 8
Table 8.1: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 8.2: Market Size and CAGR of Various Regions in the Global Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Chapter 9
Table 9.1: Trends of the North American Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 9.2: Forecast for the North American Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 9.3: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 9.4: Market Size and CAGR of Various Type in the North American Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 9.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the North American Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 9.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the North American Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 9.7: Trends and Forecast for the United States Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 9.8: Trends and Forecast for the Mexican Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 9.9: Trends and Forecast for the Canadian Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 10
Table 10.1: Trends of the European Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 10.2: Forecast for the European Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 10.3: Market Size and CAGR of Various Type in the European Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 10.4: Market Size and CAGR of Various Type in the European Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 10.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the European Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 10.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the European Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 10.7: Trends and Forecast for the German Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 10.8: Trends and Forecast for the French Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 10.9: Trends and Forecast for the Spanish Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 10.10: Trends and Forecast for the Italian Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 10.11: Trends and Forecast for the United Kingdom Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 11
Table 11.1: Trends of the APAC Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 11.2: Forecast for the APAC Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 11.3: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 11.4: Market Size and CAGR of Various Type in the APAC Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 11.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the APAC Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 11.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the APAC Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 11.7: Trends and Forecast for the Japanese Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 11.8: Trends and Forecast for the Indian Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 11.9: Trends and Forecast for the Chinese Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 11.10: Trends and Forecast for the South Korean Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 11.11: Trends and Forecast for the Indonesian Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 12
Table 12.1: Trends of the ROW Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 12.2: Forecast for the ROW Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 12.3: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 12.4: Market Size and CAGR of Various Type in the ROW Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 12.5: Market Size and CAGR of Various End Use in the ROW Fractionated Pulse Market (2019-2024)
Table 12.6: Market Size and CAGR of Various End Use in the ROW Fractionated Pulse Market (2025-2031)
Table 12.7: Trends and Forecast for the Middle Eastern Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 12.8: Trends and Forecast for the South American Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Table 12.9: Trends and Forecast for the African Fractionated Pulse Market (2019-2031)
Chapter 13
Table 13.1: Product Mapping of Fractionated Pulse Suppliers Based on Segments
Table 13.2: Operational Integration of Fractionated Pulse Manufacturers
Table 13.3: Rankings of Suppliers Based on Fractionated Pulse Revenue
Chapter 14
Table 14.1: New Product Launches by Major Fractionated Pulse Producers (2019-2024)
Table 14.2: Certification Acquired by Major Competitor in the Global Fractionated Pulse Market
| ※分画豆類（Fractionated Pulse）とは、豆類を物理的または化学的な手法によって分離・精製し、特定の機能性成分を強化した製品のことを指します。豆類は栄養価が高く、特にタンパク質や食物繊維が豊富で、健康に良い影響を与えると知られています。しかし、豆類をそのまま食べるだけでなく、加工することでさらなる機能性を持つ製品に変えることが可能です。 まず、分画豆類の主な種類について説明します。分画豆類は、一般的に大豆、レンズ豆、ひよこ豆、黒豆などが使用されます。これらの豆類は、それぞれ特有の栄養成分や機能性があり、用途に応じて選ばれます。例えば、大豆の分画品は、大豆タンパク質やイソフラボンを含む製品として広く利用されており、食品業界や栄養補助食品として人気があります。レンズ豆は、食物繊維が豊富で、ダイエット食品や健康食品として重宝されます。 次に、分画豆類の用途について考えます。分画された豆類は、さまざまな用途に使用されています。主な用途としては、食品における成分としての利用、植物性タンパク質の供給、機能性食品や栄養補助食品としての利用があります。食品業界では、豆乳や豆腐、豆腐ハンバーグ、豆類サラダなど、多種多様な製品が作られています。また、分画豆類は、グルテンフリーの製品開発や、アレルゲンを避けた食品の製造にも寄与しています。 分画豆類は、特定の機能を持つ成分の抽出・濃縮によって製造されます。分画技術には、主に物理的な方法と化学的な方法があります。物理的な方法としては、浸漬、煮沸、乾燥、粉砕、遠心分離などがあり、豆類の構造を利用して特定の成分を分離します。化学的な方法では、酵素処理や酸・アルカリ処理が用いられることがあります。これにより、特定のタンパク質や脂質、炭水化物を選択的に取り出すことが可能です。 また、分画豆類には、関連技術として、膜分離技術や超音波処理、加圧処理などが挙げられます。膜分離技術は、特定の成分を選択的に透過させる機能を持っており、精製された製品を得るために非常に効率的です。超音波処理は、分子の動きを活発化し、分離過程を加速させる効果があります。加圧処理は、成分を高圧下に置くことで、より効率的に分離や抽出を行う技術です。 分画豆類は、植物ベースの食品が人気を集める現代において、ますます注目されています。環境に優しい選択肢として、動物性タンパク質の代替品としても重宝されています。その栄養価の高さや多様な用途により、食品業界だけでなく、スポーツ栄養や健康管理の分野でも高い需要が見込まれています。今後、分画豆類の製品開発は進化し続け、新たな市場が開拓されることでしょう。これにより、より多くの人々が健康的な食生活を手に入れられることが期待されています。さらに、分画豆類に関する研究や技術の進歩も注目されており、今後の展開が楽しみです。 |
• 日本語訳：世界の分画豆類市場レポート：動向、予測、競争分析（2031年まで）
• レポートコード：MRCLC5DC10122 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）