 | • レポートコード：MRCLPR8NB03795 • 出版社/出版日：LP Information / 2026年11月 • レポート形態：英文、PDF、138ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3営業日） • 産業分類：Chemical & Material |
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レポート概要
【調査レポートの概要】
世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質市場規模は、2025年の18億8300万米ドルから2032年には31億2600万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）7.5％で成長する見込みです。
食品用テクスチャード植物性タンパク質は、大豆粉から作られる高繊維・高タンパクの肉代替品です。ベジタリアンやヴィーガンの方々は、タンパク質摂取量を増やすためや、様々な料理で肉の食感を再現するためにこの製品を使用します。
■ 市場推進要因
– **植物ベース食の急速な成長**：主な推進力は、フレキシタリアンやベジタリアン、ヴィーガンといったライフスタイルへの主流なシフトです。消費者は持続可能かつ倫理的な肉の代替品を積極的に求めており、肉代替品の主要な原料として食品用テクスチャード植物性タンパク質の需要を押し上げています。
– **環境持続性への関心**：食品用テクスチャード植物性タンパク質の生産は、家畜の生産に比べて土地利用、水消費、温室効果ガス排出の面で非常に低い環境負荷を持ちます。これは環境意識の高い消費者やブランドに強く支持されています。
– **健康・ウェルネストレンド**：食品用テクスチャード植物性タンパク質はコレステロールフリーで低脂肪、タンパク質と食物繊維が豊富です。心臓に優しく栄養豊富な食品を好む消費者のニーズや、体重管理・健康維持をサポートする食品選択に合致します。
– **コスト効率とサプライチェーンの安定性**：タンパク質1グラムあたりのコストが動物性タンパク質より格段に安価です。また、乾燥されており長期間保存が可能なため、食品メーカーや消費者にとってサプライチェーンの不安定性と食品廃棄リスクに対する耐性があります。
– **食品業界のイノベーション**：大手食品企業やスタートアップは、食品用テクスチャード植物性タンパク質の味、食感、用途を改良し、より動物肉に近い新世代の肉代替品（バーガー、ナゲット、クランブル等）を開発するために多額の投資を行っています。
■ 調査機関LPインフォメーション株式会社（LPI）による最新調査レポート「食品用テクスチャード植物性タンパク質産業予測」では、過去の販売実績と2025年の世界全体の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売を分析し、2026年から2032年までの予測を地域別および市場セクター別に詳細に示しています。地域別、市場セクター別、サブセクター別にブレイクダウンされた販売データを米ドル（百万単位）で提供し、世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質産業の包括的分析を行っています。
■ インサイトレポートの内容
本インサイトレポートは、世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質市場の全体像を詳細に分析し、製品セグメント、企業設立、収益、市場シェア、最新の動向およびM&A活動に関する重要なトレンドを明らかにしています。また、世界の主要企業の戦略を分析し、食品用テクスチャード植物性タンパク質の製品群や能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当てることで、加速するグローバル市場における各企業の独自の立ち位置を理解する助けとしています。
本レポートは、世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質市場の主要トレンド、成長要因、影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を分解しており、新たな成長機会を探る視点を提供します。数百件のボトムアップによる定性・定量的市場入力に基づく透明な手法により、現状と将来の動向を精緻に予測しています。
■ 製品タイプ別市場概要
– タンパク質濃縮物
– テクスチャードタンパク質
■ 製造工程別市場概要
– 乾式法
– 湿式法
■ 販売方法別市場概要
– 直販
– 流通
■ 用途別市場概要
– 加工肉
– スナック食品
– その他
■ 地域別市場概要
– アメリカ
・アメリカ合衆国
・カナダ
・メキシコ
・ブラジル
– アジア太平洋（APAC）
・中国
・日本
・韓国
・東南アジア
・インド
・オーストラリア
– ヨーロッパ
・ドイツ
・フランス
・イギリス
・イタリア
・ロシア
– 中東・アフリカ
・エジプト
・南アフリカ
・イスラエル
・トルコ
・湾岸協力会議（GCC）加盟国
■ 企業プロファイル（主要企業例）
本レポートに掲載されている企業は、一次専門家のインプットや企業の取扱製品群、市場浸透度を分析して選定されています。
– ADM（ソイプロテイン）
– カーギル
– CHS
– デュポン
– ユワンググループ
– グシェングループ
– ソルバーニンボー
– 山東ユシン
– 秦皇島ジンハイ
– ソニックバイオケム
– フジオイル
– シャンサンバイオロジカル
– 山東三偉
– シノグローリーグループ
– 山東国宏
– 河南曙光
■ 本レポートが回答する主な質問
– 世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質市場の今後10年間の見通しは？
– グローバルおよび地域別に市場成長を促進している要因は何か？
– 市場および地域別で最も成長が期待される技術は何か？
– エンドマーケットの規模ごとに市場機会はどのように異なるか？
– 食品用テクスチャード植物性タンパク質のタイプ別、用途別の内訳は？
1 レポートの範囲
1.1 市場の紹介
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 換算通貨
1.8 市場推定の注意点
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場の概要
2.1.1 食品用テクスチャード植物性タンパク質の世界年間販売高（2021-2032年）
2.1.2 地域別の食品用テクスチャード植物性タンパク質の現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.1.3 国・地域別の食品用テクスチャード植物性タンパク質の現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.2 種類別食品用テクスチャード植物性タンパク質セグメント
2.2.1 プロテインコンセントレート
2.2.2 テクスチャードプロテイン
2.2.3 種類別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売動向
2.2.3.1 種類別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021-2026年）
2.2.3.2 種類別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益および市場シェア（2021-2026年）
2.2.3.3 種類別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021-2026年）
2.3 製造工程別食品用テクスチャード植物性タンパク質セグメント
2.3.1 乾燥法
2.3.2 湿式法
2.3.3 製造工程別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売動向
2.3.3.1 製造工程別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021-2026年）
2.3.3.2 製造工程別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益および市場シェア（2021-2026年）
2.3.3.3 製造工程別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021-2026年）
2.4 販売方法別食品用テクスチャード植物性タンパク質セグメント
2.4.1 直接販売
2.4.2 流通販売
2.4.3 販売方法別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売動向
2.4.3.1 販売方法別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021-2026年）
2.4.3.2 販売方法別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益および市場シェア（2021-2026年）
2.4.3.3 販売方法別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021-2026年）
2.5 用途別食品用テクスチャード植物性タンパク質セグメント
2.5.1 加工肉製品
2.5.2 スナック食品
2.5.3 その他
2.5.4 用途別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売動向
2.5.4.1 用途別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021-2026年）
2.5.4.2 用途別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益および市場シェア（2021-2026年）
2.5.4.3 用途別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021-2026年）
3 企業別世界市場
3.1 企業別食品用テクスチャード植物性タンパク質の詳細データ
3.1.1 企業別世界年間販売高（2021-2026年）
3.1.2 企業別世界販売市場シェア（2021-2026年）
3.2 企業別世界年間収益（2021-2026年）
3.2.1 企業別世界収益（2021-2026年）
3.2.2 企業別世界収益市場シェア（2021-2026年）
3.3 企業別世界販売価格
3.4 主要メーカーの生産拠点分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーの製品所在地分布
3.4.2 企業別提供製品
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中率（CR3、CR5、CR10）分析（2024-2026年）
3.6 新製品および潜在的参入者
3.7 市場のM&A動向および戦略
4 地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質の世界過去レビュー
4.1 地域別世界市場規模の推移（2021-2026年）
4.1.1 地域別世界年間販売高（2021-2026年）
4.1.2 地域別世界年間収益（2021-2026年）
4.2 国・地域別世界市場規模の推移（2021-2026年）
4.2.1 国・地域別世界年間販売高（2021-2026年）
4.2.2 国・地域別世界年間収益（2021-2026年）
4.3 米州地域の販売成長
4.4 アジア太平洋地域の販売成長
4.5 欧州地域の販売成長
4.6 中東・アフリカ地域の販売成長
5 米州地域
5.1 国別米州食品用テクスチャード植物性タンパク質販売
5.1.1 国別米州販売高（2021-2026年）
5.1.2 国別米州収益（2021-2026年）
5.2 米州種類別販売（2021-2026年）
5.3 米州用途別販売（2021-2026年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 地域別APAC食品用テクスチャード植物性タンパク質販売
6.1.1 地域別APAC販売高（2021-2026年）
6.1.2 地域別APAC収益（2021-2026年）
6.2 APAC種類別販売（2021-2026年）
6.3 APAC用途別販売（2021-2026年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾（中国）
7 欧州
7.1 国別欧州食品用テクスチャード植物性タンパク質販売
7.1.1 国別欧州販売高（2021-2026年）
7.1.2 国別欧州収益（2021-2026年）
7.2 欧州種類別販売（2021-2026年）
7.3 欧州用途別販売（2021-2026年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 英国
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 国別中東・アフリカ食品用テクスチャード植物性タンパク質販売
8.1.1 国別販売高（2021-2026年）
8.1.2 国別収益（2021-2026年）
8.2 中東・アフリカ種類別販売（2021-2026年）
8.3 中東・アフリカ用途別販売（2021-2026年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場ドライバー、課題およびトレンド
9.1 市場の推進要因および成長機会
9.2 市場の課題およびリスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料およびサプライヤー
10.2 食品用テクスチャード植物性タンパク質の製造コスト構造分析
10.3 食品用テクスチャード植物性タンパク質の製造プロセス分析
10.4 食品用テクスチャード植物性タンパク質の業界チェーン構造
11 マーケティング、流通業者および顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食品用テクスチャード植物性タンパク質の流通業者
11.3 食品用テクスチャード植物性タンパク質の顧客
12 地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質の世界予測レビュー
12.1 地域別世界市場規模の予測
12.1.1 地域別世界予測（2027-2032年）
12.1.2 地域別世界年間収益予測（2027-2032年）
12.2 米州国別予測（2027-2032年）
12.3 APAC地域別予測（2027-2032年）
12.4 欧州国別予測（2027-2032年）
12.5 中東・アフリカ国別予測（2027-2032年）
12.6 種類別世界予測（2027-2032年）
12.7 用途別世界予測（2027-2032年）
13 主要企業分析
13.1 ADM（ソヤプロテイン）
13.1.1 ADM（ソヤプロテイン）企業情報
13.1.2 ADM（ソヤプロテイン）食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 ADM（ソヤプロテイン）食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.1.4 ADM（ソヤプロテイン）主な事業概要
13.1.5 ADM（ソヤプロテイン）最新動向
13.2 カーギル
13.2.1 カーギル企業情報
13.2.2 カーギル食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 カーギル食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.2.4 カーギル主な事業概要
13.2.5 カーギル最新動向
13.3 CHS
13.3.1 CHS企業情報
13.3.2 CHS食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 CHS食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.3.4 CHS主な事業概要
13.3.5 CHS最新動向
13.4 デュポン
13.4.1 デュポン企業情報
13.4.2 デュポン食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 デュポン食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.4.4 デュポン主な事業概要
13.4.5 デュポン最新動向
13.5 ユーワングループ
13.5.1 ユーワングループ企業情報
13.5.2 ユーワングループ食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 ユーワングループ食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.5.4 ユーワングループ主な事業概要
13.5.5 ユーワングループ最新動向
13.6 グーシェングループ
13.6.1 グーシェングループ企業情報
13.6.2 グーシェングループ食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 グーシェングループ食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.6.4 グーシェングループ主な事業概要
13.6.5 グーシェングループ最新動向
13.7 ソルバーニンボー
13.7.1 ソルバーニンボー企業情報
13.7.2 ソルバーニンボー食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 ソルバーニンボー食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.7.4 ソルバーニンボー主な事業概要
13.7.5 ソルバーニンボー最新動向
13.8 山東裕新
13.8.1 山東裕新企業情報
13.8.2 山東裕新食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 山東裕新食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.8.4 山東裕新主な事業概要
13.8.5 山東裕新最新動向
13.9 秦皇島金海
13.9.1 秦皇島金海企業情報
13.9.2 秦皇島金海食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.9.3 秦皇島金海食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.9.4 秦皇島金海主な事業概要
13.9.5 秦皇島金海最新動向
13.10 ソニックバイオケム
13.10.1 ソニックバイオケム企業情報
13.10.2 ソニックバイオケム食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.10.3 ソニックバイオケム食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.10.4 ソニックバイオケム主な事業概要
13.10.5 ソニックバイオケム最新動向
13.11 フジオイル
13.11.1 フジオイル企業情報
13.11.2 フジオイル食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.11.3 フジオイル食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.11.4 フジオイル主な事業概要
13.11.5 フジオイル最新動向
13.12 シャンズン生物
13.12.1 シャンズン生物企業情報
13.12.2 シャンズン生物食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.12.3 シャンズン生物食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.12.4 シャンズン生物主な事業概要
13.12.5 シャンズン生物最新動向
13.13 山東三維
13.13.1 山東三維企業情報
13.13.2 山東三維食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.13.3 山東三維食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.13.4 山東三維主な事業概要
13.13.5 山東三維最新動向
13.14 シノグローリーグループ
13.14.1 シノグローリーグループ企業情報
13.14.2 シノグローリーグループ食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.14.3 シノグローリーグループ食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.14.4 シノグローリーグループ主な事業概要
13.14.5 シノグローリーグループ最新動向
13.15 山東国宏
13.15.1 山東国宏企業情報
13.15.2 山東国宏食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.15.3 山東国宏食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.15.4 山東国宏主な事業概要
13.15.5 山東国宏最新動向
13.16 河南曙光
13.16.1 河南曙光企業情報
13.16.2 河南曙光食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオと仕様
13.16.3 河南曙光食品用テクスチャード植物性タンパク質の販売、収益、価格および粗利益（2021-2026年）
13.16.4 河南曙光主な事業概要
13.16.5 河南曙光最新動向
14 調査結果および結論
【調査レポートの図表一覧】表一覧
表1. 地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質の年間売上CAGR（2021年、2025年、2032年）および（百万ドル）
表2. 国別/地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質の年間売上CAGR（2021年、2025年、2032年）および（百万ドル）
表3. タンパク質濃縮物の主要プレーヤー
表4. テクスチャードプロテインの主要プレーヤー
表5. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）および（トン）
表6. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
表7. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表8. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
表9. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021年～2026年）および（米ドル/トン）
表10. 乾式法の主要プレーヤー
表11. 湿式法の主要プレーヤー
表12. プロセス別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）および（トン）
表13. プロセス別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
表14. プロセス別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表15. プロセス別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
表16. プロセス別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021年～2026年）および（米ドル/トン）
表17. 直接販売の主要プレーヤー
表18. 流通の主要プレーヤー
表19. マーケティング方法別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）および（トン）
表20. マーケティング方法別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
表21. マーケティング方法別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表22. マーケティング方法別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
表23. マーケティング方法別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021年～2026年）および（米ドル/トン）
表24. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）および（トン）
表25. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
表26. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表27. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
表28. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021年～2026年）および（米ドル/トン）
表29. 企業別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）および（トン）
表30. 企業別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
表31. 企業別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表32. 企業別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
表33. 企業別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売価格（2021年～2026年）および（米ドル/トン）
表34. 食品用テクスチャード植物性タンパク質主要メーカーの生産地域分布および販売地域
表35. 食品用テクスチャード植物性タンパク質プレーヤー製品ラインナップ
表36. 食品用テクスチャード植物性タンパク質市場集中率（CR3、CR5、CR10）（2024年～2026年）
表37. 新製品および潜在的参入企業
表38. 市場のM&A活動および戦略
表39. 地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）および（トン）
表40. 地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
表41. 地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表42. 地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
表43. 国別/地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）および（トン）
表44. 国別/地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
表45. 国別/地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表46. 国別/地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
表47. 米州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質国別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表48. 米州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質国別販売市場シェア（2021年～2026年）
表49. 米州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質国別収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表50. 米州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質タイプ別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表51. 米州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質用途別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表52. アジア太平洋地域食品用テクスチャード植物性タンパク質地域別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表53. アジア太平洋地域食品用テクスチャード植物性タンパク質地域別販売市場シェア（2021年～2026年）
表54. アジア太平洋地域食品用テクスチャード植物性タンパク質地域別収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表55. アジア太平洋地域食品用テクスチャード植物性タンパク質タイプ別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表56. アジア太平洋地域食品用テクスチャード植物性タンパク質用途別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表57. 欧州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質国別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表58. 欧州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質国別収益（2021年～2026年）および（百万ドル）
表59. 欧州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質タイプ別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表60. 欧州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質用途別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表61. 中東・アフリカ地域食品用テクスチャード植物性タンパク質国別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表62. 中東・アフリカ地域食品用テクスチャード植物性タンパク質国別収益市場シェア（2021年～2026年）
表63. 中東・アフリカ地域食品用テクスチャード植物性タンパク質タイプ別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表64. 中東・アフリカ地域食品用テクスチャード植物性タンパク質用途別販売量（2021年～2026年）および（トン）
表65. 食品用テクスチャード植物性タンパク質の主要市場ドライバーおよび成長機会
表66. 食品用テクスチャード植物性タンパク質の主要市場課題およびリスク
表67. 食品用テクスチャード植物性タンパク質の主要産業トレンド
表68. 食品用テクスチャード植物性タンパク質原材料
表69. 主要原材料供給者
表70. 食品用テクスチャード植物性タンパク質流通業者リスト
表71. 食品用テクスチャード植物性タンパク質顧客リスト
表72. 地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売予測（2027年～2032年）および（トン）
表73. 地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質収益予測（2027年～2032年）および（百万ドル）
表74. 米州地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売予測（2027年～2032年）および（トン）
表75. 米州地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質年間収益予測（2027年～2032年）および（百万ドル）
表76. アジア太平洋地域地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売予測（2027年～2032年）および（トン）
表77. アジア太平洋地域地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質年間収益予測（2027年～2032年）および（百万ドル）
表78. 欧州地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売予測（2027年～2032年）および（トン）
表79. 欧州地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質収益予測（2027年～2032年）および（百万ドル）
表80. 中東・アフリカ地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売予測（2027年～2032年）および（トン）
表81. 中東・アフリカ地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質収益予測（2027年～2032年）および（百万ドル）
表82. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売予測（2027年～2032年）および（トン）
表83. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益予測（2027年～2032年）および（百万ドル）
表84. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売予測（2027年～2032年）および（トン）
表85. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益予測（2027年～2032年）および（百万ドル）
表86. ADM（Sojaprotein）基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表87. ADM（Sojaprotein）食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表88. ADM（Sojaprotein）食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表89. ADM（Sojaprotein）主要事業
表90. ADM（Sojaprotein）最新動向
表91. カーギル基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表92. カーギル食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表93. カーギル食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表94. カーギル主要事業
表95. カーギル最新動向
表96. CHS基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表97. CHS食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表98. CHS食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表99. CHS主要事業
表100. CHS最新動向
表101. デュポン基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表102. デュポン食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表103. デュポン食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表104. デュポン主要事業
表105. デュポン最新動向
表106. 玉皇グループ基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表107. 玉皇グループ食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表108. 玉皇グループ食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表109. 玉皇グループ主要事業
表110. 玉皇グループ最新動向
表111. 古深グループ基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表112. 古深グループ食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表113. 古深グループ食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表114. 古深グループ主要事業
表115. 古深グループ最新動向
表116. ソルバー寧波基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表117. ソルバー寧波食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表118. ソルバー寧波食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表119. ソルバー寧波主要事業
表120. ソルバー寧波最新動向
表121. 山東玉新基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表122. 山東玉新食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表123. 山東玉新食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表124. 山東玉新主要事業
表125. 山東玉新最新動向
表126. 秦皇島金海基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表127. 秦皇島金海食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表128. 秦皇島金海食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表129. 秦皇島金海主要事業
表130. 秦皇島金海最新動向
表131. ソニックバイオケム基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表132. ソニックバイオケム食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表133. ソニックバイオケム食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表134. ソニックバイオケム主要事業
表135. ソニックバイオケム最新動向
表136. フジオイル基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表137. フジオイル食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表138. フジオイル食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表139. フジオイル主要事業
表140. フジオイル最新動向
表141. 山松生物基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表142. 山松生物食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表143. 山松生物食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表144. 山松生物主要事業
表145. 山松生物最新動向
表146. 山東三維基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表147. 山東三維食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表148. 山東三維食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表149. 山東三維主要事業
表150. 山東三維最新動向
表151. シノグローリーグループ基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表152. シノグローリーグループ食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表153. シノグローリーグループ食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表154. シノグローリーグループ主要事業
表155. シノグローリーグループ最新動向
表156. 山東国宏基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表157. 山東国宏食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表158. 山東国宏食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表159. 山東国宏主要事業
表160. 山東国宏最新動向
表161. 河南曙光基本情報、食品用テクスチャード植物性タンパク質製造拠点、販売地域および競合他社
表162. 河南曙光食品用テクスチャード植物性タンパク質製品ポートフォリオおよび仕様
表163. 河南曙光食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021年～2026年）
表164. 河南曙光主要事業
表165. 河南曙光最新動向
図一覧
図1. 食品用テクスチャード植物性タンパク質の写真
図2. 食品用テクスチャード植物性タンパク質報告対象年
図3. 調査目的
図4. 調査方法論
図5. 調査プロセスとデータソース
図6. 世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売成長率（2021-2032年）（トン）
図7. 世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長率（2021-2032年）（百万ドル）
図8. 地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年、2025年、2032年）および（百万ドル）
図9. 国別/地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2025年）
図10. 国別/地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年、2025年、2032年）
図11. タンパク質濃縮物の製品写真
図12. テクスチャードプロテインの製品写真
図13. 2026年タイプ別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図14. タイプ別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
図15. 乾式法の製品写真
図16. 湿式法の製品写真
図17. 2026年プロセス別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図18. プロセス別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
図19. 直接販売の製品写真
図20. 流通の製品写真
図21. 2026年マーケティング方法別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図22. マーケティング方法別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
図23. 食品用テクスチャード植物性タンパク質の加工肉における消費
図24. 食品用テクスチャード植物性タンパク質市場：加工肉（2021年～2026年）（トン）
図25. 食品用テクスチャード植物性タンパク質のスナック食品における消費
図26. 食品用テクスチャード植物性タンパク質市場：スナック食品（2021年～2026年）（トン）
図27. 食品用テクスチャード植物性タンパク質のその他用途における消費
図28. 食品用テクスチャード植物性タンパク質市場：その他用途（2021年～2026年）（トン）
図29. 2025年用途別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図30. 2026年用途別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア
図31. 2026年企業別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（トン）
図32. 2026年企業別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図33. 2026年企業別食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（百万ドル）
図34. 2026年企業別世界食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア
図35. 地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図36. 2026年地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア
図37. 米州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）（トン）
図38. 米州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図39. アジア太平洋地域食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）（トン）
図40. アジア太平洋地域食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図41. 欧州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）（トン）
図42. 欧州地域食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図43. 中東・アフリカ地域食品用テクスチャード植物性タンパク質販売量（2021年～2026年）（トン）
図44. 中東・アフリカ地域食品用テクスチャード植物性タンパク質収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図45. 2026年米州地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図46. 米州地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
図47. 米州地域タイプ別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図48. 米州地域用途別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図49. 米国食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図50. カナダ食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図51. メキシコ食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図52. ブラジル食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図53. 2026年アジア太平洋地域地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図54. アジア太平洋地域地域別食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
図55. アジア太平洋地域タイプ別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図56. アジア太平洋地域用途別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図57. 中国食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図58. 日本食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図59. 韓国食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図60. 東南アジア食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図61. インド食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図62. オーストラリア食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図63. 台湾食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図64. 2026年欧州国別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア
図65. 欧州国別食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア（2021年～2026年）
図66. 欧州タイプ別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図67. 欧州用途別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図68. ドイツ食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図69. フランス食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図70. 英国食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図71. イタリア食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図72. ロシア食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図73. 中東・アフリカ地域国別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図74. 中東・アフリカ地域タイプ別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図75. 中東・アフリカ地域用途別食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア（2021年～2026年）
図76. エジプト食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図77. 南アフリカ食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図78. イスラエル食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図79. トルコ食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図80. GCC諸国食品用テクスチャード植物性タンパク質収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図81. 2026年食品用テクスチャード植物性タンパク質製造コスト構造分析
図82. 食品用テクスチャード植物性タンパク質製造プロセス分析
図83. 食品用テクスチャード植物性タンパク質産業チェーン構造
図84. 流通チャネル
図85. 地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場予測（2027年～2032年）
図86. 地域別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア予測（2027年～2032年）
図87. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア予測（2027年～2032年）
図88. タイプ別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア予測（2027年～2032年）
図89. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質販売市場シェア予測（2027年～2032年）
図90. 用途別世界の食品用テクスチャード植物性タンパク質収益市場シェア予測（2027年～2032年）
| ※食品用テクスチャード植物性タンパク質（TVP）は、大豆などの植物性素材を原料として加工された、食感のあるタンパク質製品です。自然な肉の食感を模倣するために、特に肉代替品や健康志向の食品に広く利用されています。TVPは、主に植物性タンパク質を抽出し、加熱・圧縮・乾燥させることで得られ、その結果、食物の食感が強化され、消化しやすくなる特性を持ちます。 主な種類としては、大豆タンパク質を基にしたものが代表的ですが、小麦、エンドウ豆、ひまわり種子等を使用したバリエーションも存在します。これらはそれぞれ異なる風味や食感を持ち、料理に応じて選択されます。大豆ベースのTVPは、特に肉の風味を強化するための成分として使われますが、小麦由来のものは、より弾力のある食感が特徴です。 TVPの主な用途は、肉代替品や調理済みのレトルト製品、スープ、カレー、ハンバーガーなどの加工食品です。特にベジタリアンやヴィーガン向けの製品に多く見られ、肉の代わりに使われることが一般的です。加えて、TVPを使用することで、食品にボリューム感を持たせることができるため、消費者にとっても満足感のある食事が提供できます。カロリーが低く、コレステロールを含まないことから、健康志向のならがら手軽さを求める人々にも好まれています。 TVPの製造にはさまざまな関連技術が用いられています。一つ目は、抽出技術です。大豆からタンパク質を抽出する過程には、化学薬品を用いない方法もあり、これが消費者のニーズに応える形で進化しています。また、最新の技術では、エクストルーダーと呼ばれる機械を使って、異なる温度・圧力条件の下で加工することにより、より高品質な食感を実現しています。このプロセスにより、タンパク質が繊維状になり、肉に似たテクスチャーを持つ製品が生産されます。 さらに、味付けや保存性を高めるための技術研究も進められており、天然調味料やスパイスを用いることで、風味を良くし、栄養価も高める取り組みが行われています。このような技術革新は、消費者の嗜好に対応するだけでなく、サステナビリティの観点からも重要です。 資源の持続可能性が強く問われる現代において、TVPは環境に優しい選択肢としての側面を持っています。動物性のタンパク質と比べて、植物性タンパク質は、必要な水資源が少なく、温室効果ガスの排出量も少ないため、環境負荷を軽減できるとされます。また、食料安全保障の観点からも、植物性食品の需要が高まっているため、TVPの市場は今後も成長が見込まれています。 さらに、Health Benefitsについても注目されています。TVPは植物性タンパク質の一種であり、体に良い栄養素や食物繊維を多く含んでいます。これは、消化を助け、心血管疾患のリスクを減らす効果が期待されるため、健康的な食事に貢献します。最近では、さらに研究が進み、TVPが腸内環境を改善する可能性も示唆されています。 以上のように、食品用テクスチャード植物性タンパク質は、肉代替品としての役割だけでなく、環境への配慮や健康の促進にも寄与する、多様な可能性を持つ食品素材です。今後も技術の進化によって、新たな用途や製品が登場することが期待されます。 |
• 日本語訳：食品用テクスチャード植物性タンパク質のグローバル市場予測2026-2032（種類別：タンパク質濃縮物、テクスチャード・プロテイン)
• レポートコード：MRCLPR8NB03795 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）