業務用冷凍冷蔵機器の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測

• 英文タイトル：Commercial Refrigeration Equipment Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025-2032

• レポートコード：PMRREP2790 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年6月 • レポート形態：英文、PDF、195ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：産業機械

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レポート概要

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世界の業務用冷凍冷蔵機器市場の規模は、2025年には296億ドルと評価される見込みであり、2032年までに503億ドルに達すると予測されています。予測期間である2025年から2032年にかけて、年平均成長率（CAGR）7.9％で成長すると見込まれます。

冷凍食品、ベーカリー製品、包装食品に対する需要の増加が、業務用冷凍冷蔵機器市場を大きく押し上げております。環境問題への関心の高まりを受け、メーカー各社はカーボンフットプリント削減のため、省エネルギー型の冷凍システムを開発しております。米国エネルギー省や環境保護庁などの規制機関は、エネルギー効率の向上と環境負荷の低減を目的とした厳格な基準を導入しております。

レポート目次

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主要産業のハイライト：

• 食品小売業とコールドチェーン物流の成長が、商業用冷凍冷蔵機器市場の拡大を主に牽引しております。
• スーパーマーケットは小売業の中で最もエネルギー消費量が多く、電力負荷の大部分が冷凍システムに集中しているため、電力消費を大幅に削減できる商業用冷凍冷蔵機器を求めております。
• 食品およびコールドチェーン物流の成長が主要な成長要因となっております。
• 産業の技術革新は市場の成長を支えています。
• 北米は世界的に主導的な市場シェアを有する主要地域です。
• 製品別では、冷蔵庫・冷凍庫セグメントが市場で大幅に成長する見込みです。
• システム種類別では、自給式セグメントが市場を支配するでしょう。

市場動向

推進要因 – 小売業および外食産業の拡大

世界的な食品小売チェーン、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、外食産業の拡大は、業務用冷蔵機器の需要に大きく寄与しております。

世界的な人口増加と都市化の進展に伴い、生鮮食品向けの効率的な冷蔵・陳列ソリューションの必要性が高まっています。さらに、新鮮で健康的な食品への嗜好の高まりを含む消費者のライフスタイルの変化が、製品の品質と安全性を維持できる冷蔵機器の需要を牽引しています。

こうした市場動向に対応し、メーカー各社は冷蔵ショーケース、ウォークインクーラー、冷蔵輸送ユニットなど、特定の用途に合わせた専用冷蔵システムを開発しています。これらのソリューションは、空間利用の最適化、食品の安全性の確保、消費者のショッピングや飲食体験全体の向上を目的として設計されています。

抑制要因 – 規制順守とエネルギー効率基準

世界の業務用冷蔵機器市場における主要な制約要因の一つは、厳格化する規制環境の台頭です。世界各国の政府は、温室効果ガス排出量の削減と持続可能な実践の促進を目的として、厳格なエネルギー効率基準や環境規制を導入しています。例えば、欧州連合（EU）のエコデザイン指令やアメリカエネルギー省（DOE）の最低エネルギー性能基準（MEPS）といった規制は、業務用冷蔵機器に対する最低限のエネルギー効率レベルを義務付けています。

これらの規制への対応には、メーカーがエネルギー効率の高い冷凍システムの設計・製造に向けた研究開発に多額の投資を行うことが求められます。基準達成には、高効率コンプレッサー、改良型断熱材、スマート制御システムなどの先進技術の導入が不可欠です。こうした改良は製造コストを押し上げ、消費者価格の上昇につながる可能性があり、特に価格に敏感な市場において市場普及率に影響を及ぼします。

機会 – 自然冷媒による冷凍効率の向上

政府機関や研究開発組織は、業務用冷凍システムの性能係数（COP）、運転効率、寿命、費用対効果の向上に積極的に取り組んでおります。京都議定書やEUフロン規制などの国際的な気候変動協定に対応するため、メーカー各社はエネルギー効率の向上と環境負荷低減を目的とした自然冷媒技術の開発を優先的に進めております。

カルノー・リフリジェレーション、ダンフォス、キャリア・コマーシャル・リフリジェレーションなどの主要企業は、アンモニアおよび二酸化炭素（CO₂）ベースの技術を導入しています。かつてはニッチな用途に限られていたCO₂とアンモニアを用いたカスケード冷凍システムは、エコフレンドリーなソリューションへの関心の高まりから、現在では採用が拡大しています。

京都議定書第12条に規定されるクリーン開発メカニズム（CDM）は、排出削減義務を負う国々が排出削減プロジェクトを通じて認証排出削減量（CER）クレジットを獲得できるようにすることで、こうした技術革新を促進しています。これらのプロジェクトには、産業分野における高効率冷凍設備の導入、経済的インセンティブと持続可能性目標の整合化、より環境に優しい冷却技術への移行支援などが含まれます。

カテゴリー別分析

製品インサイト

冷蔵庫・冷凍庫セグメントの成長は、旅行・観光業の世界的な拡大に起因します。これにより数多くの飲食店が設立されました。本章では、主に低温での急速冷凍・冷却や保管品における細菌繁殖防止に利用されるブラストチラーについても論じています。

さらに、医療従事者による組織サンプルの保存、管理された試験の実施、重要医薬品の保管を目的としたチラーの使用増加も、この分野の拡大を促進しています。加えて、顧客のショッピング体験向上を目的とした小売チェーンにおける「グラブアンドゴー」や「ドリンクアンドショップ」の普及拡大は、今後数年間で飲料用業務用冷蔵庫の需要を後押しすると予想されます。

システム種類別分析

収益ベースでは、自己完結型カテゴリーが世界の業務用冷蔵機器市場を支配しました。これは、設置が容易で費用対効果が高く、メンテナンスが少なく、移転コストも低いこれらの機器に対する需要が増加しているためです。

米国環境保護庁（EPA）のデータによれば、2020年に世界で排出されたハイドロフルオロカーボン（HFC）の約26％を自立型業務用冷蔵機器が占めました。厳しいHFC排出規制により、メーカーは冷媒R-404AをR-448Aへ代替せざるを得ない状況です。この代替により、冷蔵機器の地球温暖化係数（GWP）は約70％削減されます。

これらの冷蔵庫は、コンプレッサーユニットが厨房外に設置されているため、一体型冷蔵庫と比較して共鳴する騒音が少ないです。しかしながら、エネルギー効率は劣り、設置には専門家の技術が必要となるため、既に高額な設置費用がさらに増加する要因となります。

地域別インサイト

アジア太平洋地域の業務用冷凍冷蔵機器市場動向

アジア太平洋地域では、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.4％超の成長が見込まれます。この成長は、経済状況の改善、安定した雇用率、可処分所得の増加、旅行や外食などのレジャー活動への支出増加といった要因に起因します。

中国の業務用冷凍冷蔵機器市場は、2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）約6.0％で成長すると予測されています。中国における高品質で新鮮な食品製品が業務用冷凍冷蔵機器の需要を牽引しています。加えて、国内の研究機関やバイオ医薬品企業におけるワクチン保管ユニットの高い導入率が市場成長を促進しています。

日本の業務用冷蔵機器市場は、2022年にアジア太平洋市場全体の収益シェアの20％以上を占めました。限られたスペースと高い人口密度による効率的で省スペースな冷蔵ソリューションへの需要増加が、日本の業務用冷蔵機器市場の成長を支えています。

北米業務用冷蔵機器市場の動向

北米アメリカは世界の業務用冷凍冷蔵機器市場において34％を超える収益シェアを占め、大きな割合を占めております。この大幅な拡大は、確立された小売セクターと、ウォルマート、コストコ、クローガー、パブリックスなどの主要スーパーマーケットチェーンの存在に起因するものと見られます。

さらに、主要な業務用冷凍冷蔵機器メーカーの顕著な存在感と、業務用厨房におけるインテリジェント機器の早期導入が、地域市場の成長に寄与しております。食品、飲料、製薬、化学セクターからの業務用冷凍冷蔵機器に対する膨大な需要がさらなる成長を促進しています。

ヨーロッパ業務用冷凍冷蔵機器市場の動向

ヨーロッパ業務用冷凍冷蔵機器市場は2025年に約35億6,000万米ドルと評価されました。成長は、拡大する外食産業および小売セクター、エネルギー効率に優れ環境に配慮した冷凍技術への需要増加、そして冷凍・冷蔵製品に対する消費者の嗜好の高まりによって牽引されています。スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントが市場を支配しており、ヨーロッパ全域での組織化された小売チェーンの急速な拡大がこれを支えています。

ドイツとフランスは、強力な食品サービス産業を有することから主要市場であり、厳格な環境規制がメーカーに対し、省エネコンプレッサー、スマート制御、持続可能な冷媒を用いた技術革新を促しています。さらに、オンライン食料品購入や食事配達サービスの台頭により、輸送中の製品鮮度を維持するための信頼性の高い冷蔵ソリューションへの需要が高まっています。ヨーロッパの主要メーカーは、EUの商業用冷凍分野における炭素排出削減と持続可能性の目標に沿い、効率性向上とエネルギー消費削減のため、AIと自動化の統合に注力しております。

競争環境

世界の商業用冷凍機器市場の競争環境は、数多くの既存企業と増加する革新的な新規参入企業の存在が特徴です。主要メーカーは、エネルギー効率に優れ環境に配慮した冷凍ソリューションの開発に向け、研究開発への投資を拡大しております。規制基準が厳格化する中、企業は低GWP冷媒やスマート制御システムなどの持続可能な技術に注力し、競争優位性を獲得しようとしています。

戦略的提携やパートナーシップが主要トレンドとして台頭しており、メーカーは技術企業、学術機関、研究組織と連携し、次世代冷凍システムの共同開発を進めています。主要企業は、新規市場への参入と製品ポートフォリオの拡大を図るため、合併、買収、合弁事業を通じてグローバルな事業基盤を強化しています。

カスタマイズ能力、アフターサービス、国際基準への適合性が競争上の必須要素となっております。IoTとAIの商業用冷凍システムへの統合は新たな基準を打ち立て、メーカー間の競争を激化させ、技術的リーダーシップと運用上の卓越性を追求する動きを加速させております。

産業の主要動向

2023年11月、ワールプール社は冷蔵庫に真空断熱構造（VIS）技術であるSlimTech断熱材を導入いたしました。同社によれば、この技術は冷蔵技術における大きな変革を意味するとのことです。

2023年9月、キャリア社は産業用IoT（IIoT）技術を専門とするリレイア社と提携し、食品小売業者が冷蔵設備やインフラに必要な初期投資を回避できるようにしました。

2023年3月、キャリア社は冷蔵容器向け能動制御環境システム「トランスコールド・エバーフレッシュ」を導入しました。このソフトウェア開発により、高価値商品を含む多様な生鮮食品の輸送が可能となりました。

商業用冷蔵機器市場における主要企業

• AHT Cooling Systems GmbH
• Ali Group S.r.l. a Socio Unico
• Carrier
• Daikin Industries Ltd.
• Dover Corporation
• Electrolux AB
• Hussmann Corporation
• Illinois Tool Works Inc.
• Johnson Control
• Lennox International Inc.
• Panasonic Corporation
• Whirlpool Corporation

市場セグメンテーション

製品別

• 冷蔵庫・冷凍庫
• 輸送用冷凍装置
• 飲料用冷凍装置

用途別

• 外食産業
• 食品・飲料
• 医薬品

システムタイプ別

• 一体型
• 遠隔操作型

地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• 東アジア
• 南アジア・オセアニア
• 中東・アフリカ
• ラテンアメリカ

目次

1. エグゼクティブサマリー
   1. 世界の業務用冷凍機器市場 2025年および2032年の概況
   2. 市場機会評価（2025-2032年、ドル10億）
   3. 主要な市場動向
   4. 産業動向と主要な市場イベント
   5. 需要側と供給側の分析
   6. PMR分析と推奨事項
2. 市場概要
   1. 市場範囲と定義
   2. バリューチェーン分析
   3. マクロ経済的要因
      1. 世界のGDP見通し
      2. 世界の食品・飲料産業の概要
      3. 世界のサプライチェーンの動向と世界貿易の概要
   4. 予測要因 – 関連性と影響
   5. COVID-19の影響評価
   6. PESTLE分析
   7. ポーターの5つの力分析
   8. 地政学的緊張：市場への影響
   9. 規制と技術環境
3. 市場動向
   1. 推進要因
   2. 抑制要因
   3. 機会
   4. トレンド
4. 価格動向分析、2019年～2032年
   1. 地域別価格分析
   2. セグメント別価格
   3. 価格に影響を与える要因
5. 世界の業務用冷凍冷蔵機器市場の見通し：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 世界の業務用冷凍機器市場の見通し：製品別
      1. はじめに／主な調査結果
      2. 製品別、2019年～2024年の過去の市場規模（ドル）および数量（台）分析
      3. 製品別、2025年～2032年の現在の市場規模（ドル）および数量（台）予測
         1. 冷蔵庫・冷凍庫
         2. 輸送用冷凍装置
         3. 飲料用冷凍装置
      4. 市場魅力度分析：製品別
   3. 世界の業務用冷凍装置市場展望：用途別
      1. はじめに／主な調査結果
      2. 用途別 過去市場規模（ドル）および数量（台）分析、2019-2024年
      3. 現在の市場規模（10億ドル）および数量（単位）予測、用途別、2025-2032年
         1. 外食産業
         2. 食品・飲料
         3. 医薬品
      4. 市場魅力度分析：用途
   4. 世界の業務用冷凍設備市場展望：種類別
      1. はじめに／主な調査結果
      2. システム種類別 過去市場規模（ドル10億）および数量（台数）分析、2019-2024年
      3. システム種類別 現在の市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、2025-2032年
         1. 自己完結型
         2. 遠隔操作型
      4. 市場魅力度分析：システム種類別
6. 世界の業務用冷凍設備市場見通し：地域別
   1. 主なハイライト
   2. 地域別歴史的市場規模（ドル）および数量（台数）分析、2019-2024年
   3. 地域別現在の市場規模（ドル）および数量（台数）予測、2025-2032年
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. 東アジア
      4. 南アジア・オセアニア
      5. ラテンアメリカ
      6. 中東・アフリカ
   4. 市場魅力度分析：地域別
7. 北米商業用冷凍設備市場展望：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 北米市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、国別、2025-2032年
      1. アメリカ
      2. カナダ
   4. 北米市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、製品別、2025-2032年
      1. 冷蔵庫・冷凍庫
      2. 輸送用冷凍装置
      3. 飲料用冷凍装置
   5. 北米市場規模（ドルで10億）および数量（台数）予測、用途別、2025-2032年
      1. 外食産業
      2. 食品・飲料
      3. 医薬品
   6. 北米市場規模（10億ドル）および数量（台数）予測、システム種類別、2025-2032年
      1. 自己完結型
      2. 遠隔操作型
8. ヨーロッパ業務用冷凍機器市場展望：過去実績（2019-2024年）および予測（2025-2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. ヨーロッパ市場規模（10億ドル）および数量（台数）予測、国別、2025-2032年
      1. ドイツ
      2. イタリア
      3. フランス
      4. 英国
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ諸国
   4. ヨーロッパ市場規模（10億ドル）および数量（台数）予測、製品別、2025-2032年
      1. 冷蔵庫・冷凍庫
      2. 輸送用冷凍装置
      3. 飲料用冷凍装置
   5. ヨーロッパ市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、用途別、2025-2032年
      1. 外食産業
      2. 食品・飲料
      3. 医薬品
   6. ヨーロッパ市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、システムの種類別、2025-2032年
      1. 自立型
      2. 遠隔操作型
9. 東アジア商業用冷凍設備市場展望：過去実績（2019年～2024年）と将来予測（2025年～2032年）
   1. 主なハイライト
   2. 価格分析
   3. 東アジア市場規模（ドル）および数量（台数）予測、国別、2025年～2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
   4. 東アジア市場規模（10億ドル）および数量（台数）予測、製品別、2025-2032年
      1. 冷蔵庫・冷凍庫
      2. 輸送用冷凍装置
      3. 飲料用冷凍装置
   5. 東アジア市場規模（10億ドル）および数量（台数）予測、用途別、2025-2032年
      1. 外食産業向け
      2. 食品・飲料向け
      3. 医薬品向け
   6. 東アジア市場規模（10億ドル）および数量（台数）予測、システム種類別、2025-2032年
      1. 自立型
      2. 遠隔操作型
10. 南アジア・オセアニア地域における業務用冷凍冷蔵機器市場の見通し：過去実績（2019年～2024年）および将来予測（2025年～2032年）
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 南アジア・オセアニア地域における市場規模（ドル）および数量（台数）予測、国別、2025年～2032年
       1. インド
       2. 東南アジア
       3. オーストラリア・ニュージーランド
       4. その他の南アジア・オセアニア
    4. 南アジア・オセアニア市場規模（ドルで10億）および数量（台数）予測、製品別、2025-2032年
       1. 冷蔵庫・冷凍庫
       2. 輸送用冷凍装置
       3. 飲料用冷凍装置
    5. 南アジア・オセアニア市場規模（ドル）および数量（台数）予測、用途別、2025-2032年
       1. 外食産業
       2. 食品・飲料
       3. 医薬品
    6. 南アジア・オセアニア市場規模（ドル）および数量（台数）予測、システム種類別、2025-2032年
       1. 自立型
       2. 遠隔操作式
11. 南米アメリカ商業用冷凍機器市場展望：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 南米アメリカ市場規模（ドル）および数量（台数）予測、国別、2025年～2032年
       1. ブラジル
       2. メキシコ
       3. その他ラテンアメリカ
    4. ラテンアメリカ市場規模（ドルで10億）および数量（台数）予測、製品別、2025-2032年
       1. 冷蔵庫・冷凍庫
       2. 輸送用冷凍装置
       3. 飲料用冷凍装置
    5. ラテンアメリカ市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、用途別、2025-2032年
       1. 外食産業向け
       2. 食品・飲料向け
       3. 医薬品向け
    6. ラテンアメリカ市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、システム種類別、2025-2032年
       1. 自立型
       2. 遠隔操作型
12. 中東・アフリカ地域における業務用冷凍冷蔵機器市場の見通し：過去実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 中東・アフリカ地域における市場規模（ドル）および販売数量（台数）予測、国別、2025年～2032年
       1. GCC諸国
       2. 南アフリカ
       3. 北アフリカ
       4. その他中東アフリカ
    4. 中東アフリカ市場規模（ドルで10億）および数量（台数）予測、製品別、2025-2032年
       1. 冷蔵庫・冷凍庫
       2. 輸送用冷凍装置
       3. 飲料用冷凍装置
    5. 中東・アフリカ市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、用途別、2025-2032年
       1. 外食産業
       2. 食品・飲料
       3. 医薬品
    6. 中東・アフリカ市場規模（ドル10億）および数量（台数）予測、システムの種類別、2025-2032年
       1. 自給式
       2. 遠隔操作式
13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024年
    2. 市場構造
       1. 競争激化度マッピング
       2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロファイル
       1. AHT Cooling Systems GmbH
          1. 会社概要
          2. 製品ポートフォリオ／提供サービス
          3. 主要財務指標
          4. SWOT分析
          5. 企業戦略と主要動向
       2. Ali Group S.r.l. a Socio Unico
       3. キャリア
       4. ダイキン工業株式会社
       5. ドーバー・コーポレーション
       6. エレクトロラックスAB
       7. ハスマン・コーポレーション
       8. イリノイ・ツール・ワークス社
       9. ジョンソン・コントロールズ
       10. レノックス・インターナショナル社
       11. パナソニック株式会社
       12. ワールプール・コーポレーション
14. 付録
    1. 調査方法論
    2. 調査の前提条件
    3. 頭字語および略語

• 英文レポート名：Commercial Refrigeration Equipment Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025-2032
• 日本語訳：業務用冷凍冷蔵機器の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測
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