 | • レポートコード：MRC26JU-MM11338 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年7月 • レポート形態：英語、PDF、161ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
世界の食用大豆粕市場は、2025年に7502百万と評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）3.9%で推移し、2032年までに9777百万米ドルに達すると予測されています。
2025年、世界の食用大豆粕の生産量は約6846キロトンに達し、平均価格は1200米ドル/トンでした。食用大豆粕は、大豆から油を抽出した後に得られる加工製品です。これは貴重なタンパク質源であり、特に家畜や家禽向けの飼料において重要な原料となっています。 工業用大豆ミールとは異なり、食用大豆ミールは食品安全基準を満たすよう特別に加工されており、人間の食用に適している。ただし、人間の食品への直接的な使用は、動物飼料への使用に比べてあまり一般的ではない。高タンパク質、比較的低い繊維含有量、良好なアミノ酸組成を特徴とし、栄養価が高く費用対効果に優れたタンパク質補給源となっている。動物の成長と発育に不可欠であり、食肉や乳製品の生産に大きく貢献している。
市場の集中度と主要企業：
国際的に見ると、食用大豆ミール市場は、主に欧州や米国などの先進国に集中しており、市場集中度が高い。大手メーカーにはカーギル（Cargill）やバンジ（Bunge）などが挙げられる。国内市場においては、食用大豆ミール市場には依然として大きな成長の余地がある。
製造工程と市場動向：
食用大豆ミールの製造は、高品質な大豆の洗浄、不純物の除去、および調整から始まる。 その後、圧搾または溶剤抽出法を用いて油を抽出する。得られた粕は、高温短時間の脱溶剤処理、機械的粉砕、および微粉砕を経て、粉末または顆粒状の製品となる。この工程では、抗栄養因子を不活性化し、タンパク質の活性を維持するために、厳格な温度および時間の管理が不可欠である。一部のハイエンド製品では、オリゴ糖を除去するためのアルコール洗浄や、消化率と吸収率を向上させるための酵素改質が必要となる場合もある。
市場動向としては、植物由来の食生活の普及に伴い業界は拡大を続けており、肉製品の代替、乳製品の模倣、スナック食品の革新といったニーズに応えるため、製品は高ゲル化性、高乳化性、低アレルギー性を備えた機能性特殊タンパク質へと高度化が進んでいる。 同時に、低炭素・環境保護および循環型経済の推進により、生産側では低エネルギー脱溶媒化プロセスや廃水排出をほぼゼロにする技術の導入を加速させているほか、世界の食品安全基準やクリーンラベル消費のトレンドに応えるため、非遺伝子組み換え、有機認証、トレーサビリティを確保したサプライチェーン製品の開発を積極的に進めている。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、食用大豆ミールメーカー、サプライヤー、流通業者、および業界専門家に対し、売上、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を行いました。
本レポートは、定量的および定性的分析を通じて、食用大豆ミールの世界市場を包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、食用大豆ミールに関する情報に基づいたビジネス上の意思決定を行う一助となることを目指しています。本レポートには、世界における食用大豆ミールの市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
世界の食用大豆ミール市場売上高、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
世界の食用大豆ミール市場販売量、2021-2026年、2027-2032年（キロトン）
2025年の食用大豆ミール世界トップ5企業（％）
セグメント別市場総計：
世界の食用大豆ミール市場（製品タイプ別）、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（キロトン）
2025年の世界の食用大豆ミール市場セグメント別割合（タンパク質含有量別）（%）
粗タンパク質含有量 50.00%以上
粗タンパク質含有量 45.00%以上
その他
2025年の世界の食用大豆ミール市場セグメント別割合（形状別）（%）
フレーク
グリッツ
粉
2025年の世界の食用大豆ミール市場：脂肪含有量別セグメント構成比（％）
脱脂
低脂肪
全脂肪
2021-2026年、2027-2032年の世界の食用大豆ミール市場：用途別（百万ドル）および（キロトン）
用途別世界食用大豆ミール市場セグメント構成比、2025年 (%)
食品
ヘルスケア・パーソナルケア
その他
地域・国別世界食用大豆ミール市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）および（キロトン）
地域・国別 世界の食用大豆ミール市場セグメント構成比、2025年 (%)
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業の食用大豆ミール売上高（世界市場、2021年～2026年（推定））（百万ドル）
主要企業の食用大豆ミール売上高シェア（世界市場、2025年）（％）
主要企業の食用大豆ミール販売量（世界市場、2021年～2026年（推定））（キロトン）
主要企業の食用大豆ミール世界市場における販売シェア（2025年）（％）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
カーギル（米国）
バンジ（米国）
ADM（米国）
IFF（米国）
グジャラート・アンブジャ・エクスポーツ（インド）
プレステージ・グループ（インド）
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
CHS社（米国）
パーデュー・アグリビジネスLLC（米国）
ウィルマー・インターナショナル（シンガポール）
デバンソイ（米国）
ソイ・オーストリア（オーストリア）
サクティ・ソヤス（インド）
カラムル・アリメントス（ブラジル）
ソニック・バイオケム（インド）
MBRFイングレディエンツ（ブラジル）
COFCOグループ（中国）
ユワン・プロテイン（中国）
九三油糧工業グループ（中国）
山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）
臨沂山松生物製品（中国）
[主要章の概要]
第1章：食用大豆ミールの定義、市場概要を紹介。
第2章：世界の食用大豆ミールの市場規模（売上高および販売量）。
第3章：食用大豆ミールメーカーの競争環境、価格、販売および売上高の市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：タンパク質含有量別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援する。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第6章：地域レベルおよび国レベルにおける食用大豆ミールの販売状況。各地域および主要国の市場規模と発展の可能性に関する定量分析を提供し、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介します。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品販売、売上高、価格、粗利益率、製品紹介、最近の動向などを含めて詳細に紹介する。
第8章：地域および国別の世界の食用大豆ミールの生産能力。
第9章：市場の動向、最新の市場動向、市場の推進要因および制約要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、ならびに業界の関連政策に関する分析を紹介しています。
第10章：業界の上流および下流を含む産業チェーンの分析。
第11章：本レポートの要点および結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 食用大豆ミールの市場定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タンパク質含有量別セグメント
1.2.2 形状別セグメント
1.2.3 脂肪分別セグメント
1.2.4 用途別セグメント
1.3 世界の食用大豆ミール市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件および注意事項
2 世界の食用大豆ミール市場規模
2.1 世界の食用大豆ミール市場規模：2025年対2032年
2.2 世界の食用大豆ミール市場規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 世界の食用大豆ミール売上高：2021年～2032年
3 企業動向
3.1 世界市場における食用大豆ミールの主要企業
3.2 売上高別世界食用大豆ミール企業ランキング
3.3 企業別世界食用大豆ミール売上高
3.4 企業別世界食用大豆ミール販売量
3.5 メーカー別世界食用大豆ミール価格 （2021年～2026年）
3.6 2025年の売上高に基づく世界市場における食用大豆ミール企業トップ3およびトップ5
3.7 世界のメーカー別食用大豆ミール製品タイプ
3.8 世界市場における食用大豆ミール企業のティア1、ティア2、ティア3
3.8.1 世界のティア1食用大豆ミール企業一覧
3.8.2 世界のティア2およびティア3食用大豆ミール企業一覧
4 タンパク質含有量別動向
4.1 概要
4.1.1 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 粗タンパク質含有量 50.00%以上
4.1.3 粗タンパク質含有量 45.00%以上
4.1.4 その他
4.2 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高および予測
4.2.1 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高、2021年～2026年
4.2.2 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高、2027-2032年
4.2.3 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021-2032年
4.3 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量および予測
4.3.1 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量、2021-2026年
4.3.2 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量、2027-2032年
4.3.3 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売市場シェア、2021年～2032年
4.4 タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
5 形状別分析
5.1 概要
5.1.1 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール市場規模、2025年および2032年
5.1.2 フレーク
5.1.3 グリッツ
5.1.4 粉
5.2 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高および予測
5.2.1 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高、2021年～2026年
5.2.2 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高、2027年～2032年
5.2.3 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
5.3 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミールの販売数量および予測
5.3.1 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミールの販売数量、2021-2026年
5.3.2 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミールの販売数量、2027-2032年
5.3.3 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売市場シェア、2021年～2032年
5.4 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
6 脂肪分別分析
6.1 概要
6.1.1 脂肪分別セグメント – 世界の食用大豆ミール市場規模、2025年および2032年
6.1.2 脱脂
6.1.3 低脂肪
6.1.4 全脂肪
6.2 脂肪分別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高および予測
6.2.1 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高、2021年～2026年
6.2.2 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高、2027年～2032年
6.2.3 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
6.3 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミールの販売数量および予測
6.3.1 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミールの販売数量、2021年～2026年
6.3.2 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミールの販売数量、2027年～2032年
6.3.3 脂肪分別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売市場シェア、2021年～2032年
6.4 脂肪分別セグメント – 世界の食用大豆ミール価格（メーカー販売価格）、2021年～2032年
7 用途別分析
7.1 概要
7.1.1 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール市場規模、2025年および2032年
7.1.2 食品
7.1.3 ヘルスケア・パーソナルケア
7.1.4 その他
7.2 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高および予測
7.2.1 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高、2021年～2026年
7.2.2 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（2027年～2032年）
7.2.3 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021-2032年
7.3 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量および予測
7.3.1 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量、2021-2026年
7.3.2 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売数量（2027年～2032年）
7.3.3 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売数量の市場シェア（2021年～2032年）
7.4 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール価格（メーカー販売価格）（2021年～2032年）
8 地域別分析
8.1 地域別 – 世界の食用大豆ミール市場規模、2025年および2032年
8.2 地域別 – 世界の食用大豆ミール売上高および予測
8.2.1 地域別 – 世界の食用大豆ミール売上高、2021年～2026年
8.2.2 地域別 – 世界の食用大豆ミール売上高、2027年～2032年
8.2.3 地域別 – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
8.3 地域別 – 世界の食用大豆ミール販売量および予測
8.3.1 地域別 – 世界の食用大豆ミール販売数量（2021年～2026年）
8.3.2 地域別 – 世界の食用大豆ミール販売数量（2027年～2032年）
8.3.3 地域別 – 世界の食用大豆ミール販売数量の市場シェア（2021年～2032年）
8.4 北米
8.4.1 国別 – 北米食用大豆ミールの売上高、2021年～2032年
8.4.2 国別 – 北米食用大豆ミールの販売量、2021年～2032年
8.4.3 米国食用大豆ミール市場規模、2021年～2032年
8.4.4 カナダの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.4.5 メキシコの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.5 欧州
8.5.1 国別 – 欧州の食用大豆ミール売上高（2021年～2032年）
8.5.2 国別 – 欧州の食用大豆ミール販売量（2021年～2032年）
8.5.3 ドイツの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.5.4 フランスにおける食用大豆ミールの市場規模（2021年～2032年）
8.5.5 英国における食用大豆ミールの市場規模（2021年～2032年）
8.5.6 イタリアにおける食用大豆ミールの市場規模（2021年～2032年）
8.5.7 ロシアの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.5.8 北欧諸国の食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.5.9 ベネルクス諸国の食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.6 アジア
8.6.1 地域別 – アジアの食用大豆ミール売上高、2021年～2032年
8.6.2 地域別 – アジアの食用大豆ミール販売量、2021年～2032年
8.6.3 中国の食用大豆ミール市場規模、2021年～2032年
8.6.4 日本の食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.6.5 韓国の食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.6.6 東南アジアの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.6.7 インドの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.7 南米
8.7.1 国別 – 南米の食用大豆ミール売上高（2021年～2032年）
8.7.2 国別 – 南米の食用大豆ミール販売量（2021年～2032年）
8.7.3 ブラジルの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.7.4 アルゼンチンの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.8 中東・アフリカ
8.8.1 国別 – 中東・アフリカの食用大豆ミール売上高（2021年～2032年）
8.8.2 国別 – 中東・アフリカの食用大豆ミール販売数量、2021年～2032年
8.8.3 トルコの食用大豆ミール市場規模、2021年～2032年
8.8.4 イスラエルの食用大豆ミール市場規模、2021年～2032年
8.8.5 サウジアラビアの食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
8.8.6 アラブ首長国連邦（UAE）の食用大豆ミール市場規模（2021年～2032年）
9 メーカーおよびブランド概要
9.1 カーギル（米国）
9.1.1 カーギル（米国） 企業概要
9.1.2 カーギル（米国） 事業概要
9.1.3 カーギル（米国）の食用大豆ミール主要製品ラインナップ
9.1.4 カーギル（米国）の食用大豆ミール世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.1.5 カーギル（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.2 バンジ（米国）
9.2.1 バンジ（米国）の会社概要
9.2.2 バンジ（米国）の事業概要
9.2.3 バンジ（米国）の食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.2.4 バンジ（米国）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.2.5 バンジ（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.3 ADM（米国）
9.3.1 ADM（米国）の企業概要
9.3.2 ADM（米国）の事業概要
9.3.3 ADM（米国）の食用大豆ミール主要製品ラインナップ
9.3.4 ADM（米国）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.3.5 ADM（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.4 IFF（米国）
9.4.1 IFF（米国） 企業概要
9.4.2 IFF（米国） 事業概要
9.4.3 IFF（米国） 食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.4.4 IFF（米国） 食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.4.5 IFF（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.5 グジャラート・アンブジャ・エクスポーツ（インド）
9.5.1 グジャラート・アンブジャ・エクスポーツ（インド）の企業概要
9.5.2 グジャラート・アンブジャ・エクスポーツ（インド）の事業概要
9.5.3 グジャラート・アンブジャ・エクスポート（インド）の食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.5.4 グジャラート・アンブジャ・エクスポート（インド）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.5.5 グジャラート・アンブジャ・エクスポート（インド）の主要ニュースおよび最新動向
9.6 プレステージ・グループ（インド）
9.6.1 プレステージ・グループ（インド）の会社概要
9.6.2 プレステージ・グループ （インド）事業概要
9.6.3 プレステージ・グループ（インド）の食用大豆ミール主要製品ラインナップ
9.6.4 プレステージ・グループ（インド）の食用大豆ミール世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.6.5 プレステージ・グループ（インド）の主要ニュースおよび最新動向
9.7 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
9.7.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国） 企業概要
9.7.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国） 事業概要
9.7.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国） 食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.7.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国） 食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.7.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.8 CHS社（米国）
9.8.1 CHS社（米国）の会社概要
9.8.2 CHS社 （米国）事業概要
9.8.3 CHS Inc.（米国）食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.8.4 CHS Inc.（米国）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.8.5 CHS Inc.（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.9 パーデュー・アグリビジネスLLC （米国）
9.9.1 パーデュー・アグリビジネスLLC（米国） 会社概要
9.9.2 パーデュー・アグリビジネスLLC（米国） 事業概要
9.9.3 パーデュー・アグリビジネスLLC（米国） 食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.9.4 パーデュー・アグリビジネスLLC（米国） 食用大豆ミールの世界販売量および売上高 （2021-2026年）
9.9.5 パーデュー・アグリビジネスLLC（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.10 ウィルマー・インターナショナル（シンガポール）
9.10.1 ウィルマー・インターナショナル（シンガポール）の会社概要
9.10.2 ウィルマー・インターナショナル（シンガポール）の事業概要
9.10.3 ウィルマー・インターナショナル （シンガポール）の食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.10.4 ウィルマー・インターナショナル（シンガポール）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.10.5 ウィルマー・インターナショナル（シンガポール）の主要ニュースおよび最新動向
9.11 デバンソイ（米国）
9.11.1 デバンソイ（米国） 会社概要
9.11.2 デバンソイ（米国） 事業概要
9.11.3 デバンソイ（米国）の食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.11.4 デバンソイ（米国）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.11.5 デバンソイ（米国）の主要ニュースおよび最新動向
9.12 ソイ・オーストリア（オーストリア）
9.12.1 ソイ・オーストリア（オーストリア） 企業概要
9.12.2 ソイ・オーストリア（オーストリア） 事業概要
9.12.3 ソイ・オーストリア（オーストリア） 食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.12.4 ソイ・オーストリア（オーストリア） 食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.12.5 ソイ・オーストリア（オーストリア）の主要ニュースおよび最新動向
9.13 サクティ・ソヤス（インド）
9.13.1 サクティ・ソヤス（インド）の会社概要
9.13.2 サクティ・ソヤス（インド）の事業概要
9.13.3 サクティ・ソヤス（インド）の食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.13.4 サクティ・ソヤス（インド）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.13.5 サクティ・ソヤス（インド）の主要ニュースおよび最新動向
9.14 カラムル・アリメントス （ブラジル）
9.14.1 カラムル・アリメントス（ブラジル） 企業概要
9.14.2 カラムル・アリメントス（ブラジル） 事業概要
9.14.3 カラムル・アリメントス（ブラジル） 食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.14.4 カラムル・アリメントス（ブラジル） 食用大豆ミールの世界販売量および売上高 （2021年～2026年）
9.14.5 カラムル・アリメントス（ブラジル）の主要ニュースおよび最新動向
9.15 ソニック・バイオケム（インド）
9.15.1 ソニック・バイオケム（インド）の会社概要
9.15.2 ソニック・バイオケム（インド）の事業概要
9.15.3 ソニック・バイオケム（インド）の食用大豆ミール主要製品ラインナップ
9.15.4 ソニック・バイオケム（インド）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.15.5 ソニック・バイオケム（インド）：主なニュースおよび最新動向
9.16 MBRFイングレディエンツ（ブラジル）
9.16.1 MBRFイングレディエンツ（ブラジル）：企業概要
9.16.2 MBRFイングレディエンツ（ブラジル）：事業概要
9.16.3 MBRF Ingredients（ブラジル）の食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.16.4 MBRF Ingredients（ブラジル）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.16.5 MBRF Ingredients（ブラジル）の主要ニュースおよび最新動向
9.17 COFCOグループ（中国）
9.17.1 COFCOグループ（中国） 企業概要
9.17.2 COFCOグループ（中国） 事業概要
9.17.3 COFCOグループ（中国）食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.17.4 COFCOグループ（中国）の世界における食用大豆ミールの販売量および売上高（2021-2026年）
9.17.5 COFCOグループ（中国）の主要ニュースおよび最新動向
9.18 Yuwang Protein（中国）
9.18.1 ユワン・プロテイン（中国） 企業概要
9.18.2 ユワン・プロテイン（中国） 事業概要
9.18.3 ユワン・プロテイン（中国） 食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.18.4 ユワン・プロテイン（中国） 食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021-2026年）
9.18.5 ユワン・プロテイン（中国）の主要ニュースおよび最新動向
9.19 ジウサン・オイルズ・アンド・グレインズ・インダストリーズ・グループ（中国）
9.19.1 ジウサン・オイルズ・アンド・グレインズ・インダストリーズ・グループ（中国）の会社概要
9.19.2 ジウサン・オイルズ・アンド・グレインズ・インダストリーズ・グループ（中国）の事業概要
9.19.3 九三油糧工業グループ（中国）の食用大豆粕の主要製品ラインナップ
9.19.4 九三油糧工業グループ（中国）の食用大豆粕の世界市場における販売量および収益（2021-2026年）
9.19.5 九三油糧工業グループ（中国）の主要ニュースおよび最新動向
9.20 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）
9.20.1 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国） 企業概要
9.20.2 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国） 事業概要
9.20.3 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）食用大豆粕の主要製品ラインナップ
9.20.4 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）の食用大豆粕の世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.20.5 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）の主要ニュースおよび最新動向
9.21 臨沂山松生物製品（中国）
9.21.1 臨沂山松生物製品（中国） 企業概要
9.21.2 臨沂山松生物製品（中国） 事業概要
9.21.3 臨沂山松生物製品（中国） 食用大豆ミールの主要製品ラインナップ
9.21.4 臨沂山松生物製品（中国）の食用大豆ミールの世界販売量および売上高（2021年～2026年）
9.21.5 臨沂山松生物製品（中国）の主要ニュースおよび最新動向
10 世界の食用大豆ミール生産能力の分析
10.1 世界の食用大豆ミール生産能力（2021年～2032年）
10.2 世界市場における主要メーカーの食用大豆ミール生産能力
10.3 地域別世界の食用大豆ミール生産量
11 主要な市場動向、機会、推進要因および抑制要因
11.1 市場の機会と動向
11.2 市場の推進要因
11.3 市場の制約要因
12 食用大豆ミールのサプライチェーン分析
12.1 食用大豆ミール産業のバリューチェーン
12.2 食用大豆ミールの上流市場
12.3 食用大豆ミールの下流市場および顧客
12.4 販売チャネル分析
12.4.1 販売チャネル
12.4.2 世界の食用大豆ミール販売業者および販売代理店
13 結論
14 付録
14.1 注記
14.2 顧客事例
14.3 免責事項
表1. 世界の食用大豆ミール市場の主要企業
表2. 世界の食用大豆ミール市場における主要企業（売上高順、2025年）
表3. 世界の食用大豆ミール市場における企業別売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表4. 世界の食用大豆ミール売上高の企業別シェア（2021年～2026年）
表5. 世界の食用大豆ミール販売量（企業別、キロトン）、2021年～2026年
表6. 世界の食用大豆ミール販売量の企業別シェア（2021年～2026年）
表7. 主要メーカーの食用大豆ミール価格（2021年～2026年）（米ドル／トン）
表8. 世界のメーカー別食用大豆ミール製品タイプ
表9. 世界のティア1食用大豆ミール企業一覧、2025年の売上高（米ドル、百万）および市場シェア
表10. 世界の第2・第3ティア食用大豆ミール企業一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表12. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表13. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021年～2026年
表15. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027年～2032年
表16. 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表17. 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表18. 形状別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表19. 形状別セグメント - 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021年～2026年
表20. 形状別セグメント - 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027年～2032年
表21. 脂肪分別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表22. 脂肪含有量別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表23. 脂肪含有量別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表24. 脂肪含有量別セグメント - 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021年～2026年
表25. 脂肪分別セグメント - 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027年～2032年
表26. 用途別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表27. 用途別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表28. 用途別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021年～2026年
表30. 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027年～2032年
表31. 地域別 – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表32. 地域別 – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表33. 地域別 - 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表34. 地域別 - 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021年～2026年
表35. 地域別 - 世界の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027年～2032年
表36. 国別 - 北米の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表37. 国別 - 北米の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表38. 国別 - 北米における食用大豆ミールの販売量（キロトン）、2021年～2026年
表39. 国別 - 北米における食用大豆ミールの販売量（キロトン）、2027年～2032年
表40. 国別 - 欧州の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021-2026年
表41. 国別 - 欧州の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027-2032年
表42. 国別 - 欧州の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021-2026年
表43. 国別 - 欧州の食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027年～2032年
表44. 地域別 - アジアの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表45. 地域別 - アジアの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表46. 地域別 - アジアの食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021年～2026年
表47. 地域別 - アジアの食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027年～2032年
表48. 国別 - 南米の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表49. 国別 - 南米における食用大豆ミールの売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表50. 国別 - 南米における食用大豆ミールの販売量（キロトン）、2021年～2026年
表51. 国別 - 南米における食用大豆ミールの販売量（キロトン）、2027年～2032年
表52. 国別 - 中東・アフリカにおける食用大豆ミールの売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表53. 国別 - 中東・アフリカの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表54. 国別 - 中東・アフリカの食用大豆ミール販売量（キロトン）、2021-2026年
表55. 国別 - 中東・アフリカの食用大豆ミール販売量（キロトン）、2027-2032年
表56. カーギル（米国）の企業概要
表57. カーギル（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表58. カーギル（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021-2026年）
表59. カーギル（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表60. バンジ（米国）の会社概要
表61. バンジ（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表62. バンジ（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表63. バンジ（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表64. ADM（米国）の会社概要
表65. ADM（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表66. ADM（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）および （2021-2026年）
表67. ADM（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表68. IFF（米国）の企業概要
表69. IFF（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表70. IFF（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および（2021-2026年）
表71. IFF（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表72. グジャラート・アンブジャ・エクスポート（インド）の会社概要
表73. グジャラート・アンブジャ・エクスポート（インド）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表74. グジャラート・アンブジャ・エクスポート（インド）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および (2021-2026年)
表75. グジャラート・アンブジャ・エクスポート（インド）の主要ニュースおよび最新動向
表76. プレステージ・グループ（インド）の企業概要
表77. プレステージ・グループ（インド）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表78. プレステージ・グループ（インド）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および（2021-2026年）
表79. プレステージ・グループ（インド）の主要ニュースおよび最新動向
表80. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）の企業概要
表81. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表82. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表83. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表84. CHS社（米国）の会社概要
表85. CHS社（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表86. CHS Inc.（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表87. CHS Inc.（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表88. Perdue AgriBusiness LLC（米国）の会社概要
表89. パーデュー・アグリビジネスLLC（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表90. パーデュー・アグリビジネスLLC（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表91. Perdue AgriBusiness LLC（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表92. Wilmar International（シンガポール）の会社概要
表93. Wilmar International（シンガポール）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表94. Wilmar International（シンガポール）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および （2021-2026年）
表95. ウィルマー・インターナショナル（シンガポール）の主要ニュースおよび最新動向
表96. デバンソイ（米国）の会社概要
表97. デバンソイ（米国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表98. デバンソイ（米国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および（2021-2026年）
表99. デバンソイ（米国）の主要ニュースおよび最新動向
表100. ソイ・オーストリア（オーストリア）の会社概要
表101. ソイ・オーストリア（オーストリア）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表102. ソイ・オーストリア（オーストリア）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表103. ソイ・オーストリア（オーストリア）の主要ニュースおよび最新動向
表104. サクティ・ソヤス（インド）の企業概要
表105. サクティ・ソヤス（インド）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表106. サクティ・ソヤス（インド）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表107. サクティ・ソヤス（インド）の主要ニュースおよび最新動向
表108. カラムル・アリメントス（ブラジル）の会社概要
表109. カラムル・アリメントス（ブラジル）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表110. カラムル・アリメントス（ブラジル）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表111. カラムル・アリメントス（ブラジル）の主要ニュースおよび最新動向
表112. ソニック・バイオケム（インド）の会社概要
表113. ソニック・バイオケム（インド）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表114. ソニック・バイオケム（インド）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表115. ソニック・バイオケム（インド）の主要ニュースおよび最新動向
表116. MBRF Ingredients（ブラジル）の企業概要
表117. MBRF Ingredients（ブラジル）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表118. MBRF Ingredients（ブラジル）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）（2021年～2026年）
表119. MBRF Ingredients（ブラジル）の主要ニュースおよび最新動向
表120. COFCOグループ（中国）の会社概要
表121. COFCOグループ（中国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表122. COFCOグループ（中国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表123. COFCOグループ（中国）の主要ニュースおよび最新動向
表124. Yuwang Protein（中国）の会社概要
表125. Yuwang Protein（中国）の食用大豆ミール製品ラインナップ
表126. Yuwang Protein（中国）の食用大豆ミール販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表127. Yuwang Protein（中国）の主要ニュースおよび最新動向
表128. 九三油糧工業グループ（中国）の企業概要
表129. 九三油糧工業グループ（中国）の食用大豆粕製品ラインナップ
表130. 九三油糧工業グループ（中国）の食用大豆粕販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および （2021-2026年）
表131. 九三油脂・穀物工業グループ（中国）の主要ニュースおよび最新動向
表132. 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）企業概要
表133. 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）の食用大豆粕製品ラインナップ
表134. 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）の食用大豆粕販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル／トン）および（2021-2026年）
表135. 山東シノグローリー・バイオテクノロジー（中国）の主要ニュースおよび最新動向
表136. 臨沂山松生物製品（中国）の会社概要
表137. 臨沂山松生物製品（中国）の食用大豆粕製品ラインナップ
表138. 臨沂山松生物製品（中国）の食用大豆粕販売量（キロトン）、売上高（百万米ドル）、平均価格（米ドル/トン）（2021年～2026年）
表139. 臨沂山松生物製品（中国）の主要ニュースおよび最新動向
表140. 世界市場における主要メーカーの食用大豆ミール生産能力（2024-2026年）（キロトン）
表141. 世界食用大豆ミール生産能力における主要メーカーの市場シェア（2024-2026年）
表142. 地域別世界の食用大豆ミール生産量、2021-2026年（キロトン）
表143. 地域別世界の食用大豆ミール生産量、2027-2032年（キロトン）
表144. 世界の食用大豆ミール市場の機会と動向
表145. 世界市場における食用大豆ミールの市場推進要因
表146. 世界市場における食用大豆ミールの市場制約要因
表147. 食用大豆ミールの原材料
表148. 世界市場における食用大豆ミールの原材料サプライヤー
表149. 食用大豆ミールの代表的な下流産業
表150. 世界の食用大豆ミール市場における下流の顧客
表151. 世界の食用大豆ミール市場における流通業者および販売代理店
図表一覧
図1. 食用大豆ミールの製品写真
図2. 2025年のタンパク質含有量別食用大豆ミールセグメント
図3. 2025年の食用大豆ミールの形状別セグメント
図4. 2025年の食用大豆ミールの脂肪含有量別セグメント
図5. 2025年の食用大豆ミールの用途別セグメント
図6. 世界の食用大豆ミール市場の概要：2025年
図7. 主な留意点
図8. 世界の食用大豆粕市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図9. 世界の食用大豆粕売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図10. 世界市場における食用大豆粕の販売量：2021年～2032年（キロトン）
図11. 2025年の食用大豆ミール売上高に基づく上位3社および5社の市場シェア
図12. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図13. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図14. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売市場シェア、2021年～2032年
図15. タンパク質含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール価格（米ドル／トン）、2021年～2032年
図16. 形状別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図17. 形状別セグメント - 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図18. 形状別セグメント - 世界の食用大豆ミール販売市場シェア、2021年～2032年
図19. 形状別セグメント - 世界の食用大豆ミール価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図20. 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図21. 脂肪含有量別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図22. 脂肪含有量別セグメント - 世界の食用大豆ミール販売シェア、2021年～2032年
図23. 脂肪含有量別セグメント - 世界の食用大豆ミール価格（米ドル/トン）、2021年～2032年
図24. 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図25. 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図26. 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール販売量市場シェア、2021年～2032年
図27. 用途別セグメント – 世界の食用大豆ミール価格（米ドル／トン）、2021年～2032年
図28. 地域別 – 世界の食用大豆ミール売上高（米ドル、百万）、2025年および2032年
図29. 地域別 - 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年対2025年対2032年
図30. 地域別 - 世界の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図31. 地域別 - 世界の食用大豆ミール販売市場シェア、2021年～2032年
図32. 国別 - 北米食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図33. 国別 - 北米食用大豆ミール販売量市場シェア、2021年～2032年
図34. 米国食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図35. カナダの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図36. メキシコの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図37. 国別 - 欧州の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図38. 国別 - 欧州の食用大豆ミール販売シェア、2021-2032年
図39. ドイツの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図40. フランスにおける食用大豆ミールの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. 英国における食用大豆ミールの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図42. イタリアにおける食用大豆ミールの売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. ロシアの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図44. 北欧諸国の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図45. ベネルクス諸国の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図46. 地域別 - アジアの食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図47. 地域別 - アジアの食用大豆ミール販売市場シェア、2021年～2032年
図48. 中国の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図49. 日本の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図50. 韓国の食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図51. 東南アジアの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図52. インドの食用大豆ミール売上高（米ドル、Mn）、2021年～2032年
図53. 国別 - 南米の食用大豆ミール売上高市場シェア、2021年～2032年
図54. 国別 - 南米の食用大豆ミール販売量および市場シェア、2021年～2032年
図55. ブラジルの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図56. アルゼンチンの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図57. 国別 - 中東・アフリカの食用大豆ミール売上高および市場シェア、2021年～2032年
図58. 国別 - 中東・アフリカの食用大豆ミール販売量、市場シェア、2021-2032年
図59. トルコの食用大豆ミール売上高（百万米ドル）、2021-2032年
図60. イスラエルの食用大豆ミール売上高、 （百万米ドル）、2021-2032年
図61. サウジアラビアの食用大豆ミール売上高、（百万米ドル）、2021-2032年
図62. アラブ首長国連邦（UAE）の食用大豆ミール売上高、（百万米ドル）、2021-2032年
図63. 世界の食用大豆ミール生産能力（キロトン）、2021年～2032年
図64. 地域別食用大豆ミール生産量の割合、2025年対2032年
図65. 食用大豆ミール産業のバリューチェーン
図66. 販売チャネル
| ※食用大豆粕は、大豆を油脂抽出した後に残る栄養価の高い植物性食品であり、主に飼料や食品の原材料として利用されています。大豆を圧搾または溶媒抽出することで得られるこの副産物は、たんぱく質が豊富で、人体にも多くの栄養素を提供します。一般的に、食用大豆粕は高品質なたんぱく質源として知られ、動物飼料や人間の食品としての用途が広がっています。 大豆粕にはいくつかの種類があります。一般的には、フルオイル粕とディフレード粕の2種類に分けられます。フルオイル粕は、比較的多くの油脂を含むもので、主に飼料として使われます。一方、ディフレード粕は、油脂が少なく、たんぱく質含量が高いため、食品業界で重視されています。この2つのタイプは、目的に応じて選ばれることが多いです。また、食用大豆粕には、非遺伝子組み換え大豆由来の製品もあり、消費者の要望に応じて多様な選択肢が提供されています。 食用大豆粕の主な用途は、動物飼料と人間の食品です。動物飼料としては、主に家畜や家禽の飼料に使用され、豊富なたんぱく質は成長や健康を支えるために重要です。特に、豚や鶏に対しては栄養価の高い飼料として好まれ、その消化吸収率も良好です。また、最近では、魚の餌としての利用も広がりを見せています。 人間の食品としては、大豆粕は健康食品や補助食品、及び加工食品の原料として用いられます。たとえば、肉の代替品やおからのような食品には、食用大豆粕が含まれていることが多く、植物性たんぱく質の供給源として注目されています。豆腐や納豆の製造過程でも食用大豆粕が副産物として生成され、その栄養を再利用する形で食品としての価値が保たれています。さらに、スムージーやプロテインバーなどの健康食品においても弥補素材として広く用いられています。 加えて、食用大豆粕は、栄養価の面からも注目されています。大豆粕には、たんぱく質、脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれており、特にリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸も含まれています。これらの成分は、心血管疾患のリスクを軽減する可能性があり、健康を維持するための重要な栄養素です。また、食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消にも役立ちます。 さらに、関連技術に関しても言及する必要があります。食用大豆粕の製造過程では、圧搾法や溶媒抽出法が広く適用されています。圧搾法は、物理的な手法で大豆から油を抽出し、その結果残る粕がフルオイル粕となります。一方、溶媒抽出法は、化学的な溶剤を使用して効率的に油を抽出する方法で、ディフレード粕を得ることができます。これらの技術は、原料の使い方や効率性に大きく影響を与えるため、食品業界全体においても重要な役割を果たしています。 今後、食用大豆粕の需要はますます増加することが予想されます。特に、植物性たんぱく質への関心が高まる中で、代替肉や健康志向の加工食品への利用が拡大し、持続可能な食品供給の一環として注目されています。このように、食用大豆粕は、今後の食のあり方において重要な存在となるでしょう。豊富な栄養素と多様な用途を兼ね備えた食用大豆粕は、健康志向の高まる現代社会において、ますますその役割を強めることになると考えられます。 |
• 日本語訳：世界の食用大豆粕市場2026年-2032年：粗タンパク質含有量 ≥50.00%、粗タンパク質含有量 ≥45.00%
• レポートコード：MRC26JU-MM11338 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）