 | • レポートコード：MRC360iR25M091 • 出版社/出版日：360iResearch / 2025年8月 • レポート形態：英文、PDF、181ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：食品 |
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レポート概要
黒ビール市場は、伝統的な醸造方法と革新的な消費者エンゲージメント戦略を組み合わせることで、世界中のプレミアム飲料体験を再定義し、醸造所、流通業者、サプライヤーにとって新たな成長の機会を創出しています。
市場概要：黒ビール市場の規模と成長
黒ビール市場は、2024年のUSD 29.24億ドルから2025年にUSD 31.47億ドルに成長しました。2030年までに年平均成長率（CAGR）7.49%で成長を続け、USD 45.12億ドルに達すると予測されています。この強い成長は、グローバルな需要の増加、製品のプレミアム化、消費者の嗜好の変化が持続的な市場拡大を後押ししていることを示しています。
範囲とセグメンテーション
本レポートは、主要なグローバル地域における製品イノベーション、チャネル多様化、価格戦略を分析し、経営幹部向けに包括的な洞察を提供します。
販売チャネル: 電子商取引、オフトレード（コンビニエンスストア、スーパーマーケットを含む）、オントレード（バー、パブ、ホテル、レストラン）。
ビールスタイル: ポーター（ブラウンポーター、ロブストポーター）、シュヴァルツビア（ダーク、伝統的）、スタウト（ドライスタウト、インペリアルスタウト、ミルクスタウト、オートミールスタウト）。
パッケージタイプ: ボトル（330ml、500ml、750ml）、缶（330ml、500ml）、ドラフト（20Lケグ、30Lケグ）。
価格帯: エコノミー、バリュー、プレミアム、ウルトラプレミアム、スタンダード（標準価格帯で分類）。
地域: アメリカ（米国、カナダ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン）、ヨーロッパ、中東・アフリカ（イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、アラブ首長国連邦、南アフリカを含む）、アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、その他）。
主要企業分析：アンハイザー・ブッシュ・インベブ SA/NV、ハイネケン N.V.、中国資源ビールホールディングス、カールスバーグ A/S、アサヒグループホールディングス、モルソン・クアーズ、青島ビール、キリンホールディングス、コンステレーション・ブランズ、ディアジオ plc。
主要なポイント：意思決定者向けの戦略的洞察
醸造技術におけるイノベーション、特に高度な麦芽製造プロセスや制御された実験は、地域ごとの消費者好みに合わせた新しい黒ビールスタイルの創出を可能にしています。
プレミアム化は競争戦略を変革しており、ビールメーカーは樽熟成、独自の原料調達、コラボレーションに焦点を当て、 discerning drinkers（ discerning drinkers）を引き付けるための取り組みを進めています。
デジタルエンゲージメントの多様化——ダイレクト・トゥ・コンシューマーのECからバーチャルテイスティングまで——は、ブランドが顧客にリーチし維持する方法を再定義し、伝統的なボトルネックを回避しています。
サプライチェーンの柔軟性と持続可能性は、ブランド評判とオペレーションのレジリエンスの両面でますます重要になっており、醸造所は地域調達、エネルギー使用、廃棄物管理に取り組んでいます。
没入型のタップルームとオンプレミス体験は、感覚的なストーリーテリングと厳選されたビールセレクションを通じて、より強い忠誠心とブランド支持を育んでいます。
ブルワリー間の協業や、料理や飲料のパートナーとの連携は、黒ビールの市場ストーリーを拡大し、競争激化する中でポジションを強化しています。
関税の影響：2025年米国政策の変更
米国の関税政策の変更は、醸造所が調達と製造戦略の見直しを迫っています。特殊な原材料や醸造機器の輸入関税の引き上げは、国内の原材料パートナーシップや現地部品生産へのシフトを促進しています。輸出企業が報復関税に直面する中、市場リーダーは地域分散型製造を採用し、コストと品質のバランスを取るための柔軟なサプライチェーンモデルへの投資を進めています。これらの適応は、変化する貿易環境下で成長を維持するため、積極的なリスク管理と多様な調達戦略の必要性を浮き彫りにしています。
方法論とデータソース
本報告書は、二次データ、専門家インタビュー、三角測量手法を統合した研究に基づき、信頼性を確保しています。業界報告書、学術研究、経営陣の洞察をマッピングし、構造化された対話を通じて検証し、規制書類と照合することで、業界の複雑さを正確に捉えています。
この報告書が重要な理由
最適化されたチャネル、ポートフォリオ、サプライチェーン戦略のための実行可能なセグメンテーションと地域別洞察を提供します。
リーダーが新興の成長機会を特定し、業界リスクを積極的に管理するための明確でデータに基づく視点を提供します。
急速に変化する市場において関連性の高いイノベーションの道筋、持続可能性イニシアチブ、戦略的協業を強調します。
結論
黒ビール業界は、変化する消費者ニーズ、技術革新、規制変更により変革の真っ只中にあります。本レポートの明確な洞察は、上級意思決定者がダイナミックなグローバル環境で自信を持ってリーダーシップを発揮し、差別化を図るための基盤を提供します。
目次
1. 序論
1.1. 研究の目的
1.2. 市場セグメンテーションと対象範囲
1.3. 研究対象期間
1.4. 通貨と価格設定
1.5. 言語
1.6. ステークホルダー
2. 研究方法論
2.1. 定義：研究目的
2.2. 決定：研究設計
2.3. 準備：調査手段
2.4. 収集：データソース
2.5. 分析：データ解釈
2.6. 策定：データ検証
2.7. 公開：調査報告書
2.8. 繰り返し：報告書の更新
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場の概要
4.1. はじめに
4.2. 市場規模と予測
5. 市場動向
5.1. ローストバーリーとシトラスドライホッピングを使用したクラフトブラックIPA の消費者の嗜好の高まり
5.2. 健康志向の成人消費者をターゲットとしたグルテンフリーのブラックビールバリエーションの拡大
5.3. マイクロブルワリーとコーヒー焙煎業者とのコラボレーションによるコーヒーを配合したブラックスタウトの生産
5.4. 限定版のブラックビールに、持続可能な方法で調達したカカオニブとオーガニックのダークモルトを使用
5.5. クリーミーな口当たりを強調した、ニトロディスペンサーによるブラックエールが、飲食店での人気が急上昇
5.6. 意識の高い飲酒や健康志向の消費者向けの低アルコールブラックラガーの成長
6. 市場洞察
6.1. 5つの競争要因分析
6.2. PESTLE 分析
7. 2025年の米国関税の累積的影響
8. ブラックビール市場、販売チャネル別
8.1. 概要
8.2. 電子商取引
8.3. オフトレード
8.3.1. コンビニエンスストア
8.3.2. スーパーマーケット
8.4. オントレード
8.4.1. バー＆パブ
8.4.2. ホテル
8.4.3. レストラン
9. ブラックビール市場、種類別
9.1. 概要
9.2. ポーター
9.2.1. ブラウン・ポーター
9.2.2. ロブスト・ポーター
9.3. シュヴァルツビール
9.3.1. ダーク
9.3.2. トラディショナル
9.4. スタウト
9.4.1. ドライ・スタウト
9.4.2. インペリアル・スタウト
9.4.3. ミルク・スタウト
9.4.4. オートミール・スタウト
10. ブラックビール市場、包装タイプ別
10.1. 概要
10.2. ボトル
10.2.1. 330ml
10.2.2. 500ml
10.2.3. 750ml
10.3. 缶
10.3.1. 330ml
10.3.2. 500ml
10.4. ドラフト
10.4.1. 20L ケグ
10.4.2. 30L ケグ
11. ブラックビール市場（価格帯別）
11.1. 概要
11.2. エコノミー
11.2.1. バリュー
11.3. プレミアム
11.3.1. ウルトラプレミアム
11.4. スタンダード
11.4.1. 4-5 標準価格
11.4.2. 5-6 標準価格
12. アメリカズ黒ビール市場
12.1. 概要
12.2. アメリカ合衆国
12.3. カナダ
12.4. メキシコ
12.5. ブラジル
12.6. アルゼンチン
13. ヨーロッパ、中東、アフリカ黒ビール市場
13.1. 概要
13.2. イギリス
13.3. ドイツ
13.4. フランス
13.5. ロシア
13.6. イタリア
13.7. スペイン
13.8. アラブ首長国連邦
13.9. サウジアラビア
13.10. 南アフリカ
13.11. デンマーク
13.12. オランダ
13.13. カタール
13.14. フィンランド
13.15. スウェーデン
13.16. ナイジェリア
13.17. エジプト
13.18. トルコ
13.19. イスラエル
13.20. ノルウェー
13.21. ポーランド
13.22. スイス
14. アジア太平洋地域ブラックビール市場
14.1. 概要
14.2. 中国
14.3. インド
14.4. 日本
14.5. オーストラリア
14.6. 大韓民国
14.7. インドネシア
14.8. タイ
14.9. フィリピン
14.10. マレーシア
14.11. シンガポール
14.12. ベトナム
14.13. 台湾
15. 競争環境
15.1. 市場シェア分析（2024年）
15.2. FPNVポジショニングマトリックス（2024年）
15.3. 競争分析
15.3.1. Anheuser-Busch InBev SA/NV
15.3.2. Heineken N.V.
15.3.3. China Resources Beer (Holdings) Company Limited
15.3.4. Carlsberg A/S
15.3.5. Asahi Group Holdings, Ltd.
15.3.6. Molson Coors Beverage Company
15.3.7. Tsingtao Brewery Company Limited
15.3.8. Kirin Holdings Company, Limited
15.3.9. Constellation Brands, Inc.
15.3.10. Diageo plc
チAI
17. リサーチ統計
18. リサーチ連絡先
19. リサーチ記事
20. 付録
図表一覧
図1. ブラックビール市場調査プロセス
図2. グローバルブラックビール市場規模、2018-2030 (USD MILLION)
図3. グローバルブラックビール市場規模、地域別、2024年対2025年対2030年 (USD MILLION)
図4. グローバルブラックビール市場規模、国別、2024年対2025年対2030年 (USD百万)
図5. グローバルブラックビール市場規模、流通チャネル別、2024年対2030年 (%)
図6. グローバルブラックビール市場規模、流通チャネル別、2024年対2025年対2030年 (USD百万)
図7. グローバル黒ビール市場規模、製品タイプ別、2024年対2030年 (%)
図8. グローバル黒ビール市場規模、製品タイプ別、2024年対2025年対2030年 (USD百万)
図9. グローバル黒ビール市場規模（包装タイプ別）、2024年対2030年（％）
図10. グローバル黒ビール市場規模（包装タイプ別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図11. グローバル黒ビール市場規模（価格帯別）、2024年対2030年（％）
図12. グローバル黒ビール市場規模（価格帯別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図13. アメリカズ黒ビール市場規模（国別）、2024年対2030年（％）
図14. アメリカズ黒ビール市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図15. アメリカ合衆国黒ビール市場規模（州別）、2024年対2030年（％）
図16. アメリカ合衆国黒ビール市場規模（州別）、2024年対2025年対2030年（百万ドル）
図17. ヨーロッパ、中東・アフリカ 黒ビール市場規模（国別）、2024年対2030年（％）
図18. ヨーロッパ、中東・アフリカ 黒ビール市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年 (USD百万)
図19. アジア太平洋地域 黒ビール市場規模（国別）、2024年対2030年（％）
図20. アジア太平洋地域 黒ビール市場規模（国別）、2024年対2025年対2030年 (USD 百万)
図21. ブラックビール市場シェア、主要プレイヤー別、2024
図22. ブラックビール市場、FPNVポジショニングマトリックス、2024
図23. ブラックビール市場：リサーチAI
図24. ブラックビール市場：リサーチ統計
図25. ブラックビール市場：リサーチ連絡先
図26. ブラックビール市場：リサーチ記事
• 日本語訳：黒ビール市場：販売チャネル別（EC、オフトレード、オントレード）、種類別（ポーター、シュバルツビール、スタウト）、パッケージタイプ、価格帯 – 2025-2030年グローバル予測
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