 | • レポートコード：MRC2412A099 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年10月 最新版はお問い合わせください。 • レポート形態：英文、PDF、300ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
| Single User | ▷ お問い合わせ |
| Multi User | ▷ お問い合わせ |
| Corporate User | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
Persistence Market Research社はこのほど、世界の機械分離鶏肉市場に関する包括的なレポートを発表し、促進要因、動向、機会、課題などの主要な市場力学の詳細な分析を提供しました。この調査レポートは、市場構造に関する詳細な洞察を提供しています。
主要な洞察
– 機械分離鶏肉の市場規模（2024E）： 1億5,854万米ドル
– 予測市場価値（2033F）： 244.3百万米ドル
– 世界市場成長率（CAGR 2024～2033） 4.9%
機械分離鶏肉市場 – レポートのスコープ：
この市場には、鶏ひき肉、七面鳥、その他の鶏肉を機械的に分離処理した製品など、さまざまな製品が含まれます。これらの製品は、ソーセージ、ナゲット、パテ、ペットフードなど数多くの食品用途に欠かせません。同市場は、食品加工業、小売業、外食産業など様々な分野にサービスを提供しており、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム、専門小売店を通じて流通しています。成長の原動力は、手頃な価格のタンパク質源に対する消費者の嗜好の高まり、鶏肉消費の利点に対する意識の高まり、加工食品や簡便食品のトレンドの高まりです。
市場成長の促進要因：
世界の機械分離鶏肉市場を後押しする要因はいくつかあります。手頃な価格のタンパク質源の人気の高まりが需要を後押し。加工と包装の技術的進歩は、これらの製品の保存期間と品質を向上させ、市場拡大をさらに促進します。さらに、健康志向の消費者が赤身の肉や鶏肉を選ぶ傾向が成長を後押ししています。可処分所得の増加と都市化も、便利で加工された鶏肉製品に対する需要の高まりに寄与しています。
市場の阻害要因：
有望な成長見通しとは裏腹に、高度な加工技術のコスト高や季節変動による原材料価格の変動などが課題として挙げられます。市場は、低価格の代替品を提供する多数の地元業者や未組織業者との競争に直面しており、既存ブランドの市場シェアが制限される可能性があります。さらに、食品の安全性と表示に関する厳しい規制が市場に影響を与えています。こうした問題に対処し、競争力を維持するためには、効果的なサプライチェーン・マネジメント、競争力のある価格設定、研究開発への継続的な投資が必要です。
市場機会：
加工食品とコンビニエンス・フードの増加傾向から生まれる大きな機会。高効率で環境に優しい生産方法の開発は、持続可能で高品質な鶏肉製品に対する需要の高まりに対応。Eコマース・プラットフォームの拡大が新たな成長チャネルを提供し、企業はより広範な消費者にリーチできるようになります。都市化の進展と健康志向の消費者数の増加が、赤身鶏肉と加工鶏肉製品の需要を促進。戦略的パートナーシップ、新技術への投資、革新的な製品の投入は、新たな機会を活用し、市場でのリーダーシップを維持するために不可欠です。
本レポートで扱う主な質問
– 機械分離鶏肉市場の世界的な成長を促進する主な要因は何ですか？
– 機械的に分離された食鳥のどの種類と用途が様々な産業での採用をリードしていますか？
– 技術進歩は機械分離鶏肉市場の競争環境にどのような影響を与えていますか？
– 機械分離鶏肉市場の主要プレーヤーは誰か、また競争力を維持するためにどのような戦略を採用しているか？
– 世界の機械分離鶏肉市場における新たな動向と将来展望は？
競争情報とビジネス戦略：
Tyson Foods社、Cargill社、JBS S.A.社など、世界の機械分離鶏肉市場における主要企業は、競争力を高めるために技術革新、製品の差別化、戦略的提携に注力しています。これらの企業は研究開発に投資し、高圧処理や自動脱骨機などの高度な生産技術を開発しています。小売業者、食品サービス業者、オンライン・プラットフォームとのコラボレーションにより、市場へのアクセスを容易にし、新製品の採用を促進します。持続可能な調達、高品質の原材料、包括的なマーケティング戦略を重視することで、市場の成長を促進し、進化する機械分離鶏肉業界におけるブランド・ロイヤルティを高めます。
主な企業
• Belwood Foods
• Damaco Group
• DL Foods Ltd.
• DTS Meat Processing NV
• Elfering Export GmbH
• FAVID
• J.A. Ter Maten B.V.
• Krak-Tol Meat Deboning Plant
• Polskamp Meat Industrie
• Terranova Foods
• Trinity GmbH
機械分離鶏肉市場の産業区分
形態別
– 冷凍
– 生鮮
地域別
– 北米
– 中南米
– ヨーロッパ
– 南アジア・太平洋
– 東アジア
– 中東・アフリカ
1. 要旨
1.1. 世界市場の展望
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. 分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場カバレッジ／分類
2.2. 市場の定義／範囲／限界
3. 主な市場動向
3.1. 市場に影響を与える主なトレンド
3.2. 製品イノベーション／開発動向
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用／使用分析
4.2. 主なプロモーション戦略
5. 世界の機械分離鶏肉市場の需要（トン）分析2019-2023年と予測、2024-2033年
5.1. 過去の市場量（トン）分析、2019年～2023年
5.2. 現在と将来の市場量（トン）予測、2024年～2033年
6. 世界の機械分離鶏肉市場 – 価格分析
6.1. 価格分析
6.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
7. 世界の機械分離鶏肉市場の需要（金額または規模、単位：百万米ドル）分析2019-2023年および予測、2024-2033年
7.1. 過去の市場価値（US$ Mn）分析、2019-2023年
7.2. 現在および将来の市場価値（US$ Mn）予測、2024年～2033年
7.2.1. 前年比成長トレンド分析
7.2.2. 絶対額機会分析
8. 市場背景
8.1. マクロ経済要因
8.1.1. 世界のGDP成長見通し
8.1.2. 世界の産業付加価値
8.1.3. 世界の都市化成長見通し
8.1.4. 世界の食料安全保障指数の見通し
8.1.5. 世界ランク – ビジネスのしやすさ
8.1.6. 世界ランク – 国境を越えた貿易
8.2. 世界の食肉市場の展望
8.3. 産業価値とサプライチェーン分析
8.3.1. 各販売時点での利益率分析
8.3.1.1. 機械的に分離された食鳥処理業者／生産者
8.3.1.2. 流通業者／供給業者／卸売業者
8.3.1.3. トレーダー／小売業者
8.3.2. エンドユーザー
8.4. 主な規制とラベル表示
8.5. 市場ダイナミクス
8.5.1. 促進要因
8.5.2. 阻害要因
8.5.3. 機会分析
8.6. 予測要因-関連性と影響分析
9. 機械的に分離された家禽の世界市場分析2019-2023年および予測2024-2033年、形態別
9.1. はじめに / 主要な調査結果
9.2. 形態別の過去市場規模（US$ Mn）および数量（トン）分析、2019年～2023年
9.3. 現在および将来の市場規模（百万米ドル）および数量（トン）分析・予測：形態別、2024年〜2033年
9.3.1. 冷凍
9.3.2. 生鮮
9.4. 形態別市場魅力度分析
10. 機械分離鶏肉世界市場分析2019-2023年及び予測2024-2033年、地域別
10.1. はじめに
10.2. 地域別の過去の市場規模（US$ Mn）および数量（トン）分析、2019年～2023年
10.3. 地域別の現在の市場規模（US$ Mn）および数量（トン）の分析と予測、2024年～2033年
10.3.1. 北米
10.3.2. 中南米
10.3.3. ヨーロッパ
10.3.4. 南アジア・太平洋
10.3.5. 東アジア
10.3.6. 中東・アフリカ（MEA）
10.4. 地域別市場魅力度分析
11. 北米の機械分離鶏肉市場分析2019-2023年および予測2024-2033年
11.1. 序論
11.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2019年～2023年
11.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2033年
11.3.1. 国別
11.3.1.1. アメリカ
11.3.1.2. カナダ
11.3.2. 形式別
11.4. 市場魅力度分析
11.4.1. 国別
11.4.2. 形態別
11.5. 促進要因と抑制要因 – 影響分析
12. ラテンアメリカの機械分離鶏肉市場分析2019-2023年および予測2024-2033年
12.1. 序論
12.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2019年～2023年
12.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2033年
12.3.1. 国別
12.3.1.1. ブラジル
12.3.1.2. メキシコ
12.3.1.3. その他のラテンアメリカ
12.3.2. 形態別
12.4. 市場魅力度分析
12.4.1. 国別
12.4.2. 形態別
12.5. 促進要因と抑制要因 – 影響分析
13. ヨーロッパの機械分離鶏肉市場分析2019-2023年および予測2024-2033年
13.1. 序論
13.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2019年～2023年
13.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2033年
13.3.1. 国別
13.3.1.1. ドイツ
13.3.1.2. イタリア
13.3.1.3. フランス
13.3.1.4. イギリス
13.3.1.5. スペイン
13.3.1.6. ベネルクス
13.3.1.7. 北欧
13.3.1.8. ポーランド
13.3.1.9. ロシア
13.3.1.10. その他のヨーロッパ
13.3.2. 形態別
13.4. 市場魅力度分析
13.4.1. 国別
13.4.2. 形態別
13.5. 促進要因と抑制要因 – 影響分析
14. 南アジア・太平洋の機械分離鶏肉市場分析2019-2023年および予測2024-2033年
14.1. 序論
14.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2019年～2023年
14.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2033年
14.3.1. 国別
14.3.1.1. インド
14.3.1.2. アセアン
14.3.1.3. オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）
14.3.1.4. その他の南アジア・太平洋地域
14.3.2. 形態別
14.4. 市場魅力度分析
14.4.1. 国別
14.4.2. 形態別
14.5. 促進要因と抑制要因 – 影響分析
15. 東アジアの機械分離鶏肉市場の分析2019年～2023年と予測2024年～2033年
15.1. 序論
15.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2019年～2023年
15.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2033年
15.3.1. 国別
15.3.1.1. 中国
15.3.1.2. 日本
15.3.1.3. 韓国
15.3.2. 形態別
15.4. 市場魅力度分析
15.4.1. 国別
15.4.2. 形態別
15.5. 促進要因と抑制要因 – 影響分析
16. 中東・アフリカの機械分離鶏肉市場分析2019年～2023年と予測2024年～2033年
16.1. 序論
16.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2019年～2023年
16.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2033年
16.3.1. 国別
16.3.1.1. GCC諸国
16.3.1.2. トルコ
16.3.1.3. 南アフリカ
16.3.1.4. その他の中東・アフリカ
16.3.2. 形態別
16.4. 市場魅力度分析
16.4.1. 国別
16.4.2. 形態別
16.5. 促進要因と阻害要因 – 影響分析
17. 国別機械分離鶏肉市場分析、2024年
17.1. 序論
17.1.1. 主要国別市場価値割合分析
17.1.2. 世界対. 各国の成長比較
17.2. アメリカの機械分離鶏肉市場分析
17.2.1. 形態別
17.3. カナダの機械分離鶏肉市場の分析
17.3.1. 形態別
17.4. メキシコの機械分離鶏肉市場の分析
17.4.1. 形態別
17.5. ブラジルの機械分離鶏肉市場の分析
17.5.1. 形態別
17.6. ドイツの機械分離鶏肉市場の分析
17.6.1. 形態別
17.7. イタリアの機械分離鶏肉市場の分析
17.7.1. 形態別
17.8. フランスの機械分離鶏肉市場の分析
17.8.1. 形態別
17.9. イギリスの機械分離鶏肉市場の分析
17.9.1. 形態別
17.10. スペインの機械分離食鳥市場の分析
17.10.1. 形態別
17.11. ロシアの機械分離鶏肉市場の分析
17.11.1. 形態別
17.12. ポーランドの機械的分離鶏肉市場の分析
17.12.1. 形態別
17.13. 中国の機械分離鶏肉市場の分析
17.13.1. 形態別
17.14. 日本の機械分離鶏肉市場の分析
17.14.1. 形態別
17.15. 韓国の機械分離鶏肉市場の分析
17.15.1. 形態別
17.16. インドの機械分離鶏肉市場の分析
17.16.1. 形態別
17.17. インドネシアの機械分離鶏肉市場の分析
17.17.1. 形態別
17.18. マレーシアの機械分離鶏肉市場の分析
17.18.1. 形態別
17.19. タイの機械分離鶏肉市場の分析
17.19.1. 形態別
17.20. オーストラリアの機械分離鶏肉市場の分析
17.20.1. 形態別
17.21. ニュージーランドの機械分離鶏肉市場の分析
17.21.1. 形態別
17.22. トルコの機械分離鶏肉市場の分析
17.22.1. 形態別
17.23. 南アフリカの機械分離鶏肉市場の分析
17.23.1. 形態別
18. 市場構造分析
18.1. 企業階層別市場分析
18.2. 市場集中度
18.3. 市場プレゼンス分析
19. 競合分析
19.1. 競合ダッシュボード
19.2. 競合ベンチマーキング
19.3. 競合のディープダイブ
Belwood foods
Damaco Group
DL Foods LTD
DTS Meat Processing NV
Elfering Export GmbH
Favid
J.A. ter Maten B.V.
Krak-Tol Meat Deboning Plant
Polskamp Meat Industrie
Terranova foods
Trinity GMBH
Valmeat
20. 前提条件と略語
21. 調査方法
| ※機械分離鶏肉は、鶏肉から骨や皮を取り除いた後に残る肉や骨の残渣から、特別な機械を使用して抽出された鶏肉のことを指します。この技術は、鶏肉の利用効率を高めるために開発され、産業において広く利用されています。 機械分離鶏肉は、主に二つの種類に分類されます。一つは、肉の筋繊維を残した状態で分離した「筋肉性機械分離肉」です。このタイプは、肉の品質を比較的維持しており、食感や風味が良いとされています。もう一つは、完全に粉砕された「非筋肉性機械分離肉」で、これは肉質が粗悪で風味も低いため、主に加工食品に使用されることが多いです。これらの種類は、製造方法や使用される機械によって異なる特性を持ちます。 用途としては、機械分離鶏肉はさまざまな加工食品に使用されます。例えば、ソーセージやハンバーガーパティ、鶏肉の缶詰、冷凍食品などが挙げられます。特に、加工食品のコスト削減や、鶏肉の無駄を減らすために広く利用されています。料理の中での使用例としては、スープやシチューの具材として、または鶏肉のリーダーやペーストとしても重宝されています。これにより、食材の利用効率が高まり、消費者にとっても手頃な価格で鶏肉を楽しむことが可能になります。 関連技術としては、機械分離の精度を向上させるための様々な技術が存在します。高圧水流を利用して肉と骨を効率的に分離する技術や、振動や圧力を利用して肉質を維持しつつ分離する技術があります。これにより、成分を最大限に活用できるだけでなく、食感や風味を損なわない製品の開発が進められています。また、機械分離の際に追加される添加物や保存料についても、健康志向の高まりから研究が進められており、より自然で健康的な製品作りが求められています。 一方で、機械分離鶏肉にはいくつかの問題点も存在します。例えば、品質や味のばらつきが生じることがあり、消費者の嗜好に合わない場合があります。また、加工工程で発生する衛生管理の問題も重要です。特に、食中毒のリスクが伴うため、製造過程における衛生管理が厳格に求められています。このため、各国では機械分離肉の規制が設けられ、製品の品質基準が定められています。 最近では、機械分離肉の利用に対する消費者の意識も変わりつつあります。健康への配慮や、天然素材を好む傾向が強まっているため、企業は使用する原材料や製造工程についての透明性を高める必要があります。また、環境への配慮から、サステイナブルな生産方法が模索されており、鶏肉の生産過程全体を見直す取り組みも進行中です。これにより、機械分離鶏肉が持つ価値を再確認し、持続可能な食品供給につなげることが期待されています。 このように、機械分離鶏肉はさまざまな側面を持った技術であり、今後も進化が期待されます。効率的な食材の利用から、新しい製品の開発、さらには消費者のニーズに応じた取り組みに至るまで、幅広い分野での技術革新が続いていくことでしょう。 |
• 日本語訳：機械分離鶏肉の世界市場2024年～2033年：産業分析、規模、シェア、成長、動向、予測
• レポートコード：MRC2412A099 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）