 | • レポートコード：MRC24BR-AG54547 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年6月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のアナログチーズ市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のアナログチーズ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
アナログチーズの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
アナログチーズの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
アナログチーズのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
アナログチーズの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– アナログチーズの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のアナログチーズ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Follow Your Heart、Daiya、Tofutti、Heidi Ho、Kite Hill、Dr. Cow Tree Nut Cheese、Uhrenholt A/S、Bute Island Foods、Vtopian Artisan Cheeses、Punk Rawk Labs、Violife、Parmela Creamery、Treeline Treenut Cheeseなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
アナログチーズ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
大豆チーズ、カシューチーズ、その他
[用途別市場セグメント]
食品＆飲料、食材、小売
[主要プレーヤー]
Follow Your Heart、Daiya、Tofutti、Heidi Ho、Kite Hill、Dr. Cow Tree Nut Cheese、Uhrenholt A/S、Bute Island Foods、Vtopian Artisan Cheeses、Punk Rawk Labs、Violife、Parmela Creamery、Treeline Treenut Cheese
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、アナログチーズの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのアナログチーズの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、アナログチーズのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、アナログチーズの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、アナログチーズの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのアナログチーズの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、アナログチーズの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、アナログチーズの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のアナログチーズのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
大豆チーズ、カシューチーズ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のアナログチーズの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品＆飲料、食材、小売
1.5 世界のアナログチーズ市場規模と予測
1.5.1 世界のアナログチーズ消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のアナログチーズ販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のアナログチーズの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Follow Your Heart、Daiya、Tofutti、Heidi Ho、Kite Hill、Dr. Cow Tree Nut Cheese、Uhrenholt A/S、Bute Island Foods、Vtopian Artisan Cheeses、Punk Rawk Labs、Violife、Parmela Creamery、Treeline Treenut Cheese
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのアナログチーズ製品およびサービス
Company Aのアナログチーズの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのアナログチーズ製品およびサービス
Company Bのアナログチーズの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別アナログチーズ市場分析
3.1 世界のアナログチーズのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のアナログチーズのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のアナログチーズのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 アナログチーズのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるアナログチーズメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるアナログチーズメーカー上位6社の市場シェア
3.5 アナログチーズ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 アナログチーズ市場：地域別フットプリント
3.5.2 アナログチーズ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 アナログチーズ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のアナログチーズの地域別市場規模
4.1.1 地域別アナログチーズ販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 アナログチーズの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 アナログチーズの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のアナログチーズの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のアナログチーズの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のアナログチーズの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のアナログチーズの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのアナログチーズの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のアナログチーズのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のアナログチーズのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のアナログチーズのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のアナログチーズの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のアナログチーズの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のアナログチーズの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のアナログチーズのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のアナログチーズの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のアナログチーズの国別市場規模
7.3.1 北米のアナログチーズの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のアナログチーズの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のアナログチーズのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のアナログチーズの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のアナログチーズの国別市場規模
8.3.1 欧州のアナログチーズの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のアナログチーズの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のアナログチーズのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のアナログチーズの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のアナログチーズの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のアナログチーズの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のアナログチーズの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のアナログチーズのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のアナログチーズの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のアナログチーズの国別市場規模
10.3.1 南米のアナログチーズの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のアナログチーズの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのアナログチーズのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのアナログチーズの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのアナログチーズの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのアナログチーズの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのアナログチーズの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 アナログチーズの市場促進要因
12.2 アナログチーズの市場抑制要因
12.3 アナログチーズの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 アナログチーズの原材料と主要メーカー
13.2 アナログチーズの製造コスト比率
13.3 アナログチーズの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 アナログチーズの主な流通業者
14.3 アナログチーズの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のアナログチーズのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のアナログチーズの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のアナログチーズのメーカー別販売数量
・世界のアナログチーズのメーカー別売上高
・世界のアナログチーズのメーカー別平均価格
・アナログチーズにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とアナログチーズの生産拠点
・アナログチーズ市場:各社の製品タイプフットプリント
・アナログチーズ市場:各社の製品用途フットプリント
・アナログチーズ市場の新規参入企業と参入障壁
・アナログチーズの合併、買収、契約、提携
・アナログチーズの地域別販売量(2019-2030)
・アナログチーズの地域別消費額(2019-2030)
・アナログチーズの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のアナログチーズのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のアナログチーズのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のアナログチーズのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のアナログチーズの用途別販売量(2019-2030)
・世界のアナログチーズの用途別消費額(2019-2030)
・世界のアナログチーズの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のアナログチーズのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のアナログチーズの用途別販売量(2019-2030)
・北米のアナログチーズの国別販売量(2019-2030)
・北米のアナログチーズの国別消費額(2019-2030)
・欧州のアナログチーズのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のアナログチーズの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のアナログチーズの国別販売量(2019-2030)
・欧州のアナログチーズの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のアナログチーズのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のアナログチーズの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のアナログチーズの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のアナログチーズの国別消費額(2019-2030)
・南米のアナログチーズのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のアナログチーズの用途別販売量(2019-2030)
・南米のアナログチーズの国別販売量(2019-2030)
・南米のアナログチーズの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのアナログチーズのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのアナログチーズの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのアナログチーズの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのアナログチーズの国別消費額(2019-2030)
・アナログチーズの原材料
・アナログチーズ原材料の主要メーカー
・アナログチーズの主な販売業者
・アナログチーズの主な顧客
*** 図一覧 ***
・アナログチーズの写真
・グローバルアナログチーズのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルアナログチーズのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルアナログチーズの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルアナログチーズの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのアナログチーズの消費額（百万米ドル）
・グローバルアナログチーズの消費額と予測
・グローバルアナログチーズの販売量
・グローバルアナログチーズの価格推移
・グローバルアナログチーズのメーカー別シェア、2023年
・アナログチーズメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・アナログチーズメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルアナログチーズの地域別市場シェア
・北米のアナログチーズの消費額
・欧州のアナログチーズの消費額
・アジア太平洋のアナログチーズの消費額
・南米のアナログチーズの消費額
・中東・アフリカのアナログチーズの消費額
・グローバルアナログチーズのタイプ別市場シェア
・グローバルアナログチーズのタイプ別平均価格
・グローバルアナログチーズの用途別市場シェア
・グローバルアナログチーズの用途別平均価格
・米国のアナログチーズの消費額
・カナダのアナログチーズの消費額
・メキシコのアナログチーズの消費額
・ドイツのアナログチーズの消費額
・フランスのアナログチーズの消費額
・イギリスのアナログチーズの消費額
・ロシアのアナログチーズの消費額
・イタリアのアナログチーズの消費額
・中国のアナログチーズの消費額
・日本のアナログチーズの消費額
・韓国のアナログチーズの消費額
・インドのアナログチーズの消費額
・東南アジアのアナログチーズの消費額
・オーストラリアのアナログチーズの消費額
・ブラジルのアナログチーズの消費額
・アルゼンチンのアナログチーズの消費額
・トルコのアナログチーズの消費額
・エジプトのアナログチーズの消費額
・サウジアラビアのアナログチーズの消費額
・南アフリカのアナログチーズの消費額
・アナログチーズ市場の促進要因
・アナログチーズ市場の阻害要因
・アナログチーズ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・アナログチーズの製造コスト構造分析
・アナログチーズの製造工程分析
・アナログチーズの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【アナログチーズについて】 アナログチーズという概念は、一般的なチーズとは異なり、乳製品を基にした代替食品を指します。これらは主に植物性の成分や添加物を使用しており、チーズの風味や食感を模倣することを目的としています。近年、健康志向や環境問題への関心が高まる中で、アナログチーズの需要は急増しています。以下にその定義、特徴、種類、用途、そして関連技術について詳しく述べます。 まず、アナログチーズの定義について説明します。アナログチーズは、乳製品ではなく、代替成分から作られたチーズのような食品で、通常は植物性の脂肪、でんぷん、乳化剤、香料、着色料などが使用されています。このような成分を基に、見た目や食感、風味を改善するための技術が導入されています。アナログチーズは、特に動物性製品を避ける人々にとっての代替品として注目されています。 次に、アナログチーズの特徴について述べます。アナログチーズは、一般的なチーズと比較して、カロリーや脂肪分が低いものが多く、コレステロールを含まないため、健康に配慮した食生活を送る人々にとって魅力的な選択肢となります。また、アナログチーズは乳糖を含まないため、乳糖不耐症の人々にとっても摂取しやすい食品です。さらに、アナログチーズに使用される原料によっては、グルテンフリーであることがアピールポイントとなることもあります。 アナログチーズの種類には、さまざまなタイプがあります。代表的なものとしては、豆腐やナッツを基にしたもの、ココナッツオイルを使用したもの、大豆蛋白や穀物を使用したものなどが挙げられます。これらの原料によって、風味や食感が異なるため、消費者は自分の好みに応じて選ぶことができます。例えば、カシューナッツを基にしたアナログチーズは、クリーミーな食感とナッツの風味が特徴で、サラダやクラッカーに合います。一方で、豆腐を使用したものは、さっぱりとした味わいがあり、調理に使用されることが一般的です。 アナログチーズの用途は非常に幅広いです。料理やお菓子作りに使用することができ、ピザやパスタ、サンドイッチ、サラダなど、さまざまなメニューに取り入れられています。また、アナログチーズはそのまま食べるだけでなく、溶かしてトッピングとして使用されることも多く、風味を引き立てる役割を果たします。さらに、アナログチーズはパーティーフードやスナックとしても人気があり、プレートに盛り付けて楽しむことができます。 関連技術についてですが、アナログチーズの製造にはさまざまな技術が活用されています。乳化剤や凝固剤などの添加物は、材料同士を結びつけ、望ましい食感を生み出すために重要です。さらに、発酵技術も用いられる場合があります。これは、乳酸菌を加えることで、チーズ特有の風味を引き出すことを目的としています。また、化学的な添加物以外にも、天然素材を使用することに拘る生産者も多く、これによって消費者の健康志向に応えています。 環境への配慮という観点からも、アナログチーズの重要性は増しています。牛乳の生産は環境負荷が大きく、温室効果ガスの排出や水資源の使用など、多くの問題が指摘されています。それに対し、植物性の原料から作られるアナログチーズは、持続可能な食品として注目されています。特に、食料の生産に関する倫理的な意識が高まる中、アナログチーズの供給は今後さらに重要な役割を果たすと期待されています。 このように、アナログチーズは、健康、環境、食の選択肢の多様化など、現代社会のニーズに応じた食品として位置付けられています。一般的なチーズに代わる選択肢を提供するだけでなく、様々な料理に取り入れやすい特徴を持っているため、消費者にとっても魅力的な存在となっています。アナログチーズの市場は今後も拡大すると見込まれており、その多様性と可能性はますます広がっていくことでしょう。従って、アナログチーズは食品業界における革新的な展開の一端を担っていると言えるのです。 |
• 日本語訳：アナログチーズの世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別
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