 | • レポートコード：BNA-MRCJP3156 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2026年1月 • レポート形態：英文、PDF、約70ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：消費財＆サービス |
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レポート概要
日本のガラス食器市場は、美観と耐久性を兼ね備えた食卓用品を求める家庭や企業が増えるにつれ、着実に成長を遂げてきた。数十年にわたり、ディナーセット、ドリンクウェア、サービングプレート、装飾用ガラス製品などが製品ラインに追加され、伝統的なガラスデザインは次第に現代的な美意識と融合していった。素材製造技術の進歩と耐熱ガラスの開発により、食器はフォーマルな食事から日常使用まで幅広く対応可能となり、適応性が向上した。自動成形や強化ガラスの製造といった現代的な製造プロセスは、製品の品質・安全性・均一性を向上させています。ホウケイ酸ガラスやソーダ石灰ガラスが主要素材として用いられ、コーティングや装飾的な加工が施されることで、見た目と耐久性が強化されています。デザインの流行、耐久性、衛生面への消費者の意識が高まったことが普及を後押しし、都市部の家庭からレストランチェーンまで、高級ガラス製品の選択に影響を与えています。食品安全・品質規制やJIS（日本工業規格）適合などの認証は、製品が国内外の基準を満たすことを保証する。拡大傾向にあるものの、一部市場層の価格感応度や輸入品・陶磁器・プラスチック製品との競合といった課題も残る。政府による中小生産者支援策や伝統工芸振興キャンペーンが、間接的に業界を後押ししている。日本のガラス製品嗜好は、盛り付けの美しさ・簡素さ・季節の美意識を重視する文化的潮流に大きく影響される。都市部世帯・若手プロフェッショナル・外食産業が主な顧客層であり、これは調理器具産業全体と密接に関連する市場構造を反映している。これらの製品の主目的は、視覚的魅力と耐熱性・耐久性・手入れの簡便性といった実用性を両立させ、食体験の向上を図ることにある。
ボナファイド・リサーチ発行の調査報告書「日本ガラス食器市場概観2031」によると、日本ガラス食器市場は2026年から2031年にかけて5.9％以上のCAGRで成長すると予測されている。日本の食器メーカーは近年、家庭用と業務用双方に適した軽量かつ耐久性の高いデザインを導入し、革新性を強く打ち出している。市場は激戦区であり、老舗国内企業と新興起業家が季節限定コレクション、多目的製品、専門的な美学に焦点を当てて競合している。高級ブランド向けのカスタマイズ・メンテナンス指導・修理サービスに加え、地元企業は伝統的職人技と現代的製造技術の融合を加速。認知度向上のため、オンラインマーケットプレイスを通じたD2C販売、厳選コレクションの定期購入プログラム、飲食店・カフェ・ライフスタイルブランドとの戦略的提携を事業戦略の柱としている。機能性と洗練性を兼ね備えたエコフレンドリーで適応性が高くミニマルなデザインへの消費者嗜好が高まっており、ライフスタイルの変化や都市生活の制約を反映している。特に都市部では共有スペースやコンパクトな住宅向けにコンパクトで多機能な製品が求められ、ビジネス分野では耐久性と美的価値を兼ね備えた製品が重視されるなど、機会が顕著である。国内データによれば、デザインや素材品質により、ハンドメイド品や限定品ラインは最大200米ドルに達する一方、中価格帯製品は通常15～70米ドルの範囲である。ユニークな素材への需要を満たしつつ、効率性と迅速な納品を保証するため、サプライチェーンは地域生産拠点と特定輸入品を融合させる形で統合化が進んでいる。新規参入の障壁としては、生産品質・ブランド認知度・コンプライアンス基準が依然として主要課題だ。オンライン戦略や季節限定コレクションで市場に参入するスタートアップに加え、業界ニュースでは有名企業とライフスタイル／デザイン企業との協業が注目されている。最近の動向によれば、イノベーション・顧客中心サービス・流通網における戦略的ポジショニングが、現代の消費者嗜好やビジネスニーズに沿った、ダイナミックで変化し続けるセクターを形成中だ。
タンブラー、ハイボールグラス、家庭やカフェに適した汎用グラス類は、耐久性と美的魅力を融合したデザインへの需要高まりにより変化する飲料用グラス市場の好例である。透明感・形状・バランスの良さを追求した赤ワイン・白ワイン・スパークリングワイン用グラス類は、都市部ワーカーや高級レストランでますます人気を集めている。耐熱性や欠け防止を向上させる素材処理を施したプレート＆ボウルカテゴリーには、シンプルなディナーセットから精巧なデザイナーコレクションまでが含まれる。実用性と美的優雅さを両立させたサーブ皿には、レストランのプレゼンテーションやファミリースタイルの食事向けに設計された大皿、トレイ、仕切り付きボウルなどがある。注ぎ口制御機能、人間工学に基づく構造、現代的なミニマル美学を備えたピッチャーやデカンタは、飲料の保存と提供の両方を担う。デザート皿、調味料ホルダー、メインの食器セットと調和する多目的グラスウェアなどの専門商品は「その他」カテゴリーに分類される。高級ハンドメイドデザインは職人技と美的魅力を重視し続ける一方、この市場のメーカーは生産効率と製品均一性を高めるため、自動化と強化ガラス技術の活用を拡大している。衛生意識の高まり、手入れの簡便さ、スタイルへの関心は需要を大きく左右しており、業務用購入者は現代の食習慣に調和する大型で耐久性のあるソリューションを求めています。全製品カテゴリーのデザイン決定には、リサイクルガラスの活用や実用性と視覚的魅力を融合した多目的デザインを促進する、持続可能性と環境に配慮した生産手法の影響も及んでいます。
日本では、実用性と美的魅力を兼ね備えた食器を求める家庭が住宅向けカテゴリーを牽引している。特に大都市圏では、居住空間の狭さから小型多機能製品の需要が高まっている。日常使いの食器セット、ガラスタンブラー、多目的ボウルなどは、インテリアに調和しつつ耐久性と手入れの容易さを保証する製品として消費者に選ばれる代表例である。商業セクターのレストラン、カフェ、ホテル、ケータリングサービスでは、繰り返し使用に耐えつつ、盛り付けの美観と顧客満足度を向上させる耐久性・高品質製品が重視される。施設側はガラス製品を大量購入し、ブランドイメージ・空間雰囲気・メニュー特性に合わせてカスタマイズすることが多い。企業食堂・学校・病院を含む機関向けセグメントでは、標準化・コスト・安全性・衛生基準順守が主要な関心事である。施設向けガラス製品は、美観よりも品質基準の厳格な遵守を重視し、洗浄の迅速性と容易さを考慮して製造されることが多い。耐熱性、強化ガラス、装飾コーティングなどの技術革新は、実用性と美的要件の両方を満たすため、あらゆるエンドユーザーによって活用されている。さらに、環境意識の高い企業や消費者が耐久性のある製品や再生素材を選択するにつれ、持続可能性の重要性が増している。製品需要は、外食頻度や家庭での接待頻度といったライフスタイルの変化によって形作られ、若手プロフェッショナル層、高齢者世帯、都市部家族といった人口動態の変化が嗜好に影響を与えます。各市場ニッチに対応するため、メーカーや流通業者はアプローチを調整し、高級品と手頃な価格帯のソリューションのバランスを取り、専門サービスを提供し、現代の生活ニーズと文化的審美眼の両方に訴求するコレクションを創出しています。
日本では専門店が厳選された高品質製品に注力し、都市部の消費者、コレクター、デザインに敏感な顧客層を惹きつける。彼らは一点物や職人技の品を求めている。パーソナライズされたサービス、店頭での実演、季節ごとのコレクションは、消費者の関与とブランドロイヤルティを高める。デパートは中価格帯から高級品まで幅広い食器の選択肢を提供し、ギフト包装、プロモーションイベント、目を引くディスプレイを頻繁に活用して、訪問客、専門家、家族層にアピールする。利便性、豊富な品揃え、顧客評価、宅配サービスを備えたEコマースプラットフォームは急速に拡大し、汎用ガラス製品から専門ガラス製品まで重要な販路となっている。スーパーマーケットやハイパーマーケットは家庭用グラス・皿・ボウルを扱い、量販とコスト重視が特徴。予算に制約のある家族や利便性を求める都市居住者を主な顧客層とする。一貫性・拡張性・パーソナライゼーションを確保するため、メーカー直販では法人・機関顧客向けに大量購入、企業提携、定期購入モデル、カスタムコレクションを提供。地域・専門市場向けブティック、ポップアップショップ、クラフトフェアは「その他」に分類され、職人技・限定品・季節限定コレクションを扱うことが多い。マーケティング戦略は消費者の期待に応えるため多様化するが、専門店向けプレミアムブランディング、大型スーパー向け競争力ある価格設定、オンラインプラットフォーム向け利便性と情報アクセシビリティといった特徴がある。サプライチェーンは全チャネルで在庫管理、タイムリーな配送、コスト効率を最適化する。メーカーと流通業者はデジタルツール、リアルタイム追跡、顧客エンゲージメントシステムを統合することで市場動向や消費者嗜好に迅速に対応し、チャネル効率と応答性をさらに向上させられる。
本レポートで考慮した事項
• 基準年：2020年
• ベース年：2025年
• 推定年：2026年
• 予測年：2031年
本レポートで取り上げる側面
• ガラス食器市場の規模・予測およびセグメント分析
• 様々な推進要因と課題
• 進行中のトレンドと動向
• 主要プロファイル企業
• 戦略的提言
製品タイプ別
• グラス
• ワイングラス
• プレート・ボウル
• サーブ皿
• ピッチャー・デカンター
• その他
エンドユーザー別
• 住宅
• 商業施設
• 公共施設
流通チャネル別
• 専門店
• デパート
• Eコマースプラットフォーム
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 直接販売
• その他
目次
1 エグゼクティブサマリー
2 市場構造
2.1 市場考慮事項
2.2 前提条件
2.3 制限事項
2.4 略語
2.5 出典
2.6 定義
3 調査方法論
3.1 二次調査
3.2 一次データ収集
3.3 市場形成と検証
3.4 レポート作成、品質チェック及び納品
4 日本の地理
4.1 人口分布表
4.2 日本のマクロ経済指標
5 市場動向
5.1 主要な知見
5.2 最近の動向
5.3 市場推進要因と機会
5.4 市場制約要因と課題
5.5 市場トレンド
5.6 サプライチェーン分析
5.7 政策・規制枠組み
5.8 業界専門家の見解
6 日本ガラス食器市場概要
6.1 市場規模（金額ベース）
6.2 市場規模と予測（製品タイプ別）
6.3 市場規模と予測（エンドユーザー別）
6.4 市場規模と予測（流通チャネル別）
6.5 市場規模と予測（地域別）
7 日本ガラス食器市場のセグメンテーション
7.1 日本ガラス食器市場、製品タイプ別
7.1.1 日本ガラス食器市場規模、グラス類別、2020-2031年
7.1.2 日本ガラス食器市場規模、ワイングラス別、2020-2031年
7.1.3 日本ガラス食器市場規模、プレート・ボウル類別、2020-2031年
7.1.4 日本ガラス食器市場規模、サーブ皿別、2020-2031年
7.1.5 日本ガラス食器市場規模、ピッチャー・デカンター別、2020-2031年
7.1.6 日本ガラス食器市場規模、その他別、2020-2031年
7.2 日本ガラス食器市場、エンドユーザー別
7.2.1 日本ガラス食器市場規模、住宅用別、2020-2031年
7.2.2 日本ガラス食器市場規模、商業用別、2020-2031年
7.2.3 日本ガラス食器市場規模、施設用別、2020-2031年
7.3 日本ガラス食器市場、流通チャネル別
7.3.1 日本ガラス食器市場規模、専門店別、2020-2031年
7.3.2 日本ガラス食器市場規模、百貨店別、2020-2031年
7.3.3 日本ガラス食器市場規模、Eコマースプラットフォーム別、2020-2031年
7.3.4 日本ガラス食器市場規模：スーパーマーケット／ハイパーマーケット別（2020-2031年）
7.3.5 日本ガラス食器市場規模：直販別（2020-2031年）
7.3.6 日本ガラス食器市場規模：その他別（2020-2031年）
7.4 日本ガラス食器市場：地域別
8 日本ガラス食器市場機会評価
8.1 製品タイプ別、2026年から2031年
8.2 エンドユーザー別、2026年から2031年
8.3 流通チャネル別、2026年から2031年
8.4 地域別、2026年から2031年
9 競争環境
9.1 ポーターの5つの力
9.2 企業プロファイル
9.2.1 企業1
9.2.2 企業2
9.2.3 企業3
9.2.4 企業4
9.2.5 企業5
9.2.6 企業6
9.2.7 企業7
9.2.8 企業8
10 戦略的提言
11 免責事項
図表一覧
図1：日本ガラス食器市場規模（金額ベース）（2020年、2025年、2031年予測）（百万米ドル）図2：市場魅力度指数（製品タイプ別）図3：市場魅力度指数（エンドユーザー別）図4：市場魅力度指数（流通チャネル別）図5：市場魅力度指数（地域別）図6：日本ガラス食器市場のポーターの5つの力表一覧表1：ガラス食器市場に影響を与える要因（2025年）表2：日本ガラス食器市場規模と予測（製品タイプ別）（2020年～2031年予測）（百万米ドル）表3：日本のガラス食器市場規模と予測、エンドユーザー別（2020年から2031年予測）（単位：百万米ドル）表4：日本のガラス食器市場規模と予測、流通チャネル別（2020年から2031年予測）（単位：百万米ドル）表5：日本のガラス食器市場におけるグラス類の市場規模（2020年から2031年）（百万米ドル）表6：日本のガラス食器市場におけるワイングラス類の市場規模（2020年から2031年）（百万米ドル）表7：日本のガラス食器市場における皿・ボウル類の市場規模（2020年から2031年）（百万米ドル）表8：日本ガラス食器市場におけるサーブ皿の市場規模（2020年から2031年）百万米ドル表9：日本ガラス食器市場におけるピッチャーおよびデカンターの市場規模（2020年から2031年）百万米ドル表10：日本ガラス食器市場におけるその他製品の市場規模（2020年から2031年）百万米ドル表11：日本のガラス食器市場規模：家庭用（2020年から2031年）百万米ドル表12：日本のガラス食器市場規模：業務用（2020年から2031年）百万米ドル表13：日本のガラス食器市場規模：施設用（2020年から2031年）百万米ドル表14：日本のガラス食器市場規模（専門店向け）（2020年から2031年）百万米ドル表15：日本のガラス食器市場規模（百貨店向け）（2020年から2031年）百万米ドル表16：日本のガラス食器市場規模（Eコマースプラットフォーム向け）（2020年から2031年）百万米ドル表17：日本のガラス食器市場規模（スーパーマーケット／ハイパーマーケット）（2020年から2031年）百万米ドル表18：日本のガラス食器市場規模（直販）（2020年から2031年）百万米ドル表19：日本のガラス食器市場規模（その他）（2020年から2031年）百万米ドル
Table of Content1 Executive Summary
2 Market Structure
2.1 Market Considerate
2.2 Assumptions
2.3 Limitations
2.4 Abbreviations
2.5 Sources
2.6 Definitions
3 Research Methodology
3.1 Secondary Research
3.2 Primary Data Collection
3.3 Market Formation & Validation
3.4 Report Writing, Quality Check & Delivery
4 Japan Geography
4.1 Population Distribution Table
4.2 Japan Macro Economic Indicators
5 Market Dynamics
5.1 Key Insights
5.2 Recent Developments
5.3 Market Drivers & Opportunities
5.4 Market Restraints & Challenges
5.5 Market Trends
5.6 Supply chain Analysis
5.7 Policy & Regulatory Framework
5.8 Industry Experts Views
6 Japan Glass Tableware Market Overview
6.1 Market Size By Value
6.2 Market Size and Forecast, By Product Type
6.3 Market Size and Forecast, By End-User
6.4 Market Size and Forecast, By Distribution Channel
6.5 Market Size and Forecast, By Region
7 Japan Glass Tableware Market Segmentations
7.1 Japan Glass Tableware Market, By Product Type
7.1.1 Japan Glass Tableware Market Size, By Drinking Glasses, 2020-2031
7.1.2 Japan Glass Tableware Market Size, By Wine Glasses, 2020-2031
7.1.3 Japan Glass Tableware Market Size, By Plates and Bowls, 2020-2031
7.1.4 Japan Glass Tableware Market Size, By Serving Dishes, 2020-2031
7.1.5 Japan Glass Tableware Market Size, By Pitchers and Decanters, 2020-2031
7.1.6 Japan Glass Tableware Market Size, By Others, 2020-2031
7.2 Japan Glass Tableware Market, By End-User
7.2.1 Japan Glass Tableware Market Size, By Residential, 2020-2031
7.2.2 Japan Glass Tableware Market Size, By Commercial, 2020-2031
7.2.3 Japan Glass Tableware Market Size, By Institutional, 2020-2031
7.3 Japan Glass Tableware Market, By Distribution Channel
7.3.1 Japan Glass Tableware Market Size, By Specialty Stores, 2020-2031
7.3.2 Japan Glass Tableware Market Size, By Department Stores, 2020-2031
7.3.3 Japan Glass Tableware Market Size, By E-commerce Platforms, 2020-2031
7.3.4 Japan Glass Tableware Market Size, By Supermarkets/Hypermarkets, 2020-2031
7.3.5 Japan Glass Tableware Market Size, By Direct Sales, 2020-2031
7.3.6 Japan Glass Tableware Market Size, By Others, 2020-2031
7.4 Japan Glass Tableware Market, By Region
8 Japan Glass Tableware Market Opportunity Assessment
8.1 By Product Type, 2026 to 2031
8.2 By End-User, 2026 to 2031
8.3 By Distribution Channel, 2026 to 2031
8.4 By Region, 2026 to 2031
9 Competitive Landscape
9.1 Porter's Five Forces
9.2 Company Profile
9.2.1 Company 1
9.2.2 Company 2
9.2.3 Company 3
9.2.4 Company 4
9.2.5 Company 5
9.2.6 Company 6
9.2.7 Company 7
9.2.8 Company 8
10 Strategic Recommendations
11 Disclaimer
List of Figure
Figure 1: Japan Glass Tableware Market Size By Value (2020, 2025 & 2031F) (in USD Million)
Figure 2: Market Attractiveness Index, By Product Type
Figure 3: Market Attractiveness Index, By End-User
Figure 4: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
Figure 5: Market Attractiveness Index, By Region
Figure 6: Porter's Five Forces of Japan Glass Tableware Market
List of Table
Table 1: Influencing Factors for Glass Tableware Market, 2025
Table 2: Japan Glass Tableware Market Size and Forecast, By Product Type (2020 to 2031F) (In USD Million)
Table 3: Japan Glass Tableware Market Size and Forecast, By End-User (2020 to 2031F) (In USD Million)
Table 4: Japan Glass Tableware Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2020 to 2031F) (In USD Million)
Table 5: Japan Glass Tableware Market Size of Drinking Glasses (2020 to 2031) in USD Million
Table 6: Japan Glass Tableware Market Size of Wine Glasses (2020 to 2031) in USD Million
Table 7: Japan Glass Tableware Market Size of Plates and Bowls (2020 to 2031) in USD Million
Table 8: Japan Glass Tableware Market Size of Serving Dishes (2020 to 2031) in USD Million
Table 9: Japan Glass Tableware Market Size of Pitchers and Decanters (2020 to 2031) in USD Million
Table 10: Japan Glass Tableware Market Size of Others (2020 to 2031) in USD Million
Table 11: Japan Glass Tableware Market Size of Residential (2020 to 2031) in USD Million
Table 12: Japan Glass Tableware Market Size of Commercial (2020 to 2031) in USD Million
Table 13: Japan Glass Tableware Market Size of Institutional (2020 to 2031) in USD Million
Table 14: Japan Glass Tableware Market Size of Specialty Stores (2020 to 2031) in USD Million
Table 15: Japan Glass Tableware Market Size of Department Stores (2020 to 2031) in USD Million
Table 16: Japan Glass Tableware Market Size of E-commerce Platforms (2020 to 2031) in USD Million
Table 17: Japan Glass Tableware Market Size of Supermarkets/Hypermarkets (2020 to 2031) in USD Million
Table 18: Japan Glass Tableware Market Size of Direct Sales (2020 to 2031) in USD Million
Table 19: Japan Glass Tableware Market Size of Others (2020 to 2031) in USD Million
| ※ガラス食器は、食事や飲み物を提供するために使用されるガラス製の器や道具を指します。美しさと機能性を兼ね備えたガラス食器は、家庭での日常的な使用だけでなく、特別な場面でも重宝されます。ガラスは透明感があり、光を反射する特性から、食材や飲み物の美しさを引き立てる役割を果たします。 ガラス食器の種類には、皿、ボウル、カップ、グラス、サーバー、デキャンタなどがあります。皿は食材を盛り付けるために使われ、ボウルはスープやサラダなどを提供するのに適しています。カップやグラスは、飲み物を提供するためのもので、様々な形状やサイズが存在します。また、デキャンタはワインや水を美しくサービスするための器で、特にパーティーやディナーにおいて華やかな印象を与えます。さらには、ケーキスタンドやサラダボウルなどの特殊な食器もあります。 材料としてのガラスは、主にシリカ、ソーダ、石灰石などから作られます。これらの成分を高温で融解させ、鋳型に流し込むことで様々な形状に成形されます。ガラスはその透明性により、色やデザインを自由に楽しむことができるため、アーティストやデザイナーの間でも人気です。特に装飾用の食器は、カラフルな着色ガラスやパターンが施されたものが多く、インテリアにも影響を与えます。 ガラス食器はその用途によっても分類されます。食事の演出やプレゼンテーションを重視した際には、デザイン性が高いものが好まれる傾向があります。一方で、耐熱性や耐久性が求められる場合には、熱処理加工や強化ガラスが使用されることがあります。最近では、電子レンジや食器洗浄機にも対応する製品が増え、利便性が向上しています。 ガラス食器の関連技術についても触れておきます。ガラス製品の製造技術は長い歴史を持ち、時代とともに進化してきました。現在では、自動化された生産ラインが導入され、量産化されたガラス食器も多く存在します。また、技術の進歩により、強化ガラスや耐熱ガラスといった特殊な性能を持つ食器も開発されています。これにより、耐久性や安全性が向上し、使用の幅が広がりました。 さらに、ガラス食器は環境にも配慮されています。リサイクル可能な素材であるガラスは、使用済みの食器を再処理し、新たな製品に生まれ変わらせることができます。エコ意識の高まりにより、持続可能なライフスタイルを求める消費者にとって、ガラス食器は有力な選択肢となっています。 ガラス食器は、家庭での使用だけでなく、レストランやカフェ、ホテルなどの業務用でも幅広く採用されています。食文化の多様化に伴い、ガラス食器はその美しさと実用性から高い評価を受けています。たとえば、バルーン型のワイングラスは、ワインの香りを引き立てる効果があり、特別なトレーニングを受けたスタッフがその特性を生かしたサービスを行うことが求められます。このように、用途に応じた設計や素材選びが重要となります。 一方で、ガラス食器は破損しやすいという特性も併せ持っています。それに対処するため、デザインや製造技術において、安全性や耐久性を高めることが常に求められています。ガラスの厚さ、形状、そして焼成方法などが製品の強度に影響を与えるため、製造工程において細心の注意が払われています。 総じて、ガラス食器はその美しさと機能性から、多くの場面で重宝されるアイテムです。技術革新とデザインの融合によって、今後も新たなスタイルや用途が生まれることが期待されています。これからもガラス食器は、私たちの食卓を彩り、日常生活を豊かにする存在であり続けるでしょう。 |
• 日本語訳：ガラス食器の日本市場動向（～2031年）：グラス、ワイングラス、プレート・ボウル、サーブ皿、ピッチャー・デカンター、その他
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