 | • レポートコード：MRCLPR8NB16080 • 出版社/出版日：LP Information / 2026年11月 • レポート形態：英文、PDF、130ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3営業日） • 産業分類：Chemical & Material |
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レポート概要
【調査レポートの概要】
世界の豚皮ゼラチン市場規模は、2025年の21億1,800万米ドルから2032年には27億8,500万米ドルに成長すると予測され、2026年から2032年までの年平均成長率（CAGR）は4.3％と見込まれています。
2025年には、世界の豚皮ゼラチン生産量は約33万3,000トンに達し、平均的な世界市場価格は1トンあたり約6,500米ドル、粗利益率は約20％～40％でした。豚皮ゼラチンは、豚の組織、特に豚皮や稀に豚骨から得られるコラーゲンを適切に部分加水分解することで製造される、精製された水溶性タンパク質成分です。コラーゲンは、グリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンを豊富に含む繊維状の構造タンパク質であり、加工中にその三重らせん構造が解かれて短いポリペプチド鎖になり、温水に溶解して冷却時に熱可逆のゲルを形成します。工業的製造では、通常酸調整（しばしば「タイプA」処理と呼ばれる）を経て、1回以上の熱水抽出、ろ過、濃縮、乾燥、粉砕といった工程が行われます。豚皮ゼラチンはその原料に加えて、特にブルーム強度（ゲルの硬さ）、粘度、融点・凝固点、透明度、色、灰分含有量、微生物およびエンドトキシンの限度など、測定可能な機能性によって定義されます。
豚皮ゼラチンのサプライチェーンは3つの層に分けられます。上流では、認証された屠殺場およびレンダラーが豚皮および（少量の）骨を供給し、付帯原料として処理用化学薬品（酸、石灰/アルカリ、ろ過助剤など）、水・エネルギー、トレーサビリティ、獣医管理、微生物安全性のためのコンプライアンスシステムが含まれます。中間層では、ゼラチン製造業者がコラーゲンを前処理、制御された抽出、ろ過、濃縮、滅菌、乾燥、粉砕により標準化されたゼラチンに変換し、ブルーム強度、粘度、透明度、灰分、微生物・エンドトキシン限度によって等級分けします。価値は製造技術、バッチ間の一貫性、文書管理（食品グレードと医薬品グレード、薬局方準拠、監査）によって創出されます。下流では、ブランドオーナーや製剤メーカーが食品（菓子、乳製デザート、肉製品、飲料の清澄化）、医薬品・ヘルスケア（硬カプセル・軟カプセル、錠剤コーティング、吸収性止血スポンジ）、および工業用途（接着剤、紙、印刷、写真システム、弾道試験媒体）に豚皮ゼラチンを使用します。
豚皮ゼラチンは、豚皮の入手が容易であり、抽出率が高く、効率的に加工できること（通常は酸性「タイプA」ルート）が理由で、動物性ゼラチンの中で商業的に最も優勢な形態です。市場は主に3つの下流セグメントにより需要に牽引されており、食品（グミ、マシュマロ、デザート、乳製品安定剤、飲料の清澄化）、医薬品・ヘルスケア（硬・軟カプセル、錠剤のコーティング・結合、特定の医療材料）、および工業用途（接着剤、紙処理、印刷、特殊製剤）に分類されます。成長は革新的なブレークスルーよりも設備稼働率、品質の階層化、規制に基づく文書管理によって左右され、医薬品グレードの製品は厳格な微生物・エンドトキシン管理、監査、薬局方準拠のためより高いマージンを得ています。競争は主に少数の大手多国籍企業と地域製造業者に集約され、購入判断はバッチ間の一貫性、ゲル性能、色・透明度、トレーサビリティによって影響されます。重要な市場動向には、専門グレードへのプレミアム化、速溶性・インスタントフォーマットの拡大、持続可能性や原産地証明の強化が含まれます。主要リスクとしては、原料となる豚皮価格の変動、エネルギーコスト、物流、クリーンラベル志向、宗教・文化上の制約、一部食品における植物性ヒドロコロイドへの代替需要のシフトが挙げられます。
LPインフォメーション株式会社（LPI）の最新調査報告書「豚皮ゼラチン業界予測」では、過去の販売状況を分析し、2025年の世界の豚皮ゼラチン販売を振り返るとともに、2026年から2032年までの世界豚皮ゼラチン販売を地域別および市場セクター別に詳細に分析しています。本報告書は地域別、市場セクターおよびサブセクター別に販売額を米ドル（百万単位）で分解し、世界の豚皮ゼラチン業界を詳細に解析しています。
本インサイトレポートは、世界の豚皮ゼラチン市場の全体像を詳細に分析し、製品セグメンテーション、企業設立、収益、市場シェア、最新の開発動向、M&A活動の重要トレンドを示します。また、主要グローバル企業の戦略を、豚皮ゼラチンの製品ポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地域展開に焦点を当てて分析し、加速する世界豚皮ゼラチン市場でのこれら企業の独自の立ち位置を理解する助けとしています。
本インサイトレポートは、世界の豚皮ゼラチン市場の主要トレンド、成長要因、影響因子を評価し、タイプ別、用途別、地域別、市場規模別に予測を分解することで、新たな成長機会を明らかにします。何百ものボトムアップによる定性的・定量的市場データを基にした透明性の高い手法により、本研究は現在の状況と将来の動向に関する非常に精緻な見通しを提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域・国別に、豚皮ゼラチン市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示します。
【タイプ別セグメンテーション】
– 食品グレード
– 医薬品グレード
– その他
【製品形態別セグメンテーション】
– シート状
– 顆粒状
– その他
【ブルーム強度別セグメンテーション】
– ブルーム強度：150以下
– ブルーム強度：150～200
– ブルーム強度：200以上
【用途別セグメンテーション】
– 食品・飲料
– 医薬品
– 栄養補助食品
– パーソナルケア・化粧品
– その他
【地域別市場分割】
– 米州
– アメリカ合衆国
– カナダ
– メキシコ
– ブラジル
– アジア太平洋（APAC）
– 中国
– 日本
– 韓国
– 東南アジア
– インド
– オーストラリア
– ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– ロシア
– 中東・アフリカ
– エジプト
– 南アフリカ
– イスラエル
– トルコ
– GCC諸国
【主要企業プロファイル】
以下の企業は一次専門家の情報および企業のカバレッジ、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析の上選定されています。
– ゼリータ（Gelita）
– PB Leiner
– ルソロ（Rousselot）
– ジェリス（Jellice）
– ニッタゼラチン（Nitta Gelatin）
– ラピ・ジェラチン（Lapi Gelatine）
– ワイシャルトグループ（Weishardt Group）
– トロバス・ゼラチン（Trobas Gelatine）
– ニッピ（Nippi）
– エヴァルト・ゼラチン（Ewald Gelatine）
– サム・ミ・インダストリアル（Sam Mi Industrial）
– ゲルコ・インターナショナル（Gelco International）
– イタルジェラチン（Italgelatine）
– ユンカ・ジェラチン（Junca Gelatines）
– ナルマダ・ジェラチン（Narmada Gelatines）
– ドンバオ・バイオテック（Dongbao Bio-Tech）
– ハイファイン（HYFINE）
【本レポートで解決する主な質問】
– 世界の豚皮ゼラチン市場の10年間の見通しはどうか？
– 豚皮ゼラチン市場の成長を牽引する要因は地域別にどのように異なるか？
– 市場・地域別に最も速い成長が見込まれる技術は何か？
– 豚皮ゼラチン市場の成長機会は最終市場規模別にどのように異なるか？
– 豚皮ゼラチン市場はタイプ別・用途別にどのように構成されているか？
1 レポートの範囲
1.1 市場導入
1.2 対象期間
1.3 調査目的
1.4 市場調査方法論
1.5 調査過程とデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推定の留意点
2 エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場概況
2.1.1 豚皮ゼラチンの世界年間販売額 2021-2032年
2.1.2 地域別豚皮ゼラチンの世界現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.1.3 国・地域別豚皮ゼラチンの世界現状および将来分析（2021年、2025年、2032年）
2.2 種類別豚皮ゼラチンセグメント
2.2.1 食品グレード
2.2.2 医薬品グレード
2.2.3 その他
2.2.4 種類別豚皮ゼラチンの販売状況
2.2.4.1 種類別豚皮ゼラチンの世界販売市場シェア（2021-2026年）
2.2.4.2 種類別豚皮ゼラチンの世界売上高および市場シェア（2021-2026年）
2.2.4.3 種類別豚皮ゼラチンの世界販売価格（2021-2026年）
2.3 製品形態別豚皮ゼラチンセグメント
2.3.1 シート
2.3.2 顆粒
2.3.3 その他
2.3.4 製品形態別豚皮ゼラチンの販売状況
2.3.4.1 製品形態別豚皮ゼラチンの世界販売市場シェア（2021-2026年）
2.3.4.2 製品形態別豚皮ゼラチンの世界売上高および市場シェア（2021-2026年）
2.3.4.3 製品形態別豚皮ゼラチンの世界販売価格（2021-2026年）
2.4 ブルーム強度別豚皮ゼラチンセグメント
2.4.1 ブルーム強度：150以下
2.4.2 ブルーム強度：150-200
2.4.3 ブルーム強度：200以上
2.4.4 ブルーム強度別豚皮ゼラチンの販売状況
2.4.4.1 ブルーム強度別豚皮ゼラチンの世界販売市場シェア（2021-2026年）
2.4.4.2 ブルーム強度別豚皮ゼラチンの世界売上高および市場シェア（2021-2026年）
2.4.4.3 ブルーム強度別豚皮ゼラチンの世界販売価格（2021-2026年）
2.5 用途別豚皮ゼラチンセグメント
2.5.1 食品および飲料
2.5.2 医薬品
2.5.3 栄養補助食品
2.5.4 パーソナルケアおよび化粧品
2.5.5 その他
2.5.6 用途別豚皮ゼラチンの販売状況
2.5.6.1 用途別豚皮ゼラチンの世界販売市場シェア（2021-2026年）
2.5.6.2 用途別豚皮ゼラチンの世界売上高および市場シェア（2021-2026年）
2.5.6.3 用途別豚皮ゼラチンの世界販売価格（2021-2026年）
3 企業別世界市場
3.1 企業別世界豚皮ゼラチン内訳データ
3.1.1 企業別世界豚皮ゼラチン年間販売額（2021-2026年）
3.1.2 企業別世界豚皮ゼラチン販売市場シェア（2021-2026年）
3.2 企業別世界豚皮ゼラチン年間売上高（2021-2026年）
3.2.1 企業別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）
3.2.2 企業別世界豚皮ゼラチン売上高市場シェア（2021-2026年）
3.3 企業別世界豚皮ゼラチン販売価格
3.4 主要メーカーの豚皮ゼラチン生産地域分布、販売地域、製品種類
3.4.1 主要メーカーの豚皮ゼラチン生産拠点分布
3.4.2 プレイヤー別豚皮ゼラチン製品一覧
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中率（CR3、CR5、CR10）および（2024-2026年）
3.6 新製品および潜在参入者
3.7 市場M&A活動および戦略
4 地域別世界豚皮ゼラチン過去実績
4.1 地域別世界豚皮ゼラチン市場規模の過去推移（2021-2026年）
4.1.1 地域別世界豚皮ゼラチン年間販売額（2021-2026年）
4.1.2 地域別世界豚皮ゼラチン年間売上高（2021-2026年）
4.2 国・地域別世界豚皮ゼラチン市場規模の過去推移（2021-2026年）
4.2.1 国・地域別世界豚皮ゼラチン年間販売額（2021-2026年）
4.2.2 国・地域別世界豚皮ゼラチン年間売上高（2021-2026年）
4.3 アメリカ大陸の豚皮ゼラチン販売成長率
4.4 アジア太平洋地域の豚皮ゼラチン販売成長率
4.5 ヨーロッパの豚皮ゼラチン販売成長率
4.6 中東・アフリカの豚皮ゼラチン販売成長率
5 アメリカ大陸
5.1 国別アメリカ大陸豚皮ゼラチン販売状況
5.1.1 国別アメリカ大陸豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
5.1.2 国別アメリカ大陸豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）
5.2 アメリカ大陸の種類別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
5.3 アメリカ大陸の用途別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域（APAC）
6.1 地域別APAC豚皮ゼラチン販売状況
6.1.1 地域別APAC豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
6.1.2 地域別APAC豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）
6.2 APACの種類別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
6.3 APACの用途別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 台湾
7 ヨーロッパ
7.1 国別ヨーロッパ豚皮ゼラチン販売状況
7.1.1 国別ヨーロッパ豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
7.1.2 国別ヨーロッパ豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）
7.2 ヨーロッパの種類別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
7.3 ヨーロッパの用途別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 国別中東・アフリカ豚皮ゼラチン販売状況
8.1.1 国別中東・アフリカ豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
8.1.2 国別中東・アフリカ豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）
8.2 中東・アフリカの種類別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
8.3 中東・アフリカの用途別豚皮ゼラチン販売額（2021-2026年）
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場動向、課題およびトレンド
9.1 市場促進要因および成長機会
9.2 市場課題およびリスク
9.3 業界トレンド
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料およびサプライヤー
10.2 豚皮ゼラチンの製造コスト構造分析
10.3 豚皮ゼラチンの製造プロセス分析
10.4 豚皮ゼラチンの産業チェーン構造
11 マーケティング、流通業者および顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 豚皮ゼラチン流通業者
11.3 豚皮ゼラチン顧客
12 地域別世界豚皮ゼラチン市場予測レビュー
12.1 地域別世界豚皮ゼラチン市場規模予測
12.1.1 地域別世界豚皮ゼラチン予測（2027-2032年）
12.1.2 地域別世界豚皮ゼラチン年間売上高予測（2027-2032年）
12.2 アメリカ大陸の国別予測（2027-2032年）
12.3 APACの地域別予測（2027-2032年）
12.4 ヨーロッパの国別予測（2027-2032年）
12.5 中東・アフリカの国別予測（2027-2032年）
12.6 種類別世界豚皮ゼラチン予測（2027-2032年）
12.7 用途別世界豚皮ゼラチン予測（2027-2032年）
13 主要企業分析
13.1 Gelita
13.1.1 Gelita会社情報
13.1.2 Gelita豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.1.3 Gelita豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.1.4 Gelita主な事業概要
13.1.5 Gelita最新動向
13.2 PB Leiner
13.2.1 PB Leiner会社情報
13.2.2 PB Leiner豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.2.3 PB Leiner豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.2.4 PB Leiner主な事業概要
13.2.5 PB Leiner最新動向
13.3 Rousselot
13.3.1 Rousselot会社情報
13.3.2 Rousselot豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.3.3 Rousselot豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.3.4 Rousselot主な事業概要
13.3.5 Rousselot最新動向
13.4 Jellice
13.4.1 Jellice会社情報
13.4.2 Jellice豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.4.3 Jellice豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.4.4 Jellice主な事業概要
13.4.5 Jellice最新動向
13.5 Nitta Gelatin
13.5.1 Nitta Gelatin会社情報
13.5.2 Nitta Gelatin豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.5.3 Nitta Gelatin豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.5.4 Nitta Gelatin主な事業概要
13.5.5 Nitta Gelatin最新動向
13.6 Lapi Gelatine
13.6.1 Lapi Gelatine会社情報
13.6.2 Lapi Gelatine豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.6.3 Lapi Gelatine豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.6.4 Lapi Gelatine主な事業概要
13.6.5 Lapi Gelatine最新動向
13.7 Weishardt Group
13.7.1 Weishardt Group会社情報
13.7.2 Weishardt Group豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.7.3 Weishardt Group豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.7.4 Weishardt Group主な事業概要
13.7.5 Weishardt Group最新動向
13.8 Trobas Gelatine
13.8.1 Trobas Gelatine会社情報
13.8.2 Trobas Gelatine豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.8.3 Trobas Gelatine豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.8.4 Trobas Gelatine主な事業概要
13.8.5 Trobas Gelatine最新動向
13.9 Nippi
13.9.1 Nippi会社情報
13.9.2 Nippi豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.9.3 Nippi豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.9.4 Nippi主な事業概要
13.9.5 Nippi最新動向
13.10 Ewald Gelatine
13.10.1 Ewald Gelatine会社情報
13.10.2 Ewald Gelatine豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.10.3 Ewald Gelatine豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.10.4 Ewald Gelatine主な事業概要
13.10.5 Ewald Gelatine最新動向
13.11 Sam Mi Industrial
13.11.1 Sam Mi Industrial会社情報
13.11.2 Sam Mi Industrial豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.11.3 Sam Mi Industrial豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.11.4 Sam Mi Industrial主な事業概要
13.11.5 Sam Mi Industrial最新動向
13.12 Gelco International
13.12.1 Gelco International会社情報
13.12.2 Gelco International豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.12.3 Gelco International豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.12.4 Gelco International主な事業概要
13.12.5 Gelco International最新動向
13.13 Italgelatine
13.13.1 Italgelatine会社情報
13.13.2 Italgelatine豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.13.3 Italgelatine豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.13.4 Italgelatine主な事業概要
13.13.5 Italgelatine最新動向
13.14 Junca Gelatines
13.14.1 Junca Gelatines会社情報
13.14.2 Junca Gelatines豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.14.3 Junca Gelatines豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.14.4 Junca Gelatines主な事業概要
13.14.5 Junca Gelatines最新動向
13.15 Narmada Gelatines
13.15.1 Narmada Gelatines会社情報
13.15.2 Narmada Gelatines豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.15.3 Narmada Gelatines豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.15.4 Narmada Gelatines主な事業概要
13.15.5 Narmada Gelatines最新動向
13.16 Dongbao Bio-Tech
13.16.1 Dongbao Bio-Tech会社情報
13.16.2 Dongbao Bio-Tech豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.16.3 Dongbao Bio-Tech豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.16.4 Dongbao Bio-Tech主な事業概要
13.16.5 Dongbao Bio-Tech最新動向
13.17 HYFINE
13.17.1 HYFINE会社情報
13.17.2 HYFINE豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
13.17.3 HYFINE豚皮ゼラチン販売、売上高、価格および粗利率（2021-2026年）
13.17.4 HYFINE主な事業概要
13.17.5 HYFINE最新動向
14 調査結果および結論
【調査レポートの図表一覧】表一覧
表1. 地理的地域別豚皮ゼラチン年間売上高CAGR（2021年、2025年、2032年）および（金額：百万ドル）
表2. 国・地域別豚皮ゼラチン年間売上高CAGR（2021年、2025年、2032年）および（金額：百万ドル）
表3. 食品グレード主要企業
表4. 医薬品グレード主要企業
表5. その他主要企業
表6. 種類別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表7. 種類別世界豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表8. 種類別世界豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表9. 種類別世界豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表10. 種類別世界豚皮ゼラチン販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表11. シート形状主要企業
表12. 顆粒形状主要企業
表13. その他形状主要企業
表14. 製品形態別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表15. 製品形態別世界豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表16. 製品形態別世界豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表17. 製品形態別世界豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表18. 製品形態別世界豚皮ゼラチン販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表19. ブルーム強度別主要企業：150以下
表20. ブルーム強度別主要企業：150-200
表21. ブルーム強度別主要企業：200以上
表22. ブルーム強度別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表23. ブルーム強度別世界豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表24. ブルーム強度別世界豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表25. ブルーム強度別世界豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表26. ブルーム強度別世界豚皮ゼラチン販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表27. 用途別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表28. 用途別世界豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表29. 用途別世界豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表30. 用途別世界豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表31. 用途別世界豚皮ゼラチン販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表32. 企業別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表33. 企業別世界豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表34. 企業別世界豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表35. 企業別世界豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表36. 企業別世界豚皮ゼラチン販売価格（2021-2026年）および（米ドル/トン）
表37. 主要メーカーの豚皮ゼラチン製造拠点分布および販売エリア
表38. 企業の豚皮ゼラチン製品ラインアップ
表39. 豚皮ゼラチン濃度比率（CR3, CR5, CR10）（2024-2026年）
表40. 新製品および潜在的参入企業
表41. 市場のM&A活動および戦略
表42. 地理的地域別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表43. 地理的地域別世界豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表44. 地理的地域別世界豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表45. 地理的地域別世界豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表46. 国・地域別世界豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表47. 国・地域別世界豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表48. 国・地域別世界豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表49. 国・地域別世界豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表50. アメリカ地域別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表51. アメリカ地域別豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表52. アメリカ地域別豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表53. アメリカ地域別豚皮ゼラチン種類別売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表54. アメリカ地域別豚皮ゼラチン用途別売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表55. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表56. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン売上シェア（2021-2026年）
表57. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表58. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン種類別売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表59. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン用途別売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表60. ヨーロッパ国別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表61. ヨーロッパ国別豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）および（金額：百万ドル）
表62. ヨーロッパ種類別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表63. ヨーロッパ用途別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表64. 中東・アフリカ国別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表65. 中東・アフリカ国別豚皮ゼラチン収益シェア（2021-2026年）
表66. 中東・アフリカ種類別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表67. 中東・アフリカ用途別豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）および（キロトン）
表68. 豚皮ゼラチンの主要市場ドライバーおよび成長機会
表69. 豚皮ゼラチンの主要市場課題およびリスク
表70. 豚皮ゼラチンの主要産業トレンド
表71. 豚皮ゼラチンの原材料
表72. 原材料主要供給業者
表73. 豚皮ゼラチンの流通業者リスト
表74. 豚皮ゼラチンの顧客リスト
表75. 地域別世界豚皮ゼラチン売上予測（2027-2032年）および（キロトン）
表76. 地域別世界豚皮ゼラチン収益予測（2027-2032年）および（金額：百万ドル）
表77. アメリカ国別豚皮ゼラチン売上予測（2027-2032年）および（キロトン）
表78. アメリカ国別豚皮ゼラチン年間収益予測（2027-2032年）および（金額：百万ドル）
表79. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン売上予測（2027-2032年）および（キロトン）
表80. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン年間収益予測（2027-2032年）および（金額：百万ドル）
表81. ヨーロッパ国別豚皮ゼラチン売上予測（2027-2032年）および（キロトン）
表82. ヨーロッパ国別豚皮ゼラチン収益予測（2027-2032年）および（金額：百万ドル）
表83. 中東・アフリカ国別豚皮ゼラチン売上予測（2027-2032年）および（キロトン）
表84. 中東・アフリカ国別豚皮ゼラチン収益予測（2027-2032年）および（金額：百万ドル）
表85. 種類別世界豚皮ゼラチン売上予測（2027-2032年）および（キロトン）
表86. 種類別世界豚皮ゼラチン収益予測（2027-2032年）および（金額：百万ドル）
表87. 用途別世界豚皮ゼラチン売上予測（2027-2032年）および（キロトン）
表88. 用途別世界豚皮ゼラチン収益予測（2027-2032年）および（金額：百万ドル）
表89. Gelita 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表90. Gelita 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表91. Gelita 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表92. Gelita 主な事業内容
表93. Gelita 最新の動向
表94. PB Leiner 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表95. PB Leiner 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表96. PB Leiner 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表97. PB Leiner 主な事業内容
表98. PB Leiner 最新の動向
表99. Rousselot 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表100. Rousselot 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表101. Rousselot 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表102. Rousselot 主な事業内容
表103. Rousselot 最新の動向
表104. Jellice 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表105. Jellice 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表106. Jellice 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表107. Jellice 主な事業内容
表108. Jellice 最新の動向
表109. Nitta Gelatin 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表110. Nitta Gelatin 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表111. Nitta Gelatin 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表112. Nitta Gelatin 主な事業内容
表113. Nitta Gelatin 最新の動向
表114. Lapi Gelatine 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表115. Lapi Gelatine 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表116. Lapi Gelatine 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表117. Lapi Gelatine 主な事業内容
表118. Lapi Gelatine 最新の動向
表119. Weishardt Group 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表120. Weishardt Group 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表121. Weishardt Group 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表122. Weishardt Group 主な事業内容
表123. Weishardt Group 最新の動向
表124. Trobas Gelatine 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表125. Trobas Gelatine 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表126. Trobas Gelatine 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表127. Trobas Gelatine 主な事業内容
表128. Trobas Gelatine 最新の動向
表129. Nippi 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表130. Nippi 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表131. Nippi 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表132. Nippi 主な事業内容
表133. Nippi 最新の動向
表134. Ewald Gelatine 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表135. Ewald Gelatine 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表136. Ewald Gelatine 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表137. Ewald Gelatine 主な事業内容
表138. Ewald Gelatine 最新の動向
表139. Sam Mi Industrial 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表140. Sam Mi Industrial 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表141. Sam Mi Industrial 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表142. Sam Mi Industrial 主な事業内容
表143. Sam Mi Industrial 最新の動向
表144. Gelco International 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表145. Gelco International 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表146. Gelco International 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表147. Gelco International 主な事業内容
表148. Gelco International 最新の動向
表149. Italgelatine 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表150. Italgelatine 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表151. Italgelatine 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表152. Italgelatine 主な事業内容
表153. Italgelatine 最新の動向
表154. Junca Gelatines 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表155. Junca Gelatines 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表156. Junca Gelatines 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表157. Junca Gelatines 主な事業内容
表158. Junca Gelatines 最新の動向
表159. Narmada Gelatines 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表160. Narmada Gelatines 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表161. Narmada Gelatines 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表162. Narmada Gelatines 主な事業内容
表163. Narmada Gelatines 最新の動向
表164. Dongbao Bio-Tech 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表165. Dongbao Bio-Tech 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表166. Dongbao Bio-Tech 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表167. Dongbao Bio-Tech 主な事業内容
表168. Dongbao Bio-Tech 最新の動向
表169. HYFINE 基本情報、豚皮ゼラチン製造拠点、販売エリアおよび競合他社
表170. HYFINE 豚皮ゼラチン製品ポートフォリオおよび仕様
表171. HYFINE 豚皮ゼラチン売上高（キロトン）、収益（百万ドル）、価格（米ドル/トン）、粗利益率（2021-2026年）
表172. HYFINE 主な事業内容
表173. HYFINE 最新の動向
図一覧
図1. 豚皮ゼラチンの写真
図2. レポート対象期間
図3. 研究目的
図4. 研究方法論
図5. 研究プロセスとデータソース
図6. 世界豚皮ゼラチン売上成長率（2021-2032年）（キロトン）
図7. 世界豚皮ゼラチン収益成長率（2021-2032年）（百万ドル）
図8. 地理的地域別豚皮ゼラチン売上高（2021年、2025年、2032年）および（金額：百万ドル）
図9. 国・地域別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2025年）
図10. 国・地域別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021年、2025年、2032年）
図11. 食品グレード製品写真
図12. 医薬品グレード製品写真
図13. その他製品写真
図14. 種類別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図15. 種類別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア（2021-2026年）
図16. シート形状製品写真
図17. 顆粒形状製品写真
図18. その他形状製品写真
図19. 製品形態別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図20. 製品形態別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア（2021-2026年）
図21. ブルーム強度別製品写真：150以下
図22. ブルーム強度別製品写真：150-200
図23. ブルーム強度別製品写真：200以上
図24. ブルーム強度別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図25. ブルーム強度別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア（2021-2026年）
図26. 食品・飲料用途における豚皮ゼラチン消費
図27. 食品・飲料用途の世界豚皮ゼラチン市場（2021-2026年）（キロトン）
図28. 医薬品用途における豚皮ゼラチン消費
図29. 医薬品用途の世界豚皮ゼラチン市場（2021-2026年）（キロトン）
図30. ニュートラシューティカルズ用途における豚皮ゼラチン消費
図31. ニュートラシューティカルズ用途の世界豚皮ゼラチン市場（2021-2026年）（キロトン）
図32. パーソナルケアおよび化粧品用途における豚皮ゼラチン消費
図33. パーソナルケアおよび化粧品用途の世界豚皮ゼラチン市場（2021-2026年）（キロトン）
図34. その他用途における豚皮ゼラチン消費
図35. その他用途の世界豚皮ゼラチン市場（2021-2026年）（キロトン）
図36. 用途別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア（2025年）
図37. 用途別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア（2026年）
図38. 企業別豚皮ゼラチン売上高（2026年）（キロトン）
図39. 企業別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図40. 企業別豚皮ゼラチン収益（2026年）（百万ドル）
図41. 企業別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア（2026年）
図42. 地理的地域別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図43. 地理的地域別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア（2026年）
図44. アメリカ豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）（キロトン）
図45. アメリカ豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）（百万ドル）
図46. アジア太平洋豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）（キロトン）
図47. アジア太平洋豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）（百万ドル）
図48. ヨーロッパ豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）（キロトン）
図49. ヨーロッパ豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）（百万ドル）
図50. 中東・アフリカ豚皮ゼラチン売上高（2021-2026年）（キロトン）
図51. 中東・アフリカ豚皮ゼラチン収益（2021-2026年）（百万ドル）
図52. アメリカ国別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図53. アメリカ国別豚皮ゼラチン収益市場シェア（2021-2026年）
図54. アメリカ種類別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図55. アメリカ用途別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図56. 米国豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図57. カナダ豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図58. メキシコ豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図59. ブラジル豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図60. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図61. アジア太平洋地域別豚皮ゼラチン収益市場シェア（2021-2026年）
図62. アジア太平洋種類別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図63. アジア太平洋用途別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図64. 中国豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図65. 日本豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図66. 韓国豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図67. 東南アジア豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図68. インド豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図69. オーストラリア豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図70. 台湾豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図71. ヨーロッパ国別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2026年）
図72. ヨーロッパ国別豚皮ゼラチン収益市場シェア（2021-2026年）
図73. ヨーロッパ種類別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図74. ヨーロッパ用途別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図75. ドイツ豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図76. フランス豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図77. イギリス豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図78. イタリア豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図79. ロシア豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図80. 中東・アフリカ国別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図81. 中東・アフリカ種類別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図82. 中東・アフリカ用途別豚皮ゼラチン売上市場シェア（2021-2026年）
図83. エジプト豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図84. 南アフリカ豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図85. イスラエル豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図86. トルコ豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図87. GCC諸国豚皮ゼラチン収益成長（2021-2026年）（百万ドル）
図88. 豚皮ゼラチンの製造コスト構造分析（2026年）
図89. 豚皮ゼラチンの製造プロセス分析
図90. 豚皮ゼラチンの産業チェーン構造
図91. 流通チャネル
図92. 地域別世界豚皮ゼラチン売上市場予測（2027-2032年）
図93. 地域別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア予測（2027-2032年）
図94. 種類別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア予測（2027-2032年）
図95. 種類別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア予測（2027-2032年）
図96. 用途別世界豚皮ゼラチン売上市場シェア予測（2027-2032年）
図97. 用途別世界豚皮ゼラチン収益市場シェア予測（2027-2032年）
| ※豚皮ゼラチンは、豚の皮から抽出されるゼラチンの一種で、主に食品、医薬品、化粧品など多岐にわたる用途で使用されています。ゼラチンは、コラーゲンが加水分解されて得られる天然のポリマーであり、透明度が高く、無味無臭な特性を持っています。この特性から、製菓やスイーツの製造において、非常に重宝されています。 豚皮ゼラチンにはいくつかの種類があります。一般に、ゼラチンはそのゲル強度や溶解温度に基づいて分類されます。強力なゲルを形成するタイプは製菓材料として人気があります。また、特に動物性ゼラチンの中でも豚皮ゼラチンは、特に高い品質を持つとされています。これに対し、魚由来のゼラチンや牛由来のゼラチンも存在しますが、豚皮ゼラチンはそのプロセスの効率性とコスト面で優れているため、広く使用されています。 豚皮ゼラチンの用途は非常に幅広いです。食品業界では、主にデザートやゼリー、グミ、アイスクリーム、ヨーグルトなどのテクスチャー改良に使われます。これらに豚皮ゼラチンを加えることで、滑らかで食感の良い仕上がりを実現できます。また、医薬品の分野においても、カプセル剤や粉薬の結合剤として利用されます。豚皮ゼラチンは優れた結合力を持ち、安定した薬剤の製造が可能です。 さらに、医療分野でも重要な役割を果たします。豚皮ゼラチンは、創傷治癒促進のためのシートや、手術中の出血をコントロールするための材料として使用されます。これにより、安全性が高く、効果的な治療を提供することができます。化粧品の分野でも、豚皮ゼラチンは保湿やエイジングケア目的で採用されることがあり、肌に優しい成分として人気を集めています。特に、スキンケア製品やマスクなどでの利用が見られます。 豚皮ゼラチンの製造過程は広範で、まずは豚の皮を収集し、適切な処理を行います。その後、皮を水に浸してコラーゲンを抽出し、加熱処理を加えてゼラチン化します。最後に、乾燥させることで粉末状のゼラチンが完成します。このプロセスにおいて、衛生管理が非常に重要であり、高水準の品質管理が求められます。 最近では、環境への配慮も重要視されるようになり、豚皮ゼラチンの製造プロセスにおいても、より持続可能な方法が模索されています。例えば、製造過程で発生する廃棄物をリサイクルする技術や、製造に使う水の再利用が進められています。食品業界では、豚皮ゼラチンの無駄を省くことで、コスト削減やエコフレンドリーな生産を実現する努力が行われています。 また、豚皮ゼラチンに替わる植物由来のゼラチンや、合成したゼラチンも開発されていますが、依然として動物由来のゼラチンが多くの分野で主流であり続けています。食文化や製品の特性を考慮した場合、豚皮ゼラチンが持つ特有の品質と機能は簡単には代替できるものではないといえます。 このように、豚皮ゼラチンは食品から医療、化粧品に至るまで、幅広い利用がされており、その特性は非常に多様です。今後もこの素材は、さまざまな技術革新と共に進化し続けることでしょう。豚皮ゼラチンは、私たちの生活に欠かすことのできない重要な成分であるといえます。 |
• 日本語訳：豚皮ゼラチンのグローバル市場予測2026-2032（種類別：食品用、医薬品用、その他)
• レポートコード：MRCLPR8NB16080 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）