 | • レポートコード：MRCLPR8NB15849 • 出版社/出版日：LP Information / 2026年11月 • レポート形態：英文、PDF、126ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3営業日） • 産業分類：Chemical & Material |
| Single User（1名利用） | ￥570,960 (USD 3,660) | ▷ お問い合わせ |
| Multi User（10名利用） | ￥856,440 (USD 5,490) | ▷ お問い合わせ |
| Corporate User（利用人数無制限） | ￥1,141,920 (USD 7,320) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
• 日本語翻訳版：￥726,960(税別、Single Userの場合)、納期：8-10営業日、詳細は別途お問い合わせください。
レポート概要
【調査レポートの概要】
■ 世界の食品用ポテトスターチ市場規模の予測
世界の食品用ポテトスターチ市場規模は、2025年の25億1,200万米ドルから2032年には35億3,900万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）5.2％で拡大すると見込まれています。
■ 食品用ポテトスターチの特徴と用途
食品用ポテトスターチは、食用じゃがいもを洗浄、破砕、分離、精製、減水、乾燥などの工程を経て製造される天然のデンプンであり、食品安全と衛生基準を満たしています。高粘度、優れた透明性、低い糊化温度、強い保水力を特長としており、主に食品加工分野で増粘剤、安定剤、結着剤、食感改良剤として使用されています。
■ バリューチェーンの上流・下流活動
上流活動には、食用じゃがいもおよび種いも栽培、肥料・農薬・農機具の供給、水道・電力などのユーティリティー、食品用包装材料の供給が含まれます。下流の用途は、肉製品、コンビニエンスフード、焼き菓子、乳製品、ソース、スープ、菓子、スナック、グルテンフリー製品、フードサービス加工など多岐にわたります。
■ 市場の価格・販売量・利益率
世界の食品用ポテトスターチ市場の平均価格は約1,200米ドル／トン、販売量は約214万トンであり、業界の利益率は18％です。
■ 市場の動向と将来展望
世界の食品用ポテトスターチ市場は、自然志向、クリーンラベル、機能性、高品質化に向かって進化しています。成分の簡略化、グルテンフリー、植物由来食品への消費者の関心が高まる中、自然由来のポテトスターチの応用は、ベーカリー、肉製品、ソース、コンビニエンスフード、代替タンパク質製品へと拡大しています。食品メーカーは、耐熱性・耐酸性、凍結解凍安定性、保水性、口当たり向上などのデンプンの性能に注目し、事前糊化型、物理的改質型、クリーンラベル対応のポテトスターチの開発を進めています。同時に、生産者は原材料のトレーサビリティ、食品安全認証の強化、水・エネルギーの節約、副産物の有効活用も進めています。欧州は依然として生産面で優位を保ち、アジアの食品産業の高度化や加工食品の消費増加が需要拡大の主な原動力となります。市場競争は製品の安定性、機能のカスタマイズ、コスト管理、グローバルな供給能力に軸足を置くようになります。
■ レポートの対象範囲
LP Information, Inc.（LPI）による最新の調査レポート「食品用ポテトスターチ産業予測」では、過去の販売実績と2025年の世界の食品用ポテトスターチ総販売額をレビューし、地域別および市場セクター別に2026年から2032年までの販売予測を提供します。地域、市場セクター、サブセクター別に食品用ポテトスターチの販売額（単位：百万米ドル）を詳細に分析しています。
■ レポート内容
本インサイトレポートは、世界の食品用ポテトスターチ市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業設立状況、収益、市場シェア、最新動向、M&A活動の主なトレンドを示します。また、主要グローバル企業の食品用ポテトスターチ関連ポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開を分析し、加速する世界市場におけるこれら企業の特異な立場を理解しやすくしています。
■ 市場動向・推進要因の評価
本レポートは、食品用ポテトスターチの世界的展望を形成する主要な市場動向、推進要因、および影響要因を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に将来予測を分解して、新たに出現する市場機会を明らかにします。数百のボトムアップによる定性的・定量的市場データを用いた透明性の高い方法論に基づき、市場の現状と将来の動向を詳細に予測しています。
■ 市場概要と成長機会の提示
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別の食品用ポテトスターチ市場の包括的概要、市場シェア、成長機会を示します。
■ 市場セグメンテーション
【タイプ別】
・ネイティブ食品用ポテトスターチ
・改質食品用ポテトスターチ
【改質方法別】
・物理的改質ポテトスターチ
・化学的改質ポテトスターチ
・酵素的改質ポテトスターチ
・複合改質ポテトスターチ
【形態別】
・粉末ポテトスターチ
・顆粒ポテトスターチ
【用途別】
・食品製造業者
・ベーカリー・製菓業者
・食肉加工業者
・乳製品製造業者
・フードサービス・ケータリング業者
・家庭用消費者
■ 地域別市場分割
【アメリカ地域】
– アメリカ合衆国
– カナダ
– メキシコ
– ブラジル
【アジア太平洋地域（APAC）】
– 中国
– 日本
– 韓国
– 東南アジア
– インド
– オーストラリア
【ヨーロッパ】
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– ロシア
【中東・アフリカ】
– エジプト
– 南アフリカ
– イスラエル
– トルコ
– GCC諸国
■ 主要企業プロファイル（専門家の意見と市場カバレッジ、製品ポートフォリオ、市場浸透状況に基づく選定）
– Royal Avebe
– Emsland Group
– KMC
– Roquette
– AGRANA
– Südstärke
– Lyckeby
– PEPEES
– VIMAL
– Duynie
– Ingredion
– Cargill
– JA Shihoro
– Beidahuang Potato Group
– Huaou Starch
– Yunnan Dianfen
– Qinghai Weston Potato Industry Group
– Gansu Lantian Potato Industry
■ 本レポートで解答する主な質問
– 世界の食品用ポテトスターチ市場の10年間の展望は？
– 世界および地域別に食品用ポテトスターチ市場の成長を促進する要因は？
– 市場と地域ごとに最も成長が見込まれる技術は？
– エンドマーケットの規模により食品用ポテトスターチ市場の機会はどう異なるか？
– 食品用ポテトスターチはタイプ別、用途別にどのように分布するか？
1 レポートの範囲
1.1 市場の概要
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査手法
1.5 調査プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 通貨単位
1.8 市場推定に関する留意事項
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場の概観
2.1.1 世界の食品用ポテトスターチ年間販売高 2021-2032
2.1.2 地域別世界の食品用ポテトスターチ 現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.1.3 国/地域別世界の食品用ポテトスターチ 現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.2 種類別食品用ポテトスターチセグメント
2.2.1 天然食品用ポテトスターチ
2.2.2 変性食品用ポテトスターチ
2.2.3 種類別食品用ポテトスターチ販売
2.2.3.1 種類別世界の食品用ポテトスターチ販売市場シェア（2021-2026年）
2.2.3.2 種類別世界の食品用ポテトスターチ収益および市場シェア（2021-2026年）
2.2.3.3 種類別世界の食品用ポテトスターチ販売価格（2021-2026年）
2.3 変性方法別食品用ポテトスターチセグメント
2.3.1 物理的変性ポテトスターチ
2.3.2 化学的変性ポテトスターチ
2.3.3 酵素的変性ポテトスターチ
2.3.4 複合変性ポテトスターチ
2.3.5 変性方法別食品用ポテトスターチ販売
2.3.5.1 変性方法別世界の食品用ポテトスターチ販売市場シェア（2021-2026年）
2.3.5.2 変性方法別世界の食品用ポテトスターチ収益および市場シェア（2021-2026年）
2.3.5.3 変性方法別世界の食品用ポテトスターチ販売価格（2021-2026年）
2.4 形態別食品用ポテトスターチセグメント
2.4.1 粉末ポテトスターチ
2.4.2 顆粒ポテトスターチ
2.4.3 形態別食品用ポテトスターチ販売
2.4.3.1 形態別世界の食品用ポテトスターチ販売市場シェア（2021-2026年）
2.4.3.2 形態別世界の食品用ポテトスターチ収益および市場シェア（2021-2026年）
2.4.3.3 形態別世界の食品用ポテトスターチ販売価格（2021-2026年）
2.5 用途別食品用ポテトスターチセグメント
2.5.1 食品製造業者
2.5.2 製パン・製菓業者
2.5.3 食肉加工企業
2.5.4 乳製品製造業者
2.5.5 飲食サービス・ケータリング
2.5.6 家庭消費者
2.5.7 用途別食品用ポテトスターチ販売
2.5.7.1 用途別世界の食品用ポテトスターチ販売市場シェア（2021-2026年）
2.5.7.2 用途別世界の食品用ポテトスターチ収益および市場シェア（2021-2026年）
2.5.7.3 用途別世界の食品用ポテトスターチ販売価格（2021-2026年）
3 企業別世界市場
3.1 企業別食品用ポテトスターチ販売データ
3.1.1 企業別世界の食品用ポテトスターチ年間販売高（2021-2026年）
3.1.2 企業別世界の食品用ポテトスターチ販売市場シェア（2021-2026年）
3.2 企業別世界の食品用ポテトスターチ年間収益（2021-2026年）
3.2.1 企業別収益（2021-2026年）
3.2.2 企業別収益市場シェア（2021-2026年）
3.3 企業別販売価格
3.4 主要製造業者の食品用ポテトスターチ生産地域分布、販売地域、製品種類
3.4.1 主要製造業者の製品地域分布
3.4.2 主要企業の食品用ポテトスターチ製品ラインアップ
3.5 市場集中度分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中率（CR3、CR5、CR10）（2024-2026年）
3.6 新製品および潜在参入者
3.7 市場のM&A動向と戦略
4 地域別食品用ポテトスターチの世界歴史的レビュー
4.1 地域別食品用ポテトスターチ市場規模の歴史（2021-2026年）
4.1.1 地域別年間販売高（2021-2026年）
4.1.2 地域別年間収益（2021-2026年）
4.2 国/地域別食品用ポテトスターチ市場規模の歴史（2021-2026年）
4.2.1 国/地域別年間販売高（2021-2026年）
4.2.2 国/地域別年間収益（2021-2026年）
4.3 アメリカ大陸の食品用ポテトスターチ販売成長
4.4 アジア太平洋（APAC）の食品用ポテトスターチ販売成長
4.5 ヨーロッパの食品用ポテトスターチ販売成長
4.6 中東・アフリカの食品用ポテトスターチ販売成長
5 アメリカ大陸
5.1 国別食品用ポテトスターチ販売
5.1.1 国別販売高（2021-2026年）
5.1.2 国別収益（2021-2026年）
5.2 種類別販売（2021-2026年）
5.3 用途別販売（2021-2026年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋（APAC）
6.1 地域別販売
6.1.1 地域別販売高（2021-2026年）
6.1.2 地域別収益（2021-2026年）
6.2 種類別販売（2021-2026年）
6.3 用途別販売（2021-2026年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 ヨーロッパ
7.1 国別食品用ポテトスターチ
7.1.1 国別販売高（2021-2026年）
7.1.2 国別収益（2021-2026年）
7.2 種類別販売（2021-2026年）
7.3 用途別販売（2021-2026年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 国別食品用ポテトスターチ
8.1.1 国別販売高（2021-2026年）
8.1.2 国別収益（2021-2026年）
8.2 種類別販売（2021-2026年）
8.3 用途別販売（2021-2026年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場の推進要因、課題およびトレンド
9.1 市場の推進要因および成長機会
9.2 市場の課題およびリスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原料と供給業者
10.2 食品用ポテトスターチの製造コスト構造分析
10.3 食品用ポテトスターチの製造プロセス分析
10.4 食品用ポテトスターチの産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者および顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 食品用ポテトスターチ流通業者
11.3 食品用ポテトスターチ顧客
12 地域別食品用ポテトスターチ世界予測レビュー
12.1 地域別食品用ポテトスターチ市場規模予測
12.1.1 地域別予測（2027-2032年）
12.1.2 地域別年間収益予測（2027-2032年）
12.2 アメリカ大陸国別予測（2027-2032年）
12.3 アジア太平洋地域別予測（2027-2032年）
12.4 ヨーロッパ国別予測（2027-2032年）
12.5 中東・アフリカ国別予測（2027-2032年）
12.6 種類別世界予測（2027-2032年）
12.7 用途別世界予測（2027-2032年）
13 主要企業分析
13.1 Royal Avebe
13.1.1 Royal Avebe 会社情報
13.1.2 Royal Avebe 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.1.3 Royal Avebe 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.1.4 Royal Avebe 主な事業概要
13.1.5 Royal Avebe 最新開発動向
13.2 Emsland Group
13.2.1 Emsland Group 会社情報
13.2.2 Emsland Group 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.2.3 Emsland Group 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.2.4 Emsland Group 主な事業概要
13.2.5 Emsland Group 最新開発動向
13.3 KMC
13.3.1 KMC 会社情報
13.3.2 KMC 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.3.3 KMC 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.3.4 KMC 主な事業概要
13.3.5 KMC 最新開発動向
13.4 Roquette
13.4.1 Roquette 会社情報
13.4.2 Roquette 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.4.3 Roquette 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.4.4 Roquette 主な事業概要
13.4.5 Roquette 最新開発動向
13.5 AGRANA
13.5.1 AGRANA 会社情報
13.5.2 AGRANA 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.5.3 AGRANA 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.5.4 AGRANA 主な事業概要
13.5.5 AGRANA 最新開発動向
13.6 Südstärke
13.6.1 Südstärke 会社情報
13.6.2 Südstärke 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.6.3 Südstärke 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.6.4 Südstärke 主な事業概要
13.6.5 Südstärke 最新開発動向
13.7 Lyckeby
13.7.1 Lyckeby 会社情報
13.7.2 Lyckeby 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.7.3 Lyckeby 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.7.4 Lyckeby 主な事業概要
13.7.5 Lyckeby 最新開発動向
13.8 PEPEES
13.8.1 PEPEES 会社情報
13.8.2 PEPEES 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.8.3 PEPEES 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.8.4 PEPEES 主な事業概要
13.8.5 PEPEES 最新開発動向
13.9 VIMAL
13.9.1 VIMAL 会社情報
13.9.2 VIMAL 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.9.3 VIMAL 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.9.4 VIMAL 主な事業概要
13.9.5 VIMAL 最新開発動向
13.10 Duynie
13.10.1 Duynie 会社情報
13.10.2 Duynie 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.10.3 Duynie 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.10.4 Duynie 主な事業概要
13.10.5 Duynie 最新開発動向
13.11 Ingredion
13.11.1 Ingredion 会社情報
13.11.2 Ingredion 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.11.3 Ingredion 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.11.4 Ingredion 主な事業概要
13.11.5 Ingredion 最新開発動向
13.12 Cargill
13.12.1 Cargill 会社情報
13.12.2 Cargill 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.12.3 Cargill 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.12.4 Cargill 主な事業概要
13.12.5 Cargill 最新開発動向
13.13 JA Shihoro
13.13.1 JA Shihoro 会社情報
13.13.2 JA Shihoro 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.13.3 JA Shihoro 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.13.4 JA Shihoro 主な事業概要
13.13.5 JA Shihoro 最新開発動向
13.14 Beidahuang Potato Group
13.14.1 Beidahuang Potato Group 会社情報
13.14.2 Beidahuang Potato Group 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.14.3 Beidahuang Potato Group 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.14.4 Beidahuang Potato Group 主な事業概要
13.14.5 Beidahuang Potato Group 最新開発動向
13.15 Huaou Starch
13.15.1 Huaou Starch 会社情報
13.15.2 Huaou Starch 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.15.3 Huaou Starch 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.15.4 Huaou Starch 主な事業概要
13.15.5 Huaou Starch 最新開発動向
13.16 Yunnan Dianfen
13.16.1 Yunnan Dianfen 会社情報
13.16.2 Yunnan Dianfen 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.16.3 Yunnan Dianfen 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.16.4 Yunnan Dianfen 主な事業概要
13.16.5 Yunnan Dianfen 最新開発動向
13.17 Qinghai Weston Potato Industry Group
13.17.1 Qinghai Weston Potato Industry Group 会社情報
13.17.2 Qinghai Weston Potato Industry Group 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.17.3 Qinghai Weston Potato Industry Group 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.17.4 Qinghai Weston Potato Industry Group 主な事業概要
13.17.5 Qinghai Weston Potato Industry Group 最新開発動向
13.18 Gansu Lantian Potato Industry
13.18.1 Gansu Lantian Potato Industry 会社情報
13.18.2 Gansu Lantian Potato Industry 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
13.18.3 Gansu Lantian Potato Industry 食品用ポテトスターチ販売、収益、価格および粗利（2021-2026年）
13.18.4 Gansu Lantian Potato Industry 主な事業概要
13.18.5 Gansu Lantian Potato Industry 最新開発動向
14 調査結果および結論
【調査レポートの図表一覧】表一覧
表1. 食品用ポテトスターチ 地理別年間売上高CAGR（2021年、2025年、2032年）および（百万ドル）
表2. 食品用ポテトスターチ 国・地域別年間売上高CAGR（2021年、2025年、2032年）および（百万ドル）
表3. 天然食品用ポテトスターチの主要企業
表4. 修飾食品用ポテトスターチの主要企業
表5. 世界の食品用ポテトスターチ 売上量（種類別）（2021年～2026年）および（キロトン）
表6. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア（種類別）（2021年～2026年）
表7. 世界の食品用ポテトスターチ 収益（種類別）（2021年～2026年）および（百万ドル）
表8. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア（種類別）（2021年～2026年）
表9. 世界の食品用ポテトスターチ 販売価格（種類別）（2021年～2026年）および（US$/トン）
表10. 物理的修飾ポテトスターチの主要企業
表11. 化学的修飾ポテトスターチの主要企業
表12. 酵素的修飾ポテトスターチの主要企業
表13. 複合修飾ポテトスターチの主要企業
表14. 世界の食品用ポテトスターチ 売上量（修飾方法別）（2021年～2026年）および（キロトン）
表15. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア（修飾方法別）（2021年～2026年）
表16. 世界の食品用ポテトスターチ 収益（修飾方法別）（2021年～2026年）および（百万ドル）
表17. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア（修飾方法別）（2021年～2026年）
表18. 世界の食品用ポテトスターチ 販売価格（修飾方法別）（2021年～2026年）および（US$/トン）
表19. 粉末ポテトスターチの主要企業
表20. 顆粒ポテトスターチの主要企業
表21. 世界の食品用ポテトスターチ 売上量（形態別）（2021年～2026年）および（キロトン）
表22. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア（形態別）（2021年～2026年）
表23. 世界の食品用ポテトスターチ 収益（形態別）（2021年～2026年）および（百万ドル）
表24. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア（形態別）（2021年～2026年）
表25. 世界の食品用ポテトスターチ 販売価格（形態別）（2021年～2026年）および（US$/トン）
表26. 世界の食品用ポテトスターチ 売上量（用途別）（2021年～2026年）および（キロトン）
表27. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア（用途別）（2021年～2026年）
表28. 世界の食品用ポテトスターチ 収益（用途別）（2021年～2026年）および（百万ドル）
表29. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア（用途別）（2021年～2026年）
表30. 世界の食品用ポテトスターチ 販売価格（用途別）（2021年～2026年）および（US$/トン）
表31. 世界の食品用ポテトスターチ 売上量（企業別）（2021年～2026年）および（キロトン）
表32. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア（企業別）（2021年～2026年）
表33. 世界の食品用ポテトスターチ 収益（企業別）（2021年～2026年）および（百万ドル）
表34. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア（企業別）（2021年～2026年）
表35. 世界の食品用ポテトスターチ 販売価格（企業別）（2021年～2026年）および（US$/トン）
表36. 主要製造業者の食品用ポテトスターチ 生産拠点分布および販売エリア
表37. 企業別食品用ポテトスターチ 提供製品一覧
表38. 食品用ポテトスターチ 集中度指数（CR3、CR5、CR10）（2024年～2026年）
表39. 新製品および潜在的参入企業
表40. 市場のM&A活動および戦略
表41. 世界の食品用ポテトスターチ 売上量 地理別（2021年～2026年）および（キロトン）
表42. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 地理別（2021年～2026年）
表43. 世界の食品用ポテトスターチ 収益 地理別（2021年～2026年）および（百万ドル）
表44. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 地理別（2021年～2026年）
表45. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上量 国別（2021年～2026年）および（キロトン）
表46. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 国別（2021年～2026年）
表47. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 収益 国別（2021年～2026年）および（百万ドル）
表48. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 国別（2021年～2026年）
表49. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上量国別（2021年～2026年）および（キロトン）
表50. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア国別（2021年～2026年）
表51. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 収益国別（2021年～2026年）および（百万ドル）
表52. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上量種類別（2021年～2026年）および（キロトン）
表53. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上量用途別（2021年～2026年）および（キロトン）
表54. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上量地域別（2021年～2026年）および（キロトン）
表55. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア地域別（2021年～2026年）
表56. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 収益地域別（2021年～2026年）および（百万ドル）
表57. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上量種類別（2021年～2026年）および（キロトン）
表58. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上量用途別（2021年～2026年）および（キロトン）
表59. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上量国別（2021年～2026年）および（キロトン）
表60. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 収益国別（2021年～2026年）および（百万ドル）
表61. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上量種類別（2021年～2026年）および（キロトン）
表62. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上量用途別（2021年～2026年）および（キロトン）
表63. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上量国別（2021年～2026年）および（キロトン）
表64. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 収益市場シェア国別（2021年～2026年）
表65. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上量種類別（2021年～2026年）および（キロトン）
表66. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上量用途別（2021年～2026年）および（キロトン）
表67. 食品用ポテトスターチの主要市場要因および成長機会
表68. 食品用ポテトスターチの主要市場課題およびリスク
表69. 食品用ポテトスターチの主要業界トレンド
表70. 食品用ポテトスターチの原材料
表71. 主要原材料サプライヤー
表72. 食品用ポテトスターチ販売代理店リスト
表73. 食品用ポテトスターチ顧客リスト
表74. 世界の食品用ポテトスターチ 売上予測 地域別（2027年～2032年）および（キロトン）
表75. 世界の食品用ポテトスターチ 収益予測 地域別（2027年～2032年）および（百万ドル）
表76. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上予測 国別（2027年～2032年）および（キロトン）
表77. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 年間収益予測 国別（2027年～2032年）および（百万ドル）
表78. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上予測 地域別（2027年～2032年）および（キロトン）
表79. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 年間収益予測 地域別（2027年～2032年）および（百万ドル）
表80. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上予測 国別（2027年～2032年）および（キロトン）
表81. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 収益予測 国別（2027年～2032年）および（百万ドル）
表82. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上予測 国別（2027年～2032年）および（キロトン）
表83. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 収益予測 国別（2027年～2032年）および（百万ドル）
表84. 世界の食品用ポテトスターチ 売上予測 種類別（2027年～2032年）および（キロトン）
表85. 世界の食品用ポテトスターチ 収益予測 種類別（2027年～2032年）および（百万ドル）
表86. 世界の食品用ポテトスターチ 売上予測 用途別（2027年～2032年）および（キロトン）
表87. 世界の食品用ポテトスターチ 収益予測 用途別（2027年～2032年）および（百万ドル）
表88. Royal Avebe 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表89. Royal Avebe 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表90. Royal Avebe 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表91. Royal Avebe 主要事業
表92. Royal Avebe 最新動向
表93. Emsland Group 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表94. Emsland Group 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表95. Emsland Group 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表96. Emsland Group 主要事業
表97. Emsland Group 最新動向
表98. KMC 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表99. KMC 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表100. KMC 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表101. KMC 主要事業
表102. KMC 最新動向
表103. Roquette 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表104. Roquette 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表105. Roquette 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表106. Roquette 主要事業
表107. Roquette 最新動向
表108. AGRANA 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表109. AGRANA 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表110. AGRANA 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表111. AGRANA 主要事業
表112. AGRANA 最新動向
表113. Südstärke 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表114. Südstärke 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表115. Südstärke 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表116. Südstärke 主要事業
表117. Südstärke 最新動向
表118. Lyckeby 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表119. Lyckeby 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表120. Lyckeby 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表121. Lyckeby 主要事業
表122. Lyckeby 最新動向
表123. PEPEES 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表124. PEPEES 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表125. PEPEES 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表126. PEPEES 主要事業
表127. PEPEES 最新動向
表128. VIMAL 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表129. VIMAL 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表130. VIMAL 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表131. VIMAL 主要事業
表132. VIMAL 最新動向
表133. Duynie 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表134. Duynie 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表135. Duynie 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表136. Duynie 主要事業
表137. Duynie 最新動向
表138. Ingredion 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表139. Ingredion 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表140. Ingredion 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表141. Ingredion 主要事業
表142. Ingredion 最新動向
表143. Cargill 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表144. Cargill 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表145. Cargill 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表146. Cargill 主要事業
表147. Cargill 最新動向
表148. JA Shihoro 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表149. JA Shihoro 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表150. JA Shihoro 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表151. JA Shihoro 主要事業
表152. JA Shihoro 最新動向
表153. Beidahuang Potato Group 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表154. Beidahuang Potato Group 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表155. Beidahuang Potato Group 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表156. Beidahuang Potato Group 主要事業
表157. Beidahuang Potato Group 最新動向
表158. Huaou Starch 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表159. Huaou Starch 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表160. Huaou Starch 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表161. Huaou Starch 主要事業
表162. Huaou Starch 最新動向
表163. Yunnan Dianfen 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表164. Yunnan Dianfen 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表165. Yunnan Dianfen 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表166. Yunnan Dianfen 主要事業
表167. Yunnan Dianfen 最新動向
表168. Qinghai Weston Potato Industry Group 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表169. Qinghai Weston Potato Industry Group 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表170. Qinghai Weston Potato Industry Group 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表171. Qinghai Weston Potato Industry Group 主要事業
表172. Qinghai Weston Potato Industry Group 最新動向
表173. Gansu Lantian Potato Industry 基本情報、食品用ポテトスターチ製造拠点、販売エリアおよび競合企業
表174. Gansu Lantian Potato Industry 食品用ポテトスターチ製品ポートフォリオおよび仕様
表175. Gansu Lantian Potato Industry 食品用ポテトスターチ販売量（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（US$/トン）および粗利益率（2021年～2026年）
表176. Gansu Lantian Potato Industry 主要事業
表177. Gansu Lantian Potato Industry 最新動向
図一覧
図1. 食品用ポテトスターチの写真
図2. 食品用ポテトスターチ レポート対象年
図3. 調査目的
図4. 調査方法論
図5. 調査プロセスおよびデータソース
図6. 世界の食品用ポテトスターチ 売上成長率（2021年～2032年）（キロトン）
図7. 世界の食品用ポテトスターチ 収益成長率（2021年～2032年）（百万ドル）
図8. 食品用ポテトスターチ 売上量 地理別（2021年、2025年、2032年）および（百万ドル）
図9. 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 国・地域別（2025年）
図10. 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 国・地域別（2021年、2025年、2032年）
図11. 天然食品用ポテトスターチ 製品写真
図12. 修飾食品用ポテトスターチ 製品写真
図13. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 種類別（2026年）
図14. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 種類別（2021年～2026年）
図15. 物理的修飾ポテトスターチ 製品写真
図16. 化学的修飾ポテトスターチ 製品写真
図17. 酵素的修飾ポテトスターチ 製品写真
図18. 複合修飾ポテトスターチ 製品写真
図19. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 修飾方法別（2026年）
図20. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 修飾方法別（2021年～2026年）
図21. 粉末ポテトスターチ 製品写真
図22. 顆粒ポテトスターチ 製品写真
図23. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 形態別（2026年）
図24. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 形態別（2021年～2026年）
図25. 食品製造業者で消費される食品用ポテトスターチ
図26. 世界の食品用ポテトスターチ市場：食品製造業者（2021年～2026年）（キロトン）
図27. ベーカリー・菓子製造業者で消費される食品用ポテトスターチ
図28. 世界の食品用ポテトスターチ市場：ベーカリー・菓子製造業者（2021年～2026年）（キロトン）
図29. 食肉加工企業で消費される食品用ポテトスターチ
図30. 世界の食品用ポテトスターチ市場：食肉加工企業（2021年～2026年）（キロトン）
図31. 乳製品製造業者で消費される食品用ポテトスターチ
図32. 世界の食品用ポテトスターチ市場：乳製品製造業者（2021年～2026年）（キロトン）
図33. フードサービス・ケータリングで消費される食品用ポテトスターチ
図34. 世界の食品用ポテトスターチ市場：フードサービス・ケータリング（2021年～2026年）（キロトン）
図35. 家庭消費者で消費される食品用ポテトスターチ
図36. 世界の食品用ポテトスターチ市場：家庭消費者（2021年～2026年）（キロトン）
図37. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 用途別（2025年）
図38. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 用途別（2025年）
図39. 食品用ポテトスターチ 売上量 企業別（2025年）（キロトン）
図40. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 企業別（2025年）
図41. 食品用ポテトスターチ 収益 企業別（2025年）（百万ドル）
図42. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 企業別（2025年）
図43. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 地理別（2021年～2026年）
図44. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 地理別（2025年）
図45. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上量（2021年～2026年）（キロトン）
図46. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図47. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上量（2021年～2026年）（キロトン）
図48. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図49. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上量（2021年～2026年）（キロトン）
図50. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図51. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上量（2021年～2026年）（キロトン）
図52. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 収益（2021年～2026年）（百万ドル）
図53. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 国別（2025年）
図54. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 国別（2021年～2026年）
図55. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 種類別（2021年～2026年）
図56. アメリカ地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 用途別（2021年～2026年）
図57. 米国 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図58. カナダ 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図59. メキシコ 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図60. ブラジル 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図61. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 地域別（2025年）
図62. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 地域別（2021年～2026年）
図63. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 種類別（2021年～2026年）
図64. アジア太平洋地域 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 用途別（2021年～2026年）
図65. 中国 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図66. 日本 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図67. 韓国 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図68. 東南アジア 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図69. インド 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図70. オーストラリア 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図71. 台湾 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図72. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 国別（2025年）
図73. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 収益市場シェア 国別（2021年～2026年）
図74. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 種類別（2021年～2026年）
図75. ヨーロッパ 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 用途別（2021年～2026年）
図76. ドイツ 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図77. フランス 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図78. 英国 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図79. イタリア 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図80. ロシア 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図81. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 国別（2021年～2026年）
図82. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 種類別（2021年～2026年）
図83. 中東・アフリカ 食品用ポテトスターチ 売上市場シェア 用途別（2021年～2026年）
図84. エジプト 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図85. 南アフリカ 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図86. イスラエル 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図87. トルコ 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図88. GCC諸国 食品用ポテトスターチ 収益成長（2021年～2026年）（百万ドル）
図89. 食品用ポテトスターチ 製造コスト構造分析（2026年）
図90. 食品用ポテトスターチ 製造プロセス分析
図91. 食品用ポテトスターチ 産業チェーン構造
図92. 流通チャネル
図93. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場予測 地域別（2027年～2032年）
図94. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア予測 地域別（2027年～2032年）
図95. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア予測 種類別（2027年～2032年）
図96. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア予測 種類別（2027年～2032年）
図97. 世界の食品用ポテトスターチ 売上市場シェア予測 用途別（2027年～2032年）
図98. 世界の食品用ポテトスターチ 収益市場シェア予測 用途別（2027年～2032年）
| ※食品用ポテトスターチは、じゃがいもから抽出されたデンプンで、主に食品産業で多くの用途を持っています。このスターチは、白色で無臭かつ味が無く、さまざまな食品の加工や食材の改良に使われます。食品用ポテトスターチは、通常、低温での精製プロセスを経て製造され、食品添加物として広く使用されています。 ポテトスターチにはいくつかの種類があります。一般的には、かんすいスターチ、ゲル化スターチ、糊化スターチなどがあり、それぞれ異なる特性や用途を持っています。かんすいスターチは、特に水に溶けにくく、加熱すると変化しやすいため、調理中に粘り気を出したり、食材を結合させる際に利用されます。一方、ゲル化スターチは、冷却時にゲル状になる性質があり、クリームやデザートなどの濃厚な食品に使われることが多いです。糊化スターチは熱を加えることで増粘し、スープやソース、グラタンなどの食品に滑らかさを加えるのに役立ちます。 食品用ポテトスターチの用途は多岐にわたります。主な用途としては、食品の増粘剤、安定剤、乳化剤、香料の保持剤などが挙げられます。特に、スープやシチューにおいては、滑らかさと口当たりを向上させるために重要な役割を果たしています。また、冷凍食品や冷凍デザートにおいては、結晶の形成を抑えたり、解凍後の食感を改善する目的で用いられます。 ポテトスターチは、グルテンフリーの特性を持っているため、グルテンに敏感な人々やセリアック病の患者にとって安全な食品成分として認識されています。そのため、グルテンフリー製品の需要が高まる中で、ポテトスターチの利用は今後も増加していくと考えられています。 技術的な側面では、ポテトスターチの改良が続けられています。例えば、酵素処理技術や物理的処理技術を用いることで、スターチの性質を変化させ、より高性能な食品素材としての特性を引き出す試みが行われています。また、ナノテクノロジーの進展により、ポテトスターチの粒子サイズを微細化することで、より高い粘度や安定性を実現する研究も進められています。 加えて、ポテトスターチは生分解性があり、環境に優しい素材とされています。このため、食品加工だけでなく、包装材料や医薬品、化粧品などの分野でも利用が広がっています。環境への配慮が求められる現代において、ポテトスターチは持続可能な資源としての役割も果たしています。 最後に、食品用ポテトスターチはその高い安全性と多様な機能性により、さまざまな食品製品に欠かせない素材となっています。今後も新しい技術の進展や消費者のニーズに応じて、その利用が進化していくことでしょう。このように、食品用ポテトスターチは、食品業界における重要な要素として、持続的な発展が期待される分野です。 |
• 日本語訳：食品用ポテトスターチのグローバル市場予測2026-2032（タイプ別：天然食品用ポテトスターチ、変性食品用ポテトスターチ)
• レポートコード：MRCLPR8NB15849 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）