 | • レポートコード：MON25JA703079 • 出版社/出版日：Market Monitor Global / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約80ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
本調査レポートは、果物＆野菜用コーティング剤市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の果物＆野菜用コーティング剤市場を調査しています。また、果物＆野菜用コーティング剤の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の果物＆野菜用コーティング剤市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2030年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
果物＆野菜用コーティング剤市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
果物＆野菜用コーティング剤市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、果物＆野菜用コーティング剤市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（タンパク質系、多糖類系、脂質系、その他）、地域別、用途別（食品加工、小売、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、果物＆野菜用コーティング剤市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は果物＆野菜用コーティング剤市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、果物＆野菜用コーティング剤市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、果物＆野菜用コーティング剤市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、果物＆野菜用コーティング剤市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、果物＆野菜用コーティング剤市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、果物＆野菜用コーティング剤市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、果物＆野菜用コーティング剤市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
果物＆野菜用コーティング剤市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2030年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
タンパク質系、多糖類系、脂質系、その他
■用途別市場セグメント
食品加工、小売、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Sufresca、Akorn Technology、JBT Corporation、Pace International、PolyNatural、AgroFresh Solutions、Liquidseal、Fomesa Fruitech、Aadhya International、Sage Oil LLC、Nabaco、Nipro Life Sciences、Sanifruit、Mantrose-Haeuser、Apeel Technology、XEDA International
*** 主要章の概要 ***
第1章：果物＆野菜用コーティング剤の定義、市場概要を紹介
第2章：世界の果物＆野菜用コーティング剤市場規模
第3章：果物＆野菜用コーティング剤メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：果物＆野菜用コーティング剤市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：果物＆野菜用コーティング剤市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の果物＆野菜用コーティング剤の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
レポート目次1 当調査分析レポートの紹介
・果物＆野菜用コーティング剤市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：タンパク質系、多糖類系、脂質系、その他
用途別：食品加工、小売、その他
・世界の果物＆野菜用コーティング剤市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 果物＆野菜用コーティング剤の世界市場規模
・果物＆野菜用コーティング剤の世界市場規模：2023年VS2030年
・果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における果物＆野菜用コーティング剤上位企業
・グローバル市場における果物＆野菜用コーティング剤の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における果物＆野菜用コーティング剤の企業別売上高ランキング
・世界の企業別果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・世界の果物＆野菜用コーティング剤のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における果物＆野菜用コーティング剤の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの果物＆野菜用コーティング剤の製品タイプ
・グローバル市場における果物＆野菜用コーティング剤のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル果物＆野菜用コーティング剤のティア1企業リスト
グローバル果物＆野菜用コーティング剤のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 果物＆野菜用コーティング剤の世界市場規模、2023年・2030年
タンパク質系、多糖類系、脂質系、その他
・タイプ別 – 果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-果物＆野菜用コーティング剤の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 果物＆野菜用コーティング剤の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 果物＆野菜用コーティング剤の世界市場規模、2023年・2030年
食品加工、小売、その他
・用途別 – 果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高と予測
用途別 – 果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 果物＆野菜用コーティング剤の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 果物＆野菜用コーティング剤の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 果物＆野菜用コーティング剤の売上高と予測
地域別 – 果物＆野菜用コーティング剤の売上高、2019年～2024年
地域別 – 果物＆野菜用コーティング剤の売上高、2025年～2030年
地域別 – 果物＆野菜用コーティング剤の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の果物＆野菜用コーティング剤売上高・販売量、2019年～2030年
米国の果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
カナダの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
メキシコの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの果物＆野菜用コーティング剤売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
フランスの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
イギリスの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
イタリアの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
ロシアの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの果物＆野菜用コーティング剤売上高・販売量、2019年～2030年
中国の果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
日本の果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
韓国の果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
東南アジアの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
インドの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の果物＆野菜用コーティング剤売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの果物＆野菜用コーティング剤売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
イスラエルの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの果物＆野菜用コーティング剤市場規模、2019年～2030年
UAE果物＆野菜用コーティング剤の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Sufresca、Akorn Technology、JBT Corporation、Pace International、PolyNatural、AgroFresh Solutions、Liquidseal、Fomesa Fruitech、Aadhya International、Sage Oil LLC、Nabaco、Nipro Life Sciences、Sanifruit、Mantrose-Haeuser、Apeel Technology、XEDA International
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの果物＆野菜用コーティング剤の主要製品
Company Aの果物＆野菜用コーティング剤のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの果物＆野菜用コーティング剤の主要製品
Company Bの果物＆野菜用コーティング剤のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の果物＆野菜用コーティング剤生産能力分析
・世界の果物＆野菜用コーティング剤生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの果物＆野菜用コーティング剤生産能力
・グローバルにおける果物＆野菜用コーティング剤の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 果物＆野菜用コーティング剤のサプライチェーン分析
・果物＆野菜用コーティング剤産業のバリューチェーン
・果物＆野菜用コーティング剤の上流市場
・果物＆野菜用コーティング剤の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の果物＆野菜用コーティング剤の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・果物＆野菜用コーティング剤のタイプ別セグメント
・果物＆野菜用コーティング剤の用途別セグメント
・果物＆野菜用コーティング剤の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・果物＆野菜用コーティング剤の世界市場規模：2023年VS2030年
・果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高：2019年～2030年
・果物＆野菜用コーティング剤のグローバル販売量：2019年～2030年
・果物＆野菜用コーティング剤の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高
・タイプ別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル価格
・用途別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高
・用途別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル価格
・地域別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-果物＆野菜用コーティング剤のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の果物＆野菜用コーティング剤市場シェア、2019年～2030年
・米国の果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・カナダの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・メキシコの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・国別-ヨーロッパの果物＆野菜用コーティング剤市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・フランスの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・英国の果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・イタリアの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・ロシアの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・地域別-アジアの果物＆野菜用コーティング剤市場シェア、2019年～2030年
・中国の果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・日本の果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・韓国の果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・東南アジアの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・インドの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・国別-南米の果物＆野菜用コーティング剤市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・アルゼンチンの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・国別-中東・アフリカ果物＆野菜用コーティング剤市場シェア、2019年～2030年
・トルコの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・イスラエルの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・サウジアラビアの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・UAEの果物＆野菜用コーティング剤の売上高
・世界の果物＆野菜用コーティング剤の生産能力
・地域別果物＆野菜用コーティング剤の生産割合（2023年対2030年）
・果物＆野菜用コーティング剤産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| 【果物＆野菜用コーティング剤について】 果物や野菜のコーティング剤は、農産物の鮮度を保つために用いられる特殊な物質で、主に流通および保存過程での品質維持を目的としています。以下では、果物や野菜用コーティング剤の定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 果物や野菜用コーティング剤とは、自然または合成の物質で構成され、果物や野菜の表面に薄い膜を形成することで、呼吸率の低下や水分蒸発の抑制、微生物の侵入防止、酸化の防止などを目的としています。コーティング剤は、食品の保存期間を延ばし、品質を保つ上で非常に重要な役割を果たしています。 このコーティング剤の特徴としては、以下の点が挙げられます。まず、非毒性であることが重要です。消費者が安全に摂取できることが求められるため、食品用として認可された原材料から製造される必要があります。また、無味無臭であることが望ましく、果物や野菜本来の風味や香りを損なわないものであるべきです。さらに、コーティング剤は果物や野菜の見た目を良くする効果もあります。見た目が良いことで消費者の購買意欲が高まるため、経済的にもプラスの影響をもたらします。 次に、果物や野菜用コーティング剤の種類についてですが、大きく分けると天然成分を基にしたコーティング剤と合成成分を基にしたコーティング剤に分類されます。天然成分から作られるものには、ワックス系コーティング剤やエッセンシャルオイルを使用したものが含まれます。これらは、自然由来の成分で作られているため、消費者にとっての安心感が高いという利点があります。また、これらは通常、果物や野菜の表面に自然に形成される蜡層を模したものといえます。 一方、合成成分から作られるコーティング剤には、ポリマー系コーティング剤や脂質系コーティング剤などがあります。これらは、科学的に設計されており、特定の機能性を持つことが特徴です。たとえば、ポリマー系は防湿性や透過性を調整することで、鮮度をさらに長持ちさせることができます。 用途については、果物や野菜の長期保存や輸送時の品質保持が主な目的です。特に輸送中には温度や湿度の変化が大きいため、コーティング剤を用いることで、感染症のリスクや腐敗を抑えることが可能です。さらに、生鮮食品は消費者に新鮮さを求められるため、コーティング剤によって見た目を保つことも重要です。例えば、リンゴやバナナなどは、コーティング剤によって青い部分が腐るのを防ぎ、鮮度を維持することができます。 また、コーティング剤は単なる保護だけに留まらず、果物や野菜が持つ栄養素や風味を補強する役割も果たします。例えば、ビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化成分を含んだコーティング剤もあり、これらを用いることで商品の付加価値を高めることができます。このように、消費者向けの付加価値を提供できる点も、コーティング剤の重要な特徴となります。 近年では、持続可能性を考慮したコーティング剤の開発も進んでいます。環境への配慮から、バイオマテリアルや生分解性の素材を用いたコーティング剤が注目されています。これにより、プラスチック廃棄物の削減や持続可能な農業の実現に寄与することが期待されています。 関連技術としては、コーティング剤の適用方法や技術が発展してきています。スプレー式や浸漬式（バッシング）の方法が一般的ですが、最近ではナノコーティング技術の進歩も見られます。ナノコーティング技術を用いることで、より薄く、均一に果物や野菜の表面全体にコーティングすることが可能となり、その効果を最大限に引き出すことができます。この技術は、少量のコーティング剤で大きな効果を得られるため、経済的にも優れています。 さらに、コーティング剤の効果を高めるためには、適切な保存温度や湿度管理が不可欠です。コーティング剤は、冷蔵庫や倉庫などの環境条件によってその効果が変わるため、農産物が持つ特性に応じたマネジメントが求められます。これによって、最良の品質保持が可能となり、消費者にとっての新鮮な食体験を提供することができます。 果物や野菜用コーティング剤は、農業、生産、流通の全段階において重要な役割を担っています。今後も持続可能な農業や省資源社会の実現を目指し、環境に優しいコーティング技術の開発が進んでいくことが期待されます。消費者のニーズに応じた新たな機能を持つコーティング剤の登場によって、より高品質で安全な農産物の提供が可能となるでしょう。 以上が、果物や野菜用コーティング剤の概要および重要なポイントについての説明です。これにより、コーティング剤の必要性やその役割、これからの展望についてご理解いただけたかと思います。食品業界に携わる方々にとって、今後の取り組みや技術革新にぜひ注目していただきたいものです。 |
• 日本語訳：果物＆野菜用コーティング剤市場：グローバル予測2024年-2030年
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