食用フレークの世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測

• 英文タイトル：Edible Flakes Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

Edible Flakes Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032「食用フレークの世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測」（市場規模、市場予測）調査レポートです。• レポートコード：PMRREP35270
• 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年5月
• レポート形態：英文、PDF、198ページ
• 納品方法：Eメール
• 産業分類：食品
• 販売価格（消費税別）
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レポート概要

世界の食用フレーク市場規模は、2025年に247億5000万米ドルまで大幅に成長すると予測されています。さらに、2032年には361億6000万米ドルに達し、年平均成長率5.6%を記録すると予想されています。Persistence Market Researchのレポートによると、より健康で便利な朝食を望む消費者の動向が急速に進化しており、市場は大幅な成長が見込まれています。

Kellogg’s、General Mills、Tata Soulfull などの業界大手は、マルチグレイン、タンパク質強化、フレーバー入りフレークなど、健康志向の新しい製品を発売して、こうした嗜好の変化に対応しています。一方、新興企業は、カスタマイズされた栄養に対する需要の高まりに対応するため、パーソナライズされた、グルテンフリー、オーガニックの製品を提供して、ニッチ市場を開拓しています。競争が激化し、消費者の利便性と栄養への期待が高まる中、グローバル市場は2025年から2032年にかけて変革期の成長を遂げる見込みです。

レポート目次

産業の主なハイライト

  • 消費者のより健康で便利な朝食の選択肢への嗜好の高まりを背景に、2025年から2032年にかけて、市場は年平均成長率5.6%で成長すると予測されています。
  • コーンフレークセグメントは、その幅広い人気、強力なブランド力、および長い保存期間により、2025年には43%のシェアで市場を支配すると予想されています。
  • 消費者は実際に商品を確認し、大量購入の特典を利用することを好むため、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどのオフライン流通チャネルは、2025年に市場シェアの約60%を占める見通しです。
  • 北米は、すぐに食べられる朝食の需要が旺盛であり、消費者の健康意識が高いことを受け、2025年には39%の収益シェアで市場を支配すると予想されます。
  • 健康とウェルネスへの注目が高まる中、食用フレーク市場ではイノベーションが進んでおり、グルテンフリー、高タンパク質、低糖質など、健康志向の消費者向けに健康的なオプションが導入されています。
  • パーソナライズド栄養の台頭は、消費者が特定の食事ニーズに合わせたカスタマイズ可能な朝食フレークを求め、ブランドがサブスクリプションベースのモデルを模索する新たな成長機会を生み出しています。

市場動向

ドライバー – 世界的な糖尿病の有病率の増加

国際糖尿病連合（IDF）によると、20～79歳の成人で約5億8,900万人が糖尿病と診断されており、2050年までに8億5,300万人を超えると予測されています。糖尿病や前糖尿病と診断される人が増えるにつれ、食事を通じて血糖値を管理する重要性への意識が高まっています。これにより、消費者は血糖値コントロールに有益とされる低糖質、高食物繊維、および

を求めるようになっています。これらの健康効果を提供する食用フレーク、例えば高食物繊維含有量、低グリセミック指数、またはオメガ-3脂肪酸などの栄養素を強化した製品が人気を集めています。その結果、糖尿病患者や糖尿病のリスクがある人々が、より健康的で便利な食事選択肢を求めるようになり、この種の朝食の需要が高まっています。この傾向を活かすため、企業は健康志向の高まる消費者に対応するための革新的な製品の導入に注力しており、2025年から2032年にかけて市場が成長する見通しです。

抑制要因 – 他のより健康的な代替品の入手可能性の拡大

この産業は、拡大する代替朝食およびスナック製品の選択肢との激しい競争に直面しています。消費者の健康意識の高まりに伴い、スムージー、プロテインバー、即席食品などの、便利で持ち運び可能な製品への移行が顕著になっています。これらの代替製品は、多くの場合、従来の朝食用シリアルに比べ、タンパク質含有量が高く、人工成分が少なく、汎用性が高いため、消費量が増加しています。例えば、2024年の調査によると、健康志向の成人の70%が、栄養摂取を補うため、週に3～4回以上プロテインバーを摂取しています。

この変化は、スナックにおける植物由来、低糖、機能性素材の需要増加と、現代の食の嗜好との一致に起因しています。その結果、他の健康的な代替品の普及が、今後数年間で市場成長を一定程度阻害すると予想されます。

機会 – 製品のカスタマイズが成長の鍵

パーソナライズド栄養のトレンドの拡大は、特に朝食カテゴリーにおいて消費者の期待の変化を引き起こしています。タンパク質摂取、糖分管理、スーパーフードの取り入れなど、個々の栄養ニーズに焦点を当てる人が増える中、カスタマイズ可能な食品の需要は常に高まっています。食用フレークは、消費者が穀物、風味、ナッツ、種子、スーパーフードなどの追加素材を選択して朝食をカスタマイズできる製品です。このレベルのカスタマイズは、消費者がライフスタイルに合った製品を作成できるだけでなく、ブランドとの感情的なつながりを生み出します。消費者は、自身の健康や味の好みが満たされていると感じるためです。

さらに、パーソナライゼーションへのシフトが進む中、サブスクリプションモデルやダイレクトトゥコンシューマーチャネルの需要拡大に参入する機会が企業に開かれています。消費者の食事ニーズに応じてカスタマイズされたフレークを配送するサブスクリプションサービスを通じてパーソナライズドな朝食オプションを提供するブランドは、大幅な成長が見込まれています。これは、このようなモデルが継続的な収益を可能にし、よりエンゲージメントの高いパーソナライズドな顧客体験を提供するためです。健康とウェルネスが最優先事項となる中、カスタマイズされた製品オプションの提供は、企業が地位をさらに強化するための新たな収益機会を生み出す可能性があります。

カテゴリー別分析

製品インサイト

製品別では、市場はコーンフレーク、オートフレーク、小麦フレーク、その他に分類されます。このうち、コーンフレークセグメントは2025年に約43％のシェアを占め、市場を支配すると予測されています。この優位性は、その広範な人気、長年の消費者からの親しみやすさ、および世界中の店舗での広範な入手可能性に起因しています。コーンフレークは、利便性、長い賞味期限、およびケロッグスなどのグローバルブランドの強い存在感により、多くの人の朝食の定番オプションとなっています。

一方、オートミールフレークセグメントは、今後数年間で最も急速な成長を遂げると予測されています。オートミールフレークの需要増加は、主に健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりに起因しています。オートミールは、高繊維含有量、心臓の健康への利益、体重管理への役割が認識されており、健康志向の消費者にとって非常に魅力的な製品となっています。

流通チャネルの洞察

流通チャネル別では、スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが2025年に約60%のシェアを占め、今後も主導的な地位を維持すると予想されます。オフライン流通チャネルには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、食料品店などが含まれ、消費者は製品品質を直接確認し、ブランドを比較し、即時の購入を好む傾向があります。さらに、実店舗での大量購入やプロモーションキャンペーンが大量消費者を引き付け、今後のセグメント成長を後押しする見込みです。

一方、オンラインセグメントは、インターネットの普及、スマートフォンの利用の増加、および利便性と時間節約型のショッピング手段への消費者の嗜好の変化を背景に、最も急速な成長が見込まれています。都市部の消費者、特にミレニアル世代と Z 世代は、食用フレークなどの朝食アイテムを含む食料品の購入に E コマースプラットフォームを利用するようになっています。例えば、調査によると、世界中で約 14 億人が毎月オンラインの食料品配送サービスを利用しています。

地域別インサイト

北米食用フレーク市場の動向

北米は 2025 年に約 39% の収益シェアを見込んでいます。消費者は、コーンフレークやオート麦フレークなど、便利ですぐに食べられる朝食を好みます。ケロッグ社、ポスト・ホールディングス社、ジェネラル・ミルズ社などの大手メーカーの存在、革新的な製品の発売、健康志向のシリアル製品の需要の増加が、この地域の市場成長を支え続けています。さらに、栄養面のメリットへの高い認識と、強化された朝食シリアルのトレンドの拡大が、製品の採用を促進すると予想されています。

米国の食用フレーク市場は、予測期間中に市場で大幅な成長を遂げています。米国は、市場浸透度が高く、強力な小売ネットワークを有する成熟した朝食用シリアル産業を有しています。可処分所得の増加、多忙なライフスタイル、健康意識の高まりにより、従来のコーンフレークや、オート麦やマルチグレインフレークなどの健康志向の新しい製品が普及しています。さらに、確立されたオンライン食料品市場の存在、包装や製品配合の絶え間ない革新が、今後数年間で市場の成長を推進すると予測されています。

アジア太平洋地域の食用フレーク市場の動向

アジア太平洋地域は2032年までに著しい成長が見込まれています。急速な都市化、食習慣の変化、西洋式朝食への移行が進むことが、この地域の成長要因となっています。さらに、中間層人口の増加、健康志向の高まり、多忙な生活スタイルが、消費者を便利で栄養価の高い朝食代替品へと誘導しています。小売インフラの拡大とデジタルマーケティングの影響力の高まりにより、食用フレークは、この地域のより多くの人々に認知され、入手しやすくなってきています。例えば、2024年の調査によると、インドと中国の消費者の62%が、オンライン食料品の購入に多額の支出を行っています。

中国の食用フレーク市場は、この地域の成長と販売量においてトップの地位を占めています。同国では、特に大都市圏において、包装食品や機能性食品の需要が大幅に増加しています。消費者は、多忙な仕事のため、より健康的で調理時間の短い食事を選ぶ傾向が強まっています。さらに、国内および海外のブランドは、地域の好みに合わせた、ナツメやゴジベリーなどの地域特有のフレーバーを積極的に発売しています。これらの要因がすべて相まって、中国は地域での優位性を維持しています。

競争環境

世界の食用フレーク市場は、大手企業、地域企業、健康志向の新興企業などが混在する、やや細分化された市場です。主要企業は、製品の多様性、栄養価、価格、ブランド力、流通網などの要素で競争を展開しています。従来は、ブランド力や広範な流通網を武器に多国籍企業が優位を占めていましたが、地元のブランドやニッチな企業が、変化する消費者の嗜好を取り入れて台頭しており、競争環境は変化しています。

健康とウェルネスへの明確な傾向が競争を激化させています。企業は、オーガニック、グルテンフリー、高繊維、低糖、タンパク質強化のフレークなど、より健康志向の代替品を求める需要に対応するため、製品ラインを多様化しています。ブランドは新フレーバーを発売し、キヌアやミレットなどの古代穀物を使った製品を試行し、特定の層を対象とした製品を提供しています。さらに、オンライン小売や消費者直販（DTC）モデルの採用が拡大しており、企業は従来の小売店の棚スペースだけに頼ることなく、ニッチな顧客層により効果的にアプローチすることが可能になっています。

主な産業動向：

  • 2024年9月、Tata Consumer Products のブランドである Tata Soulfull は、Masala Muesli の発売を発表しました。この革新的な製品は、独自の風味で従来のミューズリー市場を一変させるものと予想されています。同社によると、この製品は「Teekha Twist」と「Mast Masala」の2つのフレーバーで発売されます。
  • 2024年4月、Fuel10Kは、新しいマルチグレインフレークの2種類を発売し、朝食の製品ラインナップを拡大しました。新製品は、高タンパク、低糖の製品を求める健康志向の消費者をターゲットにした、チョコレートマルチグレインフレークとハニーマルチグレインフレークです。

市場セグメンテーション

製品別

  • コーンフレーク
  • オートフレーク
  • 小麦フレーク
  • その他

流通チャネル別

  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン

性質別

  • オーガニック
  • 従来型

地域別

北米

ヨーロッパ

アジア太平洋

南アジアおよびオセアニア

南米アメリカ

目次

  1. エグゼクティブサマリー
    1. 世界の食用フレーク市場の概要、2025 年および 2032 年
    2. 市場機会の評価、2025 年～2032 年、10 億米ドル
    3. 主な市場動向
    4. 将来の市場予測
    5. プレミアム市場インサイト
    6. 産業の発展と主な市場イベント
    7. PMR 分析と推奨事項
  2. 市場の概要
    1. 市場の範囲と定義
    2. 市場動向
      1. 推進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
      4. 課題
      5. 主な傾向
    3. マクロ経済要因
      1. 世界のセクター別見通し
      2. 世界の GDP 成長見通し
    4. COVID-19 の影響分析
    5. 予測要因 – 関連性と影響
  3. 付加価値のある洞察
    1. 規制の動向
    2. パイプライン分析
    3. 製品採用分析
    4. バリューチェーン分析
    5. メーカーによる主なプロモーション戦略
    6. PESTLE 分析
    7. ポーターの 5 つの力分析
  4. 世界の食用フレーク市場の見通し：
    1. 主なハイライト
      1. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
      2. 絶対的な機会
    2. 市場規模（10億米ドル）の分析および予測
      1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
      2. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、2025年～2032年
    3. 世界の食用フレーク市場の見通し：製品
      1. はじめに / 主な調査結果
      2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、製品別、2019年～2024年
      3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、製品別、2025年～2032年
        1. コーンフレーク
        2. オートフレーク
        3. 小麦フレーク
        4. その他
      4. 市場の魅力度分析：製品
    4. 世界の食用フレーク市場の見通し：流通チャネル
      1. はじめに / 主な調査結果
      2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、流通チャネル別、2019年～2024年
      3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
        1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
        2. 専門店
        3. オンライン
      4. 市場の魅力度分析：流通チャネル
    5. 世界の食用フレーク市場の見通し：性質
      1. はじめに / 主な調査結果
      2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、性質別、2019年～2024年
      3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、性質別、2025年～2032年
        1. 有機
        2. 従来
      4. 市場の魅力度分析：性質
  5. 世界の食用フレーク市場の見通し：地域
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、地域別、2019年～2024年
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、地域別、2025年～2032年
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. アジア太平洋
      4. 南アジアおよびオセアニア
      5. 南米
      6. 中東およびアフリカ
    4. 市場の魅力度分析：地域
  6. 北米食用フレーク市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 性質別
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
      1. アメリカ
      2. カナダ
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、製品別、2025年～2032年
      1. コーンフレーク
      2. オートフレーク
      3. 小麦フレーク
      4. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. 専門店
      3. オンライン
    6. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、性質別、2025年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来型
    7. 市場の魅力分析
  7. ヨーロッパの食用フレーク市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 性質別
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、国別、2025年～2032年
      1. ドイツ
      2. フランス
      3. イギリス
      4. イタリア
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. トルコ
      8. その他のヨーロッパ
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、製品別、2025年～2032年
      1. コーンフレーク
      2. オートフレーク
      3. 小麦フレーク
      4. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. 専門店
      3. オンライン
    6. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、性質別、2025年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来型
    7. 市場の魅力度分析
  8. 東アジアの食用フレーク市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 性質別
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、製品別、2025年～2032年
      1. コーンフレーク
      2. オートフレーク
      3. 小麦フレーク
      4. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. 専門店
      3. オンライン
    6. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、性質別、2025年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来型
    7. 市場の魅力度分析
  9. 南アジアおよびオセアニアの食用フレーク市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 性質別
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、国別、2025年～2032年
      1. インド
      2. 東南アジア
      3. オーストラリア
      4. その他の南アジアおよびオセアニア
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、製品別、2025年～2032年
      1. コーンフレーク
      2. オートフレーク
      3. 小麦フレーク
      4. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. 専門店
      3. オンライン
    6. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、性質別、2025年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来型
    7. 市場の魅力度分析
  10. ラテンアメリカの食用フレーク市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 性質別
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、国別、2025年～2032年
      1. ブラジル
      2. メキシコ
      3. その他の南米
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、製品別、2025年～2032年
      1. コーンフレーク
      2. オートフレーク
      3. 小麦フレーク
      4. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. 専門店
      3. オンライン
    6. 現在の市場規模（10億米ドル）分析および予測、性質別、2025年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来型
    7. 市場の魅力分析
  11. 中東およびアフリカの食用フレーク市場の見通し：
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（10億米ドル）分析、市場別、2019年～2024年
      1. 国別
      2. 製品別
      3. 流通チャネル別
      4. 性質別
    3. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、国別、2025年～2032年
      1. GCC諸国
      2. エジプト
      3. 南アフリカ
      4. 北アフリカ
      5. その他の中東およびアフリカ
    4. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析および予測、製品別、2025年～2032年
      1. コーンフレーク
      2. オートフレーク
      3. 小麦フレーク
      4. その他
    5. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、流通チャネル別、2025年～2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. 専門店
      3. オンライン
    6. 現在の市場規模（10億米ドル）の分析と予測、性質別、2025年～2032年
      1. オーガニック
      2. 従来型
    7. 市場の魅力度分析
  12. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2025年
    2. 市場構造
      1. 市場別競争強度マッピング
      2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロファイル（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向）
      1. ケロッグ社
        1. 概要
        2. セグメントと製品
        3. 主要財務指標
        4. 市場動向
        5. 市場戦略
      2. ペプシコ社
      3. ネイチャーズパスフーズ
      4. クエーカーズオーツカンパニー
      5. ネスレSA
      6. パタンジャリ
      7. ジェネラルミルズ社
      8. マリコ社
      9. ポスト・ホールディングス・インク
      10. ザ・ヘイン・セレスティアル・グループ・インク
  13. 付録
    1. 研究方法論
    2. 研究仮定
    3. 略語と略語


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• 英文レポート名：Edible Flakes Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032
• 日本語訳：食用フレークの世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測
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