 | • レポートコード：HNI360R25AG111 • 出版社/出版日：360iResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、185ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：材料 |
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レポート概要
機能性原料における成長とリスクに関する実用的な知見を求める上級意思決定者は、科学的根拠に基づく独自の機会と運用上の考慮事項を得るため、最新のβ-グルカン市場調査を検討すべきである。抽出技術の進歩、変化する貿易環境、地域別の消費者需要が、このダイナミックな原料の価値提案を形作っている。
市場概況：ベータグルカン市場規模と推移
ベータグルカン市場は2024年の5億3253万米ドルから2025年には5億7551万米ドルへ成長しました。2030年までに年平均成長率（CAGR）8.21%で拡大を続け、8億5520万米ドルに達すると予測されています。この着実な拡大は、栄養補助食品、医薬品、機能性食品カテゴリーにおける製品開発の増加に加え、規制面の支援強化とエビデンスに基づく健康ソリューションへの消費者需要によって推進されている。ベータグルカンが健康・ウェルネス分野全体で重要性を確立する中、市場参加者は技術投資、新たなパートナーシップ、多様化したサプライチェーン戦略で対応している。
β-グルカン市場の規模とセグメンテーション
タイプ別：不溶性β-グルカンと水溶性β-グルカンはそれぞれ異なる利点を提供し、応用開発と製品差別化の目標を導く。
原料源：主要原料源には藻類（クロレラ、スピルリナ）、穀物（大麦、オーツ麦、小麦）、キノコ類（舞茸、霊芝、椎茸）、酵母株（パン酵母、ビール酵母）が含まれ、供給源と抽出方法における世界的な多様性を反映している。
形態：カプセル、ジェル、錠剤、液体（懸濁液、シロップ）に加え、マイクロカプセル化粉末および標準粉末が市場を構成し、いずれも投与量の正確性、保存期間、最終用途の柔軟性をサポートする。
純度レベル：生産者は粗製、精製、半精製グレードを提供し、購入者が用途横断的に原料コスト、加工要件、性能目標を調整することを支援する。
用途：β-グルカンは、栄養補助食品（カプセル、粉末、錠剤）、機能性食品・飲料（ベーカリー製品、乳製品、スナック、菓子）、パーソナルケア（ヘアケア、オーラルケア、スキンケア）、医薬品（薬剤、医療機器、ワクチン）に活用されています。
流通チャネル：市場アクセスは、オフラインチャネル（専門店、スーパーマーケット、ハイパーマーケット）とオンラインプラットフォームを通じて提供され、多面的な市場参入戦略を支援します。
地域別カバレッジ：本レポートは、アメリカ大陸、ヨーロッパ、中東・アフリカ、アジア太平洋地域の市場動向を評価し、戦略的なサブ地域別分析と主要生産国を含みます。
技術革新：抽出、マイクロカプセル化、精製技術の進展に加え、持続可能性への投資やサプライチェーン追跡システムの導入に関する知見を提示。
企業プロファイル：ABF Ingredients Group、Cargill、Alltech Life Sciences、Tate & Lyle PLC、Super Beta Glucan Inc.、DSM Nutritional Products AGなどの主要プレイヤーに関する競合情報を網羅。
上級意思決定者向け主要ポイント
臨床検証、持続可能性、デジタル化が、機能性食品・サプリメント・医薬品分野におけるβ-グルカンの差別化を強化。
抽出技術と生物学的利用能向上の進展により、製剤開発者は精密栄養と高付加価値治療分野の両方をターゲット可能に。
地域貿易の複雑化と規制要件の進化により、サプライヤーの多様化と垂直統合が重要性を増している。
原料・受託製造エコシステムにおける共同研究開発とライセンス契約は、イノベーションと市場投入までの時間を加速させている。
環境に配慮した加工とトレーサビリティシステムへの移行は、サプライチェーンの透明性を高め、責任ある購買者の市場ポジショニングを支援している。
関税の影響と業界収益性
2025年米国関税措置は原材料コストに影響を与え、メーカー間で調達戦略、契約交渉、ニアショアリングの取り組みに転換を促している。企業は特に高付加価値・高純度製品カテゴリーにおいて、利益率を守るため業務効率化、リスク軽減、貿易団体との積極的連携に注力。規制とコスト圧力による供給・流通構造の変化に対応する適応戦略が重要となる。
調査方法とデータソース
本調査は多層的フレームワークを採用し、処方開発者、規制専門家、調達責任者への一次インタビューに加え、学術誌、業界レポート、特許出願の二次調査を実施。データ検証プロトコルと統計分析により、トレンド特定とシナリオ影響モデリングの信頼性を確保し、戦略的計画立案に資する確固たる実践的知見を提供。
本レポートの重要性
経営幹部が現在のセグメント別・地域別知見に基づき、市場拡大、開発機会、リスク軽減策を確信を持って評価可能に。戦略立案担当者は、イノベーション、規制動向、サプライチェーン適応に関する検証済み競合情報を活用し、エビデンスに基づく投資・提携判断を支援します。
結論経営幹部は本報告書の知見を活用し、β-グルカン関連の調達、イノベーション、市場投入戦略を洗練させることが可能です。詳細なセグメンテーションと焦点分析に基づく知見により、組織は市場変化を予測し、持続可能な成長を推進し、強固な競争優位性を構築する態勢を整えられます。
目次
1. 序文
1.1. 研究の目的
1.2. 市場セグメンテーションと対象範囲
1.3. 研究対象期間
1.4. 通貨と価格設定
1.5. 言語
1.6. ステークホルダー
2. 研究方法論
2.1. 定義：研究目的
2.2. 決定：研究設計
2.3. 準備：調査ツール
2.4. 収集：データソース
2.5. 分析：データ解釈
2.6. 策定：データ検証
2.7. 公開：調査報告書
2.8. 反復：報告書更新
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場概要
4.1. 導入
4.2. 市場規模と予測
5. 市場動向
5.1. 機能性食品・飲料におけるクリーンラベルβ-グルカン原料への消費者需要の高まり
5.2. 個人別免疫サポートサプリメント向けキノコ由来β-グルカンへの関心拡大
5.3. 臨床応用向けβ-グルカン純度向上をもたらす酵素抽出技術の進展
5.4. グローバル市場におけるβ-グルカン特性評価の標準化を推進する規制調和の取り組み
5.5. バイオアベイラビリティ向上のための標的型ニュートラシューティカル送達システムへのβ-グルカンナノ粒子統合
5.6. 穀物由来β-グルカン生産の環境負荷低減に向けた持続可能な調達イニシアチブ
5.7. ペットの健康増進・腸内環境改善トレンドに対応したβ-グルカン強化ペットフードの台頭
5.8. 標的生物活性を有する最適化β-グルカン構造の生産に向けた精密発酵法の採用
5.9. 心血管健康とコレステロール管理におけるβ-グルカンの有効性を検証する臨床試験の拡大
5.10. オート由来β-グルカン濃縮物の商業化に向けたバイオテック新興企業と原料大手企業間の戦略的提携
6. 市場インサイト
6.1. ポーターの5つの力分析
6.2. PESTLE分析
7. 2025年米国関税の累積的影響
8. タイプ別ベータグルカン市場
8.1. 概要
8.2. 不溶性ベータグルカン
8.3. 可溶性ベータグルカン
9. 原料別ベータグルカン市場
9.1. 概要
9.2. 藻類
9.2.1. クロレラ
9.2.2. スピルリナ
9.3. 穀類
9.3.1. 大麦
9.3.2. オート麦
9.3.3. 小麦
9.4. キノコ
9.4.1. マイタケ
9.4.2. 霊芝
9.4.3. シイタケ
9.5. 酵母
9.5.1. パン酵母
9.5.2. ビール酵母
10. ベータグルカン市場、形態別
10.1. はじめに
10.2. カプセル
10.3. ジェル
10.4. 液体
10.4.1. 懸濁液
10.4.2. シロップ
10.5. 粉末
10.5.1. マイクロカプセル化粉末
10.5.2. 標準粉末
10.6. 錠剤
11. 純度別ベータグルカン市場
11.1. 概要
11.2. 未精製
11.3. 精製
11.4. 半精製
12. 用途別ベータグルカン市場
12.1. はじめに
12.2. 栄養補助食品
12.2.1. カプセル
12.2.2. 粉末
12.2.3. 錠剤
12.3. 機能性食品・飲料
12.3.1. ベーカリー・菓子
12.3.2. 飲料
12.3.3. 乳製品
12.3.4. スナック
12.4. パーソナルケア
12.4.1. ヘアケア
12.4.2. オーラルケア
12.4.3. スキンケア
12.5. 医薬品
12.5.1. 医薬品
12.5.2. 医療機器
12.5.3. ワクチン
13. ベータグルカン市場、流通チャネル別
13.1. はじめに
13.2. オフラインチャネル
13.2.1. 専門店
13.2.2. スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
13.3. オンラインチャネル
14. アメリカ大陸ベータグルカン市場
14.1. はじめに
14.2. アメリカ合衆国
14.3. カナダ
14.4. メキシコ
14.5. ブラジル
14.6. アルゼンチン
15. 欧州・中東・アフリカ ベータグルカン市場
15.1. 概要
15.2. イギリス
15.3. ドイツ
15.4. フランス
15.5. ロシア
15.6. イタリア
15.7. スペイン
15.8. アラブ首長国連邦
15.9. サウジアラビア
15.10. 南アフリカ
15.11. デンマーク
15.12. オランダ
15.13. カタール
15.14. フィンランド
15.15. スウェーデン
15.16. ナイジェリア
15.17. エジプト
15.18. トルコ
15.19. イスラエル
15.20. ノルウェー
15.21. ポーランド
15.22. スイス
16. アジア太平洋地域のβ-グルカン市場
16.1. はじめに
16.2. 中国
16.3. インド
16.4. 日本
16.5. オーストラリア
16.6. 韓国
16.7. インドネシア
16.8. タイ
16.9. フィリピン
16.10. マレーシア
16.11. シンガポール
16.12. ベトナム
16.13. 台湾
17. 競争環境
17.1. 市場シェア分析（2024年）
17.2. FPNVポジショニングマトリックス（2024年）
17.3. 競合分析
17.3.1. ABF Ingredients Group
17.3.2. Alltech Life Sciences
17.3.3. Angel Yeast Co., Ltd.
17.3.4. Associated British Foods PLC
17.3.5. Auriga Group
17.3.6. Biopolymer Engineering Inc.
17.3.7. Biorigin
17.3.8. Biotec Pharmacon ASA
17.3.9. Cargill, Incorporated
17.3.10. Ceapro Inc.
17.3.11. DSM Nutritional Products AG
17.3.12. Euglena Co. Ltd
17.3.13. Garuda International, Inc.
17.3.14. Givaudan SA
17.3.15. GlycaNova AS
17.3.16. Kemin Industries Inc.
17.3.17. Kerry Group PLC
17.3.18. Merck KGaA
17.3.19. NutraQ AS
17.3.20. NutriScience Innovations, LLC
17.3.21. Super Beta Glucan Inc.
17.3.22. BENEO GmbH
17.3.23. Better Way Products, INC
17.3.24. Tate & Lyle PLC
17.3.25. Archer-Daniels-Midland Company
18. 研究対象企業
19. 研究統計
20. 研究連絡先
21. 研究記事
22. 付録
図表一覧
図1. ベータグルカン市場調査プロセス
図2. 世界のβ-グルカン市場規模、2018-2030年（百万米ドル）
図3. 世界のβ-グルカン市場規模、地域別、2024年 vs 2025年 vs 2030年（百万米ドル）
図4. 国別グローバルβ-グルカン市場規模、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図5. タイプ別グローバルβ-グルカン市場規模、2024年対2030年（％）
図6. グローバルβ-グルカン市場規模、タイプ別、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図7. グローバルβ-グルカン市場規模、原料別、2024年対2030年（％）
図8. グローバルβ-グルカン市場規模、原料別、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図9. グローバルβ-グルカン市場規模、形態別、2024年対2030年（％）
図10. 形態別グローバルβ-グルカン市場規模、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図11. 純度別グローバルβ-グルカン市場規模、2024年対2030年（％）
図12. 世界のβ-グルカン市場規模、純度別、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図13. 世界のβ-グルカン市場規模、用途別、2024年対2030年（％）
図14. 用途別グローバルβ-グルカン市場規模、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図15. 流通チャネル別グローバルβ-グルカン市場規模、2024年対2030年（％）
図16. 流通チャネル別グローバルβ-グルカン市場規模、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図17. 国別アメリカ大陸β-グルカン市場規模、2024年対2030年（％）
図18. アメリカ大陸ベータグルカン市場規模、国別、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図19. 米国ベータグルカン市場規模、州別、2024年対2030年（％）
図20. 米国ベータグルカン市場規模、州別、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図21. 欧州・中東・アフリカ ベータグルカン市場規模（国別）、2024年対2030年（％）
図22. 欧州・中東・アフリカ地域 ベータグルカン市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年（百万米ドル）
図23. アジア太平洋地域 ベータグルカン市場規模、国別、2024年対2030年（％）
図24. アジア太平洋地域 ベータグルカン市場規模、国別、2024年対2025年対2030年 (百万米ドル)
図25. ベータグルカン市場シェア、主要プレイヤー別、2024年
図26. ベータグルカン市場、FPNVポジショニングマトリックス、2024年
図27. ベータグルカン市場：リサーチAI
図28. ベータグルカン市場：リサーチ統計
図29. ベータグルカン市場：リサーチコンタクト
図30. ベータグルカン市場：リサーチ記事
• 日本語訳：ベータグルカン市場：タイプ別（不溶性ベータグルカン、可溶性ベータグルカン）、原料別（藻類、穀類、キノコ）、形態別、純度別、用途別、流通チャネル別－2025-2030年世界予測
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