 | • レポートコード：MRC24MYG185 • 出版社/出版日：GlobalInfoResearch / 2024年6月 • レポート形態：英文、PDF、152ページ • 納品方法：Eメール（納期：2-3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
弊社（Global Info Research）の最新調査によると、世界のボタニカルフレーバー市場規模は2023年に100万米ドルと評価され、2030年までに再調整され、レビュー期間中の年平均成長率は%で100万米ドルになると予測されています。
葉、種子、スパイス、果実、花、樹皮から自然に得られる抽出物は、ボタニカルフレーバーとして知られています。
この調査レポートは、ボタニカルフレーバーの産業チェーンの発展、パーソナルケア（植物由来、果実由来）、食品＆飲料（植物由来、果実由来）、先進国市場と発展途上国市場の主要企業の市場状況の概要、ボタニカルフレーバーの最先端技術、特許、注目の用途、市場動向の分析を含んでいます。
地域別では、主要地域のボタニカルフレーバー市場を分析しています。北米と欧州は、政府のイニシアティブと消費者の意識の高まりに牽引され、着実な成長を遂げています。アジア太平洋地域、特に中国は、堅調な内需、支援政策、強力な製造基盤を背景に、世界のボタニカルフレーバー市場をリードしています。
主な特徴
本レポートは、ボタニカルフレーバー市場の包括的な理解を提供します。業界の全体像を把握し、個々の構成要素や利害関係者に関する詳細な洞察も提供します。ボタニカルフレーバー業界の市場ダイナミクス、動向、課題、機会を分析します。
マクロレベルでの市場分析を含みます：
市場サイジングとセグメンテーション 市場規模とセグメンテーション：販売量（K MT）、売上高、タイプ別（植物ベース、果実ベースなど）の市場シェアなど、市場規模全体に関するデータを収集します。
業界分析： 政府の政策や規制、技術の進歩、消費者の嗜好、市場力学など、より広範な業界動向を分析します。この分析は、ボタニカルフレーバー市場に影響を与える主要な促進要因と課題の理解に役立ちます。
地域分析： このレポートでは、植物性香料市場を地域または国レベルで調査します。政府の奨励策、インフラ整備、経済状況、消費者行動などの地域的要因を分析し、異なる市場内での変化と機会を特定します。
市場予測： ボタニカルフレーバー市場の将来予測や予測を行うために収集したデータや分析を網羅しています。これには、市場成長率の推定、市場需要の予測、新たなトレンドの特定などが含まれます。
また、ボタニカルフレーバーに関するより詳細なアプローチも含まれます：
企業分析： 本レポートでは、個々のボタニカルフレーバーメーカー、サプライヤー、その他の関連業界プレイヤーを取り上げています。この分析には、財務実績、市場でのポジショニング、製品ポートフォリオ、パートナーシップ、戦略などの調査が含まれます。
消費者分析： ボタニカルフレーバーに対する消費者の行動、嗜好、態度に関するデータを網羅。調査、インタビュー、消費者レビューの分析、アプリケーション（パーソナルケア、食品・飲料）別のフィードバックなどが含まれます。
技術分析： ボタニカルフレーバーに関連する特定の技術を対象としています。ボタニカルフレーバー分野の現状、進歩、今後の発展の可能性を評価します。
競争環境：個々の企業、サプライヤー、消費者を分析することで、ボタニカルフレーバー市場の競争環境に関する洞察を提示します。この分析により、市場シェア、競争上の優位性、業界プレイヤー間の潜在的な差別化領域を理解することができます。
市場の検証 本レポートでは、調査、インタビュー、フォーカスグループなどの一次調査を通じて、調査結果や予測を検証しています。
市場区分
ボタニカルフレーバー市場はタイプ別と用途別に分類。2019年から2030年までの期間について、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。
タイプ別市場区分
植物ベース
フルーツベース
その他
用途別市場セグメント
パーソナルケア
食品・飲料
メディカル
その他
主要企業
Givaudan
Firmenich
IFF
Symrise
Takasago
WILD Flavors
Mane
Frutarom
Sensient
Robertet SA
T. Hasegawa
Kerry
McCormick
Synergy Flavor
Prova
Huabao
Yingyang
Shanghai Apple
Wanxiang International
Boton
地域別市場区分、地域分析対象
北米（米国、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ地域）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南米地域）
中東・アフリカ（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、エジプト、南アフリカ、および中東・アフリカのその他地域）
研究主題の内容は、合計15の章を含んでいます：
第1章では、ボタニカルフレーバーの製品範囲、市場概要、市場推定の注意点、基準年について説明します。
第2章では、2019年から2024年までのボタニカルフレーバーの価格、売上高、収益、世界市場シェアとともに、ボタニカルフレーバーのトップメーカーのプロフィールについて説明します。
第3章では、ボタニカルフレーバーの競争状況、販売量、収益、トップメーカーの世界市場シェアをランドスケープコントラストで強調分析します。
第4章では、ボタニカルフレーバーの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売量、消費額、成長を示します。
第5章、第6章では、2019年から2030年まで、種類別、用途別に売上高を区分し、種類別、用途別の売上高シェアと成長率を示します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2023年までの世界の主要国の販売量、消費額、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを壊します。また、2025年から2030年までの地域別、タイプ別、用途別、売上高および収益で、ボタニカルフレーバーの市場予測。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ボタニカルフレーバーの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章および第15章では、ボタニカルフレーバーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果および結論について説明します。
1 市場の概要
1.1 植物性香料の製品概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要 世界のボタニカルフレーバーのタイプ別消費額： 2019年対2023年対2030年
1.3.2 植物ベース
1.3.3 フルーツベース
1.3.4 その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要 世界の植物性香料の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
1.4.2 パーソナルケア
1.4.3 食品・飲料
1.4.4 医療
1.4.5 その他
1.5 世界のボタニカルフレーバーの市場規模及び予測
1.5.1 世界のボタニカルフレーバー消費額（2019年・2023年・2030年）
1.5.2 世界のボタニカルフレーバー販売数量（2019年・2030年）
1.5.3 世界のボタニカルフレーバーの平均価格（2019年・2030年）
2 メーカープロフィール
Givaudan
Firmenich
IFF
Symrise
Takasago
WILD Flavors
Mane
Frutarom
Sensient
Robertet SA
T. Hasegawa
Kerry
McCormick
Synergy Flavor
Prova
Huabao
Yingyang
Shanghai Apple
Wanxiang International
Boton
3 競争環境： メーカー別ボタニカルフレーバー
3.1 世界のメーカー別ボタニカルフレーバー販売数量（2019-2024）
3.2 世界のボタニカルフレーバーのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のボタニカルフレーバーのメーカー別平均価格(2019-2024)
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 メーカー別ボタニカルフレーバーの生産者出荷額 収益($MM)および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるボタニカルフレーバーメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2023年におけるボタニカルフレーバーメーカー上位6社の市場シェア
3.5 植物性香料市場： 全体的な企業フットプリント分析
3.5.1 植物性香料市場：全体企業フットプリント分析 地域別フットプリント
3.5.2 植物香料市場：地域別フットプリント 企業の製品タイプ別フットプリント
3.5.3 植物香料市場：製品タイプ別フットプリント 企業の製品用途フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、協定、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のボタニカルフレーバーの地域別市場規模
4.1.1 世界の地域別ボタニカルフレーバー販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 世界の地域別ボタニカルフレーバー消費額（2019-2030年）
4.1.3 世界の地域別ボタニカルフレーバー平均価格（2019-2030）
4.2 北米ボタニカルフレーバー消費価値（2019-2030）
4.3 欧州のボタニカルフレーバーの消費額（2019-2030）
4.4 アジア太平洋ボタニカルフレーバー消費価値（2019-2030）
4.5 南米ボタニカルフレーバーの消費価値（2019-2030）
4.6 中東・アフリカボタニカルフレーバー消費額（2019-2030）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のボタニカルフレーバーのタイプ別販売数量（2019-2030）
5.2 世界のボタニカルフレーバーのタイプ別消費額（2019-2030）
5.3 世界のボタニカルフレーバーのタイプ別平均価格 (2019-2030)
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のボタニカルフレーバーの用途別販売数量（2019-2030）
6.2 世界のボタニカルフレーバーの用途別消費額（2019-2030）
6.3 世界のボタニカルフレーバーの用途別平均価格（2019-2030）
7 北米
7.1 北米ボタニカルフレーバーの種類別販売数量（2019-2030）
7.2 北米ボタニカルフレーバー用途別販売数量（2019-2030）
7.3 北米植物性香料の国別市場規模
7.3.1 北米植物性香料の国別販売数量（2019-2030）
7.3.2 北米の国別ボタニカルフレーバー消費額（2019-2030）
7.3.3 アメリカ市場規模・予測（2019-2030）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019〜2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模及び予測(2019-2030)
8 欧州
8.1 欧州のボタニカルフレーバーのタイプ別販売数量（2019-2030）
8.2 欧州ボタニカルフレーバー用途別販売数量（2019-2030）
8.3 欧州のボタニカルフレーバーの国別市場規模
8.3.1 欧州のボタニカルフレーバー国別販売数量（2019-2030）
8.3.2 欧州のボタニカルフレーバーの国別消費額 (2019-2030)
8.3.3 ドイツの市場規模及び予測(2019-2030)
8.3.4 フランスの市場規模及び予測(2019-2030)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019〜2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019〜2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019〜2030年）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域のボタニカルフレーバーの種類別販売数量（2019-2030年）
9.2 アジア太平洋地域ボタニカルフレーバー用途別販売数量（2019-2030）
9.3 アジア太平洋地域の植物性香料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋地域別ボタニカルフレーバー販売数量（2019-2030年）
9.3.2 アジア太平洋地域別ボタニカルフレーバー消費額（2019-2030）
9.3.3 中国の市場規模及び予測（2019-2030）
9.3.4 日本の市場規模及び予測（2019-2030）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019〜2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019〜2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019〜2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019〜2030年）
10 南米
10.1 南米のボタニカルフレーバーの種類別販売数量（2019-2030）
10.2 南米のボタニカルフレーバーの用途別販売数量（2019-2030）
10.3 南米のボタニカルフレーバーの国別市場規模
10.3.1 南米の国別ボタニカルフレーバー販売数量 (2019-2030)
10.3.2 南米ボタニカルフレーバーの国別消費額（2019-2030）
10.3.3 ブラジルの市場規模及び予測 (2019-2030)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模及び予測 (2019-2030)
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ植物性香料の種類別販売数量（2019-2030）
11.2 中東・アフリカ植物性香料の用途別販売数量 (2019-2030)
11.3 中東・アフリカ植物性香料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカ国別ボタニカルフレーバー販売数量 (2019-2030)
11.3.2 中東・アフリカ各国別ボタニカルフレーバー消費額（2019-2030）
11.3.3 トルコの市場規模及び予測(2019-2030)
11.3.4 エジプトの市場規模及び予測 (2019-2030)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019〜2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019〜2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ボタニカルフレーバーの市場促進要因
12.2 ボタニカルフレーバーの市場抑制要因
12.3 ボタニカルフレーバーの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ボタニカルフレーバーの原材料と主要メーカー
13.2 植物性香料の製造コスト比率
13.3 植物性香料の製造工程
13.4 植物性香料の産業チェーン
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 ディストリビューター
14.2 代表的なボタニカルフレーバーの販売業者
14.3 植物性香料の代表的な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
| 【ボタニカルフレーバーについて】 ボタニカルフレーバーは、植物由来の成分を使用して作られる風味成分のことを指します。これらのフレーバーは、主にハーブ、スパイス、果物、花、根、葉など、植物の様々な部分から抽出されます。ボタニカルフレーバーは、飲料、食品、化粧品、香水など幅広い分野で用いられ、自然な風味を提供することから、健康志向の高まりとともに注目されています。 ボタニカルフレーバーの特徴の一つは、その多様性です。植物は非常に多くの種類が存在し、それぞれが独自の成分を持っています。そのため、ボタニカルフレーバーは非常に多様であり、風味の組み合わせは無限大です。また、天然由来の成分であるため、人工的な香料に対する代替品としての役割を果たすことができ、多くの消費者に好まれています。 ボタニカルフレーバーは、製品にさまざまな特性をもたらします。複雑な香りや味わい、アロマ効果があるため、料理や飲料のアクセントとして用いられることが多いです。特にカクテルやハーブティーなどでは、異なるボタニカルフレーバーの組み合わせが楽しめます。また、植物由来の成分は、機能性を持つこともあります。例えば、ミントやジンジャーは消化を助ける効果があるとされており、特定のボタニカルフレーバーを選ぶことによって、料理や飲料に健康的な効果を与えることもできます。 ボタニカルフレーバーの種類は非常に豊富です。一例として、以下にいくつかの代表的なボタニカルを挙げてみます。まず、ローズマリーやタイムなどのハーブは、肉料理やスープに風味を加え、料理を引き立てる役割を果たします。次に、ライム、レモン、オレンジといった柑橘類の果物は、爽やかな酸味を加え、特に飲料に利用されることが多いです。また、ラベンダーやバラといった花も、特にデザートやティーに香りを添えるために使われます。これらのボタニカルフレーバーは、単体でも使用されますが、組み合わせることでさらに深い味わいを生み出すことができます。 用途に関しては、ボタニカルフレーバーは非常に広範囲です。料理においては、スパイスやハーブを使った調理法が一般的であり、香りと味のバランスを考慮した料理が評価されます。また、飲料の分野では、カクテルやモクテル（ノンアルコールカクテル）にボタニカルフレーバーを加えることで、個性的で魅力的なドリンクを作り出します。特に最近では、クラフトジンやボタニカルジンといった製品が人気を集めており、それぞれの酒造が独自のボタニカルフレーバーを追求しています。 さらに、健康食品やサプリメントにおいても、ボタニカルフレーバーは役立ちます。例えば、ハーブを利用した健康茶やスムージーなど、自然な香りと味わいを求める消費者のニーズに応じた製品も増加しています。これにより、ボタニカルフレーバーは、単なる風味付けだけでなく、健康や美容に関連した多様な用途が期待されています。 関連技術についても触れておく必要があります。ボタニカルフレーバーを抽出するためには、様々な手法が使われます。一般的な方法には、蒸留、浸出、圧搾、超臨界二酸化炭素抽出などがあります。蒸留は、植物の成分を水蒸気で抽出する方法で、主に精油を得るために利用されます。浸出は、植物の材料を液体に浸して成分を抽出する方法で、特にハーブティーやエッセンスの製造に用いられます。圧搾は、柑橘類の果皮からオイルを取り出す際に用いる技術です。そして、超臨界二酸化炭素抽出は、高圧の二酸化炭素を使用して植物の成分を抽出する先進的な技術で、純度が高く、揮発性のある香り成分を効果的に取得できる特徴があります。 このように、ボタニカルフレーバーは自然の恵みを生かした多様な風味源として、食品や飲料、健康関連製品など、幅広い用途で利用されています。現代においては、消費者の健康志向や自然志向が強まる中で、ボタニカルフレーバーの需要はますます高まっています。その結果、今後もボタニカルフレーバーを取り入れた新たな製品や調理法が登場することが期待されます。 |
• 日本語訳：ボタニカルフレーバーの世界市場（2024-2030）
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