 | • レポートコード：MRCLC5DC04221 • 出版社/出版日：Lucintel / 2025年3月 • レポート形態：英文、PDF、約150ページ • 納品方法：Eメール（ご注文後2-3営業日） • 産業分類：消費財・小売 |
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レポート概要
| 主要データポイント：今後7年間の成長予測＝年率3.2％ 詳細情報は以下をご覧ください。本市場レポートは、2031年までの世界のパッケージスープ市場における動向、機会、予測を、種類別（鶏スープ、牛肉スープ、野菜スープ、その他）、用途別（外食産業、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンライン小売）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）に分析しています。 |
パッケージスープの動向と予測
世界のパッケージスープ市場は、外食産業、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンライン小売市場における機会を背景に、将来性が期待されています。世界のパッケージスープ市場は、2025年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）3.2％で成長すると予測されています。 この市場の主な推進要因は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、風味と料理トレンドの革新、そして植物由来・ビーガン食の人気の拡大である。
• Lucintelの予測によると、種類別カテゴリーでは、鶏肉スープが予測期間中に最も高い成長率を示す見込み。
• 用途別カテゴリーでは、外食産業が最も高い成長率を示すと予想される。
• 地域別では、予測期間中にアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予想される。
150ページ以上の包括的なレポートで、ビジネス判断に役立つ貴重な知見を得てください。
パッケージスープ市場における新興トレンド
パッケージスープ市場では、消費者の嗜好変化、料理の革新、健康志向を反映した複数の新興トレンドが顕在化している。この分野における新たな機会を捉えようとする関係者にとって、これらのトレンドを理解することは極めて重要である。
• 健康志向の選択肢：消費者は、低ナトリウム、保存料不使用、有機原料を使用したスープをますます求めるようになっています。この傾向は、より健康的な食習慣への広範な移行と栄養への重点化を反映しています。
• 植物性スープ：植物性食生活の普及が、野菜やキノコのスープの需要を牽引しています。消費者は、調理や食事準備において従来の肉ベースのスープに代わる、風味豊かなビーガンオプションを求めています。
• 持続可能な包装：環境意識の高まりを受け、ブランドはリサイクル素材やミニマルデザインなど持続可能な包装ソリューションを採用している。この変化は環境意識の高い消費者に訴求し、ブランドロイヤルティを強化する。
• 利便性と汎用性：パッケージスープは様々な料理用途に適した便利な食事ソリューションとしてますます訴求されている。消費者はスープ、ソース、マリネなどへの汎用性を評価し、使用量が増加している。
• Eコマースの成長：Eコマースの拡大は、消費者がパッケージスープを購入する方法を変革している。オンラインプラットフォームは、より幅広い選択肢、便利な配送オプション、製品比較機能を提供し、消費者が好みの商品を見つけやすくしている。
これらのトレンドは、製品開発、マーケティング戦略、消費者エンゲージメントに影響を与え、パッケージスープ市場を再構築している。
パッケージスープ市場の最近の動向
パッケージスープ市場は、イノベーションと消費者ニーズへの適応を反映している。これらの進歩は、スープ産業の将来像を形作る上で極めて重要である。
• 風味の革新：企業は自社製品を差別化するため、新しくてユニークな風味プロファイルを継続的に開発している。多様な食の嗜好に応える地域的・国際的な風味の革新が含まれ、消費者の関心を高めている。
• 機能性素材：スーパーフードやプロバイオティクスなどの機能性素材をパッケージスープに配合する傾向が高まっている。このトレンドは、追加の栄養効果を求める健康志向の消費者に訴求している。
• 即時使用可能な形態：ブランドは、忙しいライフスタイルに対応するため、単回分パウチや濃縮ペーストなど、すぐに使えるスープ形態を導入している。これらの便利な選択肢は、風味を損なうことなく、手軽な食事ソリューションを提供する。
• 原材料調達における透明性：消費者は原材料の調達過程に関する透明性をますます求めています。ブランドは品質と持続可能な取り組みへのコミットメントを強調することでこれに応え、信頼とロイヤルティを育んでいます。
• 料理分野との提携：シェフや料理インフルエンサーとのコラボレーションが、パッケージスープ市場で一般的になりつつあります。こうした提携は、共有レシピや調理のコツを通じてより幅広い層を惹きつけ、ブランドの認知度と信頼性を高めるのに役立っています。
これらの動きは、消費者体験の向上、イノベーションの推進、ブランド成長の支援を通じて、パッケージスープ市場に大きな影響を与えています。
パッケージスープ市場の戦略的成長機会
パッケージスープ市場は、変化する消費行動や嗜好に牽引され、主要用途分野で数多くの成長機会を提示している。この分野での存在感を拡大しようとする関係者にとって、これらの機会を特定することが極めて重要である。
• 料理用途：ソース、マリネ、スープなど特定の料理用途に向けた製品ラインの拡充は、スープの選択肢に多様性を求める消費者を惹きつける。この戦略は市場リーチと販売可能性を高める。
• 健康志向製品：コラーゲンやビタミンなどの機能性成分を強化したスープの開発は、健康意識の高い消費者にアピールできる。この傾向は栄養価の高い食事ソリューションへの需要拡大と合致する。
• 食事キットとの連携：食事キット配送サービスと提携し、パッケージスープを組み込むことで、製品の認知度向上と消費者の利便性向上を図れる。この協業は家庭での食事準備という拡大傾向を捉えるものである。
• 国際的な風味：ユニークな国際的風味のスープを導入することで、多様な消費者嗜好に対応し、料理愛好家を惹きつけられる。この戦略は競争市場における製品差別化につながる。
• 持続可能な取り組み：持続可能な調達と包装を強調することで、環境意識の高い消費者に共感を呼べる。持続可能性を優先するブランドは市場での地位を高め、忠実な顧客を獲得できる可能性がある。
これらの成長機会がパッケージスープ市場の戦略的方向性を形作り、イノベーションを促進し、消費者エンゲージメントを強化している。
パッケージスープ市場の推進要因と課題
パッケージスープ市場は、技術的・経済的・規制的要因によって形成される様々な推進要因と課題の影響を受けています。このダイナミックな環境をナビゲートするステークホルダーにとって、これらの要素を理解することは極めて重要です。パッケージスープ市場を牽引する要因には以下が含まれます：
• 健康・ウェルネストレンド：消費者の健康意識の高まりが、栄養価が高くクリーンラベルのスープ選択肢への需要を促進しています。このトレンドは、メーカーが品質の高い原材料と透明性に注力することを促しています。
• 利便性を求める行動：多忙なライフスタイルにより、消費者は手軽な食事ソリューションを求めるようになっています。パッケージスープは食事を簡単にグレードアップできるため、市場での売上を牽引しています。
• 自炊の人気の高まり：特にパンデミック後、自炊志向のトレンドが様々なレシピに活用できる汎用性の高いスープ製品の需要を押し上げ、市場成長に寄与しています。
• Eコマースの拡大：オンラインショッピングの成長は、消費者がパッケージスープを購入する方法を変革し、ブランドがより広い顧客層にリーチし売上を伸ばすことを容易にしている。
• 料理の革新：味や配合における継続的な革新は、新しく刺激的な食体験を求める消費者を惹きつけている。この新奇性への追求が、スープ製品に対する消費者の関心を維持するのに役立っている。
包装スープ市場の課題は以下の通り：
• 激しい市場競争：包装スープ市場は競争が激化しており、ブランドは市場シェアを維持するため、製品の継続的な革新と差別化が求められる。
• 規制順守：複雑な食品安全規制への対応は、特に表示や原材料開示に関して、製造業者にとって課題となり得る。これには多大なリソースを要する場合がある。
• サプライチェーンの混乱：グローバルな供給網の問題は原材料の入手可能性や価格に影響を与え、スープメーカーの生産スケジュールや利益率を左右する。
これらの推進要因と課題が相まって、パッケージスープ市場の動向を形成し、戦略的意思決定に影響を与え、市場全体の成長を左右している。
パッケージスープ企業一覧
市場参入企業は提供する製品の品質を競争基盤としている。 主要プレイヤーは、製造施設の拡張、研究開発投資、インフラ整備に注力し、バリューチェーン全体での統合機会を活用している。こうした戦略を通じて、包装スープ企業は需要増に対応し、競争優位性を確保し、革新的な製品・技術を開発し、生産コストを削減し、顧客基盤を拡大している。本レポートで取り上げる包装スープ企業の一部は以下の通り：
• パシフィックフーズオブオレゴン
• カレッジイン
• プログレッソ
• ノール
• マニシェヴィッツ
• ボナファイド・プロビジョンス
• ベアボーンズ・ブロス
セグメント別パッケージスープ市場
本調査では、タイプ別、用途別、地域別のグローバルパッケージスープ市場予測を包含する。
タイプ別パッケージスープ市場 [2019年から2031年までの価値分析]:
• チキンブロス
• ビーフブロス
• ベジタブルブロス
• その他
用途別パッケージスープ市場 [2019年から2031年までの価値分析]:
• フードサービス
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• デパート
• 専門店
• オンライン小売
地域別パッケージスープ市場 [2019年から2031年までの価値分析]:
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• その他の地域
国別パッケージスープ市場展望
パッケージスープ市場は、健康的で便利な食事ソリューションへの消費者関心の高まりを背景に、主要地域で顕著な成長を遂げています。ライフスタイルの多忙化に伴い、風味や栄養を損なわずに手軽に調理できるパッケージスープを求める消費者が増加しています。風味プロファイル、包装技術、クリーンラベル製品の革新が市場動向を変容させています。 米国、中国、ドイツ、インド、日本では、こうした動向が健康志向と利便性への広範なトレンドを反映し、多様な食の嗜好や栄養ニーズに対応している。
• 米国：米国では、有機製品やクリーンラベル製品への需要拡大を背景に、パッケージスープ市場が急成長している。消費者は人工添加物を含まない高品質原料を使用したスープをますます求めるようになっている。 植物性食生活の普及に伴い、野菜やキノコベースのスープも登場している。ECは流通の重要なチャネルとなり、消費者が多様な製品を入手しやすくなっている。さらに、環境配慮型包装を採用するブランドが増え、サステナビリティへの注目が高まっている。
• 中国：可処分所得の増加と食習慣の変化を背景に、中国の包装スープ市場は急速に拡大している。 消費者はスープや調理ベース用の事前包装スープなど、便利な食事オプションを好む傾向にあります。伝統的な風味が人気を集めており、メーカーは地域の味覚に合わせたレシピを調整しています。健康意識の高まりから、低ナトリウムで栄養価の高いスープの需要も増加しています。ECプラットフォームは流通において重要な役割を果たし、消費者が多様なスープ製品を購入しやすくしています。
• ドイツ：ドイツでは、自然派・有機製品への強い傾向に支えられ、包装スープ市場が成長している。消費者は持続可能性と健康を重視し、地元食材を使用したスープへの関心を高めている。ブランドは多様な消費者を惹きつけるため、国際的な料理を含む新たな風味の組み合わせで革新を進めている。ベジタリアン・ヴィーガン食の普及に伴い、植物由来のスープ選択肢も増加している。小売業者はオンライン・オフライン両チャネルを活用し、高まる消費者需要に効果的に対応している。
• インド：食習慣の変化と便利食品への関心の高まりを背景に、インドのパッケージスープ市場は新興段階にある。消費者が手軽な食事ソリューションを求める中、栄養価が高く風味豊かなスープへの需要が増加している。メーカーはインド消費者にアピールするため、地元の味と食材に注力している。健康志向のトレンドも製品開発に影響を与え、低ナトリウムやオーガニック製品の人気が高まっている。ECプラットフォームは製品流通の拡大と都市部消費者へのリーチにおいて重要な役割を果たしている。
• 日本：日本では、うま味豊かな風味と伝統的なレシピを好む傾向が特徴の、進化するパッケージスープ市場が形成されている。消費者は、自身の調理習慣に合う便利で即席使用可能なスープオプションをますます求めるようになっている。コラーゲンやプロバイオティクスなどの機能性成分を添加したスープを含む、健康志向の製品への関心が高まっている。忙しいライフスタイルに対応した、単回用パウチなどの革新的な包装が人気を集めている。 さらに、eコマースが多様なスープ製品へのアクセスを容易にし、消費者エンゲージメントを高めている。
世界の包装スープ市場の特徴
市場規模推定：包装スープ市場の規模を金額ベース（$B）で推定。
トレンドと予測分析：市場動向（2019年～2024年）および予測（2025年～2031年）を各種セグメントと地域別に分析。
セグメント分析：タイプ別、用途別、地域別のパッケージスープ市場規模（金額ベース、$B）。
地域分析：北米、欧州、アジア太平洋、その他地域別のパッケージスープ市場内訳。
成長機会：パッケージスープ市場における各種タイプ、用途、地域別の成長機会分析。
戦略分析：パッケージスープ市場のM&A、新製品開発、競争環境を含む。
ポーターの5つの力モデルに基づく業界の競争激化度分析。
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本レポートは以下の11の主要な疑問に答えます：
Q.1. タイプ別（鶏スープ、牛肉スープ、野菜スープ、その他）、用途別（外食産業、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンライン小売）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、その他地域）で、包装スープ市場において最も有望で高成長が見込まれる機会は何か？
Q.2. どのセグメントがより速いペースで成長し、その理由は？
Q.3. どの地域がより速いペースで成長し、その理由は？
Q.4. 市場動向に影響を与える主な要因は何か？この市場における主要な課題とビジネスリスクは？
Q.5. この市場におけるビジネスリスクと競争上の脅威は何か？
Q.6. この市場における新たなトレンドとその背景にある理由は？
Q.7. 市場における顧客の需要変化にはどのようなものがあるか？
Q.8. 市場における新たな動向は何か？これらの動向を主導している企業は？
Q.9. この市場の主要プレイヤーは誰か？主要プレイヤーは事業成長のためにどのような戦略的取り組みを推進しているか？
Q.10. この市場における競合製品にはどのようなものがあり、それらが材料や製品の代替による市場シェア喪失にどの程度の脅威をもたらしているか？
Q.11. 過去5年間にどのようなM&A活動が発生し、業界にどのような影響を与えたか？
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 世界の包装済みブロス市場：市場動向
2.1: 概要、背景、分類
2.2: サプライチェーン
2.3: 業界の推進要因と課題
3. 市場動向と予測分析（2019年～2031年）
3.1. マクロ経済動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.2. 世界のパッケージスープ市場動向（2019-2024年）と予測（2025-2031年）
3.3: 世界のパッケージスープ市場（種類別）
3.3.1: 鶏スープ
3.3.2: 牛肉スープ
3.3.3: 野菜スープ
3.3.4: その他
3.4: 用途別グローバル包装スープ市場
3.4.1: フードサービス
3.4.2: スーパーマーケット/ハイパーマーケット
3.4.3: デパート
3.4.4: 専門店
3.4.5: オンライン小売
4. 2019年から2031年までの地域別市場動向と予測分析
4.1: 地域別グローバル包装スープ市場
4.2: 北米包装スープ市場
4.2.1: 北米市場（種類別）：鶏スープ、牛肉スープ、野菜スープ、その他
4.2.2: 北米市場（用途別）：外食産業、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンライン小売
4.3: 欧州のパッケージスープ市場
4.3.1: 欧州市場（種類別）：鶏スープ、牛肉スープ、野菜スープ、その他
4.3.2: 欧州市場（用途別）：外食産業、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店、専門店、オンライン小売
4.4: アジア太平洋地域（APAC）の包装スープ市場
4.4.1: APAC市場（種類別）：鶏スープ、牛肉スープ、野菜スープ、その他
4.4.2: APAC市場（用途別）：外食産業、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売
4.5: その他の地域（ROW）の包装スープ市場
4.5.1: その他の地域（ROW）市場：タイプ別（鶏肉スープ、牛肉スープ、野菜スープ、その他）
4.5.2: その他の地域（ROW）市場：用途別（外食産業、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート、専門店、オンライン小売）
5. 競合分析
5.1: 製品ポートフォリオ分析
5.2: 事業統合
5.3: ポーターの5つの力分析
6. 成長機会と戦略分析
6.1: 成長機会分析
6.1.1: タイプ別グローバル包装スープ市場の成長機会
6.1.2: 用途別グローバル包装スープ市場の成長機会
6.1.3: 地域別グローバル包装スープ市場の成長機会
6.2: 世界のパッケージスープ市場における新興トレンド
6.3: 戦略分析
6.3.1: 新製品開発
6.3.2: 世界のパッケージスープ市場の生産能力拡大
6.3.3: 世界のパッケージスープ市場における合併、買収、合弁事業
6.3.4: 認証とライセンス
7. 主要企業の企業プロファイル
7.1: オーレゴン州パシフィックフーズ
7.2: カレッジイン
7.3: プログレッソ
7.4: ノール
7.5: マニシェヴィッツ
7.6: ボナファイドプロビジョンス
7.7: ベアボーンズブロス
1. Executive Summary
2. Global Packaged Broth Market : Market Dynamics
2.1: Introduction, Background, and Classifications
2.2: Supply Chain
2.3: Industry Drivers and Challenges
3. Market Trends and Forecast Analysis from 2019 to 2031
3.1. Macroeconomic Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.2. Global Packaged Broth Market Trends (2019-2024) and Forecast (2025-2031)
3.3: Global Packaged Broth Market by Type
3.3.1: Chicken Broth
3.3.2: Beef Broth
3.3.3: Vegetable Broth
3.3.4: Others
3.4: Global Packaged Broth Market by Application
3.4.1: Food Service
3.4.2: Supermarkets/Hypermarkets
3.4.3: Departmental Stores
3.4.4: Speciality Stores
3.4.5: Online Retail
4. Market Trends and Forecast Analysis by Region from 2019 to 2031
4.1: Global Packaged Broth Market by Region
4.2: North American Packaged Broth Market
4.2.1: North American Market by Type: Chicken Broth, Beef Broth, Vegetable Broth, and Others
4.2.2: North American Market by Application: Food Service, Supermarkets/Hypermarkets, Departmental Stores, Speciality Stores, and Online Retail
4.3: European Packaged Broth Market
4.3.1: European Market by Type: Chicken Broth, Beef Broth, Vegetable Broth, and Others
4.3.2: European Market by Application: Food Service, Supermarkets/Hypermarkets, Departmental Stores, Speciality Stores, and Online Retail
4.4: APAC Packaged Broth Market
4.4.1: APAC Market by Type: Chicken Broth, Beef Broth, Vegetable Broth, and Others
4.4.2: APAC Market by Application: Food Service, Supermarkets/Hypermarkets, Departmental Stores, Speciality Stores, and Online Retail
4.5: ROW Packaged Broth Market
4.5.1: ROW Market by Type: Chicken Broth, Beef Broth, Vegetable Broth, and Others
4.5.2: ROW Market by Application: Food Service, Supermarkets/Hypermarkets, Departmental Stores, Speciality Stores, and Online Retail
5. Competitor Analysis
5.1: Product Portfolio Analysis
5.2: Operational Integration
5.3: Porter’s Five Forces Analysis
6. Growth Opportunities and Strategic Analysis
6.1: Growth Opportunity Analysis
6.1.1: Growth Opportunities for the Global Packaged Broth Market by Type
6.1.2: Growth Opportunities for the Global Packaged Broth Market by Application
6.1.3: Growth Opportunities for the Global Packaged Broth Market by Region
6.2: Emerging Trends in the Global Packaged Broth Market
6.3: Strategic Analysis
6.3.1: New Product Development
6.3.2: Capacity Expansion of the Global Packaged Broth Market
6.3.3: Mergers, Acquisitions, and Joint Ventures in the Global Packaged Broth Market
6.3.4: Certification and Licensing
7. Company Profiles of Leading Players
7.1: Pacific Foods Of Oregon
7.2: College Inn
7.3: Progresso
7.4: Knorr
7.5: Manischewitz
7.6: Bonafide Provisions
7.7: Bare Bones Broth
| ※包装スープとは、調理済みのスープやブロスがパッケージに封入された食品のことを指します。これらは、消費者が手軽に栄養価の高い食事を楽しむことを可能にする商品です。包装スープは、特に忙しい現代生活の中で人気を集めています。簡単に使えるため、さまざまな料理に応用することができ、家庭での調理の手間を大幅に軽減してくれます。 包装スープには、いくつかの種類があります。代表的なものには、野菜スープ、チキンスープ、ビーフスープ、魚介スープなどがあります。これらは、異なる原料を使い、それぞれ独特の風味を持っています。さらに、最近ではベジタリアンやビーガン向けのスープも増えてきており、動物性の成分を含まない商品が登場しています。また、低塩、無添加、有機といった健康志向に配慮した選択肢も多数存在します。 包装スープの用途は多岐にわたります。一般的には、湯煎や電子レンジなどで温めてそのまま食べることができますが、料理のベースとしても広く利用されています。たとえば、パスタソースのもと、煮込み料理の出汁、リゾットのベースなどとしても活用され、家庭での料理を手軽に作るための助けとなります。また、キャンプやアウトドアのシーンにおいても、簡単に調理できる食品として重宝されています。 包装スープの関連技術としては、保存技術や充填技術が挙げられます。製造過程では、スープの風味や栄養成分を保持するための熱処理が行われ、その後、無菌状態でパッケージされます。一般的に、缶詰やバッグ、ボトルなどの形態で販売されており、各種製法によって長期間の保存が可能になっています。また、真空充填や脱酸素包装といった技術も活用されており、酸化や品質劣化を防ぐための工夫がなされています。 最近のトレンドとしては、アレルゲンフリーやグルテンフリーといった配慮がなされている包装スープが増加しています。これにより、特定の食材に制限がある消費者に対しても、安心して楽しめる選択肢が提供されています。さらに、環境への配慮も進んでおり、リサイクル可能なパッケージやサステナブルな素材が使用されることが増えています。 包装スープは、手軽で便利な食事の選択肢を提供する一方で、その栄養価や食事の質に関しても消費者の関心が高まっています。そこで、一部のメーカーは、スープに使用される素材や成分表示を詳細に記載することで、消費者に対して透明性を提供しています。これにより、より健康意識の高い選択を行うことができるようになっています。 総じて、包装スープは、迅速で便利な食事の提供方法として、家庭料理に新たな可能性をもたらしています。多様な種類と用途により、様々なライフスタイルや食事のシーンに対応できるのが魅力です。今後も包装スープ市場は拡大し、さらなる革新が期待される分野であると言えるでしょう。 |
• 日本語訳：世界の包装スープ市場レポート：2031年までの動向、予測、競争分析
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