 | • レポートコード：MRC24BR-AG23983 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年7月 • レポート形態：英語、PDF、約100ページ • 納品方法：Eメール（納期：3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乾燥キノコ市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の乾燥キノコ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
乾燥キノコの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
乾燥キノコの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
乾燥キノコのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
乾燥キノコの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乾燥キノコの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の乾燥キノコ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Costa Group、Drinkwater’s Mushrooms Limited、Greenyard NV(Lutece)、Monaghan Mushrooms Ireland、Monterey Mushrooms Inc.、Okechamp S.A.、The Mushroom Company、CMP Mushrooms、Chongqing Eusinasia Foods Co., Ltd.、Hubei Wanhe Food Co., Ltd.、Dalian Gaishi Health Food Co., Ltd.、Kunming Tairao Commerce & Trade Co., Ltd.などが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
乾燥キノコ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ボタンマッシュルーム、シイタケ、ヒラタケ、その他
[用途別市場セグメント]
食品加工業、小売業、外食産業
[主要プレーヤー]
Costa Group、Drinkwater’s Mushrooms Limited、Greenyard NV(Lutece)、Monaghan Mushrooms Ireland、Monterey Mushrooms Inc.、Okechamp S.A.、The Mushroom Company、CMP Mushrooms、Chongqing Eusinasia Foods Co., Ltd.、Hubei Wanhe Food Co., Ltd.、Dalian Gaishi Health Food Co., Ltd.、Kunming Tairao Commerce & Trade Co., Ltd.
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、乾燥キノコの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの乾燥キノコの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乾燥キノコのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、乾燥キノコの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、乾燥キノコの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの乾燥キノコの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、乾燥キノコの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、乾燥キノコの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
レポート目次1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乾燥キノコのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ボタンマッシュルーム、シイタケ、ヒラタケ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乾燥キノコの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品加工業、小売業、外食産業
1.5 世界の乾燥キノコ市場規模と予測
1.5.1 世界の乾燥キノコ消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の乾燥キノコ販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の乾燥キノコの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Costa Group、Drinkwater’s Mushrooms Limited、Greenyard NV(Lutece)、Monaghan Mushrooms Ireland、Monterey Mushrooms Inc.、Okechamp S.A.、The Mushroom Company、CMP Mushrooms、Chongqing Eusinasia Foods Co., Ltd.、Hubei Wanhe Food Co., Ltd.、Dalian Gaishi Health Food Co., Ltd.、Kunming Tairao Commerce & Trade Co., Ltd.
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乾燥キノコ製品およびサービス
Company Aの乾燥キノコの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乾燥キノコ製品およびサービス
Company Bの乾燥キノコの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別乾燥キノコ市場分析
3.1 世界の乾燥キノコのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の乾燥キノコのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の乾燥キノコのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 乾燥キノコのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における乾燥キノコメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における乾燥キノコメーカー上位6社の市場シェア
3.5 乾燥キノコ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乾燥キノコ市場：地域別フットプリント
3.5.2 乾燥キノコ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乾燥キノコ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の乾燥キノコの地域別市場規模
4.1.1 地域別乾燥キノコ販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 乾燥キノコの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 乾燥キノコの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の乾燥キノコの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の乾燥キノコの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の乾燥キノコの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の乾燥キノコの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの乾燥キノコの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乾燥キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の乾燥キノコのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の乾燥キノコのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乾燥キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の乾燥キノコの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の乾燥キノコの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の乾燥キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の乾燥キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の乾燥キノコの国別市場規模
7.3.1 北米の乾燥キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の乾燥キノコの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の乾燥キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の乾燥キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の乾燥キノコの国別市場規模
8.3.1 欧州の乾燥キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の乾燥キノコの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乾燥キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の乾燥キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の乾燥キノコの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乾燥キノコの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の乾燥キノコの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の乾燥キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の乾燥キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の乾燥キノコの国別市場規模
10.3.1 南米の乾燥キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の乾燥キノコの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乾燥キノコのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの乾燥キノコの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの乾燥キノコの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乾燥キノコの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの乾燥キノコの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 乾燥キノコの市場促進要因
12.2 乾燥キノコの市場抑制要因
12.3 乾燥キノコの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 乾燥キノコの原材料と主要メーカー
13.2 乾燥キノコの製造コスト比率
13.3 乾燥キノコの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乾燥キノコの主な流通業者
14.3 乾燥キノコの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の乾燥キノコのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の乾燥キノコの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の乾燥キノコのメーカー別販売数量
・世界の乾燥キノコのメーカー別売上高
・世界の乾燥キノコのメーカー別平均価格
・乾燥キノコにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乾燥キノコの生産拠点
・乾燥キノコ市場:各社の製品タイプフットプリント
・乾燥キノコ市場:各社の製品用途フットプリント
・乾燥キノコ市場の新規参入企業と参入障壁
・乾燥キノコの合併、買収、契約、提携
・乾燥キノコの地域別販売量(2019-2030)
・乾燥キノコの地域別消費額(2019-2030)
・乾燥キノコの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の乾燥キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の乾燥キノコのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の乾燥キノコのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の乾燥キノコの用途別販売量(2019-2030)
・世界の乾燥キノコの用途別消費額(2019-2030)
・世界の乾燥キノコの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の乾燥キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の乾燥キノコの用途別販売量(2019-2030)
・北米の乾燥キノコの国別販売量(2019-2030)
・北米の乾燥キノコの国別消費額(2019-2030)
・欧州の乾燥キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の乾燥キノコの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の乾燥キノコの国別販売量(2019-2030)
・欧州の乾燥キノコの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の乾燥キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の乾燥キノコの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の乾燥キノコの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の乾燥キノコの国別消費額(2019-2030)
・南米の乾燥キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の乾燥キノコの用途別販売量(2019-2030)
・南米の乾燥キノコの国別販売量(2019-2030)
・南米の乾燥キノコの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの乾燥キノコのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの乾燥キノコの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの乾燥キノコの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの乾燥キノコの国別消費額(2019-2030)
・乾燥キノコの原材料
・乾燥キノコ原材料の主要メーカー
・乾燥キノコの主な販売業者
・乾燥キノコの主な顧客
*** 図一覧 ***
・乾燥キノコの写真
・グローバル乾燥キノコのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乾燥キノコのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル乾燥キノコの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥キノコの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの乾燥キノコの消費額（百万米ドル）
・グローバル乾燥キノコの消費額と予測
・グローバル乾燥キノコの販売量
・グローバル乾燥キノコの価格推移
・グローバル乾燥キノコのメーカー別シェア、2023年
・乾燥キノコメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・乾燥キノコメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル乾燥キノコの地域別市場シェア
・北米の乾燥キノコの消費額
・欧州の乾燥キノコの消費額
・アジア太平洋の乾燥キノコの消費額
・南米の乾燥キノコの消費額
・中東・アフリカの乾燥キノコの消費額
・グローバル乾燥キノコのタイプ別市場シェア
・グローバル乾燥キノコのタイプ別平均価格
・グローバル乾燥キノコの用途別市場シェア
・グローバル乾燥キノコの用途別平均価格
・米国の乾燥キノコの消費額
・カナダの乾燥キノコの消費額
・メキシコの乾燥キノコの消費額
・ドイツの乾燥キノコの消費額
・フランスの乾燥キノコの消費額
・イギリスの乾燥キノコの消費額
・ロシアの乾燥キノコの消費額
・イタリアの乾燥キノコの消費額
・中国の乾燥キノコの消費額
・日本の乾燥キノコの消費額
・韓国の乾燥キノコの消費額
・インドの乾燥キノコの消費額
・東南アジアの乾燥キノコの消費額
・オーストラリアの乾燥キノコの消費額
・ブラジルの乾燥キノコの消費額
・アルゼンチンの乾燥キノコの消費額
・トルコの乾燥キノコの消費額
・エジプトの乾燥キノコの消費額
・サウジアラビアの乾燥キノコの消費額
・南アフリカの乾燥キノコの消費額
・乾燥キノコ市場の促進要因
・乾燥キノコ市場の阻害要因
・乾燥キノコ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乾燥キノコの製造コスト構造分析
・乾燥キノコの製造工程分析
・乾燥キノコの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| 【乾燥キノコについて】 乾燥キノコは、キノコを天日や乾燥機を用いて水分を取り除き、保存性を高めた食品です。キノコはもともと水分の多い食材であり、そのままでは長期保存が難しいため、乾燥という方法が広く用いられています。乾燥キノコは、そのコンパクトな形状と風味が凝縮された特性から、料理の幅を広げる重要な素材として重宝されています。 乾燥キノコの一つの特徴は、栄養価の高さです。乾燥過程で水分が失われる一方で、栄養素は濃縮されるため、抗酸化物質やビタミン、ミネラルが豊富です。特に、ビタミンDやB群、食物繊維が豊富に含まれており、これらは健康維持に寄与します。また、乾燥キノコは風味が非常に豊かで、旨味成分が強化されるため、料理に深みを与える役割も果たします。 乾燥キノコにはさまざまな種類があります。その中でも代表的なものとしては、シイタケ、マツタケ、エノキタケ、ホワイトマッシュルーム、ポルチーニなどがあります。これらのキノコはそれぞれ異なる風味や食感を持ち、料理のスタイルや用途によって使い分けられます。例えば、シイタケはその独特の香りと旨味が特徴で、煮物やスープに良く合います。一方、ポルチーニはその高級感からパスタやリゾットに使われ、特別な日の料理に彩りを添えます。 乾燥キノコの用途は非常に広範囲です。料理の材料として使うのはもちろんのこと、スープやパスタ、リゾット、カレー、さらにはソースやマリネなどの風味付けにも利用されます。また、乾燥させたキノコをお茶やスムージーに入れることもあり、様々な形で日々の食事に取り入れられています。水に戻すことで、再びその風味を楽しむことができるため、乾燥キノコは非常に柔軟な素材です。さらに、そのまま粉末状にしてスパイスとしても使用することができ、料理のバリエーションを広げます。 さらに、乾燥キノコには保存性のメリットもあります。普通のキノコは冷蔵保存が必要ですが、乾燥キノコは密閉容器に入れ、冷暗所に保存することで数ヶ月から数年の長期間保存が可能です。これは特に、季節限定のキノコであれば、その季節に収穫したものを乾燥させることで、他の季節でも利用できるようにするための技術としても重要です。 近年では、乾燥キノコの関連技術も進化しています。乾燥方法には、熱風乾燥、真空乾燥、冷凍乾燥、微細気泡乾燥など様々な技術があります。それぞれの方法には利点と欠点があり、選択によって最終的な乾燥キノコの風味や栄養価、食感が大きく変わります。例えば、冷凍乾燥は、高い品質を保ちながら水分を取り除く方法であり、特に風味や栄養素を最大限に残すことができます。 また、乾燥キノコは食品の安全性についても考慮が必要です。製造過程において、衛生管理や検査が重要となり、適切な方法で乾燥が行われていなければ、品質が損なわれる可能性があります。したがって、信頼できる製造業者から購入することが推奨されます。 乾燥キノコは、その手軽さと多様性から、家庭料理からプロの料理まで幅広く利用されています。特に、健康志向が高まる現在では、植物性のタンパク質源としても注目されており、ベジタリアンやヴィーガンの食リズムにも適しています。これからも乾燥キノコは、世界中の食文化の中でその存在感を増していくことでしょう。 このように、乾燥キノコは、その栄養価、風味、保存性、さらには多様な使用法が相まって、現代の食生活において非常に重要な役割を果たしています。食品加工技術の発展により、今後も新しい形で提供されることが期待されており、私たちの食生活を豊かにする素材としての地位を確立していくことでしょう。なお、乾燥キノコを上手に使用することで、料理の味わいを深め、家庭の食卓に彩りを添えることができるのです。 |
• 日本語訳：乾燥キノコの世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別
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