【産業資料】魚粉の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測

• 英文タイトル：Fishmeal Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

Fishmeal Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032「魚粉の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測」（市場規模、市場予測）調査レポートです。

• レポートコード：PMRREP29164
• 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年5月
• レポート形態：英文、PDF、190ページ
• 納品方法：Eメール
• 産業分類：食品

• 販売価格（消費税別）

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レポート概要

世界の魚粉市場規模は、2025年の107億米ドルから2032年には176億米ドルへと成長し、2032年までに7.4%という驚異的なCAGRを達成すると予測されています。魚粉は、魚とその副産物を粉砕し、水分と油分を取り除いて製造される栄養価の高い飼料です。

Persistence Market Research のレポートによると、この産業は、タンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含む魚粉が家畜や養殖魚の飼料として使用されていることが原動力となっています。生産工程では、魚全体や混獲魚などのさまざまな原材料を調理、圧搾、乾燥、粉砕します。製造手段としては、赤身魚には乾式レンダリング、脂肪の多い魚には湿式レンダリングがあります。魚粉は、原材料の品質や脂肪含有量によって栄養成分が異なり、消化率と飼料効率に優れているため、貴重な飼料サプリメントとして活用されています。

レポート目次

産業の主な特徴

魚粉は、最適な成長と免疫力を維持するために高タンパク質の餌を必要とするサケ、ティラピア、エビなどの養殖魚種に欠かせないものです。
養殖以外にも、魚粉は、免疫力、繁殖力、および動物の健康全般の向上のために、豚や家禽の飼料にも広く使用されています。
蒸気乾燥魚粉は、その優れた栄養成分、長い保存期間、および消化性の向上から、市場を支配しています。
米国とカナダは、水産養殖と水産物消費の拡大を背景に、特に中国とノルウェーへの魚粉輸出を増加させています。
ペルーとチリは、豊富な魚資源と高度な加工施設を活かし、魚粉の主要生産国となっています。
アジア太平洋地域は、世界養殖業の 30.2% の市場シェアを占め、中国、インド、ベトナム、インドネシア、タイが養殖魚およびエビの主要生産国となっています。

市場動向

推進要因 – 優れた栄養プロファイルと高い飼料効率

魚粉は、必須オメガ 3 脂肪酸（EPA および DHA）、高品質タンパク質、カルシウムやリンなどの重要なミネラルを豊富に含む、栄養価の高い飼料原料です。これらの栄養素は動物の成長、免疫力、全体的な健康を向上させ、水産養殖、家禽、家畜飼料において魚粉が優先的に選択される理由となっています。優れた消化性とバランスの取れたアミノ酸プロファイルは、飼料転換効率（FCR）を向上させ、飼料要求量を削減しつつ体重増加を最大化します。この効率性は生産コストを削減し、収量を増加させ、タンパク質需要の増加に伴いグローバルな魚粉需要を後押ししています。

タンパク質含有量が 65% を超え、消化率が 90% を超える魚粉は、筋肉の発達と栄養素の吸収において、植物性タンパク質よりも優れた性能を発揮します。ビタミン B 群とビタミン D は代謝を助け、セレンは酵素の働きを高めます。オメガ 3 脂肪酸は、家畜の免疫力、繁殖能力、病気への抵抗力を高めます。これらの特性により生産性と繁殖力が向上するため、魚粉は世界中の水産養殖、家禽、牛の飼料産業に欠かせないものとなっています。

抑制要因 – 合成および発酵タンパク質代替品の開発の進展

合成および発酵タンパク質代替品の台頭は、魚粉市場に圧力をかけています。実験室で生産されるタンパク質、微生物発酵、藻類ベースの飼料、昆虫由来の飼料の進歩により、持続可能で費用対効果が高く、栄養価の高い代替品が提供されています。これらの代替品は、天然魚への依存度を低減し、環境の持続可能性とサプライチェーンの安定性を促進します。

水産養殖業や畜産業がこれらの代替タンパク質源をますます採用するにつれて、従来型の魚粉の需要は減少しています。この変化は、海洋生態系の保全に役立つだけでなく、魚粉生産者に価格とイノベーションの面で競争力を維持するよう迫っています。代替タンパク質への投資が増加する中、魚粉業界は、市場の変化に対応するか、急速に進化する飼料業界での存在意義を失うリスクに直面しています。

機会 – 持続可能で副産物を原料とした魚粉生産の拡大

この業界は、持続可能性がますます重視されるようになったことを追い風として、業界各社が、魚全体ではなく、切り落とし、頭、骨などの魚加工の副産物を原料とした生産へと移行しています。このアプローチは、環境への影響を最小限に抑え、資源効率を高め、世界的な持続可能性の取り組みと整合しています。加工技術の進歩により、副産物から製造される魚粉の栄養価はさらに向上し、従来型の原料に代わる現実的な代替品となっています。政府や業界が循環型経済の実践を推進する中、持続可能な魚粉生産が注目を集めています。

FAO によると、2024 年には、この業界は大きな進歩を遂げ、世界の魚粉生産の 34%、魚油生産の 53% が副産物から生産されるようになる見通しです。IFFO も、副産物の利用効率の向上により、2024 年の魚粉生産量が 26% 増加すると報告しています。この移行により、廃棄物が削減され、全魚への依存度が低下し、持続可能な成長が促進され、責任ある資源管理に対する業界の取り組みが強調されます。

カテゴリー別分析

種類別インサイト

蒸気乾燥セグメントは、その優れた栄養プロファイル、保存期間の延長、および消化性の向上により、予測期間中は 7.9% の CAGR で成長すると予想されています。蒸気乾燥プロセスは、必須アミノ酸、タンパク質、オメガ 3 脂肪酸を保存するため、水産養殖、家禽、家畜の飼料に非常に効果的です。この手段は栄養素の損失を最小限に抑え、飼料効率 (FCR) を高め、養殖魚や家畜の最適な成長率をサポートします。

大規模飼料メーカーに好まれる蒸気乾燥魚粉は、水分含有量が少なく、腐敗のリスクが低いです。また、火炎乾燥よりも必須栄養素の保持力が高く、飼料効率の向上につながります。IFFO によると、高タンパク質（60%～72%）で、アミノ酸、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含むため、動物の成長と健康を促進します。そのため、水産養殖および畜産業界で高品質の飼料原料として使用されています。

最終用途別

水産養殖用飼料は、魚粉産業において最大の市場シェアを占めています。これは、サケ、ティラピア、エビなどの魚種は、最適な成長、免疫力、生存率を維持するために、高タンパク質で栄養豊富な餌を必要とするためです。中国、インド、ベトナムを牽引役として、アジア太平洋地域では水産養殖の急速な拡大が進み、魚粉の消費をさらに後押ししています。その高い消化率、優れたアミノ酸プロファイル、オメガ-3含有量により、飼料効率を向上させ、農家の収量と利益を最大化します。

グローバル・シーフード・アライアンスによると、2024年には水産養殖における魚粉の需要は引き続き堅調で、特にサケ、ティラピア、エビの養殖で需要が高まると予測されています。ノルウェーのサケの生産量は 2% 増加し、ティラピアの生産量は 700 万トン（5% 増加）に達しました。エビの養殖はエルニーニョの影響による課題に直面しましたが、回復の兆しが見られました。これらの傾向は、世界的な養殖業を維持し、最適な成長、収益性、産業の持続可能性を確保する上で、魚粉が果たす重要な役割を強調しています。

地域別動向

ヨーロッパの魚粉市場の動向

欧州の魚粉市場は、サステナビリティへの取り組み、厳格な規制、養殖および畜産部門からの需要の増加に牽引され、着実に成長しています。欧州魚粉・魚油生産者協会（EFFOP）の支援を受ける生産者は、持続可能な魚種と生魚の切り身（原材料の約 40%）を使用して、年間約 60 万トンを生産しており、廃棄物の削減と海洋資源の効率的利用を推進しています。MarinTrust や MSC などの認証の遵守により、エコフレンドリーな慣行が確保されています。

タンパク質とオメガ 3 脂肪酸が豊富な魚粉は、その主な消費先である水産養殖だけでなく、豚や家禽の飼料としても不可欠です。ヨーロッパが低炭素飼料ソリューションに注力し、世界的な水産物の需要が増加していることから、この市場は持続的な成長と長期的な回復力を見込むことができます。

アジア太平洋地域の魚粉市場の動向

アジア太平洋地域は、水産業の繁栄と豊富な海洋資源を背景に、世界の魚粉産業を支配しています。中国、インド、ベトナム、タイ、インドネシアなどの主要国は水産養殖の生産でトップを走り、タンパク質が豊富な飼料原料としての魚粉の需要が高まっています。中産階級の拡大による水産物の消費の増加も、この需要をさらに加速しています。この地域は海岸線が長く、海洋生物の多様性に恵まれているため、漁獲漁業と魚粉の副産物加工の両方が盛んです。

VietShrimp Aquaculture International Fair によると、2024 年、ベトナムのエビの輸出額は 40 億米ドルを超え、米国、日本、EU を中心とした世界的な需要に応えるため、養殖が拡大しています。この拡大により、魚粉を原料とする水産飼料の国内使用が増加し、エビの養殖に欠かせない高タンパク質飼料を確保するため、南米からの魚粉の輸入が急増しています。

北米魚粉市場の動向

北米の魚粉市場は、輸出と国内生産の増加により拡大しています。米国とカナダは、水産養殖業界の高タンパク飼料需要に牽引され、中国やノルウェーなどの需要の高い地域への輸出を増加させています。世界的な水産物の消費の増加と持続可能な水産養殖の取り組みも、輸出をさらに押し上げています。国内生産の増加と相まって、これにより輸入依存度が低下し、地元の養殖業、畜産、ペットフード業界が支えられています。加工技術や持続可能な調達への投資により、北米産魚粉の競争力が強化されています。

2024 年、米国農務省によると、中国の水産物輸入は、生鮮および冷凍の魚、甲殻類、軟体動物の需要増加により、460 万トン、188 億米ドルに急増すると予測されています。この需要の拡大は、北米の魚粉生産者にとって、中国への輸出を拡大し、同地域の水産養殖産業を支援する好機となります。

競争環境

世界の魚粉市場は競争が激しく、主要企業は市場シェアを維持するために、製品の品質、持続可能性、グローバル展開に注力しています。大手企業は、統合されたサプライチェーン、M&A、提携、戦略的パートナーシップを通じて業界を支配しています。代替タンパク源からの圧力の高まりにより、従来型の生産者は革新と効率の向上を迫られています。

また、これらの企業は、市場での地位を強化するために、海洋管理協議会（MSC）や IFFO RS などの認証の取得にも力を入れています。さらに、地域の魚資源やコスト優位性を活用した地域企業が台頭しています。市場動向が変化する中、競争は激化しており、グローバル企業と地域企業は、イノベーション、サステナビリティ、付加価値の高い製品を通じて差別化を図っています。

主な産業動向

2024年10月、中央水産海洋研究機構（CMFRI）は、乱獲につながる従来の魚粉への依存度を低減するため、黒ハエの幼虫の粉を使用したエコフレンドリーな魚用飼料を開発しました。CMFRI は、この技術を、持続可能な廃棄物管理に焦点を当てたスタートアップ企業である Amala Ecoclean に譲渡しました。
2023年8月、Pelagin は、魚の健康増進とオロスタシス（恒常性）の維持を目的とした革新的な魚粉「ProAllo」を発売しました。シーバスの試験では、ProAllo は従来の魚粉に比べ、脆弱性を最大 86% 低減するとともに、成長率を 19%、飼料効率を 30% 向上させました。
2023年5月、Scoular は、バーリントンにある Northwest Farm Food Cooperative の冷凍魚加工施設を買収し、ペットフード用の持続可能で高品質の魚介類原料の供給能力を強化しました。この買収は、オレゴン州ウォーレントンにおける魚粉加工の合弁事業と相まって、Scoular の事業展開を補完するものです。

市場区分

製品の種類別

蒸気乾燥魚粉
炎乾燥魚粉
プレスケーキ魚粉

最終用途別

水産養殖用飼料
畜産
肥料
その他

地域別

北米
ヨーロッパ
東アジア
南アジアおよびオセアニア
中東およびアフリカ
南米

エグゼクティブサマリー
1. 2025 年および 2032 年の世界の魚粉市場の概要
2. 2025 年から 2032 年の市場機会評価、10 億米ドル
3. 主な市場動向
4. 将来の市場予測
5. プレミアム市場インサイト
6. 産業の発展と主な市場イベント
7. PMR 分析と推奨事項
市場の概要
1. 市場の範囲と定義
2. 市場動向
  1. 推進要因
  2. 抑制要因
  3. 機会
  4. 課題
  5. 主な傾向
3. COVID-19 の影響分析
4. 予測要因 – 関連性と影響
付加価値のある洞察
1. バリューチェーン分析
2. 主な市場プレーヤー
3. 規制環境
4. PESTLE 分析
5. ポーターの 5 要因分析
価格動向分析、2019 年～2032 年
1. 製品価格に影響を与える主な要因
2. 製品種類別価格分析
3. 地域別価格と製品の好み
世界の魚粉市場の見通し
1. 主なハイライト
  1. 市場規模（トン）予測
  2. 市場規模（10億米ドル）および前年比成長率
  3. 絶対的な機会
2. 市場規模（10億米ドル）の分析および予測
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）の分析、2019年～2024年
  2. 市場規模（10億米ドル）の分析および予測、2025年～2032年
3. 世界の魚粉市場の見通し：製品の種類
  1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、製品の種類別、2019年～2024年
  2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品の種類別、2025年～2032年
    1. 蒸気乾燥魚粉
    2. 炎乾燥魚粉
    3. プレスケーキ魚粉
  3. 市場の魅力分析：製品種類
4. 世界の魚粉市場の見通し：最終用途
  1. 2019年から2024年までの最終用途別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
  2. 2025年から2032年までの市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別
    1. 水産養殖用飼料
    2. 家畜
    3. 肥料
    4. その他
  3. 市場の魅力度分析：最終用途
世界の魚粉市場の見通し：地域
1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、地域別、2019年～2024年
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、地域別、2025年～2032年
  1. 北米
  2. 南米
  3. ヨーロッパ
  4. 東アジア
  5. 南アジアおよびオセアニア
  6. 中東およびアフリカ
3. 市場の魅力度分析：地域
北米魚粉市場の見通し
1. 市場別、2019年から2024年の過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
  1. 国別
  2. 製品種類別
  3. 最終用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
  1. アメリカ
  2. カナダ
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032年
  1. 蒸気乾燥魚粉
  2. 炎乾燥魚粉
  3. プレスケーキ魚粉
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
  1. 水産養殖用飼料
  2. 家畜
  3. 肥料
  4. その他
5. 市場の魅力度分析
ヨーロッパの魚粉市場の見通し
1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019年～2024年
  1. 国別
  2. 製品種類別
  3. 最終用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. ドイツ
  2. フランス
  3. イギリス
  4. イタリア
  5. スペイン
  6. ロシア
  7. その他のヨーロッパ
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
  1. 蒸気乾燥魚粉
  2. 炎乾燥魚粉
  3. プレスケーキ魚粉
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032
  1. 養殖用飼料
  2. 家畜
  3. 肥料
  4. その他
5. 市場の魅力度分析
東アジアの魚粉市場の見通し
1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019-2024年
  1. 国別
  2. 製品種類別
  3. 最終用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
  1. 中国
  2. 日本
  3. 韓国
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025-2032
  1. 蒸気乾燥魚粉
  2. 炎乾燥魚粉
  3. プレスケーキ魚粉
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032
  1. 水産養殖用飼料
  2. 家畜
  3. 肥料
  4. その他
5. 市場の魅力度分析
南アジアおよびオセアニアの魚粉市場の見通し：
1. 2019年から2024年までの市場規模（10億米ドル）および販売量（トン）の分析、市場別
  1. 国別
  2. 製品種類別
  3. 最終用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. インド
  2. インドネシア
  3. タイ
  4. シンガポール
  5. オーストラリア
  6. その他の南アジアおよびオセアニア
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
  1. 蒸気乾燥魚粉
  2. 火炎乾燥魚粉
  3. プレスケーキ魚粉
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025-2032
  1. 水産養殖用飼料
  2. 家畜
  3. 肥料
  4. その他
5. 市場の魅力度分析
ラテンアメリカの魚粉市場の見通し：
1. 過去の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別、2019-2024年
  1. 国別
  2. 製品種類別
  3. 最終用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025-2032年
  1. ブラジル
  2. メキシコ
  3. その他の南米アメリカ
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
  1. 蒸気乾燥魚粉
  2. 炎乾燥魚粉
  3. プレスケーキ魚粉
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
  1. 水産養殖用飼料
  2. 家畜
  3. 肥料
  4. その他
5. 市場の魅力度分析
中東およびアフリカの魚粉市場の見通し：
1. 2019年から2024年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析、市場別
  1. 国別
  2. 製品種類別
  3. 最終用途別
2. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、国別、2025年～2032年
  1. GCC諸国
  2. エジプト
  3. 南アフリカ
  4. 北アフリカ
  5. その他の中東およびアフリカ
3. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、製品種類別、2025年～2032年
  1. 蒸気乾燥魚粉
  2. 火炎乾燥魚粉
  3. プレスケーキ魚粉
4. 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析と予測、最終用途別、2025年～2032年
  1. 水産養殖用飼料
  2. 家畜
  3. 肥料
  4. その他
5. 市場の魅力度分析
競争環境
1. 市場シェア分析、2024年
2. 市場構造
  1. 市場別の競争の激しさのマップ
  2. 競争ダッシュボード
3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務、戦略、最近の動向
  1. COPEINCA SAC.
    1. 概要
    2. セグメントおよび製品の種類
    3. 主な財務情報
    4. 市場動向
    5. 市場戦略
  2. PESQUERA DIAMANTE
  3. オメガ・プロテイン・コーポレーション
  4. メディコンダ・ニュートリエント
  5. FF SKAGEN A/S
  6. スカラー社
  7. オセアナ・グループ
  8. ペラギア
  9. オーストラングループ S.A.A
  10. シリーン・エクスポーツ
  11. ブルーライン・フーズ（インド）プライベート・リミテッド
  12. カマンチャカ
  13. A & S タイ・ワークス株式会社
  14. パタニ・フィッシュ・ミール株式会社
  15. その他
付録
1. 調査方法
2. 調査仮定
3. 略語と略語

• 英文レポート名：Fishmeal Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032
• 日本語訳：魚粉の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測
• レポートコード：PMRREP29164 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）