バナナ花の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測

• 英文タイトル：Banana Blossom Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

Banana Blossom Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032「バナナ花の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測」（市場規模、市場予測）調査レポートです。• レポートコード：PMRREP33331
• 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2025年5月
• レポート形態：英文、PDF、250ページ
• 納品方法：Eメール
• 産業分類：食品
• 販売価格（消費税別）
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レポート概要

Persistence Market Research が新たに発表したバナナ花市場分析レポートによると、2025年のバナナブロッサムの世界売上高は1億8,680万米ドルにとどまりました。2025年から2032年にかけて6.6%の成長が見込まれ、予測期間の終わりには2億9,220万米ドルに達すると予想されています。バナナ花缶詰 は、2025年から2032年までの期間に年平均成長率（CAGR）6.6％を超える成長が見込まれ、最も高い売上高を生み出すセグメントになると予測されています。

市場調査および競合情報プロバイダーであるPersistence Market Researchのバナナ花市場に関する調査によると、2019年から2024年にかけて、市場の価値は7.6%程度のCAGRで成長しました。絶対的なドル機会は1億5,900万米ドルであり、2032年までに3億3,300万米ドルの市場規模に達すると予測されています。

レポート目次

バナナの花の市場拡大に影響を与える主要な要因は何ですか？

バナナの花の市場拡大に影響を与える主要な要因は、その多様な用途です。バナナの花は肉のような食感を有し、魚の植物由来の代替品として優れた選択肢を提供します。缶詰や冷凍のバナナの花は、サラダ、カレー、デザート、麺類、スープなど、さまざまな料理に直接使用できます。

2020 年、植物由来の乳製品および肉製品のグローバル売上高は 290 億米ドル以上となり、今後も着実な成長が見込まれています。この成長に伴い、代替植物性肉製品の需要も増加しています。バナナの花は、魚の代替品として使用できるため、今後需要が拡大すると予想されます。例えば、ロンドンのレストラン「Suttons and Sons」では、バナナの花を使用して、英国の伝統的なフィッシュアンドチップスを作っています。今後、この傾向はさらに広がり、需要が拡大すると予想されます。

消費者のオーガニック食品への嗜好は大幅に高まっており、2021年には、アメリカのオーガニック食品の売上高は580億米ドル近くに達し、食品総売上高の4%を占めています。この有機食品の需要は、市場で入手可能な有機バナナの花の缶詰の需要を後押しする可能性があります。

料理に使用されるだけでなく、バナナの花は抗酸化物質が豊富で、月経の健康維持、糖尿病のコントロール、消化器系のサポートに効果があるスーパーフードとしても知られています。例えば、国際健康科学研究ジャーナルは2019年に、貧血患者に有益なバナナの花の粉末の開発に関する研究論文を発表しました。

各企業は、バナナの花を長期間利用できるように、缶詰や冷凍食品を製造しています。さらに、肉代用食材としての利用を普及させ、世界中のさまざまな料理に活用できるように、自社ウェブサイトにさまざまなレシピを掲載しています。この戦略は、料理へのバナナの花の利用を普及させ、その需要拡大につながる可能性があります。

バナナの花市場で最大の成長が見込まれる地域は？

アジア太平洋地域は、2022年に8,200万米ドル、2023年に8,800万米ドルの市場規模を誇る、バナナの花の市場における主要なシェアホルダーです。2032年には、アジア太平洋地域の市場規模は1億6,850万米ドルに達すると予測されています。

バナナの花は、その栽培量が多いことから、アジアの料理で伝統的に使用されています。例えば、インドのバナナの生産量は 2019 年には約 3,050 万トンでしたが、2021 年には 3,150 万トンに増加しました。

バナナの生産量が年々増加するに伴い、バナナの花の生産量も増加しています。この著しい成長により、インドからイギリス、日本、カタールなどへのバナナの花の輸出が増加しています。インドは世界有数のバナナの花の輸出国であり、2022年には3,400件のバナナの花の輸出を記録しています。

国別分析:

アメリカ合衆国バナナの花市場分析:

この国の市場は、2025年から2032年にかけて、絶対的なドル成長額2,630万ドル、市場規模5,690万ドルまで成長すると予想されています。米国市場は2019年から2024年まで年平均成長率（CAGR）4.5%で成長し、2025年から2032年までCAGR6.4%で成長すると予測されています。

植物由来の食品は、アメリカで新しいトレンドとなっています。アメリカの小売データによると、植物由来の食品の売上高は 2021 年に 6% 成長し、約 74 億米ドルの収益を生み出しました。このカテゴリーに属する植物由来の肉は、2020 年に約 45% 成長し、それ以来着実に成長を続けています。バナナの花は、ビーガン向けの魚代替品として使える食感があるため、この傾向はバナナの花の販売に好影響を与える可能性があります。

英国のバナナの花市場分析：

英国の市場は、2025年から2032年にかけて850万米ドルまで成長し、絶対的なドル成長率は330万米ドルになると予想されています。同国の市場は2019年から2024年にかけて年平均成長率（CAGR）3.1％で成長し、2025年から2032年にかけてはCAGR5.1％で成長すると予測されています。

フィッシュアンドチップスはイギリスの伝統的な定番料理です。しかし、ベジタリアン、植物由来、動物実験不実施の食品への需要増加に対応するため、イギリスの多くのレストランは、伝統的なフィッシュアンドチップスの製造に植物由来の魚の代替品を使用しています。バナナの花は魚の代替品として適しているため、2018年にオープンしたSuttons and Sonsのようなレストランは、バナナの花を使用してフィッシュアンドチップスを製造しています。これにより、予測期間中の需要は増加すると予想されます。

中国のバナナの花市場分析：

中国のバナナの花市場は、2025年から2032年にかけて8,760万米ドルに達し、絶対的なドル成長率は4,760万米ドルになると予想されています。市場は2019年から2024年まで年平均成長率（CAGR）9.7％で成長し、2025年から2032年まではCAGR8.1％で成長すると予測されています。

中国は世界最大のバナナ生産国の一つで、2021年の生産量は11.7万トンに上ります。また、バナナの花の主要輸出国の一つでもあり、2022年にはベトナム、インド、米国などへ1,900件を超える出荷が行われました。

2022年には、中国の総人口の約5%がビーガンであり、植物性タンパク質産業の市場規模は約14億米ドルに達すると予測されています。ビーガニズムの普及と、植物性肉代替品としてのバナナの花の利用可能性により、バナナの花の利用が拡大する可能性があります。

韓国のバナナの花市場分析：

韓国の市場は、2,110 万米ドル、絶対的なドル成長率は 1,050 万米ドルと成長すると予想されています。この市場は 2018 年から 2022 年にかけて 9% の CAGR で成長し、2025 年から 2032 年にかけては 7.1% の CAGR で成長すると予想されています。

韓国は、一人当たりの魚介類の消費量が最も多い国のひとつです。例えば、2019 年の韓国の一人当たりの魚消費量は 57 kg を超えました。しかし、それとともに、植物由来の肉が 2019 年に 1 億 1,100 万米ドル以上の収益を上げたことから、人々はビーガン食品にも適応しつつあります。これにより、食感や味が魚に似たバナナの花が、魚の代替品として需要が高まることが予想されます。

カテゴリー別の洞察

どの種類のバナナの花市場が最も急速な成長を見込むか？

缶詰のバナナの花の市場は、2019年から2024年にかけて7.4%のCAGRで大幅な成長が見込まれ、2025年から2032年にかけては6.6%のCAGRで成長すると予想されています。

バナナの花は、生産していない国への輸出を目的として、保存期間を延長するために缶詰または冷凍されます。冷凍バナナの花は保存と冷凍が必要のため、食感や調理時間が異なる場合があります。一方、塩水に漬けた缶詰のバナナの花は、調理時間が短く、缶から直接使用できるため、主に使用されています。この利便性と手軽さが、缶詰のバナナの花の市場需要をさらに拡大すると予想されます。

バナナの花の市場において、最も急速な成長が見込まれる用途はどれでしょうか？

バナナの花は、スナック/デザート製品において最も急速な成長が見込まれています。2019年から2024年までの年間平均成長率（CAGR）は7.2%で、2025年から2032年までは6.6%のCAGRで成長すると予測されています。

缶詰のバナナの花は抗酸化作用が高く、さまざまなビタミンを豊富に含むため、健康的なスナックとして、加工せずにそのまま食べることができます。バナナの花はデザートにも使用されており、例えばブラジルでは、バナナの花は伝統的にペストリー、パイ、キッシュのフィリングとして使用されています。このような多様な用途により、スナックとしてのバナナの花の需要は今後高まるでしょう。

競合分析：

バナナの花市場における主要企業には、Theppadungporn Coconut Co., Ltd.、Thai Agri Foods Public Company Ltd.、Asco Foods、Ceres Organics、Cooks&Co、Biona Organic、FreshPoint Inc.、EcoTokari、Upton’s Naturalsがあります。

これらの企業は、自社のウェブサイトに掲載しているレシピを通じて、さまざまな料理にバナナの花を使用することを推進しています。また、レストランでは、植物性タンパク質のトレンドに対応するため、バナナの花を魚の代替品として使用しています。

バナナの花市場における最近の動向は以下の通りです。

  • 2021年5月、Upton’s Naturals は、英国の伝統的なフィッシュ＆チップスを作るための、USDA 認定のオーガニック、コーシャ認定の肉代替品であるバナナの花のフィレを発売しました。
  • 2021年4月、米国を拠点とするビーガン食品ブランド Upton’s Naturals は、Dot Foods と提携し、流通業者、フードサービス、レストランを通じて、同ブランドの 100% ビーガン肉代替品の顧客層拡大を図っています。

バナナの花市場のセグメント化：

種類別：

  • 缶詰
  • 冷凍

用途別：

  • 肉製品
  • スナック/デザート製品

販売チャネル別

  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • オンライン販売

エンドユーザー別

  • 小売販売
  • HoReCa

地域別

北米

ヨーロッパ

アジア太平洋

南米アメリカ

目次

  1. エグゼクティブサマリー
    1. 2025 年および 2032 年の世界のバナナの花市場の概要
    2. 2025 年から 2032 年の市場機会評価（単位：百万米ドル
    3. 主な市場動向
    4. 産業の発展と主な市場イベント
    5. 需要側と供給側の分析
    6. PMR の分析と推奨事項
  2. 市場の概要
    1. 市場の範囲と定義
    2. バリューチェーン分析
    3. マクロ経済要因
      1. 世界の GDP 見通し
      2. 世界の建設産業の概要
      3. 世界の鉱業の概要
    4. 予測要因 – 関連性と影響
    5. COVID-19 の影響評価
    6. PESTLE 分析
    7. ポーターの 5 つの力分析
    8. 地政学的緊張：市場への影響
    9. 規制および技術動向
  3. 市場動向
    1. 推進要因
    2. 抑制要因
    3. 機会
    4. トレンド
  4. 価格動向分析、2019 年～2032 年
    1. 地域別価格分析
    2. セグメント別価格
    3. 価格に影響を与える要因
  5. 世界のバナナの花の市場見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 世界のバナナの花の市場見通し：種類
      1. はじめに/主な調査結果
      2. 過去の市場規模（百万米ドル） 種類別分析、2019年～2024年
      3. 現在の市場規模（百万米ドル） 種類別予測、2025-2032
        1. 缶詰
        2. 冷凍
      4. 市場の魅力度分析：種類
    3. 世界のバナナの花市場の見通し：用途
      1. はじめに/主な調査結果
      2. 過去の市場規模（百万米ドル） 用途別分析、2019-2024
      3. 現在の市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
        1. 肉製品
        2. スナック/デザート製品
      4. 市場の魅力度分析：用途
    4. 世界のバナナの花市場の見通し：販売チャネル
      1. はじめに/主な調査結果
      2. 過去の市場規模（百万米ドル）販売チャネル別分析、2019-2024
      3. 現在の市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
        1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
        2. コンビニエンスストア
        3. 専門店
        4. オンライン販売
      4. 市場の魅力度分析：販売チャネル
    5. 世界のバナナの花市場の見通し：エンドユーザー
      1. はじめに/主な調査結果
      2. 過去の市場規模（百万米ドル）エンドユーザー別分析、2019-2024
      3. 現在の市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025-2032
        1. 小売
        2. HoReCa
      4. 市場の魅力度分析：エンドユーザー
  6. 世界のバナナの花市場の見通し：地域
    1. 主なハイライト
    2. 過去の市場規模（百万米ドル）地域別分析、2019-2024
    3. 現在の市場規模（百万米ドル）予測、地域別、2025-2032年
      1. 北米
      2. ヨーロッパ
      3. 東アジア
      4. 南アジアおよびオセアニア
      5. 南米
      6. 中東およびアフリカ
    4. 市場の魅力度分析：地域
  7. 北米バナナの花市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 北米市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032 年
      1. アメリカ
      2. カナダ
    4. 北米市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032 年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 北米市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032 年
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 北米市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 北米市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025-2032
      1. 小売
      2. HoReCa
  8. ヨーロッパのバナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. ヨーロッパの市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025年～2032年
      1. ドイツ
      2. イタリア
      3. フランス
      4. イギリス
      5. スペイン
      6. ロシア
      7. その他のヨーロッパ
    4. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. ヨーロッパ市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. ヨーロッパの市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025-2032
      1. 小売販売
      2. HoReCa
  9. 東アジアのバナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032 年
      1. 中国
      2. 日本
      3. 韓国
    4. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032 年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032 年
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 東アジア市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025-2032
      1. 小売販売
      2. HoReCa
  10. 南アジアおよびオセアニアのバナナブロッサム市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 南アジアおよびオセアニアの市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025年～2032年
      1. インド
      2. 東南アジア
      3. ANZ
      4. その他の SAO
    4. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 南アジアおよびオセアニア市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 南アジアおよびオセアニアの市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025年～2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 南アジアおよびオセアニアの市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025年～2032年
      1. 小売販売
      2. HoReCa
  11. ラテンアメリカのバナナの花の市場見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. ラテンアメリカの市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025年～2032年
      1. ブラジル
      2. メキシコ
      3. その他のラテンアメリカ
    4. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032年
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032年
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. ラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測、エンドユーザー別、2025-2032
      1. 小売
      2. HoReCa
  12. 中東およびアフリカバナナの花市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年
    1. 主なハイライト
    2. 価格分析
    3. 中東およびアフリカ市場規模（百万米ドル）予測、国別、2025-2032 年
      1. GCC 諸国
      2. 南アフリカ
      3. 北アフリカ
      4. その他 MEA
    4. 中東およびアフリカ市場規模（百万米ドル）予測、種類別、2025-2032 年
      1. 缶詰
      2. 冷凍
    5. 中東およびアフリカ市場規模（百万米ドル）予測、用途別、2025-2032
      1. 肉製品
      2. スナック/デザート製品
    6. 中東およびアフリカ市場規模（百万米ドル）予測、販売チャネル別、2025-2032
      1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      2. コンビニエンスストア
      3. 専門店
      4. オンライン販売
    7. 中東およびアフリカ市場規模（百万米ドル）予測、最終ユーザー別、2025-2032
      1. 小売
      2. HoReCa
  13. 競争環境
    1. 市場シェア分析、2024
    2. 市場構造
      1. 競争の激しさのマッピング
      2. 競争ダッシュボード
    3. 企業プロフィール
      1. Theppadungporn Coconut Co.
        1. 会社概要
        2. 製品ポートフォリオ/提供製品
        3. 主要財務指標
        4. SWOT分析
        5. 企業戦略と主要な動向
      2. タイ・アグリ・フーズ・パブリック・カンパニー・リミテッド
      3. アスコ・フーズ
      4. セレス・オーガニクス
      5. クックス＆コ
      6. ビオナ・オーガニック
      7. フレッシュポイント・インク
      8. エコトカリ
  14. 付録
    1. 調査方法
    2. 調査仮定
    3. 略語と略語


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• 英文レポート名：Banana Blossom Market by Product Type, End-Users, and Geography (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa): Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032
• 日本語訳：バナナ花の世界市場（2025-2032）：グローバル産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測
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