 | • レポートコード：MRC2606C10863 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2026年4月 • レポート形態：英文、PDF、112ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：製薬・医療 |
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レポート概要
世界のゴボウ市場の規模は2025年に4億7百万米ドルと評価され、2032年には5億8百万米ドルに調整される見込みで、2026年から2032年の期間中に年平均成長率（CAGR）は5.4%と予測されています。ゴボウは、キク科のアルクティウム属に属する植物の乾燥または生の根から作られた根菜および茎の農産物/ハーブ医薬品です。その主成分にはイヌリン、クロロゲン酸、ポリアセチレン化合物が含まれています。主な機能は、高濃度の天然プレバイオティクス食物繊維の供給源として、ビフィズス菌の増殖を選択的に促進し、腸内フローラを改善し、食後の血糖値の上昇を遅らせ、伝統医学において抗炎症作用、肝臓保護作用、そして「血液浄化と解毒」効果を発揮することです。これは、糖尿病の人々や腸内システムにおけるサブヘルスの人々に対して、低GIの機能性食品原料を提供し、世界のクリーンラベル運動の下で合成オリゴ糖や人工甘味料の代替として、適合性が高く低コストの天然ソリューションを提供します。上流プロセスは、大規模な栽培協同組合や有機農場によって完了し、苗の栽培、輪作、機械化収穫が含まれます。下流は、日本の漬物/ストック業界、韓国の発酵健康食品生産ライン、欧米の有機栄養補助食品チャネル、そして中国の地元の代替茶や新スタイルの茶飲料供給チェーンに分配されます。2025年には、ゴボウの生産量は約18万トンで、平均価格は約2,200米ドル/トン、粗利益率は約15%であり、単一ラインの生産能力は年間1,000トンです。
このレポートは、世界のゴボウ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。製造業者、地域および国、タイプ、用途別に定量的および定性的な分析が提示されています。市場は常に変化しているため、このレポートでは競争、供給と需要のトレンド、そして多くの市場における需要の変化に寄与する主要な要因を探ります。選定された競合他社の企業プロフィールや製品例、2025年の一部の主要企業の市場シェア推定も提供されています。
【主な特徴】
2021年から2032年までの消費価値（百万ドル）、販売数量（千トン）、平均販売価格（米ドル/トン）における世界のゴボウ市場の規模と予測
2021年から2032年までの消費価値（百万ドル）、販売数量（千トン）、平均販売価格（米ドル/トン）における地域および国別の世界のゴボウ市場の規模と予測
2021年から2032年までの消費価値（百万ドル）、販売数量（千トン）、平均販売価格（米ドル/トン）におけるタイプ別および用途別の世界のゴボウ市場の規模と予測
2021年から2026年までの主要プレーヤーの世界のゴボウ市場シェア、収益（百万ドル）、販売数量（千トン）、平均販売価格（米ドル/トン）
【このレポートの主な目的】
世界および主要国の総市場機会の規模を特定すること
ゴボウの成長可能性を評価すること
各製品および最終用途市場における将来の成長を予測すること
市場に影響を与える競争要因を評価すること
このレポートは、世界のゴボウ市場における主要プレーヤーを、企業概要、販売数量、収益、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的存在、主要な開発などのパラメーターに基づいてプロファイルしています。この研究に含まれる主要企業には、Starwest Botanicals, Inc.、Pacific Botanicals Farm、Monterey Bay Herb Co.、鹿児島種子島農産物、Mountain Rose Herbs、Foster Farm、Frontier Co-op.、Tree Of Eternal Life、徐州自然食品有限公司、連雲港Liqun食品有限公司などがあります。このレポートはまた、市場のドライバー、制約、機会、新製品の発売または承認に関する重要な洞察も提供します。
【市場セグメンテーション】
ゴボウ市場は、タイプ別および用途別に分かれています。2021年から2032年の期間において、セグメント間の成長は、タイプ別および用途別の消費価値に関する正確な計算と予測を提供します。この分析は、特定のニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
市場セグメント別のタイプ
生ゴボウ
乾燥ゴボウ
市場セグメント別の仕様
全体の根
切断セグメント
スライスされた根
市場セグメント別の用途
機能性食品および飲料
栄養補助食品
発酵産業
その他
【主要プレーヤー】
Starwest Botanicals, Inc.
Pacific Botanicals Farm
Monterey Bay Herb Co.
鹿児島種子島農産物
Mountain Rose Herbs
Foster Farm
Frontier Co-op.
Tree Of Eternal Life
徐州自然食品有限公司
連雲港Liqun食品有限公司
安国康達中薬片有限公司
Agri-King（青島）工業有限公司
山東省盛川食品技術有限公司
【地域別および主要国別の市場セグメント】
北アメリカ（アメリカ合衆国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南アメリカ）
中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ）
研究対象の内容は、合計15章で構成されています：
第1章では、ゴボウの製品範囲、市場の概要、市場推定の注意点、基準年について説明します。
第2章では、2021年から2026年までのゴボウの価格、販売数量、収益、世界市場シェアを含む主要メーカーのプロファイルを紹介します。
第3章では、ゴボウの競争状況、販売数量、収益、主要メーカーの世界市場シェアを、景観の対比によって重点的に分析します。
第4章では、ゴボウの地域別の内訳データを示し、2021年から2032年までの地域ごとの販売数量、消費価値、成長を示します。
第5章と第6章では、タイプ別および用途別に販売をセグメント化し、2021年から2032年までのタイプ別、用途別の販売市場シェアと成長率を示します。
第7章、8章、9章、10章、11章では、国別の販売データを分解し、2021年から2026年までの主要国の販売数量、消費価値、市場シェアを示し、2027年から2032年までの地域別、タイプ別、用途別のゴボウ市場予測を、販売と収益とともに示します。
第12章では、市場の動向、ドライバー、制約、トレンド、ポーターのファイブフォース分析を行います。
第13章では、ゴボウの主要原材料と主要サプライヤー、業界チェーンについて説明します。
第14章と第15章では、ゴボウの販売チャネル、ディストリビューター、顧客、研究結果、結論について説明します。
1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：タイプ別の世界的なゴボウ消費価値：2021年対2025年対2032年
1.3.2 生ゴボウ
1.3.3 乾燥ゴボウ
1.4 仕様別市場分析
1.4.1 概要：仕様別の世界的なゴボウ消費価値：2021年対2025年対2032年
1.4.2 全体の根
1.4.3 切断セグメント
1.4.4 スライスされた根
1.5 応用別市場分析
1.5.1 概要：応用別の世界的なゴボウ消費価値：2021年対2025年対2032年
1.5.2 機能性食品および飲料
1.5.3 栄養補助食品
1.5.4 発酵産業
1.5.5 その他
1.6 世界のゴボウ市場規模と予測
1.6.1 世界のゴボウ消費価値（2021年・2025年・2032年）
1.6.2 世界のゴボウ販売数量（2021年-2032年）
1.6.3 世界のゴボウ平均価格（2021年-2032年）
2 メーカーのプロフィール
2.1 スターウェスト・ボタニカルズ株式会社
2.1.1 スターウェスト・ボタニカルズ株式会社の詳細
2.1.2 スターウェスト・ボタニカルズ株式会社の主要事業
2.1.3 スターウェスト・ボタニカルズ株式会社のゴボウ製品とサービス
2.1.4 スターウェスト・ボタニカルズ株式会社のゴボウ販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021年-2026年）
2.1.5 スターウェスト・ボタニカルズ株式会社の最近の動向/更新
2.2 パシフィック・ボタニカルズ・ファーム
2.2.1 パシフィック・ボタニカルズ・ファームの詳細
2.2.2 パシフィック・ボタニカルズ・ファームの主要事業
2.2.3 パシフィック・ボタニカルズ・ファームのゴボウ製品とサービス
2.2.4 パシフィック・ボタニカルズ・ファームのゴボウ販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021年-2026年）
2.2.5 パシフィック・ボタニカルズ・ファームの最近の動向/更新
2.3 モントレー・ベイ・ハーブ社
2.3.1 モントレー・ベイ・ハーブ社の詳細
2.3.2 モントレー・ベイ・ハーブ社の主要事業
2.3.3 モントレー・ベイ・ハーブ社のゴボウ製品とサービス
2.3.4 モントレー・ベイ・ハーブ社のゴボウ販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021年-2026年）
2.3.5 モントレーバイハーブ社の最近の動向/更新
2.4 鹿児島種子島農産物
2.4.1 鹿児島種子島農産物の詳細
2.4.2 鹿児島種子島農産物の主要事業
2.4.3 鹿児島種子島農産物のゴボウ製品とサービス
2.4.4 鹿児島種子島農産物のゴボウの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.4.5 鹿児島種子島農産物の最近の動向/更新
2.5 マウンテンローズハーブ
2.5.1 マウンテンローズハーブの詳細
2.5.2 マウンテンローズハーブの主要事業
2.5.3 マウンテンローズハーブのゴボウ製品とサービス
2.5.4 マウンテンローズハーブのゴボウの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.5.5 マウンテンローズハーブの最近の動向/更新
2.6 フォスターファーム
2.6.1 フォスターファームの詳細
2.6.2 フォスターファームの主要事業
2.6.3 フォスターファームのゴボウ製品とサービス
2.6.4 フォスターファームのゴボウの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.6.5 フォスターファームの最近の動向/更新
2.7 フロンティアコープ
2.7.1 フロンティアコープの詳細
2.7.2 フロンティアコープの主要事業
2.7.3 フロンティアコープのゴボウ製品とサービス
2.7.4 フロンティアコープのゴボウの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.7.5 フロンティアコープの最近の動向/更新
2.8 永遠の命の木
2.8.1 永遠の命の木の詳細
2.8.2 永遠の命の木の主要事業
2.8.3 永遠の命の木のゴボウ製品とサービス
2.8.4 永遠の命の木のゴボウの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.8.5 永遠の命の木の最近の動向/更新
2.9 徐州ナチュラルフード株式会社
2.9.1 徐州ナチュラルフード株式会社の詳細
2.9.2 徐州ナチュラルフード株式会社の主要事業
2.9.3 徐州ナチュラルフード株式会社のゴボウ製品とサービス
2.9.4 徐州ナチュラルフード株式会社のごぼうの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.9.5 徐州ナチュラルフード株式会社の最近の動向/更新
2.10 连云港リクン食品有限公司
2.10.1 连云港リクン食品有限公司の詳細
2.10.2 连云港リクン食品有限公司の主要事業
2.10.3 连云港リクン食品有限公司のごぼう製品とサービス
2.10.4 连云港リクン食品有限公司のごぼうの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.10.5 连云港リクン食品有限公司の最近の動向/更新
2.11 安国カンダ中国薬膳株式会社
2.11.1 安国カンダ中国薬膳株式会社の詳細
2.11.2 安国カンダ中国薬膳株式会社の主要事業
2.11.3 安国カンダ中国薬膳株式会社のごぼう製品とサービス
2.11.4 安国カンダ中国薬膳株式会社のごぼうの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.11.5 安国カンダ中国薬膳株式会社の最近の動向/更新
2.12 アグリキング（青島）工業株式会社
2.12.1 アグリキング（青島）工業株式会社の詳細
2.12.2 アグリキング（青島）工業株式会社の主要事業
2.12.3 アグリキング（青島）工業株式会社のごぼう製品とサービス
2.12.4 アグリキング（青島）工業株式会社のごぼうの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
2.12.5 アグリキング（青島）工業株式会社の最近の動向/更新
2.13 山東省盛川食品技術有限公司
2.13.1 山東省盛川食品技術有限公司の詳細
2.13.2 山東省盛川食品技術有限公司の主要事業
2.13.3 山東省盛川食品技術有限公司のごぼう製品とサービス
2.13.4 山東省盛川食品技術有限公司のゴボウの販売数量、平均価格、収益、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
2.13.5 山東省盛川食品技術有限公司の最近の動向/更新
3 競争環境：メーカー別ゴボウ
3.1 メーカー別の世界のゴボウ販売数量（2021-2026年）
3.2 メーカー別の世界のゴボウ収益（2021-2026年）
3.3 メーカー別の世界のゴボウ平均価格（2021-2026年）
3.4 市場シェア分析（2025年）
3.4.1 メーカー別のゴボウ出荷量、収益（百万ドル）および市場シェア（％）：2025年
3.4.2 2025年のゴボウメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2025年のゴボウメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ゴボウ市場：全体的な企業の足跡分析
3.5.1 ゴボウ市場：地域別の足跡
3.5.2 ゴボウ市場：企業別の製品タイプの足跡
3.5.3 ゴボウ市場：企業別の製品用途の足跡
3.6 新規市場参入者と市場参入の障壁
3.7 合併、買収、契約、および協力
4 地域別消費分析
4.1 地域別の世界のゴボウ市場規模
4.1.1 地域別の世界のゴボウ販売数量（2021-2032年）
4.1.2 地域別の世界のゴボウ消費価値（2021-2032年）
4.1.3 地域別の世界のゴボウ平均価格（2021-2032年）
4.2 北米のゴボウ消費価値（2021-2032年）
4.3 ヨーロッパのゴボウ消費価値（2021-2032年）
4.4 アジア太平洋地域のゴボウ消費価値（2021-2032年）
4.5 南米のゴボウ消費価値（2021-2032年）
4.6 中東およびアフリカのゴボウ消費価値（2021-2032年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 タイプ別の世界のゴボウ販売数量（2021-2032年）
5.2 タイプ別の世界のゴボウ消費価値（2021-2032年）
5.3 タイプ別の世界のゴボウ平均価格（2021-2032年）
6 アプリケーション別市場セグメント
6.1 アプリケーション別の世界のゴボウ販売数量（2021-2032年）
6.2 グローバルなゴボウの消費価値（用途別）（2021-2032）
6.3 グローバルなゴボウの平均価格（用途別）（2021-2032）
7 北アメリカ
7.1 北アメリカにおけるゴボウの販売数量（種類別）（2021-2032）
7.2 北アメリカにおけるゴボウの販売数量（用途別）（2021-2032）
7.3 北アメリカのゴボウ市場規模（国別）
7.3.1 北アメリカにおけるゴボウの販売数量（国別）（2021-2032）
7.3.2 北アメリカにおけるゴボウの消費価値（国別）（2021-2032）
7.3.3 アメリカ合衆国の市場規模と予測（2021-2032）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2021-2032）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2021-2032）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパにおけるゴボウの販売数量（種類別）（2021-2032）
8.2 ヨーロッパにおけるゴボウの販売数量（用途別）（2021-2032）
8.3 ヨーロッパのゴボウ市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおけるゴボウの販売数量（国別）（2021-2032）
8.3.2 ヨーロッパにおけるゴボウの消費価値（国別）（2021-2032）
8.3.3 ドイツの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.4 フランスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.5 イギリスの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.6 ロシアの市場規模と予測（2021-2032）
8.3.7 イタリアの市場規模と予測（2021-2032）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋におけるゴボウの販売数量（種類別）（2021-2032）
9.2 アジア太平洋におけるゴボウの販売数量（用途別）（2021-2032）
9.3 アジア太平洋のゴボウ市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋におけるゴボウの販売数量（地域別）（2021-2032）
9.3.2 アジア太平洋におけるゴボウの消費価値（地域別）（2021-2032）
9.3.3 中国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.4 日本の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.5 韓国の市場規模と予測（2021-2032）
9.3.6 インドの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.7 東南アジアの市場規模と予測（2021-2032）
9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測（2021-2032）
10 南アメリカ
10.1 南アメリカにおけるゴボウの販売数量（種類別）（2021-2032）
10.2 南アメリカのゴボウの販売数量（用途別）（2021-2032）
10.3 南アメリカのゴボウ市場規模（国別）
10.3.1 南アメリカのゴボウの販売数量（国別）（2021-2032）
10.3.2 南アメリカのゴボウの消費価値（国別）（2021-2032）
10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2021-2032）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2021-2032）
11 中東およびアフリカ
11.1 中東およびアフリカのゴボウの販売数量（種類別）（2021-2032）
11.2 中東およびアフリカのゴボウの販売数量（用途別）（2021-2032）
11.3 中東およびアフリカのゴボウ市場規模（国別）
11.3.1 中東およびアフリカのゴボウの販売数量（国別）（2021-2032）
11.3.2 中東およびアフリカのゴボウの消費価値（国別）（2021-2032）
11.3.3 トルコの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測（2021-2032）
11.3.6 南アフリカの市場規模と予測（2021-2032）
12 市場動向
12.1 ゴボウ市場の推進要因
12.2 ゴボウ市場の制約要因
12.3 ゴボウのトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 バイヤーの交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激しさ
13 原材料と産業チェーン
13.1 ゴボウの原材料と主要メーカー
13.2 ゴボウの製造コストの割合
13.3 ゴボウの生産プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 ディストリビューター
14.2 ゴボウの典型的なディストリビューター
14.3 ゴボウの典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
表1. 世界のゴボウ消費価値（タイプ別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表2. 世界のゴボウ消費価値（仕様別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表3. 世界のゴボウ消費価値（用途別、百万米ドル）、2021年、2025年、2032年
表4. スターウェスト・ボタニカルズ社の基本情報、製造拠点および競合他社
表5. スターウェスト・ボタニカルズ社の主要事業
表6. スターウェスト・ボタニカルズ社のゴボウ製品およびサービス
表7. スターウェスト・ボタニカルズ社のゴボウ販売数量（千トン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表8. スターウェスト・ボタニカルズ社の最近の動向/更新
表9. パシフィック・ボタニカルズ・ファームの基本情報、製造拠点および競合他社
表10. パシフィック・ボタニカルズ・ファームの主要事業
表11. パシフィック・ボタニカルズ・ファームのゴボウ製品およびサービス
表12. パシフィック・ボタニカルズ・ファームのゴボウ販売数量（千トン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表13. パシフィック・ボタニカルズ・ファームの最近の動向/更新
表14. モントレー・ベイ・ハーブ社の基本情報、製造拠点および競合他社
表15. モントレー・ベイ・ハーブ社の主要事業
表16. モントレー・ベイ・ハーブ社のゴボウ製品およびサービス
表17. モントレー・ベイ・ハーブ社のゴボウ販売数量（千トン）、平均価格（米ドル/トン）、収益（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
表18. モントレー・ベイ・ハーブ社の最近の動向/更新
表19. 鹿児島種子島ファームの基本情報、製造拠点および競合他社
表20. 鹿児島種子島ファームの主要事業
表21. 鹿児島種子島ファームのゴボウ製品およびサービス
テーブル22. 鹿児島種子島農産物のごぼう販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル23. 鹿児島種子島農産物の最近の動向/更新
テーブル24. マウンテンローズハーブの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル25. マウンテンローズハーブの主要事業
テーブル26. マウンテンローズハーブのごぼう製品およびサービス
テーブル27. マウンテンローズハーブのごぼう販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル28. マウンテンローズハーブの最近の動向/更新
テーブル29. フォスターファームの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル30. フォスターファームの主要事業
テーブル31. フォスターファームのごぼう製品およびサービス
テーブル32. フォスターファームのごぼう販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル33. フォスターファームの最近の動向/更新
テーブル34. フロンティアコープの基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル35. フロンティアコープの主要事業
テーブル36. フロンティアコープのごぼう製品およびサービス
テーブル37. フロンティアコープのごぼう販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル38. フロンティアコープの最近の動向/更新
テーブル39. 永遠の命の木の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル40. 永遠の命の木の主要事業
テーブル41. 永遠の命の木のごぼう製品およびサービス
テーブル42. 永遠の命の木のごぼう販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026年）
テーブル43. 永遠の命の木の最近の動向/更新
テーブル44. 徐州ナチュラルフード株式会社の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル45. 徐州ナチュラルフード株式会社の主要事業
テーブル46. 徐州ナチュラルフード株式会社のゴボウ製品とサービス
テーブル47. 徐州ナチュラルフード株式会社のゴボウ販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル48. 徐州ナチュラルフード株式会社の最近の動向/更新
テーブル49. 连云港リクン食品株式会社の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル50. 连云港リクン食品株式会社の主要事業
テーブル51. 连云港リクン食品株式会社のゴボウ製品とサービス
テーブル52. 连云港リクン食品株式会社のゴボウ販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル53. 连云港リクン食品株式会社の最近の動向/更新
テーブル54. 安国カンダ中国薬膳株式会社の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル55. 安国カンダ中国薬膳株式会社の主要事業
テーブル56. 安国カンダ中国薬膳株式会社のゴボウ製品とサービス
テーブル57. 安国カンダ中国薬膳株式会社のゴボウ販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル58. 安国カンダ中国薬膳株式会社の最近の動向/更新
テーブル59. アグリキング（青島）工業株式会社の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル60. アグリキング（青島）工業株式会社の主要事業
テーブル61. アグリキング（青島）工業株式会社のゴボウ製品とサービス
テーブル62. アグリキング（青島）工業株式会社のゴボウ販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（百万USD）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル63. アグリキング（青島）工業株式会社の最近の動向/更新
テーブル64. 山東省盛川食品技術株式会社の基本情報、製造拠点および競合他社
テーブル65. 山東省盛川食品技術有限公司の主要事業
テーブル66. 山東省盛川食品技術有限公司のゴボウ製品とサービス
テーブル67. 山東省盛川食品技術有限公司のゴボウ販売数量（Kトン）、平均価格（US$/トン）、収益（USD百万）、粗利益率および市場シェア（2021-2026）
テーブル68. 山東省盛川食品技術有限公司の最近の動向/更新
テーブル69. 世界のゴボウ販売数量（メーカー別）（2021-2026）＆（Kトン）
テーブル70. 世界のゴボウ収益（メーカー別）（2021-2026）＆（USD百万）
テーブル71. 世界のゴボウ平均価格（メーカー別）（2021-2026）＆（US$/トン）
テーブル72. ゴボウにおけるメーカーの市場ポジション（2025年の収益に基づく、Tier 1、Tier 2、Tier 3）
テーブル73. 主要メーカーの本社およびゴボウ生産拠点
テーブル74. ゴボウ市場：企業製品タイプのフットプリント
テーブル75. ゴボウ市場：企業製品アプリケーションのフットプリント
テーブル76. ゴボウの新規市場参入者と市場参入の障壁
テーブル77. ゴボウの合併、買収、契約、およびコラボレーション
テーブル78. 地域別の世界のゴボウ消費価値（2021-2025-2032）＆（USD百万）＆CAGR
テーブル79. 地域別の世界のゴボウ販売数量（2021-2026）＆（Kトン）
テーブル80. 地域別の世界のゴボウ販売数量（2027-2032）＆（Kトン）
テーブル81. 地域別の世界のゴボウ消費価値（2021-2026）＆（USD百万）
テーブル82. 地域別の世界のゴボウ消費価値（2027-2032）＆（USD百万）
テーブル83. 地域別の世界のゴボウ平均価格（2021-2026）＆（US$/トン）
テーブル84. 地域別の世界のゴボウ平均価格（2027-2032）＆（US$/トン）
テーブル85. タイプ別の世界のゴボウ販売数量（2021-2026）＆（Kトン）
テーブル86. タイプ別の世界のゴボウ販売数量（2027-2032）＆（Kトン）
テーブル87. タイプ別の世界のゴボウ消費価値（2021-2026）＆（USD百万）
テーブル88. 世界のゴボウ消費価値（タイプ別）（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル89. 世界のゴボウ平均価格（タイプ別）（2021-2026年）＆（米ドル/トン）
テーブル90. 世界のゴボウ平均価格（タイプ別）（2027-2032年）＆（米ドル/トン）
テーブル91. 世界のゴボウ販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル92. 世界のゴボウ販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル93. 世界のゴボウ消費価値（用途別）（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル94. 世界のゴボウ消費価値（用途別）（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル95. 世界のゴボウ平均価格（用途別）（2021-2026年）＆（米ドル/トン）
テーブル96. 世界のゴボウ平均価格（用途別）（2027-2032年）＆（米ドル/トン）
テーブル97. 北米のゴボウ販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル98. 北米のゴボウ販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル99. 北米のゴボウ販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル100. 北米のゴボウ販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル101. 北米のゴボウ販売数量（国別）（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル102. 北米のゴボウ販売数量（国別）（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル103. 北米のゴボウ消費価値（国別）（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル104. 北米のゴボウ消費価値（国別）（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル105. ヨーロッパのゴボウ販売数量（タイプ別）（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル106. ヨーロッパのゴボウ販売数量（タイプ別）（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル107. ヨーロッパのゴボウ販売数量（用途別）（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル108. ヨーロッパのゴボウ販売数量（用途別）（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル109. ヨーロッパのゴボウ販売数量（国別）（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル110. ヨーロッパのゴボウ販売数量（国別）（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル111. ヨーロッパのゴボウ消費価値 国別（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル112. ヨーロッパのゴボウ消費価値 国別（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル113. アジア太平洋地域のゴボウ販売数量 種類別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル114. アジア太平洋地域のゴボウ販売数量 種類別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル115. アジア太平洋地域のゴボウ販売数量 用途別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル116. アジア太平洋地域のゴボウ販売数量 用途別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル117. アジア太平洋地域のゴボウ販売数量 地域別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル118. アジア太平洋地域のゴボウ販売数量 地域別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル119. アジア太平洋地域のゴボウ消費価値 地域別（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル120. アジア太平洋地域のゴボウ消費価値 地域別（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル121. 南アメリカのゴボウ販売数量 種類別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル122. 南アメリカのゴボウ販売数量 種類別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル123. 南アメリカのゴボウ販売数量 用途別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル124. 南アメリカのゴボウ販売数量 用途別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル125. 南アメリカのゴボウ販売数量 国別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル126. 南アメリカのゴボウ販売数量 国別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル127. 南アメリカのゴボウ消費価値 国別（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル128. 南アメリカのゴボウ消費価値 国別（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル129. 中東・アフリカのゴボウ販売数量 種類別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル130. 中東・アフリカのゴボウ販売数量 種類別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル131. 中東・アフリカのゴボウ販売数量 用途別（2021-2026年）＆（千トン）
テーブル132. 中東・アフリカのゴボウ販売数量 用途別（2027-2032年）＆（千トン）
テーブル133. 中東およびアフリカの国別ごぼうの販売数量（2021-2026年）＆（Kトン）
テーブル134. 中東およびアフリカの国別ごぼうの販売数量（2027-2032年）＆（Kトン）
テーブル135. 中東およびアフリカの国別ごぼうの消費価値（2021-2026年）＆（百万米ドル）
テーブル136. 中東およびアフリカの国別ごぼうの消費価値（2027-2032年）＆（百万米ドル）
テーブル137. ごぼうの原材料
テーブル138. ごぼうの原材料の主要メーカー
テーブル139. ごぼうの典型的な流通業者
テーブル140. ごぼうの典型的な顧客
図表一覧
図1. ごぼうの画像
図2. タイプ別の世界のごぼう収益（百万米ドル）、2021年・2025年・2032年
図3. 2025年のタイプ別の世界のごぼう収益市場シェア
図4. 新鮮なごぼうの例
図5. 干しごぼうの例
図6. 規格別の世界のごぼう収益（百万米ドル）、2021年・2025年・2032年
図7. 2025年の規格別の世界のごぼう収益市場シェア
図8. 全体の根の例
図9. 切断されたセグメントの例
図10. スライスされた根の例
図11. アプリケーション別の世界のごぼう消費価値（百万米ドル）、2021年・2025年・2032年
図12. 2025年のアプリケーション別の世界のごぼう収益市場シェア
図13. 機能性食品および飲料の例
図14. 栄養補助食品の例
図15. 発酵産業の例
図16. その他の例
図17. 世界のごぼう消費価値（百万米ドル）：2021年・2025年・2032年
図18. 世界のごぼう消費価値と予測（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図19. 世界のごぼう販売数量（2021-2032年）＆（Kトン）
図20. 世界のごぼう価格（2021-2032年）＆（米ドル/トン）
図21. 2025年のメーカー別の世界のごぼう販売数量市場シェア
図22. 2025年のメーカー別の世界のごぼう収益市場シェア
図23. 製造業者別の牛蒡根出荷量（百万ドル）と市場シェア（%）：2025年
図24. 2025年の牛蒡根製造業者トップ3（収益）市場シェア
図25. 2025年の牛蒡根製造業者トップ6（収益）市場シェア
図26. 地域別の世界牛蒡根販売数量市場シェア（2021-2032年）
図27. 地域別の世界牛蒡根消費価値市場シェア（2021-2032年）
図28. 北米の牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図29. ヨーロッパの牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図30. アジア太平洋地域の牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図31. 南米の牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図32. 中東およびアフリカの牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図33. 種類別の世界牛蒡根販売数量市場シェア（2021-2032年）
図34. 種類別の世界牛蒡根消費価値市場シェア（2021-2032年）
図35. 種類別の世界牛蒡根平均価格（2021-2032年）および（米ドル/トン）
図36. 用途別の世界牛蒡根販売数量市場シェア（2021-2032年）
図37. 用途別の世界牛蒡根収益市場シェア（2021-2032年）
図38. 用途別の世界牛蒡根平均価格（2021-2032年）および（米ドル/トン）
図39. 北米の牛蒡根販売数量市場シェア（種類別）（2021-2032年）
図40. 北米の牛蒡根販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図41. 北米の牛蒡根販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図42. 北米の牛蒡根消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図43. アメリカ合衆国の牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図44. カナダの牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図45. メキシコの牛蒡根消費価値（2021-2032年）および（百万ドル）
図46. ヨーロッパのゴボウの販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図47. ヨーロッパのゴボウの販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図48. ヨーロッパのゴボウの販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図49. ヨーロッパのゴボウの消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図50. ドイツのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図51. フランスのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図52. イギリスのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図53. ロシアのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図54. イタリアのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図55. アジア太平洋地域のゴボウの販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図56. アジア太平洋地域のゴボウの販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図57. アジア太平洋地域のゴボウの販売数量市場シェア（地域別）（2021-2032年）
図58. アジア太平洋地域のゴボウの消費価値市場シェア（地域別）（2021-2032年）
図59. 中国のゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図60. 日本のゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図61. 韓国のゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図62. インドのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図63. 東南アジアのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図64. オーストラリアのゴボウの消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図65. 南アメリカのゴボウの販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図66. 南アメリカのゴボウの販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図67. 南アメリカのゴボウの販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図68. 南アメリカのゴボウの消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図69. ブラジルのゴボウ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図70. アルゼンチンのゴボウ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図71. 中東・アフリカのゴボウ販売数量市場シェア（タイプ別）（2021-2032年）
図72. 中東・アフリカのゴボウ販売数量市場シェア（用途別）（2021-2032年）
図73. 中東・アフリカのゴボウ販売数量市場シェア（国別）（2021-2032年）
図74. 中東・アフリカのゴボウ消費価値市場シェア（国別）（2021-2032年）
図75. トルコのゴボウ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図76. エジプトのゴボウ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図77. サウジアラビアのゴボウ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図78. 南アフリカのゴボウ消費価値（2021-2032年）＆（百万米ドル）
図79. ゴボウ市場の推進要因
図80. ゴボウ市場の制約要因
図81. ゴボウ市場のトレンド
図82. ポーターの5つの力分析
図83. 2025年のゴボウ製造コスト構造分析
図84. ゴボウの製造プロセス分析
図85. ゴボウの産業チェーン
図86. 販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 代理店
図87. 直接チャネルの利点と欠点
図88. 間接チャネルの利点と欠点
図89. 方法論
図90. 研究プロセスとデータソース
| ※ごぼうの根は、ウリ科の植物であるゴボウから採れる根茎であり、日本や中国をはじめとするアジア地域で広く食用とされています。ごぼうは独特の香りと味を持ち、料理に深みを与える重要な食材として重宝されています。特に、日本料理においては、煮物や天ぷら、ご飯の混ぜご飯、きんぴらごぼうなど、さまざまな料理に使用されます。 ごぼうの根には、主に二つの種類があります。一つは、一般的に流通している「西洋ごぼう」、もう一つは「日本ごぼう」と呼ばれる品種です。西洋ごぼうは、主に西洋諸国で栽培されており、一般的に太く、硬いのが特徴です。一方、日本ごぼうは、細長く、柔らかい食感が特徴で、日本の気候によく適応しています。この二つのごぼうは、用途に応じて選ばれ、調理方法によってその味わいが大きく変わります。 ごぼうの根は、その栄養価の高さから、健康に良い食材としても知られています。豊富に含まれている食物繊維は、消化を助けるだけでなく、腸内環境を整える効果もあります。また、ごぼうにはポリフェノールや抗酸化物質が含まれており、免疫力の向上や生活習慣病の予防に寄与することが示唆されています。さらに、ビタミンやミネラルも豊富で、美容や健康維持に役立つ成分が多く含まれています。 ごぼうは、そのまま生食することも可能ですが、通常は加熱して調理されることが多いです。煮物では、根の甘みが引き立ち、天ぷらではサクサクとした食感を楽しむことができます。きんぴらごぼうは、日本の家庭料理の代表的なレシピであり、簡単に作ることができるため、家庭での食事に頻繁に登場します。また、そばやうどんのトッピングとしても利用され、特に秋の味覚として秋田県の「稲庭うどん」に合わせるのが人気です。 近年では、ごぼうの健康効果に注目が集まり、サプリメントや健康食品としての利用も見られます。ごぼうの根から抽出されたエキスを使用した商品が多く発売されており、特にダイエットや便秘解消を目的としたものが人気です。さらに、ごぼうの成分は、がん予防や抗炎症作用、さらには心疾患予防にも関連付けられています。このように、ごぼうはただの食材にとどまらず、現代の健康志向に合った食品として進化を続けています。 また、ごぼうの栽培技術も進化しています。従来の農法に加え、無農薬・有機栽培に取り組む農家も増えており、消費者のニーズに応える形での新しい栽培方法が模索されています。土壌の改良や気候に応じた適切な栽培管理はもちろんのこと、病害虫に対する生物農薬の使用や、非農薬農法の普及が進んでいます。こうした技術革新は、ごぼうの品質向上や、安全性の確保に寄与しています。 最後に、ごぼうの流通や販売の面でも変化が見られます。最近では、冷凍食品や加工品が増え、手軽にごぼうを楽しむ方法が増えています。これにより、忙しい現代人でも気軽に健康的な食事を摂ることができるようになりました。一方で、地元の農家が直売所で新鮮なごぼうを提供する動きもあり、地域の特色を生かした食文化が根付いていることも特徴的です。 ごぼうの根は、栄養価が高く、さまざまな料理に利用でき、健康にも寄与する食材です。その種類や調理法、さらには栽培や流通に至るまで、多岐にわたっていろいろな価値が見直されています。このような背景を持つごぼうは、伝統的な食文化を支える重要な要素であり、今後も改めて再評価されるべき食材といえるでしょう。 |
• 日本語訳：世界のごぼうの根市場2026年～2032年予測：種類別（生ごぼう、乾燥ごぼう）
• レポートコード：MRC2606C10863 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）