 | • レポートコード：MRC24BR-AG56713 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年6月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の味噌汁市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の味噌汁市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
味噌汁の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
味噌汁の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
味噌汁のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
味噌汁の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 味噌汁の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の味噌汁市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Hikari Miso、Marukome、Shinsyu-ichi Miso、Amano Foods、Tsubi Soup、Yamajirushi、Sanchi、ASAHIMATSU、Ajinomotoなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
味噌汁市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
白味噌、黄味噌、赤味噌、その他
[用途別市場セグメント]
オンライン、オフライン
[主要プレーヤー]
Hikari Miso、Marukome、Shinsyu-ichi Miso、Amano Foods、Tsubi Soup、Yamajirushi、Sanchi、ASAHIMATSU、Ajinomoto
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、味噌汁の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの味噌汁の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、味噌汁のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、味噌汁の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、味噌汁の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの味噌汁の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、味噌汁の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、味噌汁の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の味噌汁のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
白味噌、黄味噌、赤味噌、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の味噌汁の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
オンライン、オフライン
1.5 世界の味噌汁市場規模と予測
1.5.1 世界の味噌汁消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の味噌汁販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の味噌汁の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Hikari Miso、Marukome、Shinsyu-ichi Miso、Amano Foods、Tsubi Soup、Yamajirushi、Sanchi、ASAHIMATSU、Ajinomoto
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの味噌汁製品およびサービス
Company Aの味噌汁の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの味噌汁製品およびサービス
Company Bの味噌汁の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別味噌汁市場分析
3.1 世界の味噌汁のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の味噌汁のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の味噌汁のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 味噌汁のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における味噌汁メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における味噌汁メーカー上位6社の市場シェア
3.5 味噌汁市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 味噌汁市場：地域別フットプリント
3.5.2 味噌汁市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 味噌汁市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の味噌汁の地域別市場規模
4.1.1 地域別味噌汁販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 味噌汁の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 味噌汁の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の味噌汁の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の味噌汁の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の味噌汁の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の味噌汁の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの味噌汁の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の味噌汁のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の味噌汁のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の味噌汁のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の味噌汁の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の味噌汁の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の味噌汁の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の味噌汁のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の味噌汁の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の味噌汁の国別市場規模
7.3.1 北米の味噌汁の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の味噌汁の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の味噌汁のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の味噌汁の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の味噌汁の国別市場規模
8.3.1 欧州の味噌汁の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の味噌汁の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の味噌汁のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の味噌汁の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の味噌汁の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の味噌汁の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の味噌汁の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の味噌汁のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の味噌汁の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の味噌汁の国別市場規模
10.3.1 南米の味噌汁の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の味噌汁の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの味噌汁のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの味噌汁の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの味噌汁の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの味噌汁の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの味噌汁の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 味噌汁の市場促進要因
12.2 味噌汁の市場抑制要因
12.3 味噌汁の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 味噌汁の原材料と主要メーカー
13.2 味噌汁の製造コスト比率
13.3 味噌汁の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 味噌汁の主な流通業者
14.3 味噌汁の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の味噌汁のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の味噌汁の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の味噌汁のメーカー別販売数量
・世界の味噌汁のメーカー別売上高
・世界の味噌汁のメーカー別平均価格
・味噌汁におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と味噌汁の生産拠点
・味噌汁市場:各社の製品タイプフットプリント
・味噌汁市場:各社の製品用途フットプリント
・味噌汁市場の新規参入企業と参入障壁
・味噌汁の合併、買収、契約、提携
・味噌汁の地域別販売量(2019-2030)
・味噌汁の地域別消費額(2019-2030)
・味噌汁の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の味噌汁のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の味噌汁のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の味噌汁のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の味噌汁の用途別販売量(2019-2030)
・世界の味噌汁の用途別消費額(2019-2030)
・世界の味噌汁の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の味噌汁のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の味噌汁の用途別販売量(2019-2030)
・北米の味噌汁の国別販売量(2019-2030)
・北米の味噌汁の国別消費額(2019-2030)
・欧州の味噌汁のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の味噌汁の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の味噌汁の国別販売量(2019-2030)
・欧州の味噌汁の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の味噌汁のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の味噌汁の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の味噌汁の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の味噌汁の国別消費額(2019-2030)
・南米の味噌汁のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の味噌汁の用途別販売量(2019-2030)
・南米の味噌汁の国別販売量(2019-2030)
・南米の味噌汁の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの味噌汁のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの味噌汁の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの味噌汁の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの味噌汁の国別消費額(2019-2030)
・味噌汁の原材料
・味噌汁原材料の主要メーカー
・味噌汁の主な販売業者
・味噌汁の主な顧客
*** 図一覧 ***
・味噌汁の写真
・グローバル味噌汁のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル味噌汁のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル味噌汁の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル味噌汁の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの味噌汁の消費額（百万米ドル）
・グローバル味噌汁の消費額と予測
・グローバル味噌汁の販売量
・グローバル味噌汁の価格推移
・グローバル味噌汁のメーカー別シェア、2023年
・味噌汁メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・味噌汁メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル味噌汁の地域別市場シェア
・北米の味噌汁の消費額
・欧州の味噌汁の消費額
・アジア太平洋の味噌汁の消費額
・南米の味噌汁の消費額
・中東・アフリカの味噌汁の消費額
・グローバル味噌汁のタイプ別市場シェア
・グローバル味噌汁のタイプ別平均価格
・グローバル味噌汁の用途別市場シェア
・グローバル味噌汁の用途別平均価格
・米国の味噌汁の消費額
・カナダの味噌汁の消費額
・メキシコの味噌汁の消費額
・ドイツの味噌汁の消費額
・フランスの味噌汁の消費額
・イギリスの味噌汁の消費額
・ロシアの味噌汁の消費額
・イタリアの味噌汁の消費額
・中国の味噌汁の消費額
・日本の味噌汁の消費額
・韓国の味噌汁の消費額
・インドの味噌汁の消費額
・東南アジアの味噌汁の消費額
・オーストラリアの味噌汁の消費額
・ブラジルの味噌汁の消費額
・アルゼンチンの味噌汁の消費額
・トルコの味噌汁の消費額
・エジプトの味噌汁の消費額
・サウジアラビアの味噌汁の消費額
・南アフリカの味噌汁の消費額
・味噌汁市場の促進要因
・味噌汁市場の阻害要因
・味噌汁市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・味噌汁の製造コスト構造分析
・味噌汁の製造工程分析
・味噌汁の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【味噌汁について】 味噌汁は、日本の伝統的なスープであり、数千年の歴史を持つ料理です。基本的には味噌を主成分としたスープで、さまざまな具材とともに煮込むことによって、その風味や栄養価を高めています。味噌汁は日本の食文化に深く根付いており、家族や友人との食事の場でよく見られます。ここでは、味噌汁の定義、特徴、種類、用途、そして関連する技術について詳しく述べていきます。 まず、味噌汁の定義についてです。味噌汁は基本的に、出汁（だし）と呼ばれるだし汁をベースに、味噌を溶かし入れることで作られるスープです。出汁は、昆布や鰹節を使って取ることが一般的で、これに具材を加え、最後に味噌を溶かします。 次に、味噌汁の特徴について説明します。味噌汁の一番の特徴は、そのコクのある風味と独特の香りです。これは味噌自体の発酵によるもので、地域やメーカーごとに異なる風味を楽しむことができます。また、味噌の種類によって色と味も異なり、白味噌、赤味噌、合わせ味噌などが存在します。これらはそれぞれ独自の風味を持ち、味噌汁の個性を演出します。 さらに、味噌汁の具材は非常に多様です。豆腐やわかめ、ネギ、ナス、根菜類、季節の野菜、さらには肉や魚を加えることもあります。このため、味噌汁は栄養バランスが良く、季節や地域によって旬の食材を取り入れることで、常に新しいバリエーションを楽しむことができます。 味噌汁の種類には、地域によるバリエーションも豊富です。たとえば、東北地方では豆腐と長ネギを使ったシンプルな味噌汁が好まれていますが、関西地方では甘めの白味噌を基にした味噌汁が好まれます。また、四国や九州ではさまざまな地元の食材を使用した独自のレシピが存在します。もちろん、その日の気分や持っている食材に応じてアレンジされることも多く、家庭ごとの味が形成されることが、味噌汁の魅力の一部でもあります。 用途については、味噌汁は日本の食卓に欠かせない存在です。朝食、昼食、夕食のすべてにおいて、料理の一部として頻繁に登場します。特に朝食では、ご飯と共に出されることが多く、体を温める効果もあります。また、さまざまな場面での体調管理や健康維持にも役立つとされており、特に発酵食品である味噌は腸内環境を整える効果が期待されています。 関連技術としては、味噌そのものの製造技術があります。味噌は大豆を使って作られますが、その過程には蒸し、大豆の発酵、塩の添加などが含まれます。発酵には時間がかかりますが、これによって独特の風味が生まれます。最近では、工業的な製造方法も発展していますが、伝統的な製造方法も依然として評価されています。 味噌汁に関連する技術として、出汁の取り方や食材の選び方、さらには味噌の選定も挙げられます。出汁の取り方は、昆布や鰹節を使った伝統的な方法が一般的ですが、最近では顆粒だしや液体のだしを使用する人も多くなっています。また、具材の種類や組み合わせによっても、味噌汁の味わいが大きく変わります。このため、家庭での味噌汁づくりは、個々の好みに合わせてアレンジしやすい点が魅力のひとつです。 さらに、近年では健康志向の高まりと共に、味噌汁に対する関心も高まっています。味噌に含まれる栄養素や健康効果についての研究が進められており、特に発酵食品としての健康効果が注目されています。そのため、味噌汁はただのスープ以上の存在として、多くの人々に愛され続けています。 最後に、味噌汁は文化的な側面も持つ料理です。日本の家庭料理として、家族や友人と食卓を囲む場面で、コミュニケーションを促進する役割も果たしています。共に味噌汁を囲むことで、食の楽しさだけでなく、人々のつながりや絆を深めるきっかけを提供する料理でもあると言えます。 全体を通じて、味噌汁は日本の料理文化において重要な役割を果たしているといえます。その深い味わいと多様性、栄養価の高さから、今後も多くの人々に親しまれ続けることでしょう。このように、味噌汁は単なるスープとしての存在を超え、家庭の温かさや人々のつながりを象徴する料理の一つとなっています。 |
• 日本語訳：味噌汁の世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別
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