 | • レポートコード：MRCLC5DC03333 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年6月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率4.6％。詳細情報は下記をご覧ください。本市場レポートは、2031年までの甘草キャンディ市場の動向、機会、予測を、種類別（オリジナルブラック甘草とフルーツ風味キャンディ）、用途別（スーパーマーケット、オンライン販売、コンビニエンスストア）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に網羅しています。 |
甘草キャンディ市場の動向と予測
世界の甘草キャンディ市場は、スーパーマーケット、オンライン販売、コンビニエンスストア市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界の甘草キャンディ市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.6％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、ハーブ原料への需要増加、機能性キャンディの人気上昇、消費者の健康意識の高まりである。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーではフルーツ風味キャンディが予測期間中に高い成長率を示す見込み。
• 用途別カテゴリーでは、オンライン販売が最も高い成長率を示すと予測。
• 地域別では、APAC（アジア太平洋地域）が予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。一部の見解を含むサンプル図を以下に示します。
甘草キャンディ市場における新興トレンド
世界の甘草キャンディ市場は、進化する消費者の嗜好と、健康、天然素材、斬新な風味体験への注目を反映した、いくつかの新興トレンドによって形作られています。
• 天然でより健康的な原料：消費者は、天然甘草エキスやステビア・蜂蜜などの天然甘味料を使用し、人工着色料や香料を含まない甘草キャンディをますます求めるようになっています。このトレンドは、よりクリーンな原料リストと健康的な嗜好品オプションへの需要を牽引しています。
• クラシックな黒リコリスを超えた風味の革新：企業は、クラシックな黒リコリス以外の多様な風味ブレンドを試みている。例えば、フルーツ風味（ラズベリー、ストロベリーなど）、ミント風味、さらには塩味リコリスなどの風味を加えることで、より幅広い味覚に対応している。
• グルメ＆職人技製品：高級感ある食感を追求し、厳選素材と高級包装を施した小ロット生産の職人技リコリスキャンディへの需要が高まっています。グルメ体験に追加費用を支払う意思のある消費者層が対象です。
• ベジタリアン・ヴィーガン向け製品：植物性食生活の拡大に伴い、倫理的で包括的な菓子を求めるベジタリアン・ヴィーガン消費者向けに、ゼラチンやその他の動物性原料不使用のリコリスキャンディの需要が高まっています。
• 機能性リコリスキャンディ：甘草根の健康効果を謳い、喉の痛みを和らげたり消化をサポートしたりする機能性リコリスキャンディが登場し、菓子と健康食品の境界が曖昧になりつつあります。
これらの動きは、フレーバーのポートフォリオ拡大、より健康的かつ天然の原料の優先、食事制限への配慮、潜在的な機能性の活用を通じて、世界中のリコリスキャンディ市場を変革し、最終的には主流消費者層を超えた人気拡大を目指している。
リコリスキャンディ市場の最近の動向
世界的なリコリスキャンディ市場の現在の動向は、その変革と、より幅広い消費者層の取り込みを推進している。
• 抽出・加工技術の向上：甘草根の抽出技術とキャンディ製造プロセスの進化により、風味の均一性、食感の向上、最終製品の品質向上が実現。
• 無糖・低糖製品の強化：健康問題に対応するため、食品メーカーは天然または人工甘味料を使用した無糖・低糖甘草キャンディの生産を拡大。糖尿病患者や健康志向の消費者層に対応。
• 新たな食感と形状の導入：製品開発の革新により、従来の噛み応えのある棒状だけでなく、ソフトグミ、ハードキャンディ、二層構造の甘草製品など新たな食感が生まれ、多様な感覚体験を提供している。
• 新鮮さと美観を追求した包装技術の進化：鮮度保持、美的魅力、利便性（例：再封可能パック、単品容器）を保証する先進包装技術がリコリスキャンディ業界で普及。
• オンライン流通拡大とD2C販売：オンラインプラットフォームでは、従来型小売チャネル以外でも、国内外の専門ブランドを含む多様なリコリスブランドやフレーバーが広く入手可能となっている。
これらの進歩は、健康ニーズへの対応、多様な製品体験の提供、品質・外観の向上、eコマースを通じた製品アクセスの拡大により、世界のリコリスキャンディ業界に影響を与えている。
甘草キャンディ市場の戦略的成長機会
多様な消費者嗜好や市場セグメントに対応し、様々な用途においてグローバルな甘草キャンディ産業には複数の戦略的成長機会が存在します。
• グルメ・専門小売： 専門食品店、グルメショップ、菓子専門店をターゲットに、特製・高級甘草製品を展開し、独特で高品質なお菓子を求める買い物客にアピールする。
• 健康・ウェルネス分野：天然素材使用、低糖質、機能性（例：のど飴）を備えたリコリスキャンディの開発・販売により、健康志向市場をターゲットにできる。
• ノベルティ・ギフト商品：斬新な形状のリコリスキャンディ、ギフトパック、季節限定商品の開発により、新奇性や贈り物を求める消費者層を惹きつけられる。
• 風味の組み合わせと料理用途：リコリスキャンディやリコリス風味を他の食品（例：チョコレート、コーヒー）との組み合わせや料理への活用を促進することで、従来の菓子を超えた魅力を拡大できる。
• 国際展開とニッチ市場：リコリス風味への嗜好が強い特定の国際市場や、浸透率の低いニッチセグメントをターゲットに特定することで、新たな成長機会を開拓できる。
これらの戦略的成長見通しは、市場基盤の拡大、健康・ウェルネストレンドの活用、新製品用途の開発、特定消費者層への対応を通じて、世界の甘草キャンディ市場に影響を与えている。
甘草キャンディ市場の推進要因と課題
国際的な甘草キャンディ産業は、その発展と成長に影響を与える推進要因と課題の複合によって形成されている。
甘草キャンディ市場を牽引する要因は以下の通り：
1. 独特で特別な味わい：甘草の甘くほろ苦い風味は、他の菓子とは一線を画す特別な味を求める忠実な消費者層に支持されている。
2. 特定市場における文化的意義：オランダやドイツでは甘草キャンディは文化的に重要であり、全年齢層に広く支持されている。
3. 健康効果への期待：甘草根は伝統医学で使用され、菓子形態では必ずしも科学的に裏付けられていないものの、鎮静効果や消化促進効果を期待して購入する消費者が存在する。
4. 懐古心と伝統性：多くの消費者にとって、甘草キャンディは懐かしさを喚起し、幼少期の記憶や伝統的な菓子と結びついている。
5. 入手可能性と多様性：オフライン・オンライン双方で、より幅広い種類のリコリスやフレーバーが入手可能になり、様々な嗜好に応え消費を促進している。
リコリスキャンディ市場の課題は以下の通り：
1. 好みが分かれる味：リコリスの強烈で特徴的な味は万人に受け入れられるわけでも好まれるわけでもなく、好みが大きく分かれるため、他のより一般的な菓子に比べて潜在的な消費者が限定される。
2. グリチルリチンの健康問題：甘草根に含まれるグリチルリチンは大量摂取時に健康への悪影響を及ぼす可能性があり、規制や消費者の警戒心につながっている。
3. 他菓子類との競争：リコリスキャンディ市場は、より幅広い支持を得るチョコレート、キャンディ、グミ菓子など多様な競合製品との激しい競争に直面している。
世界的な甘草キャンディ市場は、甘草の独特な風味、特定文化圏における文化的愛着、栄養面での利点認識、ノスタルジックな魅力によって牽引されている。しかしながら、好みが分かれる味覚特性、健康問題、菓子業界の激しい競争が、甘草キャンディ市場の全体規模と成長機会を制限している。
甘草キャンディ企業一覧
市場参入企業は製品品質を競争基盤としている。 主要プレイヤーは、製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備、バリューチェーン全体での統合機会の活用に注力している。これらの戦略により、リコリスキャンディ企業は需要増加への対応、競争力強化、革新的な製品・技術の開発、生産コスト削減、顧客基盤の拡大を図っている。本レポートで取り上げるリコリスキャンディ企業の一部は以下の通り：
• Twizzzlers
• Red Vines
• Wiley Wallaby
• ヴェンコ
• グッド＆プレンティ
• ハルヴァ
• クレーン
• RJ’S
• クレーペリエン＆ホルム
• ケニーズキャンディ
リコリスキャンディ市場：セグメント別
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバルリコリスキャンディ市場予測を包含する。
リコリスキャンディ市場：タイプ別 [2019年～2031年の価値]：
• オリジナルブラックリコリス
• フルーツ風味キャンディ
用途別リコリスキャンディ市場 [2019年～2031年の価値]：
• スーパーマーケット
• オンライン販売
• コンビニエンスストア
地域別リコリスキャンディ市場 [2019年～2031年の価値]：
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別リコリスキャンディ市場展望
リコリス根由来の独特な風味プロファイルに基づく世界のリコリスキャンディ市場は、地域ごとの嗜好と変化する消費者嗜好が複雑に絡み合った構造となっている。主要地域における最近の傾向は、天然でより健康的な原料への需要増加、古典的なブラックリコリス以外の革新的で創造的な風味の組み合わせ、そして文化的ニュアンスが消費動向に与える影響を反映している。 他の菓子類との競争にもかかわらず、リコリスキャンディは忠実な消費者基盤を保持し、新たな市場ニーズに応じて進化を続けている。
• アメリカ合衆国：米国リコリスキャンディ市場は比較的専門的で、ブラックリコリスが主流形態である。最近の傾向としては、グルメ向け・職人技によるリコリス製品の入手可能性が高まっており、天然リコリスエキスや海塩・フルーツなどの特徴的な風味を配合した形態も見られる。 天然甘味料をベースにしたリコリス代替品を求める消費者層も拡大中。市場は国内ブランドと国際ブランドが混在する。
• 中国：中国のリコリスキャンディ市場は漢方薬に牽引されており、甘草根はその薬効から数世紀にわたり高く評価されてきた。新たなトレンドとして、健康効果を謳った追加ハーブ成分配合のリコリスキャンディが登場している。 甘味と塩味の甘草スナックも人気を集めている。国内生産量は高く、オンライン小売チャネルが市場カバー率を拡大中。
• ドイツ：ドイツは堅調で多様な甘草キャンディ市場を有し、塩味・甘味タイプ共に高い需要がある。最新トレンドでは高品質原料と伝統レシピへの継続的重視が特徴。有機・天然甘草製品が有力選択肢として台頭中。フルーツとミントの風味組み合わせなど、フレーバーペアリングに革新が見られる。 小売店では国内外のリコリス製品を幅広く取り揃えている。
• インド：インドの伝統菓子においてリコリスの風味は、他のスパイスや甘味料ほど広く普及していない。リコリスキャンディ業界の最近の動向は限定的で、主に都市部で輸入品を通じて入手可能。若年層消費者を中心に、リコリスを含む国際的な甘味料への需要が小規模ながら増加中。オンラインショッピングがこれらの製品の重要な販路となっている。
• 日本：日本のリコリスキャンディ市場は比較的小規模で、甘みが強く香りの控えめな菓子が主流です。新たな傾向として、輸入リコリスキャンディ（通常は小型の高級サイズ）の流通が増加しています。海外旅行やメディアを通じてリコリスに接した消費者を中心に、独特の風味を求めるニッチな需要が存在します。天然甘味料を使用した健康志向のリコリスキャンディも普及しつつあります。
グローバルリコリスキャンディ市場の特徴
市場規模推定：甘草キャンディ市場の価値ベース（$B）における規模推定。
トレンドと予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）をセグメント別・地域別に分析。
セグメンテーション分析：甘草キャンディ市場の価値ベース（$B）におけるタイプ別、用途別、地域別の規模。
地域別分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別の甘草キャンディ市場内訳。
成長機会：甘草キャンディ市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略的分析：M&A、新製品開発、甘草キャンディ市場の競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
本レポートは以下の11の主要な疑問に答えます：
Q.1. 種類別（オリジナルブラックリコリスとフルーツ風味キャンディ）、用途別（スーパーマーケット、オンライン販売、コンビニエンスストア）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、リコリスキャンディ市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは何か？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は何か？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーが事業成長のために追求している戦略的取り組みは？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 世界の甘草キャンディ市場：市場動向
2.1: 概要、背景、分類
2.2: サプライチェーン
2.3: 業界の推進要因と課題
3. 2019年から2031年までの市場動向と予測分析
3.1. マクロ経済動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.2. 世界の甘草キャンディ市場の動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.3: タイプ別グローバル甘草キャンディ市場
3.3.1: オリジナルブラックリコリス
3.3.2: フルーツフレーバーキャンディ
3.4: 用途別グローバル甘草キャンディ市場
3.4.1: スーパーマーケット
3.4.2: オンライン販売
3.4.3: コンビニエンスストア
4. 2019年から2031年までの地域別市場動向と予測分析
4.1: 地域別グローバルリコリスキャンディ市場
4.2: 北米リコリスキャンディ市場
4.2.1: 北米市場（種類別）：オリジナルブラックリコリスとフルーツ風味キャンディ
4.2.2: 北米市場用途別：スーパーマーケット、オンライン販売、コンビニエンスストア
4.3: 欧州リコリスキャンディ市場
4.3.1: 欧州市場種類別：オリジナルブラックリコリスとフルーツフレーバーキャンディ
4.3.2: 欧州市場用途別：スーパーマーケット、オンライン販売、コンビニエンスストア
4.4: アジア太平洋地域（APAC）リコリスキャンディ市場
4.4.1: アジア太平洋地域市場（種類別）：オリジナルブラックリコリスとフルーツ風味キャンディ
4.4.2: アジア太平洋地域市場（用途別）：スーパーマーケット、オンライン販売、コンビニエンスストア
4.5: その他の地域（ROW）リコリスキャンディ市場
4.5.1: その他の地域（ROW）市場：タイプ別（オリジナルブラックリコリス、フルーツフレーバーキャンディ）
4.5.2: その他の地域（ROW）市場：用途別（スーパーマーケット、オンライン販売、コンビニエンスストア）
5. 競合分析
5.1: 製品ポートフォリオ分析
5.2: 事業統合
5.3: ポーターの5つの力分析
6. 成長機会と戦略分析
6.1: 成長機会分析
6.1.1: タイプ別グローバルリコリスキャンディ市場の成長機会
6.1.2: 用途別グローバルリコリスキャンディ市場の成長機会
6.1.3: 地域別グローバルリコリスキャンディ市場の成長機会
6.2: グローバルリコリスキャンディ市場における新興トレンド
6.3: 戦略分析
6.3.1: 新製品開発
6.3.2: グローバルリコリスキャンディ市場の生産能力拡大
6.3.3: グローバルリコリスキャンディ市場における合併・買収・合弁事業
6.3.4: 認証とライセンス
7. 主要企業の企業プロファイル
7.1: ツイズラーズ
7.2: レッドヴァインズ
7.3: ワイリーワラビー
7.4: ヴェンコ
7.5: グッド＆プレンティ
7.6: ハルヴァ
7.7: クレーネ
7.8: RJ’S
7.9: クレーペリエン＆ホルム
7.10: ケニーズキャンディ
1. Executive Summary
2. Global Licorice Candy Market : Market Dynamics
2.1: Introduction, Background, and Classifications
2.2: Supply Chain
2.3: Industry Drivers and Challenges
3. Market Trends and Forecast Analysis from 2019 to 2031
3.1. Macroeconomic Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.2. Global Licorice Candy Market Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.3: Global Licorice Candy Market by Type
3.3.1: Original Black Licorice
3.3.2: Fruit Flavored Candy
3.4: Global Licorice Candy Market by Application
3.4.1: Supermarket
3.4.2: Online Sales
3.4.3: Convenient Store
4. Market Trends and Forecast Analysis by Region from 2019 to 2031
4.1: Global Licorice Candy Market by Region
4.2: North American Licorice Candy Market
4.2.1: North American Market by Type: Original Black Licorice and Fruit Flavored Candy
4.2.2: North American Market by Application: Supermarket, Online Sales, and Convenient Store
4.3: European Licorice Candy Market
4.3.1: European Market by Type: Original Black Licorice and Fruit Flavored Candy
4.3.2: European Market by Application: Supermarket, Online Sales, and Convenient Store
4.4: APAC Licorice Candy Market
4.4.1: APAC Market by Type: Original Black Licorice and Fruit Flavored Candy
4.4.2: APAC Market by Application: Supermarket, Online Sales, and Convenient Store
4.5: ROW Licorice Candy Market
4.5.1: ROW Market by Type: Original Black Licorice and Fruit Flavored Candy
4.5.2: ROW Market by Application: Supermarket, Online Sales, and Convenient Store
5. Competitor Analysis
5.1: Product Portfolio Analysis
5.2: Operational Integration
5.3: Porter’s Five Forces Analysis
6. Growth Opportunities and Strategic Analysis
6.1: Growth Opportunity Analysis
6.1.1: Growth Opportunities for the Global Licorice Candy Market by Type
6.1.2: Growth Opportunities for the Global Licorice Candy Market by Application
6.1.3: Growth Opportunities for the Global Licorice Candy Market by Region
6.2: Emerging Trends in the Global Licorice Candy Market
6.3: Strategic Analysis
6.3.1: New Product Development
6.3.2: Capacity Expansion of the Global Licorice Candy Market
6.3.3: Mergers, Acquisitions, and Joint Ventures in the Global Licorice Candy Market
6.3.4: Certification and Licensing
7. Company Profiles of Leading Players
7.1: Twizzzlers
7.2: Red Vines
7.3: Wiley Wallaby
7.4: Venco
7.5: Good & Plenty
7.6: Halva
7.7: Klene
7.8: RJ’S
7.9: Kraepelien & Holm
7.10: Kenny’s Candy
| ※甘草キャンディは、甘草という植物から得られる成分を使ったキャンディの一種です。甘草は、古くから日本や中国を含む多くの国で医薬品や料理に利用されてきました。この植物の根にはグリチルリチンという成分が含まれており、甘みが強く、独特の風味があります。この甘草由来の甘味成分を活用した甘草キャンディは、さまざまな用途や効果が期待されています。 甘草キャンディの主な種類には、プレーンタイプ、フルーツフレーバータイプ、和風の甘さを持つタイプなどがあります。プレーンタイプは、甘草そのものの風味を生かしたシンプルなものが多く、甘草の自然な甘さが感じられます。フルーツフレーバータイプは、甘草に果物の味を加えたもので、特に子供や若者に人気があります。和風の甘さを持つタイプは、抹茶やあんこなど、日本の伝統的な味を取り入れた製品で、日本の文化に根ざした商品と言えます。 甘草キャンディの主な用途は、喉の健康を保つことです。甘草には抗炎症作用や抗酸化作用があり、これによって喉のイガイガ感を和らげたり、風邪のひき始めに効果があるとされています。また、消化を助ける効果もありますので、食後に食べることで胃腸の調子を整える助けになることがあります。さらに、甘草キャンディは、ストレス軽減やリラクゼーション効果も期待できるため、仕事や勉強の合間に食べることで気分転換として利用されることもあります。 甘草キャンディの製造には、いくつかの関連技術があります。まず、甘草の抽出技術が重要です。甘草のエキスを効率よく抽出するための方法として、水やアルコールを使った抽出法が広く用いられています。抽出されたエキスは、その後、キャンディの製造工程に必要な他の成分と組み合わせて加熱し、型抜きや成形されます。この際、甘草エキスの風味を保ちつつ、食感や見た目を工夫するための技術も重要です。 近年では、甘草キャンディの健康効果を求める人々のニーズに応える形で、機能性食品としての開発が進んでいます。特に、オーガニックや無添加、低カロリーといった健康志向に対応した製品が増えてきており、消費者の選択肢も広がっています。また、甘草を使用したサプリメントやお茶など、キャンディ以外の形でも甘草の健康効果を取り入れた商品が登場しています。 甘草キャンディには、歴史的な背景もあります。古代の文献には、甘草が薬草として利用されていた記録があり、時代を超えて現代に至るまで愛され続けています。特に、アジア圏では甘草の健康効果が古くから認知されており、そのため甘草キャンディも広く流通しています。日本だけでなく、中国や韓国などの文化でも甘草は重要な位置を占めています。 市場においても、甘草キャンディは需要が高まっており、特に中高年層や健康志向の強い若年層に人気があります。さまざまなフレーバーや形状、パッケージデザインの甘草キャンディが登場し、消費者の嗜好に応える努力が続けられています。さらに、SNS等を通じた情報発信によって、甘草キャンディの魅力が広まり、新たな市場の獲得にも繋がっています。 このように、甘草キャンディはその独特の味わいと健康効果から、幅広い年齢層に支持され続け、今後も多様な形態での展開が期待されます。甘草の成分が持つ可能性は広がっており、新たな技術やニーズに応じた商品開発が今後も進められることでしょう。 |
• 日本語訳：世界の甘草キャンディ市場レポート：2031年までの動向、予測、競争分析
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