 | • レポートコード：MRC26JU-MM07161 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2026年6月 • レポート形態：英語、PDF、155ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：Packaging |
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レポート概要
世界の「新規有効成分の食品カプセル化」市場は、2025年に453百万と評価され、予測期間中に年平均成長率（CAGR）8.9％で推移し、2032年までに810百万米ドルに達すると予測されています。
「新規有効成分の食品用カプセル化」とは、食用被膜材料、乳化系、ゲルネットワーク、脂質担体、タンパク質・多糖類複合体、または包接材料を用いて、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸、カロテノイド、 ポリフェノール、植物エキス、機能性ペプチド、食品用酵素、天然着色料、およびその他の栄養・官能・健康志向の生物活性成分を、安定した粉末、顆粒、マイクロカプセル、リポソーム、乳化液、ナノキャリア、またはプレミックスに変換する食品用機能性成分システムを指します。これらの製品は通常、中核となる生物活性成分、保護用キャリアまたは被膜材料、乳化・安定化システム、および用途に合わせた送達構造で構成されています。 その主な価値は、加工安定性、保存安定性、耐酸化性、溶解性、分散性、味のマスキング、徐放性、およびバイオアベイラビリティの向上にあります。 主な生産・技術拠点は、米国、ドイツ、スイス、オランダ、アイルランド、中国、日本、韓国、インドにあり、主な用途は、栄養補助食品、機能性飲料、乳製品、グミ、ベーカリー製品、食事代替食品、スポーツ栄養食品、乳幼児用栄養食品、高齢者向け栄養食品、および特殊栄養製品です。
新しい有効成分の食品用カプセル化に関する世界市場は、従来の成分保護技術から、機能性食品、パーソナライズド・ニュートリション、健康志向の消費者向け製品を実現する重要な基盤へと進化しています。 消費者が腸内環境の健康、免疫サポート、認知機能の健康、スポーツ後の回復、体重管理、健康的な加齢、そして天然の機能性成分をより重視するようになるにつれ、食品メーカーは、酸素、光、熱に敏感であったり、溶解性が低かったり、味が悪かったり、生体利用率が低かったりするバイオアクティブ成分を、飲料、乳製品、グミ、粉末、食事代替品、ベーカリー製品に組み込む必要性をますます高めています。 カプセル化技術は、原料の基本的な食品としての特性を変えることなく、保存安定性、加工適合性、官能的受容性、および放出効率を向上させるため、製品の差別化を図る食品原料メーカー、栄養ブランド、およびグローバルな食品・飲料グループにとって重要な技術的ツールとなっています。
同時に、市場はコスト、規制、安全性データ、スケールアップ時の安定性、および規制に準拠した健康表示に関する課題に引き続き直面しています。高付加価値のリポソーム系、ナノカプセル化、徐放性粒子、およびカプセル化プロバイオティクスには、高度な設備、適切な壁材、安定性検証、および応用データが必要であり、その結果、従来の食品原料に比べて顧客の認定サイクルが長くなっています。 今後数年間、成長は以下の4つの商業化の方向性に集中すると予想されます。カプセル化プロバイオティクスおよびマイクロバイオーム原料、カプセル化オメガ3脂肪酸・脂溶性ビタミン・カロテノイド、カプセル化植物エキス・ポリフェノール・機能性ペプチド、そしてグミ、飲料、粉末、即食型栄養製品向けの統合デリバリーソリューションです。 クリーンラベル、天然由来、低糖質、高栄養、およびパーソナライズド・ニュートリションといったトレンドが加速するにつれ、これらの製品はプレミアム栄養分野から、より幅広い日常的な機能性食品の用途へと拡大していくと予想される。
MARKET MONITOR GLOBAL, INC（MMG）は、新規有効成分の食品用カプセル化を手掛ける企業および業界の専門家を対象に、売上高、需要、製品タイプ、最近の動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障害、および潜在的なリスクについて調査を行いました。
本レポートは、「新規有効成分の食品用カプセル化」に関する世界市場を、定量的および定性的な分析を通じて包括的に提示することを目的としています。これにより、読者がビジネス／成長戦略を策定し、市場の競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置づけを分析し、「新規有効成分の食品用カプセル化」に関して情報に基づいたビジネス上の意思決定を行えるよう支援します。本レポートには、「新規有効成分の食品用カプセル化」の世界市場規模および予測が含まれており、以下の市場情報が記載されています：
2021-2026年、2027-2032年の世界の「食品用新規有効成分カプセル化」市場売上高（百万ドル）
2025年の「新規有効成分の食品用カプセル化」分野における世界トップ5企業（％）
セグメント別市場総額：
「新規有効成分の食品用カプセル化」の世界市場、製品タイプ別、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
2025年の世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場：タイプ別セグメント構成比（％）
粉末
顆粒
液体
2025年の世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場：カプセル化技術別セグメント構成比（％）
噴霧乾燥によるカプセル化
乳化およびコアセレーションによるカプセル化
リポソームおよび脂質キャリアによるカプセル化
押出成形およびその他のカプセル化技術
世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場：主要成分別セグメント構成比、2025年（%）
ビタミン
プロバイオティクスおよび酵素
香料および着色料
ミネラルおよび有機酸
2025年の粒子サイズ別、世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場セグメント構成比（%）
マイクロカプセル化
ナノカプセル化
ハイブリッド技術
用途別、世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場、2021-2026年、2027-2032年（百万ドル）
用途別、2025年の世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場セグメント構成比（%）
機能性食品・飲料
コンビニエンスフード
ベーカリー・菓子
乳製品
その他
地域・国別、2021-2026年、2027-2032年の世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場、 （百万ドル）
地域・国別 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場セグメント構成比、2025年 (%)
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他の欧州諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
UAE
その他の中東・アフリカ
[競合分析]
本レポートでは、以下の主要市場参加者に関する分析も提供しています：
主要企業の「新規有効成分の食品用カプセル化」における世界市場売上高、2021年～2026年（推定）、（百万ドル）
主要企業の「新規有効成分の食品用カプセル化」における世界市場売上高シェア、2025年（%）
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルも紹介しており、主要企業には以下が含まれます：
dsm-firmenich AG
BASF SE
International Flavors & Fragrances Inc.
Givaudan SA
Symrise AG
Kerry Group plc
Glanbia plc
Balchem Corporation
Royal FrieslandCampina N.V.
ABF Ingredients Limited
Roquette Frères
AnaBio Technologies Ltd.
TasteTech Limited
Maxx Performance, Inc.
CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.
Zhejiang NHU Co., Ltd.
INNOBIO CORP LTD
Zhejiang Tianhecheng Bio-technology Shares Co., Ltd.
Taiyo Kagaku Co., Ltd.
リケン・ビタミン株式会社
イルドン・バイオサイエンス株式会社
セル・バイオテック株式会社
ミン・チー・バイオテクノロジー株式会社
オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ株式会社
カスタム・フード・イングレディエンツ Sdn. Bhd.
[主要章の概要]
第1章：「新規有効成分の食品カプセル化」の定義および市場概要を紹介。
第2章：新規有効成分の食品カプセル化に関する世界の市場規模（売上高）について。
第3章：新規有効成分の食品カプセル化市場における企業の競争環境、売上高および市場シェア、最新の事業計画、合併・買収情報などに関する詳細な分析。
第4章：タイプ別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけられるよう支援する。
第5章：用途別の各種市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性を網羅することで、読者がさまざまな下流市場におけるブルーオーシャン市場を見出す手助けをします。
第6章：地域レベルおよび国レベルにおける「食品用新規有効成分カプセル化」の売上高。 各地域および主要国の市場規模と発展の可能性について定量的な分析を行い、世界各国の市場動向、将来の発展見通し、市場規模について紹介しています。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を、製品売上高、収益、価格、粗利益率、製品導入状況、最近の動向などを含めて詳細に紹介しています。
第8章：本レポートの要点と結論。
1 調査・分析レポートの概要
1.1 新規有効成分の食品カプセル化市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 種類別セグメント
1.2.2 カプセル化技術別セグメント
1.2.3 主成分別セグメント
1.2.4 粒子サイズ別セグメント
1.2.5 用途別セグメント
1.3 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法および情報源
1.5.1 調査方法
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件および注意事項
2 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の総規模
2.1 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の規模：2025年対2032年
2.2 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の規模、見通しおよび予測：2021年～2032年
2.3 主要な市場動向、機会、推進要因および制約要因
2.3.1 市場の機会と動向
2.3.2 市場の推進要因
2.3.3 市場の制約要因
3 企業動向
3.1 世界の新規有効成分の食品用カプセル化市場における主要企業
3.2 売上高別世界トップの新規有効成分の食品カプセル化企業
3.3 企業別世界新規有効成分の食品カプセル化売上高
3.4 2025年の売上高に基づく世界市場における新規有効成分の食品カプセル化企業トップ3およびトップ5
3.5 製品タイプ別世界新規有効成分の食品カプセル化企業
3.6 世界市場における新規有効成分の食品カプセル化分野のティア1、ティア2、ティア3の主要企業
3.6.1 世界のティア1新規有効成分の食品カプセル化企業一覧
3.6.2 世界のティア2およびティア3新規有効成分の食品カプセル化企業一覧
4 タイプ別動向
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（2025年および2032年）
4.1.2 粉末
4.1.3 顆粒
4.1.4 液体
4.2 タイプ別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品用カプセル化市場の売上高および予測
4.2.1 タイプ別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品用カプセル化市場の売上高（2021年～2026年）
4.2.2 タイプ別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品用カプセル化市場の売上高（2027年～2032年）
4.2.3 種類別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高および市場シェア、2021年～2032年
5 カプセル化技術別展望
5.1 概要
5.1.1 カプセル化技術別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の規模、2025年および2032年
5.1.2 噴霧乾燥によるカプセル化
5.1.3 乳化および共凝集によるカプセル化
5.1.4 リポソームおよび脂質キャリアによるカプセル化
5.1.5 押出成形およびその他のカプセル化技術
5.2 カプセル化技術別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高および予測
5.2.1 カプセル化技術別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（2021年～2026年）
5.2.2 封入技術別セグメンテーション – 新規有効成分の食品用封入の世界売上高、2027年～2032年
5.2.3 封入技術別セグメンテーション – 新規有効成分の食品用封入の世界売上高市場シェア、2021年～2032年
6 主要成分別の分析
6.1 概要
6.1.1 主要成分別のセグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（2025年および2032年）
6.1.2 ビタミン
6.1.3 プロバイオティクスおよび酵素
6.1.4 香料および着色料
6.1.5 ミネラルおよび有機酸
6.2 主要成分別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高および予測
6.2.1 主要成分別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（2021年～2026年）
6.2.2 主要成分別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（2027年～2032年）
6.2.3 主要成分別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高シェア（2021年～2032年）
7 粒子サイズ別分析
7.1 概要
7.1.1 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場規模（2025年および2032年）
7.1.2 マイクロカプセル化
7.1.3 ナノカプセル化
7.1.4 ハイブリッド技術
7.2 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品用新規有効成分カプセル化売上高および予測
7.2.1 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（2021年～2026年）
7.2.2 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（2027年～2032年）
7.2.3 粒子サイズ別セグメンテーション – 新規有効成分の食品用カプセル化の世界売上高・市場シェア、2021年～2032年
8 用途別分析
8.1 概要
8.1.1 用途別セグメンテーション – 新規有効成分の食品用カプセル化の世界市場規模、2025年および2032年
8.1.2 機能性食品・飲料
8.1.3 コンビニエンスフード
8.1.4 ベーカリーおよび菓子
8.1.5 乳製品
8.1.6 その他
8.2 用途別セグメンテーション – 新規有効成分の食品カプセル化の世界売上高および予測
8.2.1 用途別セグメンテーション – 新規有効成分の食品カプセル化の世界売上高、2021年～2026年
8.2.2 用途別セグメンテーション – 新規有効成分の食品カプセル化の世界売上高、2027年～2032年
8.2.3 用途別セグメンテーション – 新規有効成分の食品カプセル化の世界売上高市場シェア、2021年～2032年
9 地域別分析
9.1 地域別 – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（2025年および2032年）
9.2 地域別 – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化売上高および予測
9.2.1 地域別 – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化売上高（2021年～2026年）
9.2.2 地域別 – 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場の売上高（2027年～2032年）
9.2.3 地域別 – 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場の売上高シェア（2021年～2032年）
9.3 北米
9.3.1 国別 – 北米における新規有効成分の食品用カプセル化の売上高、2021年～2032年
9.3.2 米国における新規有効成分の食品用カプセル化の市場規模、2021年～2032年
9.3.3 カナダにおける新規有効成分の食品用カプセル化の市場規模、2021年～2032年
9.3.4 メキシコにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（2021年～2032年）
9.4 欧州
9.4.1 国別 – 欧州における新規有効成分の食品用カプセル化売上高（2021年～2032年）
9.4.2 ドイツにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（2021年～2032年）
9.4.3 フランスにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模、2021-2032年
9.4.4 英国における新規有効成分の食品用カプセル化市場規模、2021-2032年
9.4.5 イタリアにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模、2021-2032年
9.4.6 ロシアにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模、2021年～2032年
9.4.7 北欧諸国における食品用新規有効成分のカプセル化市場規模、2021年～2032年
9.4.8 ベネルクス諸国における食品用新規有効成分のカプセル化市場規模、2021年～2032年
9.5 アジア
9.5.1 地域別 – アジアにおける食品用新規有効成分のカプセル化の売上高、2021年～2032年
9.5.2 中国における食品用新規有効成分のカプセル化の市場規模、2021年～2032年
9.5.3 日本における食品用新規有効成分のカプセル化の市場規模、2021年～2032年
9.5.4 韓国における食品用新規有効成分のカプセル化市場規模、2021-2032年
9.5.5 東南アジアにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模、2021-2032年
9.5.6 インドにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模、2021-2032年
9.6 南米
9.6.1 国別 – 南米における新規有効成分の食品用カプセル化の売上高、2021年～2032年
9.6.2 ブラジルにおける新規有効成分の食品用カプセル化の市場規模、2021年～2032年
9.6.3 アルゼンチンの食品向け新規有効成分カプセル化市場規模、2021年～2032年
9.7 中東・アフリカ
9.7.1 国別 – 中東・アフリカの食品向け新規有効成分カプセル化売上高、2021年～2032年
9.7.2 トルコにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（2021年～2032年）
9.7.3 イスラエルにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（2021年～2032年）
9.7.4 サウジアラビアにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（2021年～2032年）
9.7.5 アラブ首長国連邦（UAE）における新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（2021年～2032年）
10 企業プロファイル
10.1 dsm-firmenich AG
10.1.1 dsm-firmenich AG 企業概要
10.1.2 dsm-firmenich AG 事業概要
10.1.3 dsm-firmenich AG：食品向け新規有効成分カプセル化の主要製品ラインナップ
10.1.4 dsm-firmenich AG：食品向け新規有効成分カプセル化の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.1.5 dsm-firmenich AG：主なニュースおよび最新動向
10.2 BASF SE
10.2.1 BASF SE 企業概要
10.2.2 BASF SE 事業概要
10.2.3 BASF SE 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.2.4 BASF SE 新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.2.5 BASF SE 主要ニュースおよび最新動向
10.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
10.3.1 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 企業概要
10.3.2 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 事業概要
10.3.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（International Flavors & Fragrances Inc.）の新規有効成分の食品用カプセル化における主要製品ラインナップ
10.3.4 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（International Flavors & Fragrances Inc.）の新規有効成分の食品用カプセル化における世界市場売上高（2021-2026年）
10.3.5 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（International Flavors & Fragrances Inc.）の主要ニュースおよび最新動向
10.4 ジボダン（Givaudan SA）
10.4.1 ジボダン（Givaudan SA）の企業概要
10.4.2 ジボダン（Givaudan SA）の事業概要
10.4.3 ジボダン（Givaudan SA）の新規有効成分の食品用カプセル化：主要製品ラインナップ
10.4.4 ジボダン（Givaudan SA）の新規有効成分の食品用カプセル化：世界市場における売上高（2021-2026年）
10.4.5 ジボダン（Givaudan SA）の主要ニュースおよび最新動向
10.5 シンライズ（Symrise AG）
10.5.1 シンライズ（Symrise AG）の企業概要
10.5.2 シンライズ（Symrise AG）の事業概要
10.5.3 シンライズ（Symrise AG）の食品向け新規有効成分カプセル化技術における主要製品ラインナップ
10.5.4 シンライズAG：新規有効成分の食品用カプセル化技術における世界市場売上高（2021年～2026年）
10.5.5 シンライズAG：主要ニュースおよび最新動向
10.6 ケリー・グループplc
10.6.1 ケリー・グループplc：企業概要
10.6.2 ケリー・グループplc：事業概要
10.6.3 ケリー・グループ plc：新規有効成分の食品用カプセル化における主要製品ラインナップ
10.6.4 ケリー・グループ plc：新規有効成分の食品用カプセル化における世界市場売上高（2021-2026年）
10.6.5 ケリー・グループ plc：主要ニュースおよび最新動向
10.7 グランビア plc
10.7.1 グランビア（Glanbia plc）の企業概要
10.7.2 グランビア（Glanbia plc）の事業概要
10.7.3 グランビア（Glanbia plc）の新規有効成分の食品用カプセル化：主要製品ラインナップ
10.7.4 グランビア（Glanbia plc）の新規有効成分の食品用カプセル化：世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.7.5 グランビア（Glanbia plc）の主要ニュースおよび最新動向
10.8 バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）
10.8.1 バルケム・コーポレーションの企業概要
10.8.2 バルケム・コーポレーションの事業概要
10.8.3 バルケム・コーポレーションの新規有効成分の食品用カプセル化技術における主要製品ラインナップ
10.8.4 バルケム・コーポレーション：新規有効成分の食品用カプセル化技術における世界市場売上高（2021-2026年）
10.8.5 バルケム・コーポレーション：主要ニュースおよび最新動向
10.9 ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V.
10.9.1 ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V.：企業概要
10.9.2 ロイヤル・フリースランド・カンピナ N.V. 事業概要
10.9.3 ロイヤル・フリースランド・カンピナ N.V. 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.9.4 ロイヤル・フリースランド・カンピナ N.V. 新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021-2026年）
10.9.5 ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V. 主要ニュースおよび最新動向
10.10 ABFイングレディエンツ・リミテッド
10.10.1 ABFイングレディエンツ・リミテッド 企業概要
10.10.2 ABFイングレディエンツ・リミテッド 事業概要
10.10.3 ABFイングレディエンツ・リミテッド 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.10.4 ABF Ingredients Limited：新規有効成分の食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021-2026年）
10.10.5 ABF Ingredients Limited：主要ニュースおよび最新動向
10.11 Roquette Frères
10.11.1 Roquette Frères：企業概要
10.11.2 ロケット・フレール 事業概要
10.11.3 ロケット・フレール 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.11.4 ロケット・フレール 新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021-2026年）
10.11.5 ロケット・フレール 主要ニュースおよび最新動向
10.12 アナバイオ・テクノロジーズ社
10.12.1 アナバイオ・テクノロジーズ社 企業概要
10.12.2 アナバイオ・テクノロジーズ社 事業概要
10.12.3 アナバイオ・テクノロジーズ社 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.12.4 アナバイオ・テクノロジーズ社 新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高 （2021年～2026年）
10.12.5 AnaBio Technologies Ltd. 主要ニュースおよび最新動向
10.13 TasteTech Limited
10.13.1 TasteTech Limited 企業概要
10.13.2 TasteTech Limited 事業概要
10.13.3 TasteTech Limited 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.13.4 TasteTech Limited：新規有効成分の食品カプセル化技術による世界市場における売上高（2021-2026年）
10.13.5 TasteTech Limited：主要ニュースおよび最新動向
10.14 Maxx Performance, Inc.
10.14.1 Maxx Performance, Inc.：企業概要
10.14.2 マックス・パフォーマンス社（Maxx Performance, Inc.）の事業概要
10.14.3 マックス・パフォーマンス社（Maxx Performance, Inc.）の新規有効成分の食品用カプセル化技術における主要製品ラインナップ
10.14.4 マックス・パフォーマンス社（Maxx Performance, Inc.）の新規有効成分の食品用カプセル化技術における世界市場売上高（2021-2026年）
10.14.5 マックス・パフォーマンス社 主要ニュースおよび最新動向
10.15 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.
10.15.1 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 企業概要
10.15.2 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 事業概要
10.15.3 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.：新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.15.4 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.：新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021-2026年）
10.15.5 CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 主なニュースおよび最新動向
10.16 Zhejiang NHU Co., Ltd.
10.16.1 Zhejiang NHU Co., Ltd. 企業概要
10.16.2 Zhejiang NHU Co., Ltd. 事業概要
10.16.3 浙江NHU株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.16.4 浙江NHU株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.16.5 浙江NHU株式会社 主要ニュースおよび最新動向
10.17 INNOBIO CORP LTD
10.17.1 INNOBIO CORP LTD 企業概要
10.17.2 INNOBIO CORP LTD 事業概要
10.17.3 INNOBIO CORP LTD 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.17.4 INNOBIO CORP LTD 新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021-2026年）
10.17.5 INNOBIO CORP LTD 主なニュースおよび最新動向
10.18 浙江天和城生物技術株式会社
10.18.1 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社 企業概要
10.18.2 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社 事業概要
10.18.3 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.18.4 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化技術の世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.18.5 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社：主なニュースおよび最新動向
10.19 太陽化学株式会社
10.19.1 太陽化学株式会社 企業概要
10.19.2 太陽化学株式会社 事業概要
10.19.3 太陽化学株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.19.4 太陽化学株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.19.5 太陽化学株式会社：主要ニュースおよび最新動向
10.20 リケンビタミン株式会社
10.20.1 理研ビタミン株式会社 企業概要
10.20.2 理研ビタミン株式会社 事業概要
10.20.3 理研ビタミン株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.20.4 理研ビタミン株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.20.5 理研ビタミン株式会社：主要ニュースおよび最新動向
10.21 イルドン・バイオサイエンス株式会社
10.21.1 イルドン・バイオサイエンス株式会社 企業概要
10.21.2 イルドン・バイオサイエンス株式会社 事業概要
10.21.3 イルドン・バイオサイエンス株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.21.4 イルドン・バイオサイエンス株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.21.5 イルドン・バイオサイエンス株式会社：主要ニュースおよび最新動向
10.22 セル・バイオテック株式会社
10.22.1 セル・バイオテック株式会社 企業概要
10.22.2 セル・バイオテック株式会社 事業概要
10.22.3 セル・バイオテック株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.22.4 セル・バイオテック社：新規有効成分の食品用カプセル化技術 世界市場における売上高（2021年～2026年）
10.22.5 セル・バイオテック社：主要ニュースおよび最新動向
10.23 ミン・チー・バイオテクノロジー社
10.23.1 明智バイオテクノロジー株式会社 企業概要
10.23.2 明智バイオテクノロジー株式会社 事業概要
10.23.3 明智バイオテクノロジー株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.23.4 明智バイオテクノロジー株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高 （2021年～2026年）
10.23.5 明智バイオテクノロジー社 主要ニュースおよび最新動向
10.24 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社
10.24.1 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 企業概要
10.24.2 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 事業概要
10.24.3 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社：新規有効成分の食品用カプセル化 主要製品ラインナップ
10.24.4 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社：新規有効成分の食品用カプセル化 世界市場における売上高（2021-2026年）
10.24.5 オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 主要ニュースおよび最新動向
10.25 カスタム・フード・イングレディエンツ社
10.25.1 カスタム・フード・イングレディエンツ社 企業概要
10.25.2 カスタム・フード・イングレディエンツ社 事業概要
10.25.3 カスタム・フード・イングレディエンツ社：新規有効成分の食品用カプセル化における主要製品ラインナップ
10.25.4 カスタム・フード・イングレディエンツ社：新規有効成分の食品用カプセル化における世界市場での売上高（2021-2026年）
10.25.5 カスタム・フード・イングレディエンツ社 主要ニュースおよび最新動向
11 結論
12 付録
12.1 注記
12.2 顧客事例
12.3 免責事項
表1. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場の機会と動向
表2. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場の推進要因
表3. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場の制約要因
表4. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場の主要企業
表5. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場における主要企業（売上高順、2025年）
表6. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場における企業別売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表7. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場における企業別売上高シェア、2021年～2026年
表8. 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場における製品タイプ別企業一覧
表9. 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場におけるティア1企業一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表10. 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場におけるティア2およびティア3企業一覧、2025年の売上高（百万米ドル）および市場シェア
表11. タイプ別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表12. タイプ別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表13. 種類別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表14. カプセル化技術別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表15. カプセル化技術別セグメンテーション - 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（米ドル、百万）、2021年～2026年
表16. カプセル化技術別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分のカプセル化市場規模（百万米ドル）、2027年～2032年
表17. 主要成分別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分のカプセル化市場規模（百万米ドル）、2025年および2032年
表18. 主要成分別セグメンテーション - 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（百万米ドル）、2021年～2026年
表19. 主要成分別セグメンテーション - 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（百万米ドル）、2027年～2032年
表20. 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表21. 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表22. 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2027年～2032年
表23. 用途別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2025年および2032年
表24. 用途別セグメンテーション - 新規有効成分の食品用カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2021年～2026年
表25. 用途別セグメンテーション - 新規有効成分の食品用カプセル化の世界市場規模（売上高、百万米ドル）、2027年～2032年
表26. 地域別 – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
表27. 地域別 – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表28. 地域別 - 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2027年～2032年
表29. 国別 - 北米の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2026年
表30. 国別 - 北米の食品向け新規有効成分カプセル化市場の売上高、 （百万米ドル）、2027-2032年
表31. 国別 - 欧州における新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2021-2026年
表32. 国別 - 欧州における新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（売上高、百万米ドル）、2027-2032年
表33. 地域別 - アジアにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（百万米ドル）、2021-2026年
表34. 地域別 - アジアにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（百万米ドル）、2027-2032年
表35. 国別 - 南米における新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（百万米ドル）、2021年～2026年
表36. 国別 - 南米における新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（百万米ドル）、2027年～2032年
表37. 国別 - 中東・アフリカにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（百万米ドル）、2021年～2026年
表38. 国別 - 中東・アフリカにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場規模（百万米ドル）、2027年～2032年
表39. dsm-firmenich AG 企業概要
表40. dsm-firmenich AGの新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表41. dsm-firmenich AGの新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表42. dsm-firmenich AGの主要ニュースおよび最新動向
表43. BASF SEの企業概要
表44. BASF SEの食品向け新規有効成分カプセル化製品の提供状況
表45. BASF SEの食品向け新規有効成分カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表46. BASF SEの主要ニュースおよび最新動向
表47. International Flavors & Fragrances Inc.の企業概要
表48. International Flavors & Fragrances Inc.の新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表49. International Flavors & Fragrances Inc.の新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表50. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（IFF）の主要ニュースおよび最新動向
表51. ジボダン社（Givaudan SA）の企業概要
表52. ジボダン社（Givaudan SA）の食品向け新規有効成分カプセル化製品の提供状況
表53. ジボダン社（Givaudan SA）の食品向け新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表54. ジボダン（Givaudan SA）の主要ニュースおよび最新動向
表55. シンライズ（Symrise AG）の企業概要
表56. シンライズ（Symrise AG）の食品向け新規有効成分カプセル化製品の提供状況
表57. シンライズ（Symrise AG）の食品向け新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表58. シンライズAGの主要ニュースおよび最新動向
表59. ケリー・グループplcの企業概要
表60. ケリー・グループplcの食品向け新規有効成分カプセル化製品の提供状況
表61. ケリー・グループplcの食品向け新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表62. ケリー・グループ（Kerry Group plc）の主要ニュースおよび最新動向
表63. グランビア（Glanbia plc）の企業概要
表64. グランビア（Glanbia plc）の新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表65. グランビア（Glanbia plc）の新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表66. グランビア（Glanbia plc）の主要ニュースおよび最新動向
表67. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の企業概要
表68. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の新規有効成分向け食品用カプセル化製品の提供状況
表69. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の新規有効成分向け食品用カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表70. バルケム・コーポレーションの主要ニュースおよび最新動向
表71. ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V.の企業概要
表72. ロイヤル・フリースランドキャンピナN.V.の新規有効成分向け食品用カプセル化製品の提供状況
表73. ロイヤル・フリースランド・カンピナN.V.：新規有効成分の食品用カプセル化事業の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表74. ロイヤル・フリースランド・カンピナN.V.：主要ニュースおよび最新動向
表75. ABFイングレディエンツ・リミテッド：企業概要
表76. ABFイングレディエンツ・リミテッド：新規有効成分の食品用カプセル化製品の提供状況
表77. ABF Ingredients Limited：新規有効成分の食品用カプセル化技術の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表78. ABF Ingredients Limited：主要ニュースおよび最新動向
表79. Roquette Frères：企業概要
表80. Roquette Frères：新規有効成分の食品用カプセル化技術の製品ラインナップ
表81. ロケット・フレール社の新規有効成分の食品用カプセル化事業の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表82. ロケット・フレール社の主要ニュースおよび最新動向
表83. アナバイオ・テクノロジーズ社の企業概要
表84. アナバイオ・テクノロジーズ社の新規有効成分の食品用カプセル化製品の提供状況
表85. アナバイオ・テクノロジーズ社の新規有効成分の食品用カプセル化事業における売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表86. アナバイオ・テクノロジーズ社の主要ニュースおよび最新動向
表87. テイストテック・リミテッドの企業概要
表88. テイストテック・リミテッドの新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表89. テイストテック・リミテッド：新規有効成分の食品用カプセル化 売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表90. テイストテック・リミテッド：主要ニュースおよび最新動向
表91. マックス・パフォーマンス社：企業概要
表92. マックス・パフォーマンス社：新規有効成分の食品用カプセル化 製品ラインナップ
表93. Maxx Performance, Inc.の新規有効成分の食品用カプセル化製品の売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表94. Maxx Performance, Inc.の主要ニュースおよび最新動向
表95. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.の企業概要
表96. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表97. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表98. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd. 主要ニュースおよび最新動向
表99. 浙江NHU株式会社 企業概要
表100. 浙江NHU株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 製品ラインナップ
表101. 浙江NHU株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 売上高（百万米ドル）および （2021-2026年）
表102. 浙江NHU株式会社 主要ニュースおよび最新動向
表103. INNOBIO CORP LTD 企業概要
表104. INNOBIO CORP LTD 新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表105. INNOBIO CORP LTD：新規有効成分の食品用カプセル化 売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表106. INNOBIO CORP LTD：主要ニュースおよび最新動向
表107. 浙江天和城生物技術株式会社：企業概要
表108. 浙江天和城生物技術株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表109. 浙江天和城生物技術株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表110. 浙江天和城バイオテクノロジー株式会社 主要ニュースおよび最新動向
表111. 太陽化学株式会社 企業概要
表112. 太陽化学株式会社 新規有効成分の食品用カプセル化 製品ラインナップ
表113. 太陽化学株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化 売上高（百万米ドル）および（2021年～2026年）
表114. 太陽化学株式会社：主要ニュースおよび最新動向
表115. リケンビタミン株式会社：企業概要
表116. 理研ビタミン株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表117. 理研ビタミン株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表118. 理研ビタミン株式会社：主なニュースおよび最新動向
表119. ILDONG Bioscience Co., Ltd. 企業概要
表120. ILDONG Bioscience Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表121. ILDONG Bioscience Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表122. ILDONG Bioscience Co., Ltd. 主要ニュースおよび最新動向
表123. Cell Biotech Co., Ltd. 企業概要
表124. Cell Biotech Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表125. セル・バイオテック株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化 売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表126. セル・バイオテック株式会社：主要ニュースおよび最新動向
表127. ミン・チー・バイオテクノロジー株式会社：企業概要
表128. ミン・チー・バイオテクノロジー社：新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表129. ミン・チー・バイオテクノロジー社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）（2021-2026年）
表130. ミン・チー・バイオテクノロジー社：主要ニュースおよび最新動向
表131. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 企業概要
表132. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表133. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表134. オムニアクティブ・ヘルス・テクノロジーズ社 主要ニュースおよび最新動向
表135. カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）の企業概要
表136. カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）の新規有効成分の食品用カプセル化製品ラインナップ
表137. カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）の新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）および（2021-2026年）
表138. Custom Food Ingredients Sdn. Bhd. 主要ニュースおよび最新動向
図表一覧
図1. 新規有効成分の食品カプセル化製品の画像
図2. 2025年の新規有効成分の食品カプセル化市場：タイプ別セグメント
図3. 2025年の新規有効成分の食品カプセル化市場：カプセル化技術別セグメント
図4. 2025年の新規有効成分の食品カプセル化市場：主要成分別セグメント
図5. 2025年の新規有効成分の食品カプセル化市場：粒子サイズ別セグメント
図6. 2025年の新規有効成分の食品カプセル化市場：用途別セグメント
図7. 世界の新規有効成分の食品カプセル化市場の概要：2025年
図8. 主な留意点
図9. 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場規模：2025年対2032年（百万米ドル）
図10. 世界の食品用新規有効成分カプセル化売上高：2021年～2032年（百万米ドル）
図11. 2025年の新規有効成分の食品用カプセル化売上高における上位3社および5社の市場シェア
図12. 種類別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図13. 種類別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品カプセル化売上高の市場シェア、2021年～2032年
図14. カプセル化技術別セグメンテーション – 世界の新規有効成分の食品カプセル化売上高（百万米ドル）、2025年および2032年
図15. カプセル化技術別セグメンテーション - 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（市場シェア）、2021年～2032年
図16. 主要成分別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（百万米ドル）、2025年および2032年
図17. 主要成分別セグメンテーション - 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（市場シェア）、2021年～2032年
図18. 粒子サイズ別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（百万米ドル）、2025年および2032年
図19. 粒子サイズ別セグメンテーション - 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（市場シェア）、2021年～2032年
図20. 用途別セグメンテーション – 世界の食品向け新規有効成分カプセル化市場規模（単位：百万米ドル）、2025年および2032年
図21. 用途別セグメンテーション - 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場の売上高シェア、2021年～2032年
図22. 地域別 - 世界の食品用新規有効成分カプセル化市場の売上高シェア、2021年～2032年
図23. 国別 – 北米における新規有効成分の食品用カプセル化市場 売上高シェア、2021年～2032年
図24. 米国における新規有効成分の食品用カプセル化市場 売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図25. カナダにおける新規有効成分の食品用カプセル化市場 売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図26. メキシコにおける新規有効成分の食品用カプセル化売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図27. 国別 - 欧州における新規有効成分の食品用カプセル化売上高の市場シェア、2021年～2032年
図28. ドイツの食品用新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図29. フランスの食品用新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図30. 英国の食品用新規有効成分カプセル化市場の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図31. イタリアにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（米ドル、百万）、2021年～2032年
図32. ロシアにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（米ドル、百万）、2021年～2032年
図33. 北欧諸国における食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（米ドル、百万）、2021年～2032年
図34. ベネルクス諸国における食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（米ドル、百万）、2021年～2032年
図35. 地域別 - アジアにおける食品用新規有効成分のカプセル化売上高の市場シェア、2021年～2032年
図36. 中国における食品用新規有効成分のカプセル化売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図37. 日本における食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（百万米ドル）、2021年～2032年
図38. 韓国における食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（百万米ドル）、2021年～2032年
図39. 東南アジアにおける食品用新規有効成分のカプセル化市場規模（百万米ドル）、2021年～2032年
図40. インドにおける食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図41. 国別 - 南米における食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高市場シェア、2021年～2032年
図42. ブラジルにおける食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図43. アルゼンチンの食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図44. 国別 - 中東・アフリカの食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高市場シェア、2021年～2032年
図45. トルコにおける食品用新規有効成分のカプセル化売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図46. イスラエルにおける食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図47. サウジアラビアにおける食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）、2021年～2032年
図48. アラブ首長国連邦（UAE）における食品用新規有効成分カプセル化製品の売上高（百万米ドル）、2021年-2032年
図49. dsm-firmenich AGの食品用新規有効成分カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図50. BASF SEの食品用新規有効成分カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図51. International Flavors & Fragrances Inc.：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図52. Givaudan SA：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図53. シンライズ（Symrise AG）の新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図54. ケリー・グループ（Kerry Group plc）の新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図55. グランビア（Glanbia plc）の新規有効成分の食品用カプセル化事業における売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図56. バルケム・コーポレーション（Balchem Corporation）の新規有効成分の食品用カプセル化事業における売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図57. ロイヤル・フリースランド・カンピナN.V.：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図58. ABF Ingredients Limited：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図59. ロケット・フレール社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図60. アナバイオ・テクノロジーズ社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図61. テイストテック・リミテッド：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図62. マックス・パフォーマンス社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図63. CABIO Biotech (Wuhan) Co., Ltd.：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図64. Zhejiang NHU Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図65. INNOBIO CORP LTD 新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図66. 浙江天和城生物技術株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化事業における売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図67. 太陽化学株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図68. リケンビタミン株式会社：新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図69. ILDONG Bioscience Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図70. Cell Biotech Co., Ltd. 新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図71. Ming Chyi Biotechnology Ltd.：新規有効成分の食品用カプセル化事業における売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図72. OmniActive Health Technologies Ltd.：新規有効成分の食品用カプセル化事業における売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
図73. カスタム・フード・イングレディエンツ社（Custom Food Ingredients Sdn. Bhd.）の新規有効成分の食品用カプセル化売上高の前年比成長率（百万米ドル）および（2021-2026年）
| ※新規有効成分食品カプセル化は、食品に含まれる有効な成分を保護し、安定性を向上させ、効果的に体内に届けるための技術です。この技術は、食品分野だけでなく、製薬や化粧品産業でも広く応用されています。カプセル化により、成分の酸化や劣化を防止し、さらに味や匂いをマスキングすることも可能です。 カプセル化の種類には、物理的手法と化学的手法があります。物理的手法には、スプレードライやエマルジョン法、共沈法などがあります。スプレードライは、液体成分をミスト状にし、急速に加熱して乾燥させることで、粉末状のカプセルを形成します。エマルジョン法では、水と油の2相を利用して、有効成分を油の中に封じ込めます。共沈法は、溶液中において成分を沈殿させ、結晶化させることでカプセルを作る方法です。 化学的手法には、ポリマーを用いたカプセル化が一般的です。この方法では、ポリマーの膜を形成し、その中に有効成分を閉じ込めます。ポリマーは、環境によって分解されるものや、特定の条件下でのみ放出されるものが選ばれます。 有効成分の食品カプセル化の用途は多岐にわたります。まず、栄養補助食品では、ビタミンやミネラル、抗酸化物質といった健康促進成分がカプセル化されて、効果を最大限に引き出すことができます。また、オメガ3脂肪酸など、酸化しやすい成分を保護するためにカプセル化が行われます。これにより、消費者にとっても取り扱いが容易で、保存性が向上します。 さらに、風味や香りを改善するためにカプセル化が利用されることもあります。例えば、フレーバーや香辛料をカプセル化することで、食品の風味を高めることができ、加工の過程で味が失われることを防ぎます。また、機能性食品では、特定の効果を持つ成分を選択的にカプセル化することで、より効果的な製品を提供することが可能です。 関連技術として、ナノエマルジョンやリポソーム技術があります。ナノエマルジョンは、ナノメートルサイズの粒子を形成し、有効成分の分散性や生物利用効率を高める技術です。リポソーム技術は、脂質二重膜を利用して有効成分を包む方法です。この技術は、成分の吸収率を向上させるため、製薬分野でも広く用いられています。 カプセル化技術の進化には、さまざまなマトリックスの開発が影響しています。例えば、植物由来のポリマーや、コンプライアンスの高い素材が注目されています。これにより、消費者の健康志向や環境に配慮した製品の需要に応えることができるようになります。 また、最近では機能性食品におけるパーソナライズ化が進んでおり、個々のニーズに応じたカプセル化製品の開発が進められています。これにより、特定の健康状態やライフスタイルに合わせた成分を効率的にチョイスし、カプセル化することが可能となります。 このように、新規有効成分食品カプセル化は、食品の品質や機能性を高める重要な技術です。今後も技術の革新が進み、新しい対象成分やカプセル化の方法が登場することで、より多様な用途や実用的な機能を持つ製品が市場に出てくることが期待されます。消費者にとっても美味しさや健康を両立させる食生活の実現に寄与することでしょう。 |
• 日本語訳：世界の新規有効成分食品カプセル化市場2026年-2032年：粉末、顆粒、液体
• レポートコード：MRC26JU-MM07161 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）