 | • レポートコード：BNA-MRC06JY047 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2025年11月 • レポート形態：英文、PDF、190ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 -> 食品 |
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レポート概要
カカオ豆市場は、チョコレートやその他のカカオ製品製造の主要原料であるカカオ豆の世界的な取引と生産を包含する。カカオ豆は主に熱帯地域で栽培されるカカオの木から収穫される種子である。収穫後、カカオ豆は発酵、乾燥、焙煎、粉砕といった一連の加工工程を経て、様々な食品・飲料用途に不可欠な原料であるカカオマス、カカオバター、ココアパウダーが生産される。 環境・社会問題への意識の高まりを受け、消費者やチョコレートメーカーは持続可能かつ社会的責任を果たす供給元からのカカオ豆調達を重視する傾向が強まっています。この動きは、カカオ生産地域における森林破壊、生物多様性の喪失、児童労働、公正な取引慣行への懸念によって推進されています。 その結果、環境保全、社会福祉、経済発展に関する厳格な基準を遵守するフェアトレード、レインフォレスト・アライアンス、UTZ認証などの認証カカオ豆に対する需要が高まっています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、発電機市場にプラスとマイナスの両面で大きな影響を与えました。 一方で、パンデミックは発電機需要の増加を促しました。特に医療、通信、データセンターなどの分野では、重要なサービスを維持し、リモートワークインフラを支えるために、無停電電源供給が不可欠です。さらに、パンデミックは、事業継続性と予期せぬ混乱に対する回復力を確保する上で、バックアップ電源ソリューションの重要性を浮き彫りにしました。 他方、パンデミックに起因する景気後退は、プロジェクト遅延、設備投資の縮小、サプライチェーンの混乱を招き、特に建設や製造業などの分野において発電機への全体的な需要に影響を与えています。
ボナファイド・リサーチが発表した調査レポート「世界のカカオ豆市場展望、 2030」によると、世界のカカオ豆市場は2024年に146億2,000万米ドル以上と評価され、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.16％で成長し、2030年までに207億6,000万米ドル以上の市場規模に達すると予測されています。 化粧品・パーソナルケア産業におけるカカオ及びその派生品の用途拡大は、世界のカカオ豆市場に巨大な機会をもたらしている。従来は食品・飲料用途に用いられてきたカカオは、その多様な肌・髪への利点から、化粧品産業での応用が拡大している。主要派生品の一つであるカカオバターは保湿作用が高く評価され、ローション、クリーム、リップバームなどほとんどのスキンケア製品の基幹成分となっている。 脂肪酸を豊富に含むため、肌に栄養を与え潤いを与え、水分を閉じ込めるバリアを形成します。この特性が、アンチエイジングや肌修復製品において非常に魅力的な理由です。カカオ豆市場は、特にカカオ生産で知られる地域からの菓子類輸出の成長によって好影響を受けています。コートジボワールやガーナなどの国々はカカオ豆の主要輸出国であり、品質と持続可能性の取り組みを強化する努力が良好な結果をもたらしています。 最近のデータによると、国際的な需要の高まりを背景に、これらの地域からのカカオ豆輸出量は過去1年間で約10％増加しています。この傾向は地域経済を支えるだけでなく、世界の菓子需要を満たす高品質な豆の安定供給を確保することで、カカオ豆市場を強化しています。
市場推進要因
• チョコレート製品需要の増加：世界のカカオ豆市場は、主に世界的なチョコレート・菓子製品の消費拡大によって牽引されている。可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、プレミアム・特製チョコレートへの消費者嗜好の高まりが、高品質カカオ豆の需要を後押ししている。 さらに、新興国と先進国双方でチョコレートベースのスナック、飲料、ベーカリー製品の人気が高まっていることが、カカオ豆の需要をさらに拡大させています。特に一人当たりのチョコレート消費量が高い国々における菓子業界の拡大は、原料としてのカカオの安定した需要を保証しています。
• カカオの健康効果に対する認識の高まり：世界的なカカオ豆市場のもう一つの重要な推進要因は、カカオ摂取に伴う健康効果に関する認識の高まりです。 カカオにはフラボノイドや抗酸化物質が豊富に含まれており、これらは心血管の健康維持、認知機能の向上、ストレス軽減に関連している。この認識の高まりにより、カカオベースの健康製品、ダークチョコレート、カカオエキスを強化した機能性食品への需要が急増している。健康志向の消費者は天然由来の植物性製品を積極的に求めており、これがカカオを栄養補助食品、サプリメント、健康志向の食品・飲料製品に配合する動きにつながっている。
市場の課題
• 気候変動への脆弱性：カカオ豆の世界市場は、気候条件への感受性や病害虫への脆弱性により重大な課題に直面している。カカオの木は特定の温度、降雨量、土壌条件を必要とし、干ばつ、洪水、気温変動などの気候変動による変動は収量を大幅に減少させる可能性がある。 さらに、カカオはカカオポッドボーラーなどの害虫や真菌感染症にかかりやすく、生産に損害を与える可能性があります。
• 労働集約的な農業：カカオ栽培は極めて労働集約的で、ポッドの収穫、発酵、乾燥などの手作業に依存することが多いです。多くのカカオ生産地域では、労働力不足、農家の高齢化、非公式労働市場への依存に直面しており、生産効率に影響を与えています。 さらに、一部カカオ生産国における児童労働、低賃金、劣悪な労働環境に関する倫理的問題が国際的な関心と規制圧力を招いています。
市場動向
• 持続可能なカカオ調達への移行：世界的なカカオ豆市場における顕著な傾向は、持続可能性と倫理的調達への注目の高まりです。 主要チョコレートメーカーは、フェアトレード認証、有機農業実践、農家との直接取引パートナーシップを通じたカカオ調達を拡大している。このアプローチは環境に優しい生産を確保し、農家の生計を支援し、責任ある調達製品を求める消費者需要に応える。カーボンフットプリント削減、アグロフォレストリー推進、追跡可能なサプライチェーン構築などの持続可能性イニシアチブが勢いを増し、グローバル市場における企業の差別化要因となっている。
• 技術革新：もう一つのトレンドは、カカオ加工への先進技術の導入と付加価値製品の開発である。発酵、焙煎、風味プロファイリングにおける革新により、メーカーは味、香り、栄養価を向上させたプレミアム・スペシャリティカカオ製品を生産できる。さらに、カカオベースの機能性食品、飲料、栄養補助食品への需要増加が、カカオ抽出物、カカオバター代替品、強化カカオパウダーの研究を促進している。
フォレスタロ種は、高収量・耐病性・大量チョコレート生産への適性を備え、世界的に商業的に好まれる品種であるため、世界のカカオ豆市場で最大のシェアを占めています。
アマゾン流域原産ながら現在では西アフリカ、南米、東南アジアで広く栽培されるフォレスタロ種は、クリオロ種やトリニタリオ種などの他品種と比較し、旺盛な生育力、高い生産性、病害や環境ストレスへの耐性で知られています。 これらの特性により、フォレスタロ種はカカオ農家にとって経済的に合理的な選択肢となり、1ヘクタール当たりの収量向上と害虫・病害による損失の最小化を実現します。これはカカオ栽培が農村生計の重要な部分を占める地域において極めて重要です。フォレスタロ種豆は、その強い風味プロファイルから工業用チョコレート製造で特に好まれます。一貫したほろ苦いベースを提供し、クリオロ種やトリニタリオ種とのブレンドに理想的であり、様々な風味プロファイルのチョコレート生産を可能にします。 クリオロ種ほど芳香性はないものの、濃厚なチョコレート風味と高い脂肪含有量により、大衆向けチョコレート製品、ココアパウダー、その他の加工品に最適である。この汎用性により、チョコレートメーカーは大規模生産でも製品の一貫性を維持でき、多様な市場に対応するグローバルブランドにとって重要な要素となっている。経済的・人口統計的要因もフォラステロ種カカオ豆の広範な栽培を支えている。 フォレステロ種カカオの大部分を生産する地域（主に西アフリカ）は、世界のカカオ生産量のかなりの割合を占めており、熱帯気候、肥沃な土壌、広範な農業インフラといった有利な栽培条件の恩恵を受けている。クリオロ種などの高級豆と比較して高い収量ポテンシャルと比較的低い栽培コストが、小規模農家や大規模商業農園にフォレステロ種の優先栽培を促し、世界市場への安定かつ豊富な供給を確保している。
従来型カカオは、確立された栽培手法と広範な入手可能性により世界市場を支配し、大量生産チョコレートにおける主要原料となっている。
有機カカオが環境持続可能な手法・無化学肥料・無農薬の厳格な遵守を必要とするのに対し、従来型カカオ栽培では合成肥料・農薬・機械化技術といった近代的農業資材を活用し、収量最大化と病害虫の効率的防除を実現している。 これによりヘクタール当たりの生産性が高まり、農家はコスト効率を維持しながら増加する世界のカカオ豆需要に対応できる。従来型カカオ農園は改良された植栽資材、灌漑方法、害虫管理システム、政府や業界関係者からの技術支援を利用できる。この体系的なアプローチにより、従来型カカオはチョコレート、ココアパウダー、その他の加工カカオ派生製品の製造業者にとって信頼できる供給源であり続けている。これらの製品は、世界市場でブランドの一貫性を維持するために均一な品質と風味プロファイルを必要とする。 従来型カカオは安定供給により世界市場で安定した価格を維持しており、生産コスト管理のために大量購入に依存する大手チョコレートメーカーにとって魅力的です。一方、有機カカオは健康志向やプレミアム志向の消費者層で人気を集めていますが、供給量の制限、高い生産コスト、認証要件が普及を妨げており、世界的な消費需要を満たす主要セグメントは従来型カカオのままです。
食品・飲料は、チョコレートや飲料製品における主要原料としてのカカオの圧倒的使用により、世界カカオ豆市場で最大の用途セグメントである。
最も人気のある最終製品であるチョコレートは、世界のカカオ消費量の大部分を占める。大衆向けミルクチョコレートやダークチョコレートから、プレミアムな職人技によるシングルオリジン製品まで、カカオ豆は中核原料として機能する。 可処分所得の増加、都市化、消費者のライフスタイル変化に牽引される世界的なチョコレート需要の拡大により、食品・飲料分野が最大の用途分野であり続けることが確実視されている。ココアパウダーやチョコレート派生品は、ケーキ、ペイストリー、ビスケット、デザート類に不可欠である。 都市生活様式の変化とカフェ文化の拡大に後押しされた、嗜好性重視の焼き菓子の増加傾向は、カカオベース原料の採用拡大につながっている。さらに、即飲飲料、ホットココアミックス、カカオフラボノイド強化の機能性飲料といった新興トレンドが、安定した消費を支えている。経済的・人口統計的要因がこのセグメントの優位性を支える上で重要な役割を果たしている。 特に新興市場における可処分所得の増加は、チョコレート及びココア含有製品の購入可能性を高めています。さらに、消費者の健康意識の高まりは、ココアの抗酸化特性と心血管への有益性を活用したダークチョコレートやココア強化機能性食品の需要拡大につながっています。メーカーは、低糖チョコレート、有機製品、栄養強化スナックなどの製品革新で対応しており、これが高品質ココア豆の需要をさらに促進しています。
B2Bは、大量かつ高品質なカカオ供給を必要とするチョコレートメーカーや食品加工業界からの広範な需要により、世界のカカオ豆市場における最大の販売チャネルである。
B2Bモデルは、サプライヤーがこれらのメーカーと長期契約や安定した関係を構築することを可能にし、信頼性の高い需要と効率的な流通を確保する。これは分散したB2C販売よりも効率的である。 B2Bチャネルを通じて、サプライヤーは工業用バイヤーが大量生産に求める大量供給・標準化された品質・トレーサブルな調達を実現し、このチャネルの世界市場における優位性を強化している。B2Bセグメントの工業用バイヤーは、生カカオ豆だけでなく、カカオリキュール、カカオバター、カカオパウダーなどの中間製品も大量に購入する。これらの中間製品は、チョコレートバー、トリュフ、焼き菓子、飲料など多様な製品製造に不可欠である。 B2B取引では、豆の種類、等級、風味プロファイル、加工要件などのカスタマイズが可能であり、メーカーは特定の市場ニーズに合わせて製品を調整できる。B2Bチャネルでは、カカオ供給業者とメーカー間の戦略的パートナーシップ、長期供給契約、共同プログラムが頻繁に組み込まれており、これによりサプライチェーン効率が向上し、価格変動が抑制され、一貫した品質が確保される。B2B取引における事業規模の大きさは、B2Cと比較してこのチャネルの経済的実現性を高めている。 大量購入により製造業者の単価コストが削減され、在庫管理が改善されるほか、小規模小売では入手困難な高品質カカオへのアクセスが可能となる。これは特に、グローバルに事業を展開し製品・地域を問わず一貫性を確保するため標準化されたカカオを必要とする大手チョコレート・食品企業にとって極めて重要である。
欧州は、確立された菓子産業と高度なカカオ加工インフラにより高品質カカオ豆への安定した需要を生み出しており、世界最大のカカオ豆市場である。
欧州のチョコレートメーカーは品質、均一性、風味の多様性を重視するため、特にフォレスタロ種やトリニタリオ種といったカカオ豆を大量に輸入し、厳しい生産基準を満たしています。プレミアム・高級チョコレートへの強い嗜好に加え、シングルオリジンチョコレートや職人技による製品といった特産品への需要が、信頼性の高い大規模なカカオ豆供給の必要性をさらに高めています。 欧州では有機栽培・フェアトレード・持続可能な調達を謳うチョコレート製品が増加しており、メーカーは倫理的・品質基準を遵守しつつ大量のカカオ豆調達を迫られている。この品質と量の二重需要が、欧州を世界的なカカオ豆取引の中心地として位置づけている。カカオ加工におけるインフラと技術革新も、欧州の市場主導的立場を支える要因だ。 同地域には、生カカオ豆をココアパウダー、カカオバター、チョコレートリカーに加工できる高度な施設が整備されており、チョコレート、ベーカリー、飲料、菓子産業における幅広い用途を支えている。欧州メーカーは、西アフリカ、南米、東南アジアの主要生産国からカカオ豆をタイムリーかつ効率的に輸入するため、最先端のサプライチェーンと物流システムを構築している。 可処分所得の高さ、都市化、ライフスタイルの変化がチョコレート及びココア製品への安定した需要を支えている。研究開発への投資により、欧州企業は新たな風味、配合、機能性ココア製品の開発が可能となり、高品質カカオ豆の消費拡大につながっている。
• 2025年3月：ブラジルで開催された世界カカオ財団会議において、世界のカカオ業界リーダーが気候変動、病害、市場変動によるカカオ危機への緊急協力を呼びかけた。
• 2025年2月：マレーシアのカカオ由来食品原料メーカー、グアン・チョン・ベルハド（GCB）は、世界最大の生産地であるコートジボワールのトランスカオ社株式25％を取得することで合意し、現地加工能力を強化した。
• 2025年2月：ナイジェリアのジョンベント・グループは、英国国際投資（BII）と提携し、子会社であるイレ・オルジのプレミアム・ココア・プロダクツが年間3万メートルトンのフル稼働能力まで生産を拡大することを支援した。
• 2025年1月：マース社は「Cocoa for Generations」戦略の一環として、コートジボワールとインドネシアのココア農家14,000戸が2030年までに持続可能な生活収入を達成できるよう支援する方針を発表。同戦略では既に持続可能なココア事業に10億米ドルを投資済み。
• 2025年1月：オラム・フード・イングレディエンツ（OFI）は、カカオにおける再生農業の強化に向け新たな目標を設定。2030年までに100万ヘクタール以上の土地で再生農業を実施し、1,500万本の植樹と7つの景観パートナーシップの構築を目指す。
• 2024年5月：ハイデラバード拠点のクラフトチョコレート企業が、科学的精度と農家協働を融合させ、インド産カカオの世界的地位向上を目指す。厳格な事業中心の枠組みのもと、豆から板チョコまで丹念に栽培・発酵・加工された、トレーサビリティのあるシングルオリジンチョコレートを提供。
• 2024年4月：バリーカレボーが倫理的調達への取り組みの一環として、持続可能な調達による新カカオ豆シリーズを導入。 本イニシアチブでは、Cocoa Horizonsプログラムを通じたトレーサビリティ強化と農家支援を推進。
• 2024年4月：カーギルは「カカオ生産者パートナーシッププログラム」を拡充。高品質な認証カカオ豆の供給に注力し、農家の収穫量向上と持続可能性強化のための研修・資源支援を実施。
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場動向
2.1. 市場推進要因と機会
2.2. 市場制約要因と課題
2.3. 市場トレンド
2.4. サプライチェーン分析
2.5. 政策・規制枠組み
2.6. 業界専門家の見解
3. 調査方法論
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. レポート作成、品質チェック及び納品
4. 市場構造
4.1. 市場考慮事項
4.2. 前提条件
4.3. 制限事項
4.4. 略語
4.5. 出典
4.6. 定義
5. 経済・人口統計概要
6. 世界のカカオ豆市場見通し
6.1. 市場規模（金額ベース）
6.2. 地域別市場シェア
6.3. 地域別市場規模と予測
6.4. 豆の種類別市場規模と予測
6.5. 性質別市場規模と予測
6.6. 用途別市場規模と予測
6.7. 販売チャネル別市場規模と予測
7. 北米カカオ豆市場見通し
7.1. 価値別市場規模
7.2. 国別市場シェア
7.3. 豆の種類別市場規模と予測
7.4. 性質別市場規模と予測
7.5. 用途別市場規模と予測
7.6. 販売チャネル別市場規模と予測
7.7. 米国カカオ豆市場展望
7.7.1. 価値別市場規模
7.7.2. 豆の種類別市場規模と予測
7.7.3. 性質別市場規模と予測
7.7.4. 用途別市場規模と予測
7.7.5. 販売チャネル別市場規模と予測
7.8. カナダカカオ豆市場展望
7.8.1. 価値別市場規模
7.8.2. 豆の種類別市場規模と予測
7.8.3. 性質別市場規模と予測
7.8.4. 用途別市場規模と予測
7.8.5. 販売チャネル別市場規模と予測
7.9. メキシコカカオ豆市場展望
7.9.1. 価値別市場規模
7.9.2. 豆の種類別市場規模と予測
7.9.3. 性質別市場規模と予測
7.9.4. 用途別市場規模と予測
7.9.5. 販売チャネル別市場規模と予測
8. 欧州カカオ豆市場展望
8.1. 価値別市場規模
8.2. 国別市場シェア
8.3. 豆の種類別市場規模と予測
8.4. 性質別市場規模と予測
8.5. 用途別市場規模と予測
8.6. 販売チャネル別市場規模と予測
8.7. ドイツカカオ豆市場展望
8.7.1. 価値別市場規模
8.7.2. 豆の種類別市場規模と予測
8.7.3. 性質別市場規模と予測
8.7.4. 用途別市場規模と予測
8.7.5. 販売チャネル別市場規模と予測
8.8.イギリス（UK）カカオ豆市場展望
8.8.1. 価値別市場規模
8.8.2. 豆の種類別市場規模と予測
8.8.3. 天然・加工別市場規模と予測
8.8.4. 用途別市場規模と予測
8.8.5. 販売チャネル別市場規模と予測
8.9. フランスにおけるカカオ豆市場の見通し
8.9.1. 市場規模（金額ベース）
8.9.2. 豆の種類別市場規模と予測
8.9.3. 性質別市場規模と予測
8.9.4. 用途別市場規模と予測
8.9.5. 販売チャネル別市場規模と予測
8.10. イタリアにおけるカカオ豆市場の見通し
8.10.1. 市場規模（金額ベース）
8.10.2. 豆の種類別市場規模と予測
8.10.3. 性質別市場規模と予測
8.10.4. 用途別市場規模と予測
8.10.5. 販売チャネル別市場規模と予測
8.11. スペインのココア豆市場見通し
8.11.1. 価値別市場規模
8.11.2. 豆の種類別市場規模と予測
8.11.3. 性質別市場規模と予測
8.11.4. 用途別市場規模と予測
8.11.5. 販売チャネル別市場規模と予測
8.12. ロシアカカオ豆市場展望
8.12.1. 価値別市場規模
8.12.2. 豆の種類別市場規模と予測
8.12.3. 性質別市場規模と予測
8.12.4. 用途別市場規模と予測
8.12.5. 販売チャネル別市場規模と予測
9. アジア太平洋地域カカオ豆市場展望
9.1. 価値別市場規模
9.2. 国別市場シェア
9.3. 豆の種類別市場規模と予測
9.4. 性質別市場規模と予測
9.5. 用途別市場規模と予測
9.6. 販売チャネル別市場規模と予測
9.7. 中国カカオ豆市場展望
9.7.1. 価値別市場規模
9.7.2. 豆の種類別市場規模と予測
9.7.3. 性質別市場規模と予測
9.7.4. 用途別市場規模と予測
9.7.5. 販売チャネル別市場規模と予測
9.8. 日本カカオ豆市場の見通し
9.8.1. 価値別市場規模
9.8.2. 豆の種類別市場規模と予測
9.8.3. 性質別市場規模と予測
9.8.4. 用途別市場規模と予測
9.8.5. 販売チャネル別市場規模と予測
9.9. インドのココア豆市場見通し
9.9.1. 市場規模（金額ベース）
9.9.2. 豆の種類別市場規模と予測
9.9.3. 性質別市場規模と予測
9.9.4. 用途別市場規模と予測
9.9.5. 販売チャネル別市場規模と予測
9.10. オーストラリアのココア豆市場見通し
9.10.1. 価値別市場規模
9.10.2. 豆の種類別市場規模と予測
9.10.3. 性質別市場規模と予測
9.10.4. 用途別市場規模と予測
9.10.5. 販売チャネル別市場規模と予測
9.11. 韓国のココア豆市場展望
9.11.1. 価値別市場規模
9.11.2. 豆の種類別市場規模と予測
9.11.3. 性質別市場規模と予測
9.11.4. 用途別市場規模と予測
9.11.5. 販売チャネル別市場規模と予測
10. 南米カカオ豆市場展望
10.1. 価値別市場規模
10.2. 国別市場シェア
10.3. 豆の種類別市場規模と予測
10.4. 性質別市場規模と予測
10.5. 用途別市場規模と予測
10.6. 販売チャネル別市場規模と予測
10.7. ブラジルカカオ豆市場展望
10.7.1. 価値別市場規模
10.7.2. 豆の種類別市場規模と予測
10.7.3. 性質別市場規模と予測
10.7.4. 用途別市場規模と予測
10.7.5. 販売チャネル別市場規模と予測
10.8. アルゼンチンカカオ豆市場展望
10.8.1. 市場規模（金額ベース）
10.8.2. 豆の種類別市場規模と予測
10.8.3. 性質別市場規模と予測
10.8.4. 用途別市場規模と予測
10.8.5. 販売チャネル別市場規模と予測
10.9. コロンビアのココア豆市場見通し
10.9.1. 価値別市場規模
10.9.2. 豆の種類別市場規模と予測
10.9.3. 性質別市場規模と予測
10.9.4. 用途別市場規模と予測
10.9.5. 販売チャネル別市場規模と予測
11. 中東・アフリカのココア豆市場見通し
11.1. 価値別市場規模
11.2. 国別市場シェア
11.3. 豆の種類別市場規模と予測
11.4. 性質別市場規模と予測
11.5. 用途別市場規模と予測
11.6. 販売チャネル別市場規模と予測
11.7. アラブ首長国連邦（UAE）カカオ豆市場展望
11.7.1. 市場規模（金額ベース）
11.7.2. 市場規模と予測（豆の種類別）
11.7.3. 市場規模と予測（性質別）
11.7.4. 市場規模と予測（用途別）
11.7.5. 市場規模と予測（販売チャネル別）
11.8. サウジアラビアのココア豆市場見通し
11.8.1. 価値別市場規模
11.8.2. 豆の種類別市場規模と予測
11.8.3. 性質別市場規模と予測
11.8.4. 用途別市場規模と予測
11.8.5. 販売チャネル別市場規模と予測
11.9. 南アフリカ ココア豆市場展望
11.9.1. 価値別市場規模
11.9.2. 豆の種類別市場規模と予測
11.9.3. 性質別市場規模と予測
11.9.4. 用途別市場規模と予測
11.9.5. 販売チャネル別市場規模と予測
12. 競争環境
12.1. 競争ダッシュボード
12.2. 主要プレイヤーが採用する事業戦略
12.3. 主要プレイヤーの市場シェアに関する洞察と分析（2024年）
12.4. 主要プレイヤーの市場ポジショニングマトリックス
12.5. ポーターの5つの力
12.6. 企業プロファイル
12.6.1. バリーカレボーAG
12.6.1.1. 会社概要
12.6.1.2. 会社概要
12.6.1.3. 財務ハイライト
12.6.1.4. 地域別インサイト
12.6.1.5. 事業セグメントと業績
12.6.1.6. 製品ポートフォリオ
12.6.1.7. 主要幹部
12.6.1.8. 戦略的動向と展開
12.6.2. カーギル・インコーポレイテッド
12.6.3. オラム・インターナショナル・リミテッド
12.6.4. 明治ホールディングス株式会社
12.6.5. ナトラS.A.
12.6.6. 富士油株式会社
12.6.7. ギタール・チョコレート・カンパニー
12.6.8. メリディアン・カカオ・カンパニーLLC
12.6.9. カーライル・ココア社
12.6.10. バー・アンド・ココア
12.6.11. ロココ・チョコレート社
12.6.12. ドモリ社
12.6.13. デルフィ・リミテッド
12.6.14. インド・ココア・プライベート・リミテッド
12.6.15. ECOMアグロインダストリアル・コーポレーション・リミテッド
12.6.16. アッサー・インターナショナル・ピーティーイー・リミテッド
13. 戦略的提言
14. 付録
14.1. よくある質問（FAQ）
14.2. 注記
14.3. 関連レポート
15. 免責事項
図表一覧
図表1：地域別グローバルカカオ豆市場規模（2024年及び2030年、10億米ドル）
図表2：地域別市場魅力度指数（2030年）
図表3：セグメント別市場魅力度指数（2030年）
図4：地域別グローバルカカオ豆市場規模（価値ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（10億米ドル）
図5：地域別グローバルカカオ豆市場シェア（2024年）
図6：北米カカオ豆市場規模（価値ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（10億米ドル）
図7：北米カカオ豆市場シェア（国別）（2024年）
図8：米国カカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測） （単位：10億米ドル）
図9：カナダにおけるカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図10：メキシコにおけるカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図11：欧州カカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図12：欧州カカオ豆市場シェア（国別）（2024年）
図13：ドイツのココア豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図14：英国のココア豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図15：フランスのココア豆市場規模（金額ベース） (2019年、2024年及び2030年予測) (単位：10億米ドル)
図16：イタリアのココア豆市場規模（金額ベース） (2019年、2024年及び2030年予測) (単位：10億米ドル)
図17：スペインのココア豆市場規模（価値ベース）(2019年、2024年、2030年予測) (単位：10億米ドル)
図18：ロシアのココア豆市場規模（価値ベース）(2019年、2024年、2030年予測) (単位：10億米ドル)
図19：アジア太平洋地域のカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図20：アジア太平洋地域のカカオ豆市場シェア（国別）（2024年）
図21：中国のカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測） （単位：10億米ドル）
図22：日本におけるカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図23：インドにおけるカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図24：オーストラリアのココア豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図25：韓国のココア豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図26：南米カカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図27：南米カカオ豆市場シェア（国別）（2024年）
図28：ブラジルカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測） （単位：10億米ドル）
図29：アルゼンチンにおけるカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図30：コロンビアにおけるカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図31：中東・アフリカ地域におけるカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図32：中東・アフリカ地域におけるカカオ豆市場シェア（国別） (2024年)
図33：アラブ首長国連邦（UAE）カカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図34：サウジアラビアカカオ豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図35：南アフリカ ココア豆市場規模（金額ベース）（2019年、2024年、2030年予測）（単位：10億米ドル）
図36：世界のココア豆市場におけるポーターの5つの力
表一覧
表1：世界のココア豆市場概要（セグメント別）（2024年及び2030年） （単位：10億米ドル）
表2：カカオ豆市場に影響を与える要因、2024年
表3：主要10カ国の経済概況、2022年
表4：その他の主要国の経済概況、2022年
表5：外貨を米ドルに換算するための平均為替レート
表6：地域別グローバルカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表7：豆の種類別グローバルカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表8：世界のカカオ豆市場規模と予測、性質別（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表9：世界のカカオ豆市場規模と予測、用途別（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表10：販売チャネル別グローバルカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表11：北米カカオ豆市場規模と予測、豆の種類別（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表12：北米カカオ豆市場規模と予測、性質別 (2019年から2030年までの予測) (単位：10億米ドル)
表13：北米カカオ豆市場規模と予測、用途別 (2019年から2030年までの予測) (単位：10億米ドル)
表14：北米カカオ豆市場規模と予測、販売チャネル別 (2019年から2030年までの予測) (単位：10億米ドル)
表15：米国カカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表16：米国カカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表17：米国カカオ豆市場規模と予測（用途別） (2019年から2030年予測) (単位：10億米ドル)
表18：米国カカオ豆市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表19：カナダカカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表20：カナダにおけるカカオ豆の市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表21：カナダにおけるカカオ豆の市場規模と予測（用途別）（2019年から2030年予測） （単位：10億米ドル）
表22：カナダにおけるカカオ豆の市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表23：メキシコにおけるカカオ豆の市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測） （単位：10億米ドル）
表24：メキシコカカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表25：メキシコカカオ豆市場規模と予測（用途別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表26：メキシコカカオ豆市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表27：欧州カカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表28：欧州カカオ豆市場規模と予測、性質別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表29：欧州カカオ豆市場規模と予測、用途別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表30：欧州カカオ豆市場規模と予測、販売チャネル別 (2019年から2030年予測) (単位：10億米ドル)
表31：ドイツカカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表32：ドイツカカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表33：用途別ドイツカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表34：販売チャネル別ドイツカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表35：英国（UK）カカオ豆市場規模と予測：豆の種類別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表36：英国（UK）カカオ豆市場規模と予測：性質別（2019年～2030年予測） （単位：10億米ドル）
表37：英国（UK）カカオ豆市場規模と予測：用途別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表38：英国（UK）カカオ豆市場規模と予測：販売チャネル別 (2019年から2030年予測) (単位：10億米ドル)
表39：フランス ココア豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表40：フランス ココア豆市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表41：フランスにおけるカカオ豆の市場規模と用途別予測（2019年から2030年まで）（単位：10億米ドル）
表42：フランスにおけるカカオ豆の市場規模と販売チャネル別予測（2019年から2030年まで） （単位：10億米ドル）
表43：イタリア カカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表44：イタリア カカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表45：イタリアのココア豆市場規模と用途別予測（2019年から2030年まで）（単位：10億米ドル）
表46：イタリアのココア豆市場規模と販売チャネル別予測（2019年から2030年まで）（単位：10億米ドル）
表47：スペインカカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年～2030年予測） （単位：10億米ドル）
表48：スペインのココア豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表49：スペインのココア豆市場規模と予測（用途別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表50：販売チャネル別スペインカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表51：豆の種類別ロシアカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F） （単位：10億米ドル）
表52：ロシアのココア豆市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測） （単位：10億米ドル）
表53：ロシアのココア豆市場規模と用途別予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表54：ロシアのココア豆市場規模と販売チャネル別予測（2019年～2030年F） （単位：10億米ドル）
表55：アジア太平洋地域カカオ豆市場規模と予測、豆の種類別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表56：アジア太平洋地域カカオ豆市場規模と予測、性質別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表57：アジア太平洋地域カカオ豆市場規模と予測、用途別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表58：アジア太平洋地域カカオ豆市場規模と予測、販売チャネル別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表59：中国カカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表60：中国カカオ豆市場規模と予測（原料別）（2019年から2030年予測） （単位：10億米ドル）
表61：中国カカオ豆市場規模と予測（用途別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表62：中国カカオ豆市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表63：日本カカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表64：日本カカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表65： 日本カカオ豆市場規模と予測：用途別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表66：日本カカオ豆市場規模と予測：販売チャネル別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表67：インドカカオ豆市場規模と予測：豆の種類別（2019年～2030年予測） （単位：10億米ドル）
表68：インドカカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表69：インドカカオ豆市場規模と予測（用途別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表70：販売チャネル別インドカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表71：豆の種類別オーストラリアカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表72：オーストラリアのココア豆市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表73：オーストラリアのココア豆市場規模と予測（用途別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表74：販売チャネル別オーストラリアカカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F）（単位：10億米ドル）
表75：豆の種類別韓国カカオ豆市場規模と予測（2019年～2030年F） （単位：10億米ドル）
表76：韓国カカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表77：韓国カカオ豆市場規模と予測（用途別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表78：韓国カカオ豆市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表79：南米カカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表80：南米カカオ豆市場規模と予測、性質別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表81：南米カカオ豆市場規模と予測、用途別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表82：南米カカオ豆市場規模と予測、販売チャネル別（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表83：ブラジルカカオ豆市場規模と予測、豆の種類別（2019年から2030年予測） （単位：10億米ドル）
表84：ブラジルカカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表85：ブラジルカカオ豆市場規模と予測（用途別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表86：ブラジルカカオ豆市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表87：アルゼンチンカカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表88：アルゼンチンカカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表89：アルゼンチンカカオ豆市場規模と予測（用途別） （2019年から2030年までの予測） （単位：10億米ドル）
表90：販売チャネル別アルゼンチンカカオ豆市場規模と予測（2019年から2030年までの予測） （単位：10億米ドル）
表91：豆の種類別コロンビアカカオ豆市場規模と予測（2019年から2030年までの予測） （単位：10億米ドル）
表92：コロンビアカカオ豆市場規模と予測（性質別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表93：コロンビアカカオ豆市場規模と予測（用途別）（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表94：コロンビアカカオ豆市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表95：中東・アフリカカカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測） （単位：10億米ドル）
表96：中東・アフリカ地域カカオ豆市場規模と予測、性質別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表97：中東・アフリカ地域カカオ豆市場規模と予測、用途別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表98： 中東・アフリカ地域におけるカカオ豆市場規模と予測：販売チャネル別（2019年～2030年予測） （単位：10億米ドル）
表99：アラブ首長国連邦（UAE）カカオ豆市場規模と予測：豆の種類別（2019年～2030年予測）（単位：10億米ドル）
表100：アラブ首長国連邦（UAE）カカオ豆市場規模と予測：性質別（2019年～2030年予測） (単位：10億米ドル)
表101：アラブ首長国連邦（UAE）カカオ豆市場規模と予測：用途別（2019年～2030年予測）(単位：10億米ドル)
表102：アラブ首長国連邦（UAE）カカオ豆市場規模と予測：販売チャネル別（2019年～2030年予測） （単位：10億米ドル）
表103：サウジアラビアの豆の種類別カカオ豆市場規模と予測（2019年から2030年まで）（単位：10億米ドル）
表104：サウジアラビアのココア豆市場規模と予測（性質別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表105：サウジアラビアのココア豆市場規模と予測（用途別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表106：サウジアラビアにおけるカカオ豆市場規模と予測（販売チャネル別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表107：南アフリカにおけるカカオ豆市場規模と予測（豆の種類別）（2019年から2030年予測）（単位：10億米ドル）
表108：南アフリカにおけるカカオ豆市場規模と予測（性質別） (2019年から2030年までの予測) (単位：10億米ドル)
表109：南アフリカ ココア豆 市場規模と予測（用途別）(2019年から2030年までの予測) (単位：10億米ドル)
表110：南アフリカ ココア豆 市場規模と予測（販売チャネル別） (2019年から2030年予測) (単位：10億米ドル)
表111：主要5社競争ダッシュボード、2024年
表112：カカオ豆市場における主要プレイヤーの市場シェア分析と洞察、2024年
1. Executive Summary
2. Market Dynamics
2.1. Market Drivers & Opportunities
2.2. Market Restraints & Challenges
2.3. Market Trends
2.4. Supply chain Analysis
2.5. Policy & Regulatory Framework
2.6. Industry Experts Views
3. Research Methodology
3.1. Secondary Research
3.2. Primary Data Collection
3.3. Market Formation & Validation
3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery
4. Market Structure
4.1. Market Considerate
4.2. Assumptions
4.3. Limitations
4.4. Abbreviations
4.5. Sources
4.6. Definitions
5. Economic /Demographic Snapshot
6. Global Cocoa Beans Market Outlook
6.1. Market Size By Value
6.2. Market Share By Region
6.3. Market Size and Forecast, By Geography
6.4. Market Size and Forecast, By Bean type
6.5. Market Size and Forecast, By Nature
6.6. Market Size and Forecast, By Application
6.7. Market Size and Forecast, By Sale Channel
7. North America Cocoa Beans Market Outlook
7.1. Market Size By Value
7.2. Market Share By Country
7.3. Market Size and Forecast, By Bean type
7.4. Market Size and Forecast, By Nature
7.5. Market Size and Forecast, By Application
7.6. Market Size and Forecast, By Sale Channel
7.7. United States Cocoa Beans Market Outlook
7.7.1. Market Size by Value
7.7.2. Market Size and Forecast By Bean type
7.7.3. Market Size and Forecast By Nature
7.7.4. Market Size and Forecast By Application
7.7.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
7.8. Canada Cocoa Beans Market Outlook
7.8.1. Market Size by Value
7.8.2. Market Size and Forecast By Bean type
7.8.3. Market Size and Forecast By Nature
7.8.4. Market Size and Forecast By Application
7.8.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
7.9. Mexico Cocoa Beans Market Outlook
7.9.1. Market Size by Value
7.9.2. Market Size and Forecast By Bean type
7.9.3. Market Size and Forecast By Nature
7.9.4. Market Size and Forecast By Application
7.9.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
8. Europe Cocoa Beans Market Outlook
8.1. Market Size By Value
8.2. Market Share By Country
8.3. Market Size and Forecast, By Bean type
8.4. Market Size and Forecast, By Nature
8.5. Market Size and Forecast, By Application
8.6. Market Size and Forecast, By Sale Channel
8.7. Germany Cocoa Beans Market Outlook
8.7.1. Market Size by Value
8.7.2. Market Size and Forecast By Bean type
8.7.3. Market Size and Forecast By Nature
8.7.4. Market Size and Forecast By Application
8.7.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
8.8. United Kingdom (UK) Cocoa Beans Market Outlook
8.8.1. Market Size by Value
8.8.2. Market Size and Forecast By Bean type
8.8.3. Market Size and Forecast By Nature
8.8.4. Market Size and Forecast By Application
8.8.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
8.9. France Cocoa Beans Market Outlook
8.9.1. Market Size by Value
8.9.2. Market Size and Forecast By Bean type
8.9.3. Market Size and Forecast By Nature
8.9.4. Market Size and Forecast By Application
8.9.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
8.10. Italy Cocoa Beans Market Outlook
8.10.1. Market Size by Value
8.10.2. Market Size and Forecast By Bean type
8.10.3. Market Size and Forecast By Nature
8.10.4. Market Size and Forecast By Application
8.10.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
8.11. Spain Cocoa Beans Market Outlook
8.11.1. Market Size by Value
8.11.2. Market Size and Forecast By Bean type
8.11.3. Market Size and Forecast By Nature
8.11.4. Market Size and Forecast By Application
8.11.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
8.12. Russia Cocoa Beans Market Outlook
8.12.1. Market Size by Value
8.12.2. Market Size and Forecast By Bean type
8.12.3. Market Size and Forecast By Nature
8.12.4. Market Size and Forecast By Application
8.12.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
9. Asia-Pacific Cocoa Beans Market Outlook
9.1. Market Size By Value
9.2. Market Share By Country
9.3. Market Size and Forecast, By Bean type
9.4. Market Size and Forecast, By Nature
9.5. Market Size and Forecast, By Application
9.6. Market Size and Forecast, By Sale Channel
9.7. China Cocoa Beans Market Outlook
9.7.1. Market Size by Value
9.7.2. Market Size and Forecast By Bean type
9.7.3. Market Size and Forecast By Nature
9.7.4. Market Size and Forecast By Application
9.7.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
9.8. Japan Cocoa Beans Market Outlook
9.8.1. Market Size by Value
9.8.2. Market Size and Forecast By Bean type
9.8.3. Market Size and Forecast By Nature
9.8.4. Market Size and Forecast By Application
9.8.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
9.9. India Cocoa Beans Market Outlook
9.9.1. Market Size by Value
9.9.2. Market Size and Forecast By Bean type
9.9.3. Market Size and Forecast By Nature
9.9.4. Market Size and Forecast By Application
9.9.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
9.10. Australia Cocoa Beans Market Outlook
9.10.1. Market Size by Value
9.10.2. Market Size and Forecast By Bean type
9.10.3. Market Size and Forecast By Nature
9.10.4. Market Size and Forecast By Application
9.10.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
9.11. South Korea Cocoa Beans Market Outlook
9.11.1. Market Size by Value
9.11.2. Market Size and Forecast By Bean type
9.11.3. Market Size and Forecast By Nature
9.11.4. Market Size and Forecast By Application
9.11.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
10. South America Cocoa Beans Market Outlook
10.1. Market Size By Value
10.2. Market Share By Country
10.3. Market Size and Forecast, By Bean type
10.4. Market Size and Forecast, By Nature
10.5. Market Size and Forecast, By Application
10.6. Market Size and Forecast, By Sale Channel
10.7. Brazil Cocoa Beans Market Outlook
10.7.1. Market Size by Value
10.7.2. Market Size and Forecast By Bean type
10.7.3. Market Size and Forecast By Nature
10.7.4. Market Size and Forecast By Application
10.7.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
10.8. Argentina Cocoa Beans Market Outlook
10.8.1. Market Size by Value
10.8.2. Market Size and Forecast By Bean type
10.8.3. Market Size and Forecast By Nature
10.8.4. Market Size and Forecast By Application
10.8.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
10.9. Colombia Cocoa Beans Market Outlook
10.9.1. Market Size by Value
10.9.2. Market Size and Forecast By Bean type
10.9.3. Market Size and Forecast By Nature
10.9.4. Market Size and Forecast By Application
10.9.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
11. Middle East & Africa Cocoa Beans Market Outlook
11.1. Market Size By Value
11.2. Market Share By Country
11.3. Market Size and Forecast, By Bean type
11.4. Market Size and Forecast, By Nature
11.5. Market Size and Forecast, By Application
11.6. Market Size and Forecast, By Sale Channel
11.7. United Arab Emirates (UAE) Cocoa Beans Market Outlook
11.7.1. Market Size by Value
11.7.2. Market Size and Forecast By Bean type
11.7.3. Market Size and Forecast By Nature
11.7.4. Market Size and Forecast By Application
11.7.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
11.8. Saudi Arabia Cocoa Beans Market Outlook
11.8.1. Market Size by Value
11.8.2. Market Size and Forecast By Bean type
11.8.3. Market Size and Forecast By Nature
11.8.4. Market Size and Forecast By Application
11.8.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
11.9. South Africa Cocoa Beans Market Outlook
11.9.1. Market Size by Value
11.9.2. Market Size and Forecast By Bean type
11.9.3. Market Size and Forecast By Nature
11.9.4. Market Size and Forecast By Application
11.9.5. Market Size and Forecast By Sale Channel
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Dashboard
12.2. Business Strategies Adopted by Key Players
12.3. Key Players Market Share Insights and Analysis, 2024
12.4. Key Players Market Positioning Matrix
12.5. Porter's Five Forces
12.6. Company Profile
12.6.1. Barry Callebaut AG
12.6.1.1. Company Snapshot
12.6.1.2. Company Overview
12.6.1.3. Financial Highlights
12.6.1.4. Geographic Insights
12.6.1.5. Business Segment & Performance
12.6.1.6. Product Portfolio
12.6.1.7. Key Executives
12.6.1.8. Strategic Moves & Developments
12.6.2. Cargill, Incorporated
12.6.3. Olam International Limited
12.6.4. Meiji Holdings Company, Ltd.
12.6.5. Natra S.A.
12.6.6. Fuji Oil Co., Ltd.
12.6.7. Guittard Chocolate Company
12.6.8. Meridian Cacao Company LLC
12.6.9. Carlyle Cocoa Co, LLC
12.6.10. Bar & Cocoa
12.6.11. Rococo Chocolates Ltd
12.6.12. Domori S.p.A.
12.6.13. Delfi Limited
12.6.14. India Cocoa Private Limited
12.6.15. ECOM Agroindustrial Corp. Limited.
12.6.16. Assar International Pte Ltd
13. Strategic Recommendations
14. Annexure
14.1. FAQ`s
14.2. Notes
14.3. Related Reports
15. Disclaimer
List of Figure
Figure 1: Global Cocoa Beans Market Size (USD Billion) By Region, 2024 & 2030
Figure 2: Market attractiveness Index, By Region 2030
Figure 3: Market attractiveness Index, By Segment 2030
Figure 4: Global Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 5: Global Cocoa Beans Market Share By Region (2024)
Figure 6: North America Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 7: North America Cocoa Beans Market Share By Country (2024)
Figure 8: US Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 9: Canada Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 10: Mexico Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 11: Europe Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 12: Europe Cocoa Beans Market Share By Country (2024)
Figure 13: Germany Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 14: United Kingdom (UK) Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 15: France Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 16: Italy Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 17: Spain Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 18: Russia Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 19: Asia-Pacific Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 20: Asia-Pacific Cocoa Beans Market Share By Country (2024)
Figure 21: China Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 22: Japan Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 23: India Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 24: Australia Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 25: South Korea Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 26: South America Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 27: South America Cocoa Beans Market Share By Country (2024)
Figure 28: Brazil Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 29: Argentina Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 30: Colombia Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 31: Middle East & Africa Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 32: Middle East & Africa Cocoa Beans Market Share By Country (2024)
Figure 33: United Arab Emirates (UAE) Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 34: Saudi Arabia Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 35: South Africa Cocoa Beans Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Billion)
Figure 36: Porter's Five Forces of Global Cocoa Beans Market
List of Table
Table 1: Global Cocoa Beans Market Snapshot, By Segmentation (2024 & 2030) (in USD Billion)
Table 2: Influencing Factors for Cocoa Beans Market, 2024
Table 3: Top 10 Counties Economic Snapshot 2022
Table 4: Economic Snapshot of Other Prominent Countries 2022
Table 5: Average Exchange Rates for Converting Foreign Currencies into U.S. Dollars
Table 6: Global Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Geography (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 7: Global Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 8: Global Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 9: Global Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 10: Global Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 11: North America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 12: North America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 13: North America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 14: North America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 15: United States Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 16: United States Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 17: United States Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 18: United States Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 19: Canada Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 20: Canada Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 21: Canada Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 22: Canada Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 23: Mexico Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 24: Mexico Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 25: Mexico Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 26: Mexico Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 27: Europe Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 28: Europe Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 29: Europe Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 30: Europe Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 31: Germany Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 32: Germany Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 33: Germany Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 34: Germany Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 35: United Kingdom (UK) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 36: United Kingdom (UK) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 37: United Kingdom (UK) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 38: United Kingdom (UK) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 39: France Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 40: France Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 41: France Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 42: France Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 43: Italy Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 44: Italy Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 45: Italy Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 46: Italy Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 47: Spain Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 48: Spain Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 49: Spain Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 50: Spain Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 51: Russia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 52: Russia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 53: Russia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 54: Russia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 55: Asia-Pacific Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 56: Asia-Pacific Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 57: Asia-Pacific Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 58: Asia-Pacific Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 59: China Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 60: China Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 61: China Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 62: China Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 63: Japan Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 64: Japan Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 65: Japan Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 66: Japan Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 67: India Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 68: India Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 69: India Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 70: India Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 71: Australia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 72: Australia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 73: Australia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 74: Australia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 75: South Korea Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 76: South Korea Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 77: South Korea Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 78: South Korea Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 79: South America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 80: South America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 81: South America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 82: South America Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 83: Brazil Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 84: Brazil Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 85: Brazil Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 86: Brazil Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 87: Argentina Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 88: Argentina Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 89: Argentina Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 90: Argentina Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 91: Colombia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 92: Colombia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 93: Colombia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 94: Colombia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 95: Middle East & Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 96: Middle East & Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 97: Middle East & Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 98: Middle East & Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast, By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 99: United Arab Emirates (UAE) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 100: United Arab Emirates (UAE) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 101: United Arab Emirates (UAE) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 102: United Arab Emirates (UAE) Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 103: Saudi Arabia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 104: Saudi Arabia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 105: Saudi Arabia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 106: Saudi Arabia Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 107: South Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast By Bean type (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 108: South Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast By Nature (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 109: South Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast By Application (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 110: South Africa Cocoa Beans Market Size and Forecast By Sale Channel (2019 to 2030F) (In USD Billion)
Table 111: Competitive Dashboard of top 5 players, 2024
Table 112: Key Players Market Share Insights and Anaylysis for Cocoa Beans Market 2024
| ※カカオ豆は、カカオの木（Theobroma cacao）の果実から得られる種子であり、チョコレート産業の主要な原料として広く利用されています。カカオ豆は、チョコレートの製造だけでなく、様々な食品や飲料の製造にも用いられ、また化粧品や医薬品の分野でもその特性が生かされています。 カカオ豆には主にフォラステロ、クリオロ、トリニタリオの3種類があります。フォラステロは、最も一般的な品種で、耐病性が強く、商業栽培において広く利用されています。クリオロは、風味が豊かで高品質ですが、栽培が難しいため生産量は少なく、主に高級チョコレートに使用されます。トリニタリオは、フォラステロとクリオロの交配種であり、両者の良い特性を兼ね備えています。 カカオ豆の主要な用途は、チョコレートの製造ですが、その他にもカカオバターやカカオパウダーの製造に利用されます。カカオバターは、チョコレートの滑らかさや口溶けを向上させるために不可欠な成分であり、また化粧品や製薬業界でも保湿剤や成分として重宝されています。一方、カカオパウダーは、焼き菓子や飲料の風味付けに用いられ、カロリーが低く、抗酸化物質を豊富に含むため、健康志向の消費者にも人気があります。 カカオ豆は、その栄養価の高さから健康食品としても注目されています。カカオ豆にはフラバノールと呼ばれるポリフェノールが豊富に含まれており、血流改善や心血管の健康に寄与するとされています。また、ストレス軽減や気分改善にも効果があるとされ、スーパーフードとして位置づけられることもあります。 カカオ豆の生産には、特定の関連技術やプロセスが関与しています。カカオ豆は、収穫された後、発酵、乾燥、焙煎の工程を経て、チョコレート製造に適した状態になります。発酵は、豆の風味を引き出す重要な工程であり、この過程で微生物が働きかけ、豆の成分が変化します。乾燥は、発酵後の豆の水分を減少させ、保存性を高めるために行われます。焙煎は、カカオ豆の香りや風味を際立たせるために必要であり、焙煎の温度や時間によって風味が大きく変わります。 近年では、持続可能なカカオ生産が重要視されるようになり、フェアトレードやオーガニック認証を受けたカカオ豆の需要が増加しています。これは、農家の生活向上や環境保護を目的とした取り組みであり、消費者の意識も変わりつつあります。また、カカオ豆の栽培には、気候変動や病害虫の影響が大きく、農業技術の向上や新しい品種の開発が進められています。これにより、より安定した品質のカカオ豆の生産が可能になることが期待されています。 さらに、カカオ豆の加工技術も進化しており、例えば、冷却焙煎やフローズンプロセスなどが導入されています。これらの技術は、風味を最大限に引き出すために、温度管理が徹底されており、特に高品質なチョコレート製品においてその効果が顕著です。 カカオ豆は、古代から人々に愛されてきた食材であり、現代においてもその多様な用途と栄養価から、多くの人々に利用されています。チョコレートの楽しさだけでなく、健康や環境への配慮が求められる時代において、カカオ豆は今後も重要な役割を果たし続けるでしょう。 |
• 日本語訳：世界のカカオ豆市場展望、2030年
• レポートコード：BNA-MRC06JY047 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）