 | • レポートコード：MRC24BR-AG37121 • 出版社/出版日：QYResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界のカカオ豆市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2030年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のカカオ豆市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
カカオ豆のアジア太平洋市場は2024年から2030年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2030年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
カカオ豆の主なグローバルメーカーには、Cargill、Theobroma B.V.、Olam International Limited、Ciranda Inc.、Barry Callebaut AG、Dutch Cocoa B.V.、Niche Cocoa Industry Ltd.、PT. Danora Agro Prima、United Cocoa Processors Inc.、Cocoa Processing Companyなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、カカオ豆の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、カカオ豆に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2030年までの期間のカカオ豆の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のカカオ豆市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるカカオ豆メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のカカオ豆市場：タイプ別
フォラステロ、クリオロ
・世界のカカオ豆市場：用途別
食品・飲料、食品サービス
・世界のカカオ豆市場：掲載企業
Cargill、Theobroma B.V.、Olam International Limited、Ciranda Inc.、Barry Callebaut AG、Dutch Cocoa B.V.、Niche Cocoa Industry Ltd.、PT. Danora Agro Prima、United Cocoa Processors Inc.、Cocoa Processing Company
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：カカオ豆メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのカカオ豆の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．カカオ豆の市場概要
製品の定義
カカオ豆：タイプ別
世界のカカオ豆のタイプ別市場価値比較（2024-2030）
※フォラステロ、クリオロ
カカオ豆：用途別
世界のカカオ豆の用途別市場価値比較（2024-2030）
※食品・飲料、食品サービス
世界のカカオ豆市場規模の推定と予測
世界のカカオ豆の売上：2019-2030
世界のカカオ豆の販売量：2019-2030
世界のカカオ豆市場の平均価格（2019-2030）
前提条件と限界
２．カカオ豆市場のメーカー別競争
世界のカカオ豆市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のカカオ豆市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2024）
世界のカカオ豆のメーカー別平均価格（2019-2024）
カカオ豆の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2024
世界のカカオ豆市場の競争状況と動向
世界のカカオ豆市場集中率
世界のカカオ豆上位3社と5社の売上シェア
世界のカカオ豆市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．カカオ豆市場の地域別シナリオ
地域別カカオ豆の市場規模：2019年VS2023年VS2030年
地域別カカオ豆の販売量：2019-2030
地域別カカオ豆の販売量：2019-2024
地域別カカオ豆の販売量：2025-2030
地域別カカオ豆の売上：2019-2030
地域別カカオ豆の売上：2019-2024
地域別カカオ豆の売上：2025-2030
北米の国別カカオ豆市場概況
北米の国別カカオ豆市場規模：2019年VS2023年VS2030年
北米の国別カカオ豆販売量（2019-2030）
北米の国別カカオ豆売上（2019-2030）
米国
カナダ
欧州の国別カカオ豆市場概況
欧州の国別カカオ豆市場規模：2019年VS2023年VS2030年
欧州の国別カカオ豆販売量（2019-2030）
欧州の国別カカオ豆売上（2019-2030）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別カカオ豆市場概況
アジア太平洋の国別カカオ豆市場規模：2019年VS2023年VS2030年
アジア太平洋の国別カカオ豆販売量（2019-2030）
アジア太平洋の国別カカオ豆売上（2019-2030）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別カカオ豆市場概況
中南米の国別カカオ豆市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中南米の国別カカオ豆販売量（2019-2030）
中南米の国別カカオ豆売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別カカオ豆市場概況
中東・アフリカの地域別カカオ豆市場規模：2019年VS2023年VS2030年
中東・アフリカの地域別カカオ豆販売量（2019-2030）
中東・アフリカの地域別カカオ豆売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別カカオ豆販売量（2019-2030）
世界のタイプ別カカオ豆販売量（2019-2024）
世界のタイプ別カカオ豆販売量（2025-2030）
世界のカカオ豆販売量のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のタイプ別カカオ豆の売上（2019-2030）
世界のタイプ別カカオ豆売上（2019-2024）
世界のタイプ別カカオ豆売上（2025-2030）
世界のカカオ豆売上のタイプ別市場シェア（2019-2030）
世界のカカオ豆のタイプ別価格（2019-2030）
５．用途別セグメント
世界の用途別カカオ豆販売量（2019-2030）
世界の用途別カカオ豆販売量（2019-2024）
世界の用途別カカオ豆販売量（2025-2030）
世界のカカオ豆販売量の用途別市場シェア（2019-2030）
世界の用途別カカオ豆売上（2019-2030）
世界の用途別カカオ豆の売上（2019-2024）
世界の用途別カカオ豆の売上（2025-2030）
世界のカカオ豆売上の用途別市場シェア（2019-2030）
世界のカカオ豆の用途別価格（2019-2030）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Cargill、Theobroma B.V.、Olam International Limited、Ciranda Inc.、Barry Callebaut AG、Dutch Cocoa B.V.、Niche Cocoa Industry Ltd.、PT. Danora Agro Prima、United Cocoa Processors Inc.、Cocoa Processing Company
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのカカオ豆の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのカカオ豆の販売量、売上、売上総利益率（2019-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
カカオ豆の産業チェーン分析
カカオ豆の主要原材料
カカオ豆の生産方式とプロセス
カカオ豆の販売とマーケティング
カカオ豆の販売チャネル
カカオ豆の販売業者
カカオ豆の需要先
８．カカオ豆の市場動向
カカオ豆の産業動向
カカオ豆市場の促進要因
カカオ豆市場の課題
カカオ豆市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
・カカオ豆の世界市場タイプ別価値比較（2024年-2030年）
・カカオ豆の世界市場規模比較：用途別（2024年-2030年）
・2023年のカカオ豆の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのカカオ豆の売上（2019年-2024年）
・グローバル主要メーカー別カカオ豆の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のメーカー別カカオ豆売上（2019年-2024年）
・世界のメーカー別カカオ豆売上シェア（2019年-2024年）
・カカオ豆の世界主要メーカーの平均価格（2019年-2024年）
・カカオ豆の世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のカカオ豆市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別カカオ豆の市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別カカオ豆の販売量（2019年-2024年）
・地域別カカオ豆の販売量シェア（2019年-2024年）
・地域別カカオ豆の販売量（2025年-2030年）
・地域別カカオ豆の販売量シェア（2025年-2030年）
・地域別カカオ豆の売上（2019年-2024年）
・地域別カカオ豆の売上シェア（2019年-2024年）
・地域別カカオ豆の売上（2025年-2030年）
・地域別カカオ豆の売上シェア（2025-2030年）
・北米の国別カカオ豆収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・北米の国別カカオ豆販売量（2019年-2024年）
・北米の国別カカオ豆販売量シェア（2019年-2024年）
・北米の国別カカオ豆販売量（2025年-2030年）
・北米の国別カカオ豆販売量シェア（2025-2030年）
・北米の国別カカオ豆売上（2019年-2024年）
・北米の国別カカオ豆売上シェア（2019年-2024年）
・北米の国別カカオ豆売上（2025年-2030年）
・北米の国別カカオ豆の売上シェア（2025-2030年）
・欧州の国別カカオ豆収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・欧州の国別カカオ豆販売量（2019年-2024年）
・欧州の国別カカオ豆販売量シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別カカオ豆販売量（2025年-2030年）
・欧州の国別カカオ豆販売量シェア（2025-2030年）
・欧州の国別カカオ豆売上（2019年-2024年）
・欧州の国別カカオ豆売上シェア（2019年-2024年）
・欧州の国別カカオ豆売上（2025年-2030年）
・欧州の国別カカオ豆の売上シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・アジア太平洋の国別カカオ豆販売量（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆販売量シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆販売量（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆販売量シェア（2025-2030年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆売上（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆売上シェア（2019年-2024年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆売上（2025年-2030年）
・アジア太平洋の国別カカオ豆の売上シェア（2025-2030年）
・中南米の国別カカオ豆収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中南米の国別カカオ豆販売量（2019年-2024年）
・中南米の国別カカオ豆販売量シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別カカオ豆販売量（2025年-2030年）
・中南米の国別カカオ豆販売量シェア（2025-2030年）
・中南米の国別カカオ豆売上（2019年-2024年）
・中南米の国別カカオ豆売上シェア（2019年-2024年）
・中南米の国別カカオ豆売上（2025年-2030年）
・中南米の国別カカオ豆の売上シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆収益：2019年 VS 2023年 VS 2030年
・中東・アフリカの国別カカオ豆販売量（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆販売量シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆販売量（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆販売量シェア（2025-2030年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆売上（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆売上シェア（2019年-2024年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆売上（2025年-2030年）
・中東・アフリカの国別カカオ豆の売上シェア（2025-2030年）
・世界のタイプ別カカオ豆の販売量（2019年-2024年）
・世界のタイプ別カカオ豆の販売量（2025-2030年）
・世界のタイプ別カカオ豆の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別カカオ豆の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別カカオ豆の売上（2019年-2024年）
・世界のタイプ別カカオ豆の売上（2025-2030年）
・世界のタイプ別カカオ豆の売上シェア（2019年-2024年）
・世界のタイプ別カカオ豆の売上シェア（2025年-2030年）
・世界のタイプ別カカオ豆の価格（2019年-2024年）
・世界のタイプ別カカオ豆の価格（2025-2030年）
・世界の用途別カカオ豆の販売量（2019年-2024年）
・世界の用途別カカオ豆の販売量（2025-2030年）
・世界の用途別カカオ豆の販売量シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別カカオ豆の販売量シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別カカオ豆の売上（2019年-2024年）
・世界の用途別カカオ豆の売上（2025-2030年）
・世界の用途別カカオ豆の売上シェア（2019年-2024年）
・世界の用途別カカオ豆の売上シェア（2025年-2030年）
・世界の用途別カカオ豆の価格（2019年-2024年）
・世界の用途別カカオ豆の価格（2025-2030年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・カカオ豆の販売業者リスト
・カカオ豆の需要先リスト
・カカオ豆の市場動向
・カカオ豆市場の促進要因
・カカオ豆市場の課題
・カカオ豆市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
| 【カカオ豆について】 カカオ豆は、カカオの木（Theobroma cacao）から得られる種子であり、チョコレートやココア製品の主要な原料となります。カカオ豆は、森林の中で育つ小さな白い花から始まり、成熟した果実（カカオポッド）の中に約20～50の豆が含まれています。これらの豆は、独特の香りと風味を持ち、さまざまな用途に使用されます。 カカオ豆の特徴として、豊富な栄養成分が挙げられます。カカオ豆には、ポリフェノール、フラバノール、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれており、特に抗酸化作用が注目されています。また、カカオ豆には、テオブロミンやカフェインといった成分も含まれており、これらは集中力を高めたり、気分を高揚させる効果があります。カカオの風味は、発酵や乾燥、焙煎によって変化し、コクや甘味、苦味がバランスよく混ざり合った味わいが特徴です。 カカオ豆には主に2つの種類があります。ひとつは「クリオロ（Criollo）」と呼ばれる種類で、品質が高く、香りや風味のバリエーションが豊富である一方、栽培が難しいため収穫量が少ないのが特徴です。もうひとつは「フォラステロ（Forastero）」で、こちらは耐病性が高く、栽培が容易であり市場での流通量が多いです。さらに、これらの交配種も存在し、例えば「トリニタリオ（Trinitario）」という品種は、クリオロとフォラステロの交配によって生まれ、両者の良さを兼ね備えています。これらの種類によって、風味や使用用途が異なるため、チョコレート製造においては原材料の選定が重要です。 カカオ豆の主な用途は、チョコレートの製造ですが、その他にも様々な用途があります。カカオバターは、カカオ豆から抽出される脂肪分で、化粧品や医薬品にも使用されており、皮膚の保湿効果が期待されています。さらには、カカオパウダーは、ココア飲料や焼き菓子の材料として広く使用されています。さらに、最近ではカカオ豆を使用した健康食品やスーパーフードも注目されており、カカオの栄養成分を生かした製品が増加しています。 関連技術としては、カカオ豆の発酵や乾燥、焙煎のプロセスがあります。発酵は、カカオ豆の風味を引き出す重要なステップであり、発酵が適切に行われることで、豆の香りや色が大きく変わります。乾燥は、発酵後の豆の保存性を高めるために必要で、適切な温度と湿度管理が求められます。また、焙煎は豆の風味をさらに引き出すための重要な過程であり、焙煎の温度や時間によって味わいが大きく変化します。このように、カカオ豆の加工プロセスは、最終的な製品の質に直結するため、特に製造者にとっては重要な技術となります。 さらに最近のトレンドとしては、サステナビリティやフェアトレードが重視されています。カカオの栽培には多くの環境リスクが伴い、そのため生産者に対する適正な賃金やサポートが求められています。フェアトレードの取り組みによって、生産者が適正な価格で取引できるよう配慮され、持続可能な農業が推進されています。 市場では、高品質なカカオの需要が高まっているため、特に独自の風味を持つ特産のカカオ豆やオーガニック認証を持つ製品への関心も高まってきています。カカオ産業は、消費の多様化に伴い、今後も発展していくことが期待されます。 このように、カカオ豆は単なる食品原料ではなく、その栄養価、風味、そして加工技術において多くの可能性を秘めた素材です。チョコレート業界や健康食品市場での動向に注目しつつ、カカオ豆にまつわる文化や持続可能な生産に対する理解を深めることが重要です。将来的には、環境に配慮した生産方法が進展し、より多様な製品が市場に登場することが期待されます。カカオ豆の魅力は、今後もさまざまな形で私たちの生活に息づくことでしょう。 |
• 日本語訳：カカオ豆の世界市場2024
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