 | • レポートコード：BNA-MRCJP3215 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2026年1月 • レポート形態：英文、PDF、約70ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
日本では、軽やかで親しみやすいロゼワインが様々な社交や食の場面で人気を集めるにつれ、その消費量は着実に増加している。数十年前、フランス、イタリア、スペインからの輸入によって導入されたロゼワインは、ピンク色の品種を幅広いワインの品揃えと共に日本の消費者に認知させた。国内のワイナリーは徐々に地元のブドウ品種を用いた実験を開始し、ロゼワインの特性を保ちつつ日本の味覚に合うよう、発酵やブレンド技術を洗練させてきた。温度管理発酵、微量酸素供給、精密な瓶詰めといった現代的な製造技術により品質と安定性が向上し、生産者は目の肥えた消費者の需要に応えられるようになった。典型的な醸造法では果皮との接触を最小限に抑え、酸味のバランスを保ち、香りのプロファイルを厳選することで、季節の和食や気軽な集まりに合うワインを実現している。成長を牽引しているのは主に、ロゼの視覚的魅力、適度なアルコール度数、SNS映えするパッケージに惹かれる若年層・女性消費者である。一方、年配のワイン愛好家は滑らかで爽やかな味わいを好む。規制面では酒類法遵守、原産地証明、表示の正確性が求められ、価格設定と流通戦略に影響を与えている。課題としては、ロゼ用ブドウ品種に適した国内畑面積の不足、既存国際ブランドとの競合、変動する輸入関税が残り、生産者は戦略的革新を迫られている。政府のブドウ栽培支援と、美的表現や体験型飲酒を重視する文化潮流が普及と認知度向上に寄与。都市部ではミレニアル世代や働くプロフェッショナル層の消費が顕著で、ライフスタイルの変化や社会的習慣を反映している。日本ワイン市場全体との統合により、ロゼは多様な選択肢として位置づけられ、低アルコールでの楽しみ、季節適応性、カジュアルからフォーマルな場面への適合性を提供すると同時に、ワイン選択肢全体の多様性を豊かにしている。
ボナファイド・リサーチ発行の調査報告書「日本ロゼワイン市場概観2031」によれば、日本ロゼワイン市場は2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.8％超で拡大が見込まれる。日本では軽やかで果実味豊かなワインへの関心が着実に高まっており、特に都市部の若年層や視覚的に魅力的な選択肢を求める消費者層において、ピンク色のワインが注目を集めている。欧州産輸入ワインが長年消費者の嗜好を形成してきた一方、国内ワイナリーは進化する味覚や季節の飲酒シーンに対応すべく、国産ブドウ品種の活用や醸造技術の洗練を進めている。流通チャネルは多岐にわたり、伝統的な小売店、専門店に加え、キュレーションされた品揃え、定期購入サービス、顧客エンゲージメント向上のためのインタラクティブな試飲体験を提供する影響力増大中のオンラインプラットフォームが組み合わさっている。消費行動の変化では、プレミアム化製品・持続可能な生産手法・スタイリッシュな包装が好まれ、ライフスタイルの潮流やSNS主導の消費に調和する商品が求められている。季節の日本料理や野外集い、特別行事とのペアリング機会は拡大を続け、販売数量と市場価値の両面で着実な成長を支えている。価格は産地・生産スタイル・ブランドポジショニングにより異なり、輸入品は概して高価格帯である一方、国産品は競争力のある手頃な選択肢を提供している。規制要件、ライセンス手続き、ブランド認知度は、確立された国際・国内ブランドが支配する競争環境を航行する新規参入者にとって課題となっている。製品の安定供給と品質維持は、物流、保管条件、地域流通関係を含む効果的なサプライチェーン管理に依然依存している。限定生産ワイン、実験的なブレンド、ワイナリーとライフスタイルブランドとの提携は、生産者が変化する消費者嗜好に適応する方法を示す最近の活動例である。季節キャンペーン、デジタルマーケティング施策、体験型サービスは継続的に顧客エンゲージメントを強化し、このセグメントがトレンド・人口動態・都市生活様式の変化にダイナミックに対応しつつ、生産・ブランディング・流通戦略における革新の余地を創出している。
日本のピンクワイン市場では、静止型（スティル）品種が主流を占める。繊細な香り、軽やかなボディ、和食・洋食を問わず幅広い料理との相性が評価されている。これらは通常、果皮との接触時間を制限し、酸味のバランスが取れているため、気軽な飲酒、季節の食事、社交の場に適している。スパークリングワインは生産量は少ないものの、祝祭的な体験を求める消費者を惹きつけ、泡が新鮮さと香りを引き立てる。こうしたワインは季節の祝日、野外イベント、高級レストラン向けに販売されることが多い。スパークリングワインの製造法には、瓶内二次発酵（伝統的製法）とシャルマ式タンク発酵があり、品質と泡の安定性を確保している。強化ワインやアロマティックワインをブレンドしたロゼなど、他のニッチタイプは、主流のスティルワインやスパークリングワインにはないユニークな風味を求める実験的な消費者層に対応している。こうした小規模なサブセグメントは、ブティックワイナリーや限定生産品から生まれ、試飲会やオンライン専門プラットフォームを通じてプロモーションされ、若年層やトレンドに敏感な層の関心を集めている。全タイプにおいて、パッケージの美学、ラベルデザイン、ブランディング戦略は、特に都市部のミレニアル世代やSNSに精通した消費者層の購入意思決定に大きく影響する。国内生産は小ロットの高品質なスティルワインに注力する一方、フランス、イタリア、スペインからの輸入スパークリングワインは選択肢の多様化に寄与し、市場の伝統と革新の両方を反映している。消費者の嗜好は進化を続け、軽やかで視覚的に魅力的、かつ中程度のアルコール度数のワインへの評価が高まることで、あらゆるタイプのワインにおける新たな試みが促進されている。季節的なトレンド、ライフスタイル志向の消費、日本料理とのペアリングが購買行動に影響を与え、スティル、スパークリング、その他のニッチなバリエーションといった各タイプが、日本のロゼワイン市場全体において明確なポジショニングと顧客層を確保している。
経済的な製品は入手しやすさで優位性を持ち、欧州からの輸入品やコスト意識の高い国内生産品が多く、カジュアルな飲酒者、若年層、希少性より価値を重視する社交の場をターゲットとしている。これらのワインは親しみやすさと適度な品質のバランスを保ち、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインマーケットプレイスで広く販売され、視覚的に魅力的なボトルデザインで初めて購入する消費者を惹きつけることが多い。プレミアム層は、高品質な原料、洗練された醸造技術、より際立った風味を求める消費者向け。著名なワイン産地や日本のブティックワイナリー産が主流。特別な機会、贈答、季節の和食とのペアリングを想定し、味と香りで高価格を正当化する。ラグジュアリー層はニッチ市場を占め、希少品種・単一畑ワイン・限定生産を特徴とする。フランス・イタリア・スペイン産輸入高級ロゼが認知度を支配する一方、国内生産者はコレクターや愛好家向け高級品を展開。プレミアム・ラグジュアリーワインでは、精巧なラベル・贈答用ボトル・厳選されたマーケティングによるストーリーテリングが価値認識を強化する。価格差は産地、生産の複雑さ、ブランド評価を反映し、経済的なワインは試飲や大量消費を促すため低価格帯に設定される。プレミアムワインは職人技を反映した中～高価格帯、ラグジュアリーワインは大幅なマージンを伴う憧れの購入対象となる。消費動向では品質重視の購入志向が高まっており、若年層はテイスティングイベント、サブスクリプションボックス、オンライン小売を通じてプレミアム・ラグジュアリー層を探求している。季節の贈答品、祝賀行事、ライフスタイル志向の消費は、差別化された価格戦略を継続的に支えています。
専門店は厳選された品揃えを提供し、専門家による推奨を通じて消費者が国産・輸入ロゼワインを探索できる場として、商品教育とプレミアム商品に注力している。スーパーマーケットは量とアクセシビリティを重視し、エコノミー層向けとエントリーレベルのプレミアム層向け商品を提供。視覚的に魅力的なパッケージと季節限定プロモーションが衝動買いを促進する。ホテル・レストラン・カフェ（HoReCa）施設は、特にスパークリングやプレミアムボトルのロゼ消費における体験型プラットフォームとして機能。メニューやテーマイベントとのペアリングによりブランド認知度を高めている。オンラインチャネルは急速に拡大し、利便性と品揃えを兼ね備え、国内のブティック生産者、輸入ブランド、限定リリースへのアクセスを可能にしている。デジタルマーケティング、ソーシャルメディア、定期購入サービスによる支援が一般的だ。Eコマースは、若年層でテクノロジーに精通した消費者が多様なタイプと価格帯（エコノミー、プレミアム、ラグジュアリー）を探索することを可能にし、詳細な商品説明、レビュー、配送オプションがエンゲージメントを向上させている。オムニチャネルプロモーションや季節限定セットなど、クロスチャネル戦略が普及し、ワイナリーや流通業者のリーチ拡大に貢献。製品品質確保のため、サプライチェーン効率・保管品質・規制順守はオフライン/オンライン双方で重要。店舗試飲・ロイヤルティプログラム・インフルエンサー連携・オンライン体験企画など、チャネル特化型プロモーションが購買決定と顧客ロイヤルティ向上に寄与。地域別流通の考慮点として、都市部には輸入品・国産品ともに幅広い選択肢を提供し、オンラインプラットフォームが遠隔地のギャップを埋めることが挙げられる。
本レポートで検討した事項
•基準年：2020年
•ベース年：2025年
•推定年：2026年
•予測年：2031年
本レポートのカバー範囲
• ロゼワイン市場（規模・予測値及びセグメント別分析）
• 様々な推進要因と課題
• 進行中のトレンドと動向
• 主要企業プロファイル
• 戦略的提言
種類別
• スティル
• スパークリング
• その他
価格帯別
• エコノミー
• プレミアム
• ラグジュアリー
流通チャネル別
• オフライン（専門店、スーパーマーケット、HoReCa）
• オンライン
目次
1 エグゼクティブサマリー
2 市場構造
2.1 市場考慮事項
2.2 前提条件
2.3 制限事項
2.4 略語
2.5 出典
2.6 定義
3 調査方法論
3.1 二次調査
3.2 一次データ収集
3.3 市場形成と検証
3.4 レポート作成、品質チェック及び納品
4 日本の地理
4.1 人口分布表
4.2 日本マクロ経済指標
5 市場動向
5.1 主要インサイト
5.2 最近の動向
5.3 市場推進要因と機会
5.4 市場制約要因と課題
5.5 市場トレンド
5.6 サプライチェーン分析
5.7 政策・規制枠組み
5.8 業界専門家の見解
6 日本ロゼワイン市場概要
6.1 市場規模（金額ベース）
6.2 市場規模と予測（種類別）
6.3 市場規模と予測（価格帯別）
6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5 市場規模と予測（地域別）
7 日本ロゼワイン市場のセグメンテーション
7.1 日本ロゼワイン市場（種類別）
7.1.1 日本ロゼワイン市場規模（スティルワイン別）、2020-2031年
7.1.2 日本ロゼワイン市場規模、スパークリング別、2020-2031年
7.1.3 日本ロゼワイン市場規模、その他別、2020-2031年
7.2 日本ロゼワイン市場、価格帯別
7.2.1 日本ロゼワイン市場規模、エコノミー別、2020-2031年
7.2.2 日本ロゼワイン市場規模、プレミアム別、2020-2031年
7.2.3 日本ロゼワイン市場規模、ラグジュアリー別、2020-2031年
7.3 日本ロゼワイン市場、流通チャネル別
7.3.1 日本ロゼワイン市場規模、オフライン（専門店、スーパーマーケット、HoReCa）別、2020-2031年
7.3.2 日本ロゼワイン市場規模、オンライン別、2020-2031年
7.4 日本ロゼワイン市場、地域別
8 日本ロゼワイン市場機会評価
8.1 タイプ別、2026年から2031年
8.2 価格帯別、2026年から2031年
8.3 流通チャネル別、2026年から2031年
8.4 地域別、2026年から2031年
9 競争環境
9.1 ポートの5つの力
9.2 企業プロファイル
9.2.1 企業1
9.2.2 企業2
9.2.3 企業3
9.2.4 企業4
9.2.5 企業5
9.2.6 企業6
9.2.7 企業7
9.2.8 企業8
10 戦略的提言
11 免責事項
図表一覧
図表1：日本ロゼワイン市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（百万米ドル）
図2：市場魅力度指数（タイプ別）
図3：市場魅力度指数（価格帯別）
図4：市場魅力度指数（流通チャネル別）
図5：市場魅力度指数（地域別）
図6：日本のロゼワイン市場におけるポーターの5つの力
表一覧
表1：ロゼワイン市場に影響を与える要因（2025年）
表2：日本のロゼワイン市場規模と予測、種類別（2020年から2031年予測）（単位：百万米ドル）
表3：日本のロゼワイン市場規模と予測、価格帯別（2020年から2031年予測）（単位：百万米ドル）
表4：流通チャネル別 日本ロゼワイン市場規模と予測（2020年～2031年F）（単位：百万米ドル）
表5：スティル（非発泡）別 日本ロゼワイン市場規模（2020年～2031年）（単位：百万米ドル）
表6：スパークリング（発泡）別 日本ロゼワイン市場規模（2020年～2031年）（単位：百万米ドル）
表7：日本ロゼワイン市場規模（その他）（2020年～2031年）百万米ドル
表8：日本ロゼワイン市場規模（エコノミー）（2020年～2031年）百万米ドル
表9：日本ロゼワイン市場規模（プレミアム）（2020年～2031年）百万米ドル
表10：日本のロゼワイン市場規模：ラグジュアリー（2020年から2031年）百万米ドル
表11：日本のロゼワイン市場規模：オフライン（専門店、スーパーマーケット、HoReCa）（2020年から2031年）百万米ドル
表12：日本のロゼワイン市場規模：オンライン（2020年から2031年）百万米ドル
1 Executive Summary
2 Market Structure
2.1 Market Considerate
2.2 Assumptions
2.3 Limitations
2.4 Abbreviations
2.5 Sources
2.6 Definitions
3 Research Methodology
3.1 Secondary Research
3.2 Primary Data Collection
3.3 Market Formation & Validation
3.4 Report Writing, Quality Check & Delivery
4 Japan Geography
4.1 Population Distribution Table
4.2 Japan Macro Economic Indicators
5 Market Dynamics
5.1 Key Insights
5.2 Recent Developments
5.3 Market Drivers & Opportunities
5.4 Market Restraints & Challenges
5.5 Market Trends
5.6 Supply chain Analysis
5.7 Policy & Regulatory Framework
5.8 Industry Experts Views
6 Japan Rose Wine Market Overview
6.1 Market Size By Value
6.2 Market Size and Forecast, By Type
6.3 Market Size and Forecast, By Price Point
6.4 Market Size and Forecast, By Distribution Channel
6.5 Market Size and Forecast, By Region
7 Japan Rose Wine Market Segmentations
7.1 Japan Rose Wine Market, By Type
7.1.1 Japan Rose Wine Market Size, By Still, 2020-2031
7.1.2 Japan Rose Wine Market Size, By Sparkling, 2020-2031
7.1.3 Japan Rose Wine Market Size, By Others, 2020-2031
7.2 Japan Rose Wine Market, By Price Point
7.2.1 Japan Rose Wine Market Size, By Economy, 2020-2031
7.2.2 Japan Rose Wine Market Size, By Premium, 2020-2031
7.2.3 Japan Rose Wine Market Size, By Luxury, 2020-2031
7.3 Japan Rose Wine Market, By Distribution Channel
7.3.1 Japan Rose Wine Market Size, By Offline (Specialty Stores, Supermarkets, HoReCa), 2020-2031
7.3.2 Japan Rose Wine Market Size, By Online, 2020-2031
7.4 Japan Rose Wine Market, By Region
8 Japan Rose Wine Market Opportunity Assessment
8.1 By Type, 2026 to 2031
8.2 By Price Point, 2026 to 2031
8.3 By Distribution Channel, 2026 to 2031
8.4 By Region, 2026 to 2031
9 Competitive Landscape
9.1 Porter's Five Forces
9.2 Company Profile
9.2.1 Company 1
9.2.2 Company 2
9.2.3 Company 3
9.2.4 Company 4
9.2.5 Company 5
9.2.6 Company 6
9.2.7 Company 7
9.2.8 Company 8
10 Strategic Recommendations
11 Disclaimer
List of Figure
Figure 1: Japan Rose Wine Market Size By Value (2020, 2025 & 2031F) (in USD Million)
Figure 2: Market Attractiveness Index, By Type
Figure 3: Market Attractiveness Index, By Price Point
Figure 4: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
Figure 5: Market Attractiveness Index, By Region
Figure 6: Porter's Five Forces of Japan Rose Wine Market
List of Table
Table 1: Influencing Factors for Rose Wine Market, 2025
Table 2: Japan Rose Wine Market Size and Forecast, By Type (2020 to 2031F) (In USD Million)
Table 3: Japan Rose Wine Market Size and Forecast, By Price Point (2020 to 2031F) (In USD Million)
Table 4: Japan Rose Wine Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2020 to 2031F) (In USD Million)
Table 5: Japan Rose Wine Market Size of Still (2020 to 2031) in USD Million
Table 6: Japan Rose Wine Market Size of Sparkling (2020 to 2031) in USD Million
Table 7: Japan Rose Wine Market Size of Others (2020 to 2031) in USD Million
Table 8: Japan Rose Wine Market Size of Economy (2020 to 2031) in USD Million
Table 9: Japan Rose Wine Market Size of Premium (2020 to 2031) in USD Million
Table 10: Japan Rose Wine Market Size of Luxury (2020 to 2031) in USD Million
Table 11: Japan Rose Wine Market Size of Offline (Specialty Stores, Supermarkets, HoReCa) (2020 to 2031) in USD Million
Table 12: Japan Rose Wine Market Size of Online (2020 to 2031) in USD Million
| ※ロゼワインは、白ワインと赤ワインの中間に位置するタイプのワインです。主に赤ぶどうの果実を使って作られますが、醸造プロセスにおいて果皮との接触時間が短く、淡い色合いを持つため、その名が付けられました。このため、ロゼワインは通常、赤ワイン特有の濃厚な味わいよりも、さっぱりとした口当たりが特徴です。 ロゼワインの製造方法には主に三つのアプローチがあります。一つ目は、サランス（サン・ローズ法）と呼ばれる方法で、赤ぶどうの果皮を短期間だけ醸造タンクに漬けておく手法です。この方法では、果皮から色素が抽出されますが、色と香りが濃くなりすぎないように管理されるため、淡い色合いのワインが得られます。二つ目は、ブレンド法で、赤ワインと白ワインをブレンドすることでロゼを作る方法です。これは特に一部の国で利用されていますが、EUでは規制により、一定量以上の白ワインの添加は認められていません。三つ目は、直接圧搾法で、新鮮な赤ぶどうを直接圧搾し、得られたジュースを発酵させる方法です。このプロセスでは、果皮との接触が少なく、高品質のロゼワインが生み出されます。 ロゼワインの種類は、その製造方法や使用するぶどう品種により多様です。たとえば、フランスのプロヴァンス地方のロゼは、グルナッシュ、サンソー、シラーなどのぶどうを使用して作られ、フルーティで軽やかなスタイルが特徴です。一方、スペインのロゼワインである「ロサド」は、多様なぶどう品種を使用し、より濃厚で豊かな風味を持つことが多いです。また、イタリアのロゼワインである「ロザート」は、軽やかさの中にフルーツのニュアンスが感じられるワインです。このように、地域によって異なる特徴を持つロゼワインが数多く存在します。 ロゼワインは食事との相性が良く、多くのシーンで楽しむことができます。特に、軽めの料理や海鮮料理、サラダなどと相性が良いとされています。また、バーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンでも人気があります。さらには、アペリティフ（食前酒）としてもよく利用されるため、食事の前のひと時を楽しむのにぴったりです。暑い季節には冷やして飲むことが多く、爽やかな飲み口が好まれます。 ロゼワインに関連する技術も進化しています。近年では、醸造技術の発展により、より豊かな香りや風味を持つロゼワインが次々と登場しています。温度管理や発酵技術の向上により、フレッシュな果実感を保持しつつ、酸味と甘みのバランスを取ることが可能となりました。さらに、ワインの保存技術も進化し、ボトリング後の熟成や香りの引き出し方に対する理解が深まっています。 ロゼワインは、ギフトや祝い事などにも多く使われています。見た目が美しいことから、プレゼントや特別なイベントでの乾杯用として選ばれることが多いです。エレガントなデザインのボトルとカラフルな色合いは、どんな場面でも華やかさを添える要素となります。 ロゼワインは、飲むシーンや料理との組み合わせによって、いろいろな楽しみ方ができる魅力的なワインです。その多様性や軽快さから、ますます人気が高まっているロゼワインですが、その背景には深い歴史と地域ごとの多様な文化が存在しています。飲み手自身が感じる愉しみ方を探ることができるのも、ロゼワインの大きな魅力の一つです。 |
• 日本語訳：ロゼワインの日本市場動向（～2031年）：スティル、スパークリング、その他
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