 | • レポートコード：SRFB1600DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：材料 |
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レポート概要
世界の卵殻膜市場規模は、2024年に1億7,378万米ドルと評価されました。2025年の1億9,047万米ドルから、予測期間（2025年~2033年）には3億9,655万米ドルまで増加すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は9.6%と予測されています。
卵殻膜は、卵殻の内側にある膜です。主にタンパク質から構成され、二層の網目構造を有しています。表面は粗く、内側は密に構成されています。工業的に処理された卵殻から商業的に製造されます。膜を殻から分離する方法は、化学的、機械的、蒸気、真空技術など、多種多様です。
卵殻の膜は、コラーゲンなどの繊維状タンパク質を主成分としています。さらに、グルコサミンやヘキササミンを含む硫酸皮膚素、硫酸コンドロイチン、硫酸グリコプロテインなどのグリコサミノグリカンも含まれています。複数の科学的研究により、卵膜が骨、腱、関節の健康、皮膚、髪、爪など多様な分野における栄養補助食品の原料としての有効性が示されています。
持続可能性と廃棄物削減への前向きな見通しから、グローバル市場は大幅に拡大すると予測されています。食品業界で卵白や卵黄を使用する複数の製造業者では、環境保護への関心の高まりを受けて、卵殻廃棄物を肥料や他の製品に活用して利益を上げるため、その使用を開始すると予想されています。
完成した膜は、卵を加工材料の一つとして使用する食品業界から購入されます。卵の殻は、食品業界と加工工場で最も一般的に使用される副産物の一つです。卵は、ファストフード、サラダドレッシング、ケーキなど多くの製品に不可欠な成分であり、毎日数トンの卵の殻廃棄物が生成されます。一部の食品会社は、この副産物を廃棄するか、卵の殻を原料として関連メーカーに販売し、さらに加工・利用されています。
卵殻膜市場を牽引する要因
持続可能なバイオ製品の需要
近年、世界中で持続可能性が重視されており、特に食品製造の残渣の有効活用とリサイクルが注目されています。例えば、欧州連合（EU）は「ゼロ・ウェイスト」キャンペーンを実施し、残渣の削減や廃棄物の発生源分別など、廃棄物削減を促進する複数のプロセスを推進しています。
食品廃棄物の削減は、気候変動対策における重要な需要側戦略として位置付けられています。食品廃棄物の削減には、資源効率の向上により、消費される食品単位当たりの温室効果ガス排出量を削減することが必要です。食品産業では、卵の殻が副産物として大量に発生し、その生産はゼロ・ウェイスト政策と一致しています。欧州連合は卵の殻を有害廃棄物として分類し、卵を使用する企業に対し、垂直統合を通じて副産物の価値化を促進しています。
卵の殻は主に埋立処分され、利用先が限られており、大幅に未活用の状態にあります。卵の殻は、その利点と高い栄養価から、機能性食品原料としての未知の応用可能性が示唆されています。動物や人間の食事における栄養補助食品としての潜在的な利用に加え、卵の殻膜はフェイスマスクや皮膚治療の原料としても利用可能です。
栄養補助食品市場の成長
消費者の意識の高まりにより、栄養補助食品市場は急速な拡大が見込まれています。タンパク質を主成分とするサプリメントは、原料の主要なセグメントの一つとして台頭しています。栄養補助食品は、数多くの健康効果とGRAS分類により、栄養補助食品メーカーが製品にこれらの原料を配合しやすくなったため、その応用分野の一つとなっています。
さらに、栄養失調の予防への注目が高まることで臨床栄養製品の需要が増加すると予想され、これを受けて、栄養機能食品メーカーは予測期間中に卵殻膜のような新規食品原料の利用を拡大すると見込まれます。卵殻膜には、結合組織や関節の健康をサポートする天然由来のタンパク質とグリコサミノグリカンが含まれています。
卵殻膜市場における制約
研究開発の高コスト
この分野の技術進歩は、研究開発に多額の費用を要します。研究開発に関連するコストには、広告主張を行うための臨床試験や製品研究が含まれる場合があります。これらの研究は、各国の食品および医療規制に準拠する必要があります。製品開発時、製造者は食品および医療規制を遵守し、合理的なROIを獲得する必要があります。
競争優位性を獲得するため、製造メーカーは革新的な応用技術の発見と開発、規制要件の遵守、知的財産権の保護、製品の差別化を目的として研究開発に投資しています。製造メーカーは特許と特許保護を収益戦略の柱としており、収益を生み出すと考える化合物やプロセスの特許取得に投資しています。
それでも、その製造メーカーは、企業の将来の利益が現在の研究開発費に依存していることを認識しています。多くの企業はそのため、研究開発に多額の投資を行ってきました。しかし、製品ライフサイクルの歪み、規制の不確実性、製品多様性の高まりといった制約により、研究開発費の投資対効果が低下する状況に直面しています。
卵殻膜市場機会
食品と化粧品業界におけるベジタリアン製品への需要の増加
食品と化粧品における天然・ベジタリアン原料の需要増加により、市場は今後大幅な成長が見込まれています。最も主要な応用分野であるパーソナルケアと化粧品は、化粧品業界の急速な研究開発に牽引されています。Eggnovo SLやMicrocoreを含む多くの卵殻膜メーカーは垂直統合型で、栄養補助食品と化粧品向けのサプリメントを開発しています。
医薬品業界の拡大に伴い、オーバー・ザ・カウンター（OTC）医薬品市場の拡大は、その製造業者に成長機会をもたらしています。卵殻由来の膜は、結合組織や関節の痛み緩和剤として使用が承認され、販売されています。複数の規制当局は、製造業者に対し持続可能なビジネスモデルの補助金提供や義務化を実施しています。欧州連合（EU）は持続可能性推進の一環として、ゼロ・ウェイスト・イニシアチブや循環型経済戦略など、数多くの指針や規制を策定し、卵殻などの副産物の利用をますます促進しています。
さらに、ゼロ・ウェイスト・イニシアチブを受けて、食品企業は卵の殻を製造業者に販売することを検討しており、一方、循環型経済戦略は副産物を別の価値チェーンで活用することを促進しています。栄養価の高い特性から、卵の殻膜の市場は、健康意識の高まりとクリーンラベルの食品サプリメントの需要の増加に伴い、予測期間中に拡大すると見込まれています。
地域分析
アジア太平洋地域が主要地域
アジア太平洋地域は、2030年までに年平均成長率（CAGR）10%で1億3,500万ドルに達し、卵殻膜の最大の市場になると予想されています。アジア太平洋地域の人口増加、可処分所得の増加、小売業界の進展は、地域内の各種消費者製品市場成長を促進すると予想されます。食品、医薬品、栄養補助食品などの最終用途産業における応用範囲の拡大は、当該地域における企業に成長機会をもたらします。
アジア太平洋地域の高齢化も進行しており、骨の健康、関節の健康、白髪、皮膚の老化対策の需要が増加しています。世界銀行グループによると、中国の65歳以上の人口比率は1999年に6%、2009年に8%、2019年に11.47%でした。これは主にコラーゲン繊維タンパク質、デルマタン硫酸、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸から構成され、すべて関節の健康に不可欠な成分です。したがって、関節や結合組織の痛みの緩和に潜在的な効果があります。
北米は最も急速に成長している地域です
北米は、2030年までに年平均成長率（CAGR）9.5%でUSD 68百万ドルに達し、卵殻膜市場で第2位の規模になると予想されています。食習慣、高い可処分所得、加工食品や即食食品へのアクセスが容易なため、この地域には肥満率の高い人口が多数存在しています。生活習慣の変化、例えば加工食品の摂取、座り仕事中心の生活習慣、睡眠サイクルの乱れなどは、動脈硬化、骨の急速な劣化、心臓病などの生活習慣病を引き起こしています。これにより、医薬品や栄養補助食品などの予防ケア製品の需要が増加すると予想されています。
セグメント分析
タイプ別
グローバル市場シェアは、加水分解型と非加水分解型の2つに分類されます。加水分解型卵殻膜は、2030年までに年平均成長率（CAGR）9.8%で、市場シェアの最大となるUSD 272百万ドルを占めると予測されています。加水分解型には、髪、肌、爪の外観と生理機能に好影響を与える多様なバイオアクティブ化合物が含まれています。卵殻の膜には、ヒアルロン酸がより多く含まれています。ヒアルロン酸は、関節を囲む関節液に類似した成分で、関節の衝撃吸収剤および潤滑剤として機能します。関節炎や変形性関節症に関連する膝の痛みの治療にヒアルロン酸が使用されています。ヒアルロン酸の抽出物やその他の製品は、関節関連疾患の治療に高い効果を発揮します。
GAGに加え、加水分解された卵殻膜には複数のアミノ酸が含まれています。加水分解型を摂取することで、頭皮と毛包内の毛髪に存在するGAGやグリコサミノグリカンに生理的効果があることが示されています。この効果により、加水分解型は個人用ケア製品やヘアコスメティクスにおける有望な成分として注目されています。年齢に伴い栄養素が減少する中で、加水分解型は栄養素レベルをポジティブに調整する役割を果たすことができます。製品への認識と需要の増加に伴い、卵殻膜加水分解物が髪、皮膚、関節に与えるポジティブな効果が、予測期間中のセグメント成長に寄与すると予想されます。
用途別
グローバル市場は、医薬品、ニュートラシューティカル、パーソナルケア・化粧品、食品・飲料、その他に分類されます。食品・飲料業界は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9%でUSD 69百万ドルのシェアを占めると予想されています。食品業界にとって、カルシウム源として豊富で入手しやすいことから、機能性食品・飲料に広く使用されています。さらに、クリーンラベル原料の需要拡大が、食品・飲料業界における卵殻膜の採用を加速させています。
今後数年間で、特に30~40歳層における座り仕事中心の生活習慣に起因する各種疾患の増加と食生活の変化が、同製品の重要性に対する市場認識を高めると予想されます。機能性食品セグメントは、売上高において食品・飲料市場の大部分を占めています。タンパク質強化卵殻膜食品・飲料製品の需要は、運動とバランスの取れた栄養豊富な食生活の関係に対する理解の深化、および健康で活発な生活を送る重要性の認識の高まりによって牽引されています。
COVID-19の影響
卵殻膜市場の成長は、COVID-19パンデミックにより深刻な打撃を受けました。新型コロナウイルス感染症の拡大により、各国の国内総生産（GDP）が減少しました。政府が感染症の拡大防止のために行った規制は、経済活動を鈍化させ、生産を停止させ、プロジェクトの進展を遅らせ、市場参加者に営業を停止させました。政府は社会的距離の確保を義務付ける措置を講じ、労働力の移動と生産性を制限しました。
さらに、ロックダウン措置により、医薬品、食品飲料、化粧品など主要な最終用途産業は生産と営業を停止せざるを得ませんでした。労働者は通勤できず、営業が禁止され、サプライチェーンが深刻に混乱しました。そのため、COVID-19パンデミックの初期段階において、この市場は縮小しました。
市場回復のタイムラインと課題
金融活動の段階的な再開に伴い、市場は回復の勢いを増し、需要が回復しました。政府と各経済セクターが損失を補うため生産を加速させたため、需要が増加し、市場は成長しました。
卵殻膜市場における主要企業一覧
- Guangzhou Slong Hairdress Chemistry Co., Ltd.
- Parchem Fine & Specialty Chemicals
- Lehmann&Voss&Co.
- Bolise Co., Limited
- Pulsin Ltd.
- Absorice Hungary Kft.
- Vydex Corporation Ltd. (VCL)
- PRIVATE LABEL NUTRITION
- Goerlich Pharma GmbH
- WellPet LLC
卵殻膜市場セグメンテーション
タイプ別（2021-2033）
- 加水分解卵殻膜
- 未加水分解卵殻膜
用途別（2021-2033）
- 食品および飲料
- 医薬品
- ニュートラシューティカル
- 個人用ケアおよび化粧品
- その他
目次
- ESGの動向
- 免責
概要
調査範囲とセグメンテーション
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
グローバル卵殻膜市場規模分析
- グローバル卵殻膜市場概要
- 種類別
- 概要
- 種類別（価値）
- 加水分解卵殻膜
- 価値
- 未加水分解卵殻膜
- 価値
- 概要
- 用途別
- 概要
- 用途別（価値）
- 食品および飲料
- 価値別
- 医薬品
- 価値別
- ニュートラシューティカル
- 価値別
- パーソナルケアおよび化粧品
- 価値別
- その他
- 価値別
- 概要
北米市場分析
欧州市場分析
APAC市場分析
中東およびアフリカ市場分析
LATAM市場分析
競争環境
市場プレイヤー評価
研究方法論
付録
• 日本語訳：世界の卵殻膜市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：加水分解卵殻膜、非加水分解卵殻膜
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